கொரிய முட்டைக்கோஸ்: வீட்டில் சமையல்

முட்டைக்கோஸ் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு வருவதாக அறியப்படுகிறது. இந்த காய்கறி இலைகள் பல்வேறு வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் (இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், முதலியன), அதே போல் பல ஆவியாகும் குளுக்கோஸ் மற்றும் பல கொண்டிருக்கின்றன. இந்த ஆலை எந்த வகையான பயன்படுத்துதல் போன்ற தூக்கமின்மை, கோளாறுகள் மற்றும் வயிறு நோய்கள் மற்றும் குடல், தலைவலி நோய்கள் விட்டொழிக்க உதவும். கூடுதலாக, இந்த காய்கறி பயனுள்ள பண்புகள் இழப்பு இல்லாமல் பல்வேறு விருந்தளித்து சமைத்த முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, அது கொரிய முட்டைக்கோஸ் இருக்கலாம்.

சமையல் வெற்றிடங்களை

கொரிய உணவு சாலடுகள், ஊறுகாய், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பல உணவுகள்: விருந்தளித்து பல்வேறு அறியப்படுகிறது. கூட ஒரு டிஷ் கொரிய முட்டைக்கோஸ் சமையலுக்குப் விருப்பங்களை பல்வேறு உள்ளது. அவர்களில் சிலர் கருதுகின்றனர்.

நீங்கள் ஒரு சாதாரண அன்றாட கலவை சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, ஒரு முட்டைக்கோஸ் நடுத்தர மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைத்து இருக்க வேண்டும். தயாராக கலவையை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை (ஒரு தேக்கரண்டி) உடன் பிசைந்து. தனித்தனியாய், இரண்டு நடுத்தர தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் வெட்டி அவர்கள் பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு சில கிராம்பு சேர்க்க (அகன்ற நறுக்கப்பட்ட). மசாலா சிவப்பு அல்லது கருப்பு மிளகு வேண்டுகோளுக்கு இணங்க. நடிகர்கள் வினிகர் (9%) சுமார் 2 spoonfuls கூடுதலாக தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். இந்த தீர்வு கலவை நிரப்ப அது ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு சில மணி நேரம் காய்ச்ச வைக்க அவசியம்.

இது குளிர்காலத்தில் போன்ற காய்கறிகள் பல்வேறு பயன்படுத்துகிறது கூட வெற்றிடங்களை பொதுவானது முட்டைக்கோஸ். கொரிய மொழியில் அது ஒரு சிறப்பான முறையில் தயாராக உள்ளது, மற்றும் பொழுதுபோக்கு அழைக்கப்படுகிறது "kimchi." அது சாத்தியம், ஒரு அப்பம் எடுத்து பாதியில் பிரித்து சுமார் 10 மணி நேரம் ஒரு வலுவான உப்பு போட்டு அறிவை வளர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். ஜப்பனீஸ் தயாரித்துள்ள பசைகள் முள்ளங்கி (daikon), ஒரு இஞ்சி ரூட், பூண்டு ஆடியோ தலைகள், சிவப்பு மிளகு (2 நெற்று), செலரி மற்றும் வெங்காயம். அனைத்து இந்த கூறுகளை ஒரு அரவை மற்றும் உப்பு (2 பெரிய கரண்டி) பயன்படுத்தி அரைத்து வேண்டும். இந்த கலவையை முட்டைக்கோஸ் இலைகள் உயவூட்டு மற்றும் ஒரு சிறப்பு கொள்கலன் ஒரு வைக்க (சிறந்த எனாமல் அரசுக்கும் பயன்படுத்த). preform ஒரு சில நாட்களுக்கு நுகத்தடி கீழ் வைத்து பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் அவசியம்.

தயாரிப்பு பிற முறைகளும்

மேலும் வட்டி இந்த காய்கறி கொண்டு சாப்பாட்டின் மற்ற விருப்பங்கள். உதாரணமாக, ஆப்பிள்கள் கொண்டு கொரியன் முட்டைக்கோஸ் எளிதாக தயார், இதனால் அது ஒரு பெரிய உணவு, மற்ற கீழ்த்தரமான இல்லை மாறுவதற்கான சாத்தியம் உள்ளது காரமான சாலடுகள். சிறிய துண்டுகளாக முட்டைக்கோஸ் வெட்டு இந்த, அரை தலை செய்ய, உப்பு சேர்த்து உங்கள் கைகளில் கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். அடுத்து, ஒரு கேரட் மற்றும் நடுத்தர ஆப்பிள் பீல் ஒரு ஜோடி மற்றும் சிறிய கீற்றுகள் ஒரு " 'மாற்றிக்கொள்ளும். பச்சை வெங்காயத்தின் தொகுப்பின் இறுதியாக நறுக்கு அரை. எந்த ஒரு கொடுத்தார் முட்டைக்கோஸ் சாறு அழுத்தி ஒரு தாவர எண்ணெய் (3 தேக்கரண்டி) இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் நிரப்புதல், பழம் வினிகர் (2 தேக்கரண்டி), சர்க்கரை (சுமார் 1 கரண்டியால்) மற்றும் உப்பு ஊற்ற. கேரட், வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் சேர்க்கவும்.

ஹாம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து கொரிய முட்டைக்கோஸ் - இது மற்றொரு செய்முறையை அறியப்படுகிறது. இந்த கலவை பின்வரும் முறையில் முடியும். தலை காலாண்டுகளில் மற்றும் வழக்கமான ஒன்று எடுத்து சிவப்பு முட்டைக்கோஸ், அது மூலப்பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மேஷ் அரை அவசியம். நான்கு வேகவைத்த முட்டைகள் சிறிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி அதே அளவு மெல்லிய துண்டுகள் மற்றும் குறுகிய வெட்டப்பட்ட. ஹாம் 300 கிராம் மற்றும் 4 பிசிக்கள். ஊறுகாய் க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டுவது. அனைத்து இந்த தயாராக முட்டைக்கோஸ் கலந்து வேண்டும், தாவர எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி கொண்டு வெந்தயம் மற்றும் சீசன் சேர்க்க.

முட்டைக்கோஸ் கொரியன் (படத்தை மேலே காணலாம்) சிறந்த சுவை ஒரு ஊட்டச்சத்து உணவான. இந்த டிஷ் எந்த வழக்கில் மேஜையில் வைக்க முடியும் - அது ஒரு கொண்டாட்டம் அல்லது ஒரு சாதாரண மதிய என்று. இந்த விருந்து பயன்படுத்தி உடல் சத்துக்கள் நிறைய எடுத்து குளிர் காலத்தில் சளி போராட உதவுகிறது.