கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி - அதே அல்லது இல்லையா?

கொத்தமல்லி நாங்கள் சமையல் மட்டும் ஆனால் மருத்துவம் மற்றும் Cosmetology, எல்லா இடங்களுக்கும் பயன்படுத்த. எனவே, இந்த ஆலை பல அறியப்படுகிறது. இது மண்டலத்தைப் பொறுத்து பல பெயர்கள் உண்டு. பல மக்கள் இந்த ஆலை கொத்தமல்லி அழைக்க. இந்த இணைப்பில் ஏற்பட்ட இயற்கை கேள்வி எழுகிறது: "கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி - அதே அல்லது இல்லை?" இந்த குழப்பத்தில் புரிந்து கொள்வோம்.

கொத்தமல்லி என்ன?

இந்த மசாலா ஆலை முக்கியமாக சமையலில் பயன்படுகிறது. இந்த மூலிகை தனிச்சிறப்பு பெற்ற, உச்சரிக்கப்படுகிறது வாசனை கொண்டதாகும். புதிய அல்லது உலர்ந்த நிலையில் அது சாப்பிடவும். இந்த மூலிகை சுவை சற்று கசப்பான மற்றும் நுணுக்கமானது. ஆனால் சமையல் போது அது பயன்படுத்த சந்தோஷமாக யார் கொத்தமல்லி ரசிகர்கள் நிறைய உள்ளன. ஆனால் ஏன் சில நேரங்களில் அது வித்தியாசமாக அழைக்கப்படுகிறது? கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி - அதே விஷயம்? உண்மையில் அவை ஒரு ஒரே தாவரத்தில் உள்ளன. கொத்தமல்லி அவளை பச்சை பகுதியாக, தன்னை புல் என்றே அழைக்கப்படுகின்றன. கொத்தமல்லி - ஆலை விதைகளை. இது வெற்றிகரமாக சமையலில் பயன்படுகிறது. கீரைகள் மற்றும் விதைகள் சற்று வித்தியாசமாக சுவை கொடுக்க, எனவே அவர்களுக்கு இடையே வேறுபாடு முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. நீங்கள் சாலட் அல்லது முதல் நிச்சயமாக அலங்கரிக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் கொத்தமல்லி வேண்டும். கொத்தமல்லி கிழக்கு சமையலில் கொத்தமல்லி தயாரித்தல், அத்துடன், உப்பிலிடுதல் மற்றும் மீன், பாதுகாப்பு marinating பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிலர் உள்ளன பீர்கள் நிச்சயமாக உற்பத்தியில் தாவரங்கள் விதைகளை சேர்க்கப்படும் இது மதுபானங்கள்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

கூட பண்டைய காலங்களில் அது இந்த ஆலை பயன்படுத்த ஆரம்பித்தார். எனவே, அது சில நேரங்களில் சீன வோக்கோசு அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் மட்டுமே 5000 ஒரு சிறிய ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, அது சமையலில் பயன்படுகிறது. ஆரம்பத்தில், கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி - நாம் கண்டுபிடித்துவிட்டேன் அதே தான் - ஒரு மருந்தாக மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இந்த ஆலை அழியாத்தன்மைத் சின்னமாக கருதப்படுகிறது. பழங்கள் இறந்த அருகே கல்சவப்பெட்டியில் வைக்கப்படும் கொத்தமல்லி. ஐரோப்பாவில், இந்த மசாலாப் பொருளைப் தேவையான கூறாகும் இருந்தது ஒரு லவ் போஷன். படிப்படியாக, அது உலகம் முழுவதும் பரவியது. சில நாடுகளில், கொத்தமல்லி குறிப்பிட்ட பிரபலமடைந்தது, சில சந்தர்ப்பங்களில் அங்கீகரிக்கப்படாத இருந்து வருகிறது.

மசாலாப் பொருள்கள்

சமையல் கூடுதலாக, கொத்தமல்லி அதன் பயன்பாடு காணப்படுகிறது பல பகுதிகள் உள்ளன. அடிப்படையில் இந்த மாற்று மருத்துவம். உதாரணமாக, இந்த தாவரத்தின் விதைகள், அவர்கள் மெல்லும் என்றால், மது போதை வாசனை குறைக்க மற்றும் செயல்முறையை மெதுவாக்கும். கொத்தமல்லி அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் சில அறியப்பட்ட பிராண்டுகள் ஜின் உற்பத்தி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் ரொட்டி போன்ற, கொத்தமல்லி சேர்த்து "Borodino", ரஷ்யாவில் தயாரித்தது.

பயனுள்ள பண்புகள்

கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி என்றால் - அதே, பின்னர் என்ன பயனுள்ள பண்புகள் அவர்கள் பெற்றிருக்கவில்லை? தாவரங்கள் விதைகள் உடலில் இருந்து நச்சுகள் அகற்றுதல் பங்களிக்க. அவற்றின் பயன்பாடு இரைப்பை குடல் வேலை வசதி மேலும் மிகவும் வலிமையான உணவுகளின் உறிஞ்சுதல் உதவுகிறது. கொத்தமல்லி எளிதில் செரிக்க மற்றும் வயிற்றில் கனம் என்ற உணர்வு நீக்குகிறது உள்ளது. இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் பயனுள்ளதாக பசுமை தாவரங்கள். ஒரு ஏழை சாப்பிடும் மக்கள் உணவு கொத்தமல்லி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பயனுள்ள பண்புகள் ஏராளமான இருந்தாலும், கலோரி உள்ளடக்கத்தை மூலிகைகள் மிகவும் குறைவாக இருக்கிறது. எனவே, இது புள்ளிவிபரப்படி தீங்கு இல்லாமல் உணவு பயன்படுத்த முடியும்.

முரண்

ஆனால் அப்படி ஒரு அழகான ஆலை அதன் குறைபாடுகள் உள்ளது. அதிக அளவில், கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லி காரணம் தூக்கம் கோளாறுகள் மற்றும் பலவீனமான சக்தி வாய்ந்த. இந்த மசாலா இரைப்பை, நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் வழக்குகளில் முரண். ஆனால் அது வெறும் நிறுத்த வேண்டும் என்பதை அனைத்து தெரியும் வேண்டும் என்று காட்ட செல்கிறது. கொத்தமல்லி அதிகப்படியான அளவில் கூட மிகவும் சுவையான உணவையும் அழிக்கின்றது முடியும்.