குளிர்காலத்தில் க்கான சூப்பு வகை க்கான பீட்ரூட் ஆடை: இல்லத்தரசிகள் மற்றும் ஆய்வு உதவ

முகப்பு தயாரிக்கப்பட்ட - தொந்தரவாக என்றாலும் அது, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் குளிர்காலத்தில், இந்த சாலடுகள் அனைத்து adzhika, ஊறுகாய் மற்றும் மட்டுமே பெரிய marinades அட்டவணை, அலங்கரிக்க அது பல்வேறு செய்ய, ஆனால் சமையலறை மனைவி அதை எளிதாக தங்க செய்ய பானை பிறகு பானை திறக்க முறை இருக்கும்போது உள்ள. குறிப்பாக முதல் உணவு தயார் போது, அவர் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறது.

பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதல்

சூப்பு வகை க்கான ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த டிரஸ்ஸிங் - குளிர்காலத்தில் ஒரு உண்மையான கண்டறிய. ஒரு புறம், அது இந்த டிஷ் தேவையான அனைத்துக் உட்பொருட்களை மட்டுமே கொண்டிருக்கின்றன. மறுபுறம் - அது ஒரு முழு சாலட் என்னும் வழங்க சாத்தியமானதே. அல்லது அடிப்படையில் திருப்பம் காய்கறி குண்டு சமைக்க. அற்புதமான விஷயம், மூலம்! அத்தகைய பொருட்கள் குளிர்காலத்தில் இந்த நிரப்புதல் கிழங்கு சூப்பு வகை தயாராகிறது: - 3.5-4 கிலோ, வெங்காயம் - 1-1.5 கிலோ, கேரட் - 2 கிலோ, முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ, சிவப்பு மிளகு - 2 கிலோ, கிழங்கு சிவப்பு தக்காளி - ருசிக்க, மசாலா - - தக்காளி சாஸ் 2 கிலோ - 500 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1.5, நீர் - 200 கிராம், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு கூட.

சமையல் படிகள்: கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் சுத்தம் செய்ய வேண்டும் மற்றும் க்யூப்ஸ் ஒரு இறுதியாக வெட்டி. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. மிளகு சுத்தமான மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் வெங்காயம் - மோதிரங்கள், தக்காளி - துண்டுகள். செயல்முறை, பூர்த்தி இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் போது இரண்டாம் கட்டம் , குளிர்காலத்தில் கிழங்கு சூப்பு வகை இந்த மாதிரி: தொட்டியில் காய்கறிகள் வைத்து, தக்காளி சாஸ் (அல்லது சாறு) ஊற்ற, மசாலா, உப்பு, மிளகு வைத்து சர்க்கரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. மூடி வெற்று, காய்கறிகள் நிற்க அனுமதிக்க, பழச்சாறுகள் ஒருவருக்கொருவர் நனைத்த. தீ வைத்து அரை மணி நேரத்திற்குப் பின், கொதி பணிக்கருவிக்கு விடுங்கள். பின்னர், மணி கிழங்கு (குளிர்காலம் க்கான சூப்பு வகை) எரிபொருள் நிரப்பும் போது நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க வேண்டும். அது thickish மாறினால், தண்ணீர் ஊற்ற. அழுக்காகவும் நீக்க, workpiece என்பது முயற்சி. உங்கள் சுவை போதுமான உப்பு அல்லது இனிப்புக்கு இல்லை என்றால், மிகவும் பொருத்தமானதாக பொருட்கள் சேர்க்க. மலட்டு ஜாடிகளை மூலம் வெப்பம், packagi இருந்து நீக்கி உங்கள் மலட்டு இமைகளுக்கு சுழற்றுவது இல்லாமல் முடிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங்.

நிரப்புதல் பூண்டு கொண்டு ஆகியவற்றில் மற்றும் கேரட்

மற்றொரு அசல் டிஷ், தன்னை மற்றும் நிரப்புதலாகவும் இருவரும் ருசியான குளிர்காலத்தில் க்கான ஆகியவற்றில் - பூண்டு மற்றும் பிற காய்கறிகள். அது வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் பல பயனுள்ள கூறுகள் கொண்டு செல்வதையும் கொண்டிருக்கும் அதனால் எந்த இல்லத்தரசி என் சரக்கறை வெற்று வேண்டும் - முதல் வழக்கு. என்ன தேவை? கிழங்கு - சுமார் 3 கிலோ, கேரட் - 2-2.5 கிலோ மிளகு - 1.5 கிலோ, வில்வித்தை - அலமாரிகளில், சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 150-200 கிராம், பூண்டு இருந்து - 3-4 தலைகள். 1 தேக்கரண்டி உப்பு - - சுமார் 100 கிராம் அல்லது சுவை, தண்ணீர் - 200-250 மில்லி அது சூடான மிளகு (2-3 நெற்று அல்லது சுவை), வினிகர் போன்ற கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் இன் தூண்டியிருக்கும் அடங்கும். காய்கறிகள், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது. பானை ஒரு போடு பற்றி 2-2.5 மணி நேரம் மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் மூழ்க சமையல்காரர் சேர்க்க. சூடான நிரப்புதல் மலட்டு ஜாடிகளை ஒரு அபோது மற்றும் சுழற்றுவது.

கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் நிரப்புதல்

மேலும் ஒரு மிகவும் appetizing நிரப்புதல் ஆகியவற்றில் மற்றும் கேரட் கொண்டதாக இருக்கிறது. இது தான் இதன் முக்கிய அங்கமாகும். பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரித்தல் தேவை: தரையில் காய்கறி - 3 கிலோ, கேரட் - தண்ணீர் 2 கிலோ - சுமார் ஒரு லிட்டர், சர்க்கரை - 100 கிராம், உப்புக்கள் - 30-40 கேட்ச் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சுவை. அவர்களை மென்மையாக அடுப்பில் காய்கறிகள் மற்றும் இடத்தில் கழுவ வேண்டும். பின்னர் சுத்தமான, சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டுவது. கொதிக்கும் நீர், மற்றும் உப்பு, சிட்ரிக் அமிலம், சர்க்கரை கரைத்து மூலம் இறைச்சி கொள்ளுங்கள். சூடான இறைச்சி ஊற்ற, மலட்டு ஜாடிகளை மீது காய்கறிகள் ஏற்பாடு. சுமார் 10 நிமிடங்கள் திருப்பம் கொதிக்க மற்றும் சுழற்றுவது.

ஆகியவற்றில் கொண்டு சார்க்ராட் நிரப்பும்

எரிபொருள் நிரப்பும், ஊறுகாய் காய்கறிகள் இருந்து மட்டுமே செய்ய முடியும் ஆனால் ஊறுகாய். அது பெரிய அளவில் பயிர் செய்யப்படுகிறது. ஆகியவற்றில்: - அரை கிலோ, சீரகம், allspice, விட சற்று மேலும், கசப்பான மிளகு, கிராம்பு - நீர் 3-4 கிலோ - - உப்பு 2 லிட்டர் வரை தயார் திருப்பங்கள் எப்படி 5 உதாரணமாக, முட்டைக்கோஸ் ஒன்று பரிமாறப்படும் சுமார் 10 கிலோ, பீட்ரூட் செல்கிறது நீங்கள் தோலுரிப்புக்களை சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட, சுட்டுக்கொள்ள அல்லது கொதிக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் மணிக்கு, மேல் இலைகள் மற்றும் தலைகள் வெட்டுவது நீக்க. ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் வைத்து உப்பு மற்றும் கலக்க மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளி. அது சுமார் 2 மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள். குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சாறு வாய்க்கால் அவசியம் பிறகு, பதனம் ஏற்படும் இதில் கொள்கலன் ஒரு அனுப்ப, ஆகியவற்றில் சேர்க்க. நீரில், கலைத்து உப்பு எச்சங்கள் உப்பு காய்கறிகள் ஊற்ற. ஒடுக்குமுறைக்கு வைத்து ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு வாரம் விட்டு, பின்னர் ஒரு குளிர் இடத்திற்கு நகரும் மேலும் refilling வைத்து.

இவை நிரப்புதல் தயார் முடியும் சுவையாக இருக்கும் நல்ல சமையல் விட்டு!