காளான்கள் உடன் ரிசொட்டோ எப்படி சமைக்க

இன்று நாம் எப்படி சொல்வேன் ரிசொட்டோ சமைக்க காளான்கள் உடன். அவர் இறைச்சி பிலாஃப் மிகச்சிறந்த துணையை இருக்கும். நீங்கள் சரியாக தயார் என்றால், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட வேறுபாடு உணர வேண்டாம், மற்றும் பல சுவை நிச்சயமாக பழக்கமான சாப்பாட்டின் ஒரு புதிய பதிப்பு தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு பெரிய மாற்று - சுருக்கமாக!

காளான்கள் இந்த காய்கறி சாதம், நீங்கள் வேண்டும்:

• பூஞ்சை 0.5 கிலோகிராம் (பொதுவாக காளான்கள்)
• 2 கேரட்,
• 1 சிவப்பு மிளகாய் (நீங்கள் காரமான விரும்பவில்லை என்றால், இனிப்பு மிளகு எடுத்து)
• 2 வெங்காயம்,
• மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு.

சமையல் நேரம் குறைக்க, அரிசி முன் ஊற இருக்கலாம். இந்த நோக்கில் அது, பின்னர் வளைகுடா கொதிக்கும் தண்ணீர் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கழுவ வேண்டும்.

அரை மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் வெட்டி கேரட் தட்டி உண்ணவும். மிளகு நறுக்கு 1 செ.மீ. குறைவாக குச்சிகள்., சராசரி அளவு கெண்டி எடுத்து எரிவாயு அதை வைத்து ஒரு தாவர எண்ணெய் அதை ஊற்ற. எண்ணெய் சூடான இருக்கும் போது, அங்கே காய்கறிகள். இதற்கிடையில், காளான்கள் கழுவ வேண்டும். நீங்கள் சிறிய காளான்கள் தேர்வு இருந்தால், அவற்றை முழு விட்டுவிடலாம். நீங்கள் பெரிய மாதிரிகள் கிடைத்தது என்றால், 2-3 துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி வேண்டும். தயார் அவர்களிடம் இருந்து அதிகப்படியான திரவ ஆவியாகி விட்டதும் அவர்கள் அளவு குறைந்தன மிகவும் இறுதியாக அவர்களை வெட்டுவதற்கு அல்ல கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

காய்கறிகள் சற்று பழுப்பு நிற போது, கொப்பரை காளான்கள் அனுப்புங்கள். உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். குறிப்பாக நன்கு ஒரு டிஷ் உள்ள அனைத்து அறியப்பட்ட குழம்பு பொடி பொருந்தும். காளான்கள் இருந்து ஆவியாகி நேரம் தீ திரவத்தை நடுத்தர இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், அவர்கள் சமமாக பழுப்பு நிற முடியும். காளான்கள் சற்று பழுப்பு நிற ஒருமுறை, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் கொப்பரை அரிசி ஊற்ற. தயார் கொண்டுவர, அதை 1-2 செ.மீ. மூலம் அரிசியின் மேல் பரப்பில் அனைத்து தண்ணீர் ஊற்ற. குறைந்த வெப்பத்தை கெண்டி மற்றும் ஒரு மூடி மூடு. அரிசி முன்கூட்டியே நீங்கள் நனைத்த என்ற உண்மையை காரணமாக, நீங்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அனைத்து இந்த நேரத்தில் எந்த வழக்கில் காளான்கள் உடன் ரிசொட்டோ, அசை இல்லை. ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் பிறகு, மூடி திறந்து நீர் நிலை மற்றும் அரிசி தயார் அளவு பார்க்கலாம். நீர் மற்றனைவரும் வேகவைத்த என்றால் நீங்கள் கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க முடியும்.

நீங்கள் எரிவாயு அணைக்க முறை, டிஷ் ஒரு சிறிய "ஓய்வு" கொடுக்க. பின்னர் கலந்து அட்டவணையில் வீட்டில் அழைக்கிறோம். காளான்கள் உடன் காய்கறி சாதம் நீங்களும் உங்கள் குடும்பமும் ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண நறுமணம் மற்றும் சுவை மகிழ்விக்கும்.

இப்போது பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள் ரிசொட்டோ எப்படி சமைக்க கொண்டு multivarka உள்ள காளான்கள். நாம் ஒரு சுவையான மற்றும் எளிதாக செய்முறையை வழங்குகின்றன. காளான்கள், Chanterelles, காளான்கள், அல்லது நீங்கள் நேசித்தேன் என்று அந்த: நீங்கள் காளான்கள் பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும். அவர்கள், புதிய உறைந்த அல்லது உலர்ந்த இருக்க முடியும். நீங்கள் பயன்படுத்தும் இருந்தால் உலர்ந்த காளான்கள், முன் துவைக்க மற்றும் ஒரே இரவில் அவற்றை ஊற.

நீங்கள் வேண்டும் multivarka உள்ள காளான்கள் உடன் ரிசொட்டோ சமைக்க:

• அரிசி 1.5 கப்,
• 3 பூண்டு கிராம்பு,
• தண்ணீர் 3 கப்,
• பல்வேறு பூஞ்சை 500 கிராம்,
• 2-3 கேரட்,
• 2 வெங்காயம்,
• 5 கலை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்,
• மிளகு, மசாலா மற்றும் உப்பு.

இப்போது, படிப்படியான விதிமுறைகளுடன் எப்படி காளான்கள் உடன் ரிசொட்டோ சமைக்க:

கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தமான. இறுதியாக துல்லியமான அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. multivarka 40 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் அடங்கும். அது ஒரு எண்ணெய் ஊற்ற. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மீண்டும் மழை. Passaged காய்கறிகள், அவ்வப்போது 20 நிமிடங்கள் அவர்களை கிளறி.

துவைக்க காளான்கள். விரைவில் அதை செய்ய முயற்சி, அதனால் அவர்கள் நீரை உறிஞ்சிக்கொள்ளும் நேரம் இல்லை. 3-4 துண்டுகள் அல்லது பெரிய கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டி. multivarku உள்ள காய்கறிகள் அனுப்பி விடுங்கள் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் தண்ணீர் multivarku உள்ள முன் துவைத்த அரிசி சமர்ப்பிக்க ஆவியாகி என்று காணும்போது. நல்ல நிலை அது. உப்பு, பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அனைத்து தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் "காய்கறி சாதம்" முறையில் multivarku திரும்ப. ரிசொட்டோ தயாராக இருக்கும் போது, அவரை ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க. மூடி திறந்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். வாசனை மேஜையில் மொத்த குடும்பமும் சேகரிக்க, வீட்டில் மூலம் விரைவாகப் பரவியது. காளான்கள் உடன் காய்கறி சாதம் அனுபவிக்க தயாராக உள்ளது!