கிரேக்கம் இறைச்சி: ஒரு சில சுவாரஸ்யமான சமையல்

நீங்கள் எப்போதாவது கிரேக்கம் இறைச்சி சமைக்க இருந்தது? இல்லை என்றால், நீங்கள் மிகவும் இழந்துள்ளனர். அது இந்த எரிச்சலூட்டும் பிழை சரி செய்ய நேரம். நாம் இறைச்சி பல்வேறு வழங்க எப்படி கிரேக்கம் உணவுகள் உணவு. நாம் சமையல் வெற்றியடைய வாழ்த்துகிறோம்!

கிரேக்கம் உணவு: ஒரு தொட்டியில் காய்கறிகள் இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• பன்றிக்கொழுப்பு 120 கிராம்;
• 3 நடுத்தர வெங்காயம்;
• மாட்டிறைச்சி 0.6 கிலோ;
• இரண்டு கத்தரி;
• 3 கேரட்;
• ¼ மணி. எல் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• breading க்கான துணிக்கைகளை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• 6 உருளைக்கிழங்கு;
• செலரி ரூட் - 3-4 துண்டுகள்.

தயாரிப்பு:

1. சுத்தப்படுத்தும் உருளைக்கிழங்கு கழுவ வேண்டும். தண்ணீர் ஒரு தொட்டியில் கப்பல். ஒரு நடுத்தர வெப்பம் அமைப்பை கொதிக்க. பிசைந்து.
2. நீர் இயங்கும் என் மாட்டிறைச்சி. பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. நறுக்கு.
3. கத்தரி தவிர்த்த எல்லா காய்கறிகள், கழுவி பகுதிகளாக வெட்டி. ஒரு அரவை குழுவுடன் மைதானத்தை.
4. Eggplants வெறும் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded வேண்டும். இந்த நீங்கள் உடனடியாக தோலில் நீக்க அனுமதிக்கிறது. சதை க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
5. பன்றி இறைச்சி கொண்டு என்ன செய்வது? நாம் க்யூப்ஸ் அதை அரைக்கவும்.
6. நாம் பீங்கான் பானைகளில் எடுத்து (3-4 பிசிக்கள்.). மசகு எண்ணெய் ஒவ்வொன்றும் கீழே. பின்னர் குளிர்ந்து மேஷ் வைத்து. அடுத்த அடுக்கு - நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, கத்தரி மற்றும் நண்பனின் தெளி. ஒவ்வொரு தொட்டியில் துண்டு எண்ணெய் வைத்து.
7. அடுப்பில் Preheat. பானைகளில் உள்ளடக்கங்களை அதை அனுப்பவும். டிஷ் நடுத்தர வெப்பநிலையில் அணைந்து வேண்டும்.
   
   

மாமிசம் கிரேக்கம் "Kleftiko"

அனைவருக்கும் இந்த டிஷ் பெயர் தெரியும்.

நாம் தகவல் பகிர்ந்து கொள்ள தயாராக இருக்கிறார்கள். "Kleftiko" மட்டுமே "பாகுபாடற்ற" அல்லது ஒரு ரஷியன் மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது "திருடப்பட்ட இறைச்சி." வரலாறு பண்டைய காலங்களில் நடைபெற்றது. முன்னதாக கிரீஸ் இறைச்சி பெரும்பாலும் திருடப்பட்ட, ஒரு காகித பார்சல் அதை முடிவுக்கு வந்தது. துணுக்கு மறைத்து நிலத்தில், ஆழமற்ற அடக்கம் செய்வதிலும். இந்த புள்ளி தீ மணிக்கு. விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவான.

உணவு தொகுப்பு:

• 1 டீஸ்பூன். எல். மது வினிகர்;
• ஆட்டுக்குட்டி தாடை - 6 பிசிக்கள்.
• 2 வெங்காயம்;
• 1 மணி. எல் (எந்த பல்வேறு) தேன்;
• மசாலா (சீரகம், உப்பு, மிளகு);
• 3 தக்காளி;
• 2 மணி. எல் ஆர்கனோ உலர்ந்த;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 தேக்கரண்டி. எல்.
• கத்தி நொறுக்கப்பட்ட தானிய -. அரை தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு வழிமுறைகள்

படி எண் 1. லாம்ப் தாடை குழாய் தண்ணீரைக் கொண்டுவந்து கழுவி. ஒரு காகித துடைக்கும் அவற்றை Obsushivayut. ஒவ்வொரு அற்ற மட்டுமே குறுக்கு வெட்டுக்கள் (1-2 செ.மீ) வசூலிக்கப்படும்.

படி எண் 2. இறைச்சி தயாரித்தல் பெறுவது. ஒரு கிண்ணத்தில், கலந்து ஆர்கனோ, வாசனைப்பொருட்கள், தானியங்கள், மேலும் மேலே கூறிய மது வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயின் அளவைப்.

படி № 3. விளைவாக வெகுஜன இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு தேய்க்கப்படும்.

படி எண் 4 சதுர வெட்டு தாளில் அன்று பேக்கிங் காகிதங்களை ஒரு தாள் வைத்து. முதல் அடுக்கு வெங்காய பஜ்ஜி நறுக்கப்படும். அது ஓவர் நாம் ஒரு ஆட்டுக்குட்டி தாடை வேண்டும். கடந்த அடுக்கு - தக்காளி.

படி எண் 5. அனைத்து இந்த பொருட்கள் கவனமாக பின்னர் முதல் தாளில் போர்த்தி, மற்றும் - தாளில்.

படி № 6. Preheat அடுப்பில் 250 ° சி நாம் அது போடப்படுகிறது காய்கறிகள் இறைச்சி. 10 நிமிடங்கள் பிறகு, வெப்பநிலை 130 ° சி குறைக்கப்பட்டது வேண்டும் Zasekal 1.5 மணி. இந்த நேரத்தில் ஆட்டுக்குட்டி மென்மையான மற்றும் மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் என்ற aromas செறிவூட்டப்பட்ட மாறும். முடிந்ததும் டிஷ் சூடான பணியாற்றினார். அதை சரியான நிறைவுடன் சாப்பிடுவேன் கீரைகள் மல்லி, எலுமிச்சை மற்றும் சாஸ் "tzatziki" துண்டுகள்.

நாம் கிரேக்கம் ஒரு தாகமாக மற்றும் ருசியானது இறைச்சி கிடைத்தது. செய்முறையை ஆரம்ப மற்றும் அனுபவம் ஓம்புனர்களே இருவரும் ஏற்றது. அவர்கள் நேரம் மற்றும் பொருட்கள் நிறைய செலவிட தேவையில்லை. இந்த ஒரு திட்டவட்டமான கூடுதலாக உள்ளது.

Multivarki க்கான ரெசிபி

தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• உலர் வெள்ளை ஒயின் 400 மில்லி;
• கேரட் 165 கிராம்;
• பூண்டு - 6 கிராம்பு;
• மாட்டிறைச்சி (முன்னுரிமை பூண்களும்) இன் 630 கிராம்;
• வெங்காயம் 165 கிராம்;
• மசாலா (மிளகு, உப்பு, கெம்லி சன்லி).

நடைமுறை பகுதியாக:

1. அட்டவணை கிரேக்கம் இறைச்சி தயார் இவை அனைத்தும் அவுட் லே.
2. வாஷ் வியல். கண்ணாடி அதிகமாக திரவ கடத்தலுக்கு காகித துண்டு மீது போடு. கூழ் க்யூப்ஸ் (2-2.5 செ.மீ.) வெட்டப்படுகின்றன.
3. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் கழுவ. க்யூப்ஸ் (1 செ.மீ) வதக்கவும்.
4. பூண்டு தலைவர் அழி. நாம் மட்டும் 6 கிராம்பு வேண்டும். அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் பாதியாக.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் Multivarki கப்பலில் மேலே அம்சங்களாகும். உப்பு சீசன். மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. பரபரப்பை.
6. "தணிப்பது" முறையில் ரன். 60 நிமிடங்கள் டைமர் அமைக்கவும். கவர் மூடப்பட வேண்டும்.
7. இறைச்சி கிரேக்கம் உள்ள சமைத்த போது, நாங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற. அட்டவணை, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டு மணிக்கு பரிமாறவும். ஒரு என இறைச்சிக்கு சைட் டிஷ் வழக்கு சமைத்த பாஸ்தா அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. உங்கள் உணவை உண்டு!

முடிவில்

நாம் எப்படி அடுப்பில் கிரேக்கம் இறைச்சி சமைக்க மற்றும் multivarka பல்வேறு பொருட்கள் பயன்படுத்தி பற்றி பேசினேன். நாம் பரிந்துரைத்தார் சமையல் சில நீங்கள் விரும்பிய என்று நம்புகிறேன்.