கறி சாஸ். செய்முறையை

ஸ்பைஸ் இன்று மிகவும் பிரபலம் பெற்றுத் திகழ்கின்றன கலந்தது. அவர்கள் வெவ்வேறு மசாலாப் பொருள்கள் கலாச்சாரம் பல நூற்றாண்டுகளாக உருவானது எங்கே ஆசிய நாடுகளில் இருந்து ஐரோப்பிய நுகர்வு புகுந்தான். இந்தியா, ஒரு கறி இருந்து நம்மை வந்தடைந்த பாரம்பரிய மசாலா கலவையையும் ஒன்று.

குழம்பு பொடி அடித்தளம் கறி இலை மற்றும் உலர்ந்த மஞ்சள் வேர் செய்ய. இந்த இரண்டு பாகங்களை பதப்படுத்தப்பட்ட வரை மொத்தத்தைக். கலவை மாறாமல் கூறுகளானவை fengurek, கொத்தமல்லி மற்றும் சிவப்பு மிளகு உள்ளன. மீதமுள்ள கூறுகள் மாறுபடுகிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், குழம்பு பொடி ஒரு பகுதியாக 30 கூறுகளின், எனினும் அங்கு சுமார் 12 சராசரியாக கொண்டிருக்கும், முடியும்.

அது கோழி இறைச்சிக்கு சிறந்தது, அரிசி சிறந்த கறி, சிறந்த இறைச்சி உணவுகளாகும். குழம்பு பொடி டிஷ் ஒரு காரமான சுவை கொடுக்கிறது. கறி - கூடுதலாக, அதே பெயரில் சுமந்திருக்கும் ஒரு சுவையான சாஸ் சமைத்த நறுமணப் பொருட்கள் கலவையை அடிப்படையாகக். எப்படி சாஸ் சமைக்க கறி? பல்வேறு சமையல் உள்ளன.

கறி சாஸ். ரெசிபி ஒன்று: தாவர எண்ணெய்

இந்த செய்முறையை பொருட்கள் குறைந்தபட்சமாக தேவை க்கான சாஸ் தயாரிக்க: குழம்பு பொடி, 2 தேக்கரண்டி மாவு, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் 100 மில்லி ஒரு தேக்கரண்டி, தண்ணீர், பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி, துளசி, மிளகாய், ரோஸ்மேரி ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு சுவை.

மாவு அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது எண்ணெய் ஒன்று மூன்றாவது, பான் ஊற்றப்படுகிறது இருந்தது, ஒரு குழம்பு அமைக்க பின்னர் மற்ற மசாலா சேர்த்து கலக்கப்பட்ட கறி கரண்டி. இப்போது பான் மீதமுள்ள வெண்ணெய் ஊற்றினார் மற்றும் மாவு மற்றொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற.

நீர் ஒரு இப்போது ஊற்றினார் மற்றும் கட்டிகள் தவிர்க்க கலக்கப்பட்ட. சாஸ் தடிமனாக வேண்டும். இந்த பிறகு, வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் சாஸ் மற்றும் மிளகாய் செய்ய நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். சாஸ் கூட அடர்த்தியாக இருக்கும் என்றால், அது தண்ணீர் நீர்த்த முடியும்.

கறி சாஸ். இறைச்சி குழம்பு: ஒரு இரண்டாவது ரெசிபி

சாஸ் நடுத்தர வெங்காயம், பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு தேவைப்படும், 2 தேக்கரண்டி தூள் கறி, கிரீம் அதே அளவு, ஆலிவ் எண்ணெய், சுமார் 4 கரண்டி, மாவு ஒரு ஸ்பூன், குழம்பு ஒரு கப், ஒரு சிறிய ஆப்பிள், கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி.

குறைந்த சக்தி மணிக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் நொறுக்கப்பட்ட வறுத்தெடுத்தார் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, பின்னர் மாவு சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் அணைக்கின்றன. பின்னர் தீ பான் அகற்றப்பட்டது மற்றும் குழம்புப் பின்னர், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு குழம்பு சேர்க்க உள்ளது. அனைத்து பொருட்கள் கலக்கலாம் பின்னர், சாஸ் 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்த, கொதிக்கும் சூடேற்றப்பட்ட. பின்னர், grated ஆப்பிள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு சேர்க்க, ஆனால் இறுதியில் கிரீம் ஊற்ற. தேவை சூடான சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

கறி சாஸ். ரெசிபி மூன்று: உங்கள் சொந்த கலவையை உருவாக்குவோம் எப்படி

இந்த சாஸ் செய்ய முன்கூட்டியே ஒரு தாவர எண்ணெய், குறைந்தது 5 தட்டுக்களில், கடுகு விதைகள், 2 தேக்கரண்டி கரண்டியால் வெந்தயம் விதை, 3 பச்சை மிளகாய் மிளகு, சிறிதளவு கறி இலைகள், வேர் இஞ்சி 2 துண்டுகள், 3 நடுத்தர வெங்காயம், தூள் கரண்டியால் மிளகாய், மஞ்சள், 6 தயார் அவசியம் தக்காளி, தேங்காய் பால் வங்கி.

மிகப்பெரிய பிரச்சினை இந்த சாஸ் தயாரிக்கும் வேலைகள் - கறி இலைகள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவர்களது வழக்கமான கடைகளில் விற்க வேண்டாம். ஒருவேளை அவர்கள் பொருட்களை விற்பனை செய்யும் சிறப்பு கடைகளில் காணலாம் வேத உணவு. அவர்கள் கண்டுபிடிக்க நிர்வகிக்க, சிறந்த முடிந்தவரை, ஒரு இருப்பு உடைய, அதனால் பேச இட்டுச் செல்லத் திட்டமிடப்பட்டது.

தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது, சேர்க்க கடுகு விதைகள். அவர்கள் கிளிக் செய்ய தொடங்கும் போது, வெந்தயம், நொறுக்கப்பட்ட மிளகாய் மிளகு, grated இஞ்சி மற்றும் கறி இலைகள் அங்கு சேர்க்கப்படும். ஒரு சில நிமிடங்கள், கலவையை வறுக்கவும் பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க, அது டெண்டர் போது, மிளகாய் சாஸ் மற்றும் மஞ்சள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி ஊற்ற.

ஒரு சில நிமிடங்கள் பிறகு நீர் மற்றும் 2 கப் சேர்க்க தேங்காய் பால். சாஸ் கொதிக்கும் வெப்பமேற்றப்பட மற்றும் பல நிமிடங்கள் வேகவைத்த உள்ளது. சாஸ் தயார்.

சிக்கன் கறி

உதாரணமாக, இந்த கட்டுரையில் சாஸ் உணவுகள் முழுமையடைய இது கோழி தயாரித்தல், விவரிக்கிறது கறி சாஸ். இந்த டிஷ் செய்முறையை, சாஸ், வெறும் தூள் தயாராக இல்லை தேவைப்படுகிறது ஏற்கனவே வறுத்தெடுத்தார் இறைச்சி சேர்க்கப்பட்டது. உருவாக்கப்பட்டது கட்டிகள் தவிர்க்க, சாஸ் அது ஒருபடித்தான வரை, தொடர்ந்து கிளறி இருக்க வேண்டும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் மாமிசம் சாஸ் குண்டு இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, அது பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள், ஒரு ஜாடி சேர்க்க வேண்டும். இந்த டிஷ் ஒரு அழகுபடுத்த சிறந்த பொருத்தமானது நபர் ஆவார்.