காளான்களை காளான் சூப் கூழ் - முழு குடும்பத்திற்கு ஒரு ஆண்டு முழுவதும் உபசரிப்பு

காளான்கள் உயிரினம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவர்களில் சூப் அதை விரும்புகிறேன். இன்று, இந்த சுவையாகவும் அனுபவிக்க அது காளான் பருவத்தில் காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, காளான்கள் ஒவ்வொரு பேரங்காடியில் விற்கப்படுகின்றன - உறைந்த மற்றும் புதிய வருவது போன்று. இங்கே ருசியான ரசங்கள் சில உணவுகள் உள்ளன.

காளான் சூப் காளான்கள் உடன்

தொப்பிகள் இலிருந்து பயனுள்ள பொருட்கள் கழுவி துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு வோக்கில், நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் வெப்பத்தை மென்மையான வரை காளான்கள் கொண்டு. மற்றொரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் எண்ணெய் ஒரு அழகான தங்கநிறத்தாலும் உள்ள மாவு. தண்ணீர் மூன்று கப் சேர்க்க, அசை - திரவ கட்டிகள் கூடாது. பற்றி 15-20 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்க மற்றும் வோக்கில் இருந்து தயாரிப்பு சேர்க்க. சுவையான காளான் சூப் ஒரு பிளெண்டர் முழு கலவையில் அரை பின்னரே நடக்கும். அடுத்து, ஒரு சிறிய கடாயில் அதை ஊற்ற கனரக கிரீம், மசாலா, நல்ல வெப்ப அரை கப் சேர்க்க, ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வேண்டாம். முதல் டிஷ் சூடான பணியாற்றப்பட்டது.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காளான் சூப் க்கான ரெசிபி

கிழங்குகளும் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு கடாயில் ஒரு போடு மற்றும் டெண்டர் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க, கூழ் குழம்பு (மற்றொரு கொள்கலன்) மற்றும் potoloch காய்கறிகள் வாய்க்கால். உமி இருந்து பீல் வெங்காயம், எண்ணெய் வறுக்கவும், தன்னிச்சையாக வெட்டி. கழுவி நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் நுழைய மிளகு சேர்க்க. குக் தயாராக வரை, பிளெண்டர் துடைப்பம். விளைவாக கலவையை உருளைக்கிழங்கு கலந்து மற்றும் இரண்டு மழை மற்றும் ஒரு அரை கப் கசையடிகள் கிரீம் இருந்தது. சுவை மசாலா சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்த. கலவை தீ வைக்கப்பட்டது, ஒரு நல்ல சூடான, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம் (கிரீம் பரவியது). விண்ணப்பிக்கும் போது, நீங்கள் சில முழு வைக்க முடியாது வறுத்த காளான்கள் அலங்காரம் உள்ளது. அந்த காளான் தயார் தான் காளான்கள் கொண்டு சூப்.

செய்முறை தக்காளி முதல் உணவுகள் பெரிய கடாயில், ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஓட கழுவி நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. குறைந்த வெப்பத்தை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அடுத்து, முன்னோக்கி கொதிக்கும், துருவிய அல்லது ஒரு உலோக சல்லடை தக்காளி (பெற்று தக்காளி கூழ்) சேர்க்க க்யூப்ஸ் ஒரு உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. 5 நிமிடங்கள் கழித்து மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சமைத்த கொண்ட நீர் லிட்டர் மற்றும் கொதி ஊற்ற. பின்னர் பிளெண்டர் துடைப்பம் மற்றும் புதிதாக சுட்ட ரொட்டி காளான்கள் மற்றும் சிற்றுண்டி அல்லது துண்டுகளுடன் காளான் சூப் பரிமாறவும்.

ஒரு சுவையான முதல் பயிற்சிக்கான ரெசிபி

காளான்கள் பாதி ஒரு கிலோ கழுவ மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை அரை வேண்டும். எண்ணெய் ஒரு preheated கடாயில் தயாராக-கலவை வைத்து, சுத்தம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. மூடி 45-50 நிமிடங்கள் கீழ் மூழ்க கலவையை, பின்னர் நீர் 250 கிராம் ஊற்ற மற்றும் கொதிநிலை வரை காத்திருக்க. ஒரு தனி கடாயில், எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி வெப்பத்தை மாவு spoonfuls அதே எண்ணிக்கையிலான சேர்க்க. கலவை தங்க பழுப்பு பின், கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கப் காய்கறி குழம்பு (தண்ணீர் அதே அளவு பயன்படுத்தப்படும் இருக்கலாம்) மற்றும் பால் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. காளான் கலவையை இருந்து காய்கறிகள் பெற மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மரம் பரிசுகளை ஒரு பால் திரவங்களினுள் உள்ளிடவும். மேலும், அனைத்து துடிப்பு பிளெண்டர், பல முட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் lezon சேர்க்க. அந்த தயாராக காளான்கள் அனைத்து, காளான் சூப் தான்.

முடிவுக்கு

கொடுக்கப்பட்ட சமையல் நீங்கள் எளிதாக போன்ற காலிஃபிளவர் அல்லது சீமை சுரைக்காய் மற்ற காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும். அவர்கள் முன் கொதி, பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக துடைப்பம் நன்றாக இருக்கும். மூலிகைகள் சேர்க்கும் போது சூப் கூடுதல் காரமான இருக்கும். சோதனை மற்றும் உருவாக்க பயப்பட வேண்டாம்.