காபி: இனங்கள் மற்றும் வகைகளைக் கொண்டது. பிடித்த சமையல்

இயற்கை காபி - வேண்டாம் இது இல்லாமல் உலக மக்கள் தொகையில் பெரும்பான்மை வாழ்க்கை பிரதிநிதித்துவம் இல்லை ஒரு பானம். இந்த அதிசயம் தயாரிப்பு, எல்லா நாடுகளிலும் மற்றும் அனைத்து கண்டங்களிலும் உட்கொள்ளப்படும் தேநீர் போல். காலையில் சந்தோஷப்பட இந்த பானம் பானம் பிரமுகர்களும் மற்றும் வியாபார பேரப் பெறுவதில் தனது கவனத்தை கடந்து வேண்டாம். இப்போது வரை, ஆராய்ச்சியாளர்கள் தயாரிப்பு ஆபத்துகளை அல்லது நன்மைகள் பற்றி ஒரு திட்டவட்டமான முடிவுக்கு வரவில்லை. இந்த பானம் மனித இருப்பதை ஒரு சில நூறு ஆண்டுகளுக்கு அதன் தயாரிப்பு மற்றும் சமர்ப்பித்தலுக்குத் சமையல் நிறைய குவிந்து வருகிறது, மற்றும் சிறப்பு சமையல் சாதனங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன யோசனையை அதன் சொந்த தயார். காபி பீன்ஸ் அல்லது உடனடிச்: இதில் எது சிறந்தது என்று? மற்றும் "மேன்மைப்படுத்தப்படும்" ஒரு விளக்கத்துடன் பானத்தின் என்ன மாதிரியான? ன் பதில் முயற்சி செய்வோம்.

காபி: எழுச்சியையும், உற்சாகத்தையும் அதிசயம்

தன்னை மணம், சூடான, உற்சாகமடைந்து பானத்தின் ஒரு காலை கப் ஊற்றி, அதன் மேல் மிகவும் முயற்சி எப்படி செலவிடப்படுகிறது பற்றி நினைக்கவில்லை, அதனால் அவர் எங்கள் மேசைக்கு வந்தது. காபி உற்பத்தியில் பல கட்டங்களைக் கடந்து செல்கிறது, அது மனிதத் தன்மையால் வெளிப்படுத்தப்பட்ட எப்படி, ஒரு முழு செவி உள்ளது.

தானியங்கள், பெரிய பச்சை இலைகள் சிறிய மரமாக வளரும் இது பானத்தின் உற்பத்தி, இவை. முதலில் காபி மரம் மலர்ந்து உள்ள, அழகான வெள்ளை பூக்கள், மல்லிகை ஒத்த மகிழ்ச்சி. பழங்கள் பிறகு எந்த மறைக்கப்பட்ட மற்றும் நேசத்துக்குரிய விதை உள்ளது தாகமாக கூழ் உள்ளே தோன்றும். பழம் தரத்தை எங்கள் மேஜையில் பானத்தின் இறுதி சுவை பொறுத்தது இருந்து: அதிக அது, இது இருந்து தயாரிக்கப்படும் காபி இன்னமும் நன்றாக இருக்கும். ஒரு மரத்தின் பின்னால் நீங்கள் கவனமாக ஆறு ஆண்டுகளுக்கு பிறகு பார்க்க வேண்டும், மற்றும் மட்டும் அது ஒரு பொருத்தமான தானிய கொடுக்கும்.

புராணத்தின் படி, மனிதத்தன்மை, மேய்க்கும் ஆடுகள், இலைகள் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட மரத்தின் தளிர்கள் அருந்தவோ என்று அறிகிறோம் ஒரு உற்சாகமடைந்து பானம் நன்றி பெற்றுள்ளது கூட செயல்படத் துவங்குகின்றன. அவர் தன்னை ஒரு காபி தண்ணீர் செய்ய முயற்சி மற்றும் உடல் வலிமை எப்படி மீட்க குறிப்பிட்டார். விரைவில் எல்லா இடங்களிலும் பரவியது மரத்தின் அற்புதமான பண்புகள் பற்றி வதந்தி.

காபி: சாதக

நாம் மனித உடலில் காஃபின் எதிர்மறை விளைவுகளை பற்றி கேள்விப் பட்டோம். எனினும், குடிக்க மற்றும் நேர்மறையான தகுதிகள் நிறைய உள்ளது, அது கடுமையாக சில நிபந்தனைகளை உள்ள குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முதலாவதாக, வலுவான காபி - ஒரு பெரிய தூண்டும். அது எழுப்ப ஒவ்வொரு காலை அது அருந்துபவருடன், சொல்ல பாதுகாப்பானது. கூடுதலாக, இந்த சொத்து நினைவகம் பொருட்டு விளைவாக, மூளையின் வேலை செயல்படுத்த உதவுகிறது. எதுவும் முக்கியமான கூட்டங்களில் மற்றும் நிறுவனங்களில் இந்த பானம் பானம் முதல் இடத்தில் ஒரு அறிவார்ந்த செயல்பாடு பெண்மணி.

இரண்டாவதாக, காபி - ஆக்ஸிஜனேற்ற ஒரு பெரிய ஆதாரமாக. ஒரு நாள் ஒரு கப் குடித்து ஒன் - இந்த வயதுக் உடல் அனுமதிக்க மாட்டேன் இந்த சத்துகளின் அன்றாட அவசிய நான்காவது பகுதியாக உள்ளது.

மூன்றாவதாக, பானத்தின் முறையான பயன்பாடு (எந்த 3 க்கும் மேற்பட்ட கப் ஒரு நாள்) போன்ற கடுமையான நோய்கள் ஏற்படும் ஆபத்து குறைகிறது:

• மது ஏற்படும் கல்லீரல் இழைநார் வளர்ச்சி.
• ஆன்காலஜி பெருங்குடல் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை.
• அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன்.
• Cholelithiasis.

காபி, மனச்சோர்வின் சமாளிக்க உதவுகிறது சிறுநீரகம், இதயம் அதிகரிக்கிறது ஆக்கபூர்வமான சிந்தனை செயல்படுத்துகிறது.

இந்த பானம் தீங்கு ஏற்படுத்தும்

அனைத்து அதன் நன்மைகள் இந்த பானம் எனவே பாதிப்பில்லாத அல்ல. ஒவ்வொரு இப்போது பின்னர் அவரது உடலில் ஒரு சீரழிவான விளைவை காட்ட இது பற்றிய ஆய்வுகளின் முடிவுகளை வெளியிடுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் பின்வரும் மாநிலங்களில் ஒன்று இருந்தால் கரிம காபி முரண்:

• சிறுநீரக நோய்.
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.
• இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் நோய்கள்.
• கண் அழுத்த நோய்.
• அது காபி குழந்தைகள் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

அது விஞ்ஞானிகள் காபி கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பயன்படுத்துவது பற்றி தங்கள் கருத்தை மாற்றப்பட்ட கூறப்படுகிறது. அது கருச்சிதைவு தூண்ட மற்றும் மோசமான பிறந்த குழந்தைகளுக்கு நரம்பு மண்டலம் பாதிக்கும் என்று நினைத்தேன் ஏனெனில் முன்னதாக, அவர் ஒரு முழுமையான தடை இதற்கான எடுத்துக்காட்டாகும். இப்போது மாநிலத்தில் பெண்கள் ஒரு பானம் குடிக்க அனுமதி, ஆனால் மிகவும் மிதமான அளவில் உள்ளன.

மேலும், காபி உடலில் உள்ள கால்சியம் ஊடுருவலின் பங்களிக்கிறது என்று எச்சரிக்கையாக இருக்க, எனவே ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் பயப்பட உள்ளவர்கள், பால் குடிக்க சேர்க்கப்பட்டது வேண்டும்.

வகையான

தர தானிய அதன் தனிப்பட்ட சுவை தீர்மானிக்கிறது, ஆனால் பயனுள்ள குணங்கள், கேஃப்பின் மற்றும் இதர பொருட்களின் சதவீதம். நேரடியாக மரம் வகையான கொண்டு அறுவடை பொறுத்தது. மூன்று மிகவும் பொதுவான காபி வகைகள்: அராபிகா பல்வேறு, ரொபஸ்டா, Liberica.

அராபிகா வலிமையானதாக இல்லை, அதை காஃபின் ஒரு சிறிய அளவு, ஆனால் செல்வந்தர்களின் நறுமணம், மயக்கும் உள்ளது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்திற்கு அனைத்து நன்றி. அராபிகா மரங்கள் மேலும் ஆதாரங்களுடன் உள்ளன, ஆனால் தானியங்கள் மட்டுமே உயர்ந்த தரம் வளரும்.

ரொபஸ்டா முற்றிலும் வேறுபட்ட: வெவ்வேறு இனிமையான கசப்பு மற்றும் வலிமை. அதை காஃபின் அராபிகா விட மிகவும். வர்க்கத்தின் பழம் கொடுக்கிறது மரம், மிகவும் unpretentious, அது வளர எளிதானது. இந்த உண்மையில் மிகவும் செலவு குறைவான ரொபஸ்டா காபி அராபிகா வழிவகுக்கிறது. மறுபுறம், மற்றும் பழங்கள் ஒழுங்கற்ற, வேறுபட்ட தன்மைகளைக் உள்ளன பழுக்கவைக்க. இந்த காபி உதாரணமாக, இணைக்க சில நேரங்களில் மற்ற வகைகளில் கலந்து கரையக்கூடிய இனங்கள் தயாரித்தல், பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர், அராபிகா மற்றும் ரொபஸ்டா இனிமையான புளிப்பு வாசனை. மேலும் வர்க்கத்தின் சிறப்பு குணங்கள் ஒரு நல்ல எஸ்பிரெசோவின் நுரை வழங்க.

மற்றொரு பல்வேறு - Liberica. அவர் குறைவாக இருப்பதால் விளைச்சல் மற்றும் காணல் முந்தைய ஒழுங்கு குறுகிய விழுகிறது. அது ஏனெனில் தரம் குறைந்த பீன்ஸ் பெரும் தேவை இல்லை. ஒரு விதியாக, Liberica பல்வேறு கலவையில் அத்துடன் காஃபின் பெறுவதற்கு, பயன்படுத்தப்படும்.

தென் அமெரிக்க வகைகளில்

இப்போது தென் அமெரிக்க, மத்திய அமெரிக்க மற்றும் ஆப்பிரிக்க பானம் பல்வேறு மற்றும் ஆய்வு: பானம் சுவையுணரும் இதில் காபி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது நாட்டைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

தென் அமெரிக்கக் கண்டத்தில் பெரிய உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் - பிரேசில், கொலம்பியா, வெனிசுலா மற்றும் பெரு.

பிரேசிலிய காபி (தரம் வரிசையில் பட்டியலிடப்படும் இனங்கள்) சிறந்த வகைகள் - போர்போன், Maragogype, மினாஸ் மற்றும் Paransky. முதல் மிகவும் உயர்தர கருதப்படுகிறது மற்றும் சுவையான, அது ஒரு குறிப்பிட்ட கசப்பான சுவை உள்ளது. தெளிவற்ற Maragogype இன் விமர்சனங்கள்: சில மற்றவர்கள் சாதாரணமானவராக கருத்தில், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் அங்கீகரிக்க. மினாஸ் காரணமாக அயோடின் மண் வளர்க்கப்படுகிறது என்ற உண்மையை மருந்தின் ஒரு காலக்கட்டத்தில் சுவை உள்ளது. Paransky தர மலிவானது, ஆனால் தரமான மேலே விவரிக்கப்பட்ட அந்த ஒப்பிடமுடியாது உள்ளது.

கொலம்பிய காபி வகைகள் மெடெல்லின், ஆர்மீனியா மற்றும் Manisal அடிக்கடி வார்த்தை "அம்மா" கூட்டிணைப்புச். பானங்கள் ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை, மிதமான கசப்பான மற்றும் மிகவும் நறுமண வேண்டும். Huila excelso மற்றும் கொலம்பியா excelso: இது சுமார் இரண்டு கொலம்பிய தரங்களாக சொல்ல வேண்டும். அவர்கள் தங்கள் நாட்டில் மட்டுமின்றி உலகின் சிறந்த அறியப்பட்டுள்ளன. மது வண்ண ஒளி குறிப்புகளுடன் ஒரு வலுவான, - முதல் பழங்கள் மற்றும் பலவீனமான நிலைத்தன்மையும் ஒரு இனிமையான சுவை, மற்றும் இரண்டாவது உள்ளது.

வெனிசுலா மற்றும் பெருவியன் காபி மரகைபோ இனங்கள் உலகின் சிறந்த அறியப்பட்டிருந்த மெரிடா, காராகாஸ், Chanchamayo, நோர்டெ மற்றும் Cuzo சுவை மற்றும் முழுவளர்ச்சிபெற்ற, சற்று புளிப்பு சுவை இணைக்க. கடந்த மூன்று வகைகள் பெரு வளர்க்கப்படுகின்றன, சுற்றுச்சூழல் நட்பு போன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன.

காபி மத்திய அமெரிக்கா

ஜமைக்கா, மெக்ஸிக்கோ, எல் சல்வடோர், குவாத்தமாலா மற்றும் ஹெய்டி - மத்திய அமெரிக்கா, பெரிய உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில்.

மெக்சிகன் காபி வகைகள் ஒன்றாக மூன்று Oros என்று அழைத்தனர், ஒஅக்ஷக் ல் உள்ள வளர்க்கப்படுகிறது. அவர்கள் கீழே குளிர்விக்க வலிமையுள்ளவனாயிருக்கிறான் ஒரு தனிப்பட்ட திறன் சேர்ந்துள்ளோம். வறுக்கப்படுகிறது முறை பொறுத்து, சுவைகள் தட்டு நிறங்கள் வெண்ணிலா வேறுபடுகிறது சிரப் மேப்பிள் மற்றும் hazelnuts.

கவுதமாலா நாட்டு காபி பீன்ஸ் - ஒரு பெரிய சுவை, மிதமான அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு இனிமையான, neterpky சுவை. தானிய தரமான கடல் மட்டத்திலிருந்து மேட்டுநில தோட்டங்களில் பொறுத்த விஷயமாகும். Coban மற்றும் ஆன்டிகுவா - மிகவும் நுகர்வோர் நேசித்தார். உலகம் முழுவதும் தனது ரசிகர்கள் கொண்ட மற்றொரு பல்வேறு - குவாத்தமாலா லாகோஸ் Shb. அது புகை, மிகவும் புளிப்பு மற்றும் கட்டுப்படுத்துகிற ஒரு சுவை உள்ளது.

ஜமைக்கா ஜமைக்கா ப்ளூ மலை பிரத்தியேக தர வளர்க்கப்படுகிறது. கொட்டைகள் வெளிச்சத்தில் குறிப்புகளுடன் ஒரு உண்மையிலேயே அழகிய சுவை தர தலைப்பு தீர்மானிக்கிறது :. "பீன் கிங்" அதன் கொள்முதல் ஜப்பான் 70% ஏனெனில், கண்டுபிடிக்க ஜமைக்காவின் காபி சந்தை கடினம். பெரும்பாலும் போலியான உள்ளன.

எல் சால்வடார் Chalatenango - நாம் சால்வடோரன் வகைகள் பற்றி பேசினால், கோகோ அதன் ருசி மற்றும் ஒளி மலர் வாசனை திரவியங்களைக் கொண்டு பல்வேறு ஹைலைட் செய்கின்றன. குளிர்ந்து பானம் பாதாம் நிறைவுற்ற சுவை ஆகிறது.

ஆப்பிரிக்க காபி

ஆப்பிரிக்காவில், நாடுகளில் நிறைய காபி ஏற்றுமதி. மிக முக்கியமான நோக்குகின்றோம்.

1. அங்கோலா. க்ரோ வகைகள் அராபிகா மற்றும் ரொபஸ்டா, பிந்தைய மிகவும் நல்ல தரம் இருக்கிறது. பதினைந்தாம் நூற்றாண்டில் இருந்து, இது பயிரிடப்படுகிறது காபி மரங்கள்: இந்த சிறந்த இயற்கை நிலைமைகள் மற்றும் தானிய உற்பத்தியில் நாட்டின் அனுபவம் காரணமாக உள்ளது.
2. சாம்பியா. மிகவும் பிரபலமான பல்வேறு - சாம்பியா ஏஏ Lupili. இது ஒரு இனிமையான காரமான சுவை உள்ளது மாண்டரின் பீல் குறிப்புக்களையும் உள்ளன. ஆச்சரியப்படுத்தும் கேரமல் சுவைத்த.
3. ஜிம்பாப்வே. ஒரே நாடு பார்வையிடலாம் ஜிம்பாப்வே ஏஏ Salimba பல்வேறு முயற்சி. இந்த காபி மிதமான அமில மற்றும் மிகவும் ருசியானது. துரதிருஷ்டவசமாக, நாட்டிலிருந்து தானிய போக்குவரத்து சிக்கல்கள் உள்ளன, எனவே சந்தைகளில் நீங்கள் அரிதாகத்தான் ஒரு உண்மையிலேயே ருசியான பானம் காணலாம்.
4. ருவாண்டா. இந்த நாட்டைச் சேர்ந்த காபி ஒரு காலக்கட்டத்தில் சாக்லேட் வாசனை கொண்டதாகும். ஏழு ஏரிகள் குறிப்பாக பல்வேறு பாராட்டப்படுகிறது. மிதமான வலுவான, அவர் வெண்ணிலா சுவைத்த விட்டு.
5. தன்சானியா. பானம் ஆரஞ்ச், பிராந்தி மற்றும் பாதாம் சுவைகள் இணைந்து பாராட்ட வேண்டும். அது மல்லிகை ஒரு சுவை உள்ளது, குளிர்ந்து. டான்சானிய ஏஏ மற்றும் டான்சானிய Peaberry - தன்சானியா இருந்து அராபிகா காபி மிகவும் பிரபலமான வகைகளைக் கொண்டது.
6. எத்தியோப்பியா. மோச்சா சிடாமோ - தர உலகளாவிய பானம் வல்லுநர்கள் அங்கீகரித்தனர். இந்த நூற்றாண்டுகளாக அது வளர்க்கப்படும் விதம் அராபிகா நாடுகளின் ஒரு சரியான சுவை உள்ளது. நீங்கள் Longberry Harar, எத்தியோப்பியா Irgochif முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும்.
7. கென்யா. நாடு, உலகின் சிறந்த காபி ஒன்று தயாரிக்கிறது. Ruiruiru அல்லது கென்யா ஏஏ Ruiruiru போன்ற வகைகள், அவர்கள் மட்டுமே ஏலத்தில் வாங்க முடியும் தனிப்பட்ட உள்ளன. aromas, பூச்செண்டு நீங்கள் கோப்பையின் அடியில் ஒரு முடிவுக்கு இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் புகையிலை சுவை ருசிக்க இனிப்பு இருந்து, நகர்வதால் என்று, அளவிற்கு தெரிய வருகிறது.

காபி பீன்ஸ், தரையில் மற்றும் உறைந்த உலர்ந்த

நீங்கள் உண்மையில் ஒரு சுவையான மணம் மற்றும் பயனுள்ள பானம் சமைக்க வேண்டும் என்றால், அது காபி பீன்ஸ் பயன்படுத்த சிறந்தது. காபி - நிச்சயமாக, அது தானிய அரைத்து ஏனெனில் தேவை, பின்னர் மணலில் டர்க்ச் காபி உள்ள சமைக்க அல்லது வாயு பயன்பாட்டிற்கான பயன்படுத்த மிகவும் நீண்டதாக இருக்கும். சமீபத்தில், melyat மற்றும் தேவையான பானம் தயார் என்று சிறப்பு இயந்திரங்கள் உள்ளன.

உடனடி பானம் எளிமையான தயார்: கொதிக்கும் தண்ணீர் போதும் அதை நிரப்ப. இந்த உதாரணமாக, காபி "nescafe". சிறுமணி, தூள் மற்றும் உறைந்த உலர்ந்த: பல வகைகள் உள்ளன.

கடைசியாக அதிகபட்சம் பயனுள்ள பண்புகள் வைத்திருக்கிறது. "உறைந்த உலர்தல்" கொள்கை பதங்கமாதல். முன் வறுத்த தானியம், அரைக்காமல், வேகவைத்த, உறைந்த, நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் வெற்றிட உலர்ந்த. இந்த செயல்முறை மிகவும் ஆற்றல் நுகர்வு, எனவே உறைந்த உலர்ந்த காபி - பெரும்பாலான கரையக்கூடிய அனைத்து வகையான மத்தியில் விலை அதிகம்தான், ஆனால் மேலும் ஒரு புதிதாக தரையில் தானிய போன்ற சுவை.

கண்ணோட்டம் உற்பத்தியாளர்கள்

எங்களுக்கு ரஷியன் சந்தையில் விற்கப்படுகின்றன இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் மிகவும் பிரபலமான பிராண்ட்கள், ஆராய்வோம். காபி "nescafe" - மிகவும் பிரபலமான ஒன்று. அது சிறுமணி அத்துடன் உறைந்த உலர்ந்த பதிப்பு வழங்கினாலும். உற்பத்தியாளர் சுவைகள் மற்றும் பலம் ஆகியவற்றின் பல்வேறு வழங்குகிறது. காஃபின் இல்லாமல் கூட சான்றுகளும் உள்ளன. நுகர்வோர்கள் "nescafe" என்று கூறுகின்றன போதுமான நல்ல, அதன் பிரிவில் சிறந்த ஒன்றாகக் கருதுகிறார்கள்.

கரையக்கூடிய உறைந்து உலர்ந்த காபி மற்றொரு வகை - "ஜேக்கப்ஸ் மோனார்க்." நுகர்வோர்களிடம் இருந்து பின்னூட்டம, நாம் அதை "nescafe" மதிப்பிட நல்லது என்ற முடிவுக்கு முடியும். சுவை மென்மையான மற்றும் இயற்கை இன்னும் அருகில் உள்ளது.

ரஷியன் தயாரிப்பு மற்றொரு பிராண்ட் - காபி "பிளாக் அட்டை". தானிய, புதிதாக தரையில் மற்றும் கரையக்கூடிய (உறைந்து உலர்ந்த): இது பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது. , சுவைகள் பல்வேறு சலுகைகள் விருப்பங்களை தயாரிப்பு கணக்கில் மேலும் எடுக்கும்: காபி இயந்திரம் ஆகும், ஒரு துருக்கியர் அல்லது ஒரு கப். வாடிக்கையாளர் விமர்சனங்களை படி, காபி "பிளாக் அட்டை" பீன்ஸ் சிறந்த மேன்மைப்படுத்தப்படும். குறிப்பிட்டபடி, அது சமையலறை உபகரணங்கள் சிறந்த அம்சமாகும்.

சமீபத்தில் கண்டுபிடிப்பு - காபி இயந்திரங்கள் காப்ஸ்யூல் வகை. அத்தகைய விருப்பத்தை - லவாசா காபி. நுகர்வோர் தனிப்பட்ட சுவை, நறுமணம் குறிப்பிட்டார். ஒரே குறைபாடு - உயர் விலை, அது பானத்தின் ஒரு காப்ஸ்யூல் ஒரு கப் மாறிவிடும் ஏனெனில். நுகர்வோர்கள் மேலும் உடனடி காபி லவாசா பாராட்டுகிறோம்.

சமையல் விருப்பங்கள்: டர்க் மற்றும் காபி இயந்திரம்

பானம் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம் தயார்: ஒரு காபி இயந்திரம் அல்லது காபி இயந்திரம் ஆகும், மணல் அல்லது டர்க்ச் ல் எரிவாயு காபி - எல்லோரும் சிறந்த வழி தங்களுக்காக தேர்ந்தெடுக்கிறது. நிச்சயமாக, பிந்தைய மிகவும் முழுவளர்ச்சிபெற்ற மற்றும் நறுமண பானம் வழங்கும்.

மணலில் காபி - எங்களுக்கு மிகவும் அசாதாரண சமையல் வழி சிந்திக்கலாம். இந்த செய்முறையை எந்த மரம் தட்டுப்பாடு இருந்ததால் பாலைவனம் நாடோடி, இருந்து வந்தது. இவ்வழியில் தயாராக குடிக்க குறிப்பாக வாசனை, ஆனால் மிக முக்கியமான விஷயம் - அது நுரை, மீள் மற்றும் மிகவும் appetizing. செய்முறையை எளிது: ஒரு துருக்கியர் நொய்யைப், தூய நனைந்து (தட்டி இல்லை) தண்ணீர் சூடான மணல் வைத்து. விரைவில் "தொப்பி" உயரும் தொடங்கும் என, துருக்கியர் நீக்கப்பட வேண்டும், இந்த செயலைச் பல முறை திரும்பத் திரும்ப நடக்கும். அண்ணம், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு அல்லது மற்ற பிடித்த ஓரியண்டல் மசாலா சேர்க்க முடியும். வழக்கமான சர்க்கரை தேன், கேரமல் அல்லது பிரம்பில் கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும்.

பிரபலமான சமையல்

எங்களுக்கு தீவனம், சமையல் மிகவும் பிரபலமான வகையான ஆராய்வோம்:

1. Americano மற்றும் எஸ்பிரசோ. கடைசியாக - பல காபி பானங்கள் அடிப்படையில். இந்த காபி இயந்திரங்களில் சமைத்த, குறிப்பாக அடர்த்தியான காபி உள்ளது: pomelennye தானிய நீர் வலுவான அழுத்தத்தின் கீழ் கடந்து உள்ளது மூலம் 95 டிகிரி. அமெரிக்க - எஸ்பிரெசோவின் அதே மட்டுமே பலவீனமான, சூடான தண்ணீர் 120 மில்லி சேர்த்து வலுவிழக்க.

2. கப்புச்சினோ. தயாராகிறது எஸ்பிரெசோவின் அடிப்படையிலான: அது ஒரு திட நுரை ஒரு தட்டிவிட்டு பால், சேர்க்கிறது.

3. பழுப்பு (முதல் அசையிலும் உச்சரிப்பு). கிட்டத்தட்ட முந்தைய பானம், இங்கே இனி பால் மட்டுமே செறிவு அதே.

4. பழுப்பு Macchiato. மிகவும் பயனுள்ள செய்முறையை மற்றும் எஸ்பிரெசோவின் அளிப்பதன் முறை சூடான பால் பாய்கிறது. பால், தவறானதும் மற்றும் காபி: சுவைகளையும் அகலத்தை "பட்டயமைப்பு" ஒரு வகையான மாறிவிடும். ஒரு வைக்கோல் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் பரிமாறப்படுகிறது.

5. வியன்னாவின். எஸ்பிரசோ, தட்டிவிட்டு கிரீம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் grated சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்க.

6. affogato. ஐஸ் கிரீம், எஸ்பிரெசோவின் வார்த்த ஒரு.

7. கூடுதலாக காபி மதுபான: கொரெட்டா (மதுபானம்), ஐரிஷ் காபி (ஐரிஷ் விஸ்கி), காபி Brühl (பிராந்தி).