குளிர் பீட்ரூட் சூப், எங்கள் குடும்பத்தில் நேசித்தேன் என்று ஒரு செய்முறையை

எங்கள் குடும்பம், குறிப்பாக கோடை காலத்தில் போன்ற குளிர் முதல் படிப்புகள், அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள் பீன்ஸ், உடன் சூப் கலப்பு மற்றும், நிச்சயமாக, குளிர் பீட்ரூட் சூப், ஒரு செய்முறையை தயாரிப்பு அரை நூற்றாண்டிற்கும் மேலாக சேமிக்கப்பட்டு தலைமுறை தலைமுறை கடத்தப்பட கேட்டுக்கொண்டார்கள்.

குழந்தைப் பருவத்திற்கு இருந்து நான் இன்னும் நாங்கள் வீட்டின் முற்றத்தில் ஒரு மேஜையில் உட்கார்ந்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் இரு கன்னங்கள் முட்டைகள், பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லியை மல்லி சர்க்கரை ஒரு பிட் குளிர் ரசம் குடிக்கும் வருவதாகவும், என் பாட்டி அடுப்பில் ஆகியவற்றில் சுட்ட எப்படி நினைவுகள் பின்னர் சமைத்த பீட்ரூட் வேண்டும் மற்றும் துண்டுகள்.

இப்போது நான் தற்போதைய நிபந்தனைகளை, பீட்ரூட் குடும்ப செய்முறையை சமைக்க. கிழங்கு தண்ணீர் ஒரு சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து, அது முற்றிலும் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய கிழங்கு இச்சங்கத்தின் குறிக்கோளாக தேவையான செய்ய நிறம் இழக்கவில்லை, மற்றும் குழம்பு புளிப்பு திரும்பியது. t நேரத்தில் இரண்டாவது தேவையான கிழங்கு அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவது = ஒரு மணி நேரம் 190 டிகிரி. இருவரும் ஆகியவற்றில் தட்டி உண்ணவும்.

உருளைக்கிழங்கு சமைக்க குழம்பு, பச்சை இலை கீரை, வெங்காயம் Butun, வெள்ளரிகள், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், இலை கிழங்கு டாப்ஸ் சேர்க்க மற்றும் கிழங்கு டாப்ஸ், வலுவுள்ள பகுதியாக இந்த காலகட்டத்தில் நிமிடங்கள் 10. சமைக்க மற்றும் 10-12 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெயில் அணைக்க வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு வெட்டுவது இறுதியாக vmesmte . தனித்தனியாய், முட்டை கொதிக்க. கேரட், வெங்காயம் மற்றும் டாப்ஸ் பேஸ்டை, துருவிய ஆகியவற்றில் பீட்ரூட் ஒரு கடாயில் போடப்படுகிறது மற்றும் கலந்து. உப்பு.

சூப் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, 1 முட்டை ஒவ்வொரு போடப்படுகிறது கிண்ணங்கள், ஊற்ற குளிர்ந்து. சுவை வெறுமனே அற்புதமான பெறப்படுகிறது!

நீங்கள் ஒரு குளிர் தயார் செய்ய முடியும் செய்முறையை பீட்ரூட் சூப், நம்முடைய ஒத்த இது. ஆனால் அது அனைத்து காய்கறிகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, வேகவைத்த ஆகியவற்றில் இருந்தும் அண்ண. பின்னர், அனைத்து வெளியே தகடுகளில், புளிப்பு கிரீம், வேகவைத்த முட்டை சேர்த்து சாப்பிட, குளிர் குழம்பு ஊற்ற தீட்டப்பட்டது. நாம் அவ்வாறு செய்ய முயற்சி, அது எளிதாக மற்றும் வேகமாக உள்ளது. ஆனால் நாம் அது காய்கறிகள் சமைத்த போது, அது சுவை மற்றும் மணம், மற்றும் சுவையை உறிஞ்சி ஏனெனில், போதுமான குழம்பு செறிவூட்டல் இல்லை சுண்டவைத்தவை ஆகியவற்றில் இன்.

மிகவும் சுவையாக மற்றும் அசல் அது கலப்பு ஒத்திருக்கிறது செய்முறையை இதில், குளிர் பீட்ரூட் மாறிவிடும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள், கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள் grated குதிரை முள்ளங்கி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கடுகு சேர்க்க, நொறுக்கப்பட்ட உள்ளன. அனைத்து கலப்பு மற்றும் நிரப்பப்பட்ட ரொட்டி கவாஸ். ஒரு அட்டவணை நீங்கள் ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் அரை முட்டைகள், கீரைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைத்து கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

கோடை, நல்ல சமையல்காரர் பீட்ரூட் டாப்ஸ், செய்முறையை எங்கள் குடும்பத்தில் இருந்து ஒரு சிறிய வித்தியாசம் உள்ளது, ஆனால் அது அதன் சொந்த தனித்தன்மையை உள்ளது. காம்புகளைக் கிழங்கு, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வினிகர், ஆகியவற்றில் அண்ண மற்றும் குண்டு வேகவைத்த வேண்டும் பசுமையாக காம்புகளைக் சமையல் இறுதியில் இலை சேர்க்க.

கஜகஸ்தான் குளிர் பீட்ரூட் சூப், தானே அடிப்படையில் ஒரு செய்முறையை, புளிக்க பால் தயாரிப்பு சமைக்க ஒரு மிக காதல் உள்ளது.

இதை செய்ய, பீட், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட நீர், தெளி முழு அதிகாரம் உள்ள 8 நிமிடங்கள் நுண்ணலை உள்ள எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இடத்தில் சேர்க்க. முட்டைகள் கொதிக்க. காம்புகளைக் மற்றும் கிழங்கு இலைகள் ஒரு கடாயில் மற்றும் குளிர் வைத்து சிறு துண்டுகளாக, வெட்டப்படுகின்றன. கிரீன்ஸ், வெள்ளரி மற்றும் வெங்காயம் துண்டாக்கப்பட்ட, உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து தானே மீது ஊற்ற. புளிப்பு சுவை அதிகரிக்க அரை எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு dobavat முடியும். தயார் பீட்ரூட் குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் நிரப்ப.

நீங்கள் இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் சூப் சமைக்க என்றால், செய்முறையை ஆண்டு நேரம் பொறுத்து வெவ்வேறு இருக்கலாம். எனவே கோடை காலத்தில், அனைத்து பொருட்கள் தனித்தனியாக கொதிக்கவைத்து. கடாயில் வினிகர் சமைத்த போது பிரகாசமான பணக்கார சிவப்பு குழம்பு வரை, 40 நிமிடங்கள் நிறம் பாதுகாக்க வெட்டப்பட்டது ஆகியவற்றில், நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் வெட்டுவது முடியும். வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் வெட்டுவது, உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரி, தொத்திறைச்சி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, கீரைகள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. விளைவாக கலவையை துருவிய ஆகியவற்றில், horseradish மற்றும் கடுகு சேர்க்க, பின்னர் நன்கு கலந்து. , குளிர்விக்கப்பட்ட குழம்பு ஊற்ற ஒவ்வொரு டிஷ் உள்ள எலுமிச்சை சாறு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க.

இலையுதிர், இறைச்சி போது சமையல்காரர் பீட்ரூட் சூப் இல், செய்முறையை சமையல் சூப்பு வகை நினைவூட்டுவதாக உள்ளது. கீழ்மார்பு, பணக்கார இறைச்சி குழம்பு சமைக்க எலும்புகள் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு நிராகரிக்க மீண்டும் தண்ணீருக்குள் கைவிட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து இளங்கொதிவா தொடர்ந்து. இந்த நேரத்தில், மெதுவாக கொழுப்பு துருவிய கேரட், வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் ஆகியவற்றில் மற்றும் இனிப்பு மிளகு நிறைய சேர்க்க. தக்காளி உரிக்கப்பட்டு தட்டி மற்றும் சூப் அவற்றை கைவிட.

பின்னர், ஒரு பானை பே இலைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, துண்டாக்கப்பட்ட sorrel மற்றும் போடப்படுகிறது கிழங்கு டாப்ஸ். ருசிக்க சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு எரிபொருள் கொடு. அனைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் அணைக்க. மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து மற்றும் தகடுகளில் ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். அட்டவணை விண்ணப்பிக்கும் போது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் வைக்க.