கேக் "ப்ராக்": சாக்லேட் Shortcakes ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

கேக் "ப்ராக்", கீழே விவாதிக்கப்படும் வேண்டிய உன்னதமான செய்முறையை, நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு உள்ளது. பல மக்கள் தவறுதலாக கேக்குகள் போன்ற ஒரு இனிப்பு மற்றும் டெண்டர் டிஷ் பெயருக்குரிய நம்மை வரும் என்று நம்புகிறேன் ப்ராக். எனினும், அது அல்ல. கேக் செய்முறையை "ப்ராக்" என்று ஒரு மாஸ்கோ உணவகத்தில் ஒரு ஊழியர் பேஸ்ட்ரி கடை உருவாக்கப்பட்டது.

கேக் "ப்ராக்": கடற்பாசி கேக் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

மாவை தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - இரண்டு கண்ணாடிகள்;
• பெரிய கோழி முட்டைகள் - அவர்களில் மூன்று;
• சர்க்கரை - ஒரு கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - இருநூறு கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - வங்கிகள் பாதி;
• கொக்கோ தூள் - மூன்று பெரிய கரண்டி;
• பேக்கிங் சோடா - ஒரு சிறிய கரண்டியால்;
• எலுமிச்சை சாறு - பெரிய கரண்டியால்;
• உப்பு - schepotochka.

கேக் "ப்ராக்": புளிப்பு கிரீம் கேக் இருந்து ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

சோதனை தயாரித்தல் செயல்முறை:

மூன்று பெரிய முட்டைகள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பிரிக்கலாம் வேண்டும், பின்னர் அவர்களை schepotochku pour உப்பு மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு அடிக்க. சர்க்கரை,: அதன் பிறகு, தேவை எடை பின்வரும் பொருட்கள் ஒருவர் பின் ஒருவராக சேர்க்க அமுக்கப்பட்ட பால், சோடா, உணவு (எலுமிச்சை சாறு தணிப்பது), கொக்கோ தூள் மற்றும் கோதுமை மாவு. அது தயாரிப்பு கலவையை ஒவ்வொரு சேர்க்க வேண்டும் பிறகு தேவையான கடுமையாக ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி முந்திக்கொண்டு என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

கேக் "ப்ராக்": சாக்லேட் கேக் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

பிஸ்கட் பேக்கிங் செயல்முறை:

இந்த கேக், அது இரண்டு செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும் கடற்பாசி கேக். இவ்வாறு, இடி இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும், மற்றும் எண்ணெய் பூசப்படுவதும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இது பேக்கிங் இரண்டு ஒத்த அச்சுகளும், ஒரு பின்னர் ஊற்றினார். இந்த அறக்கட்டளை பிறகு முப்பது நிமிடங்கள் duhovochny மறைவை வைத்து அவசியம். விருப்பம் கேக்குகள் ஒரு டூத்பிக் அல்லது ஒரு போட்டியாக இதனைக் கண்டறிய முடியும்.

கேக் "ப்ராக்": வெண்ணெய் கிரீம் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

கிரீம் உட்புகுத்துகை மற்றும் இனிப்பு தேவையான பொருட்கள்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - அரை ஜாடி;
• வெண்ணெய் - இருநூறு அறுபது கிராம்;
• குடிநீர் - இருநூறு அளவு சோயா;
• ஜாம் (சிரப்) - ஐம்பது அளவு சோயா;
• சாக்லேட் - ஒன்றரை ஓடுகள்;
• கொக்கோ தூள் - பெரிய கரண்டி.

ஒரு கிரீம், விஷயமாக்க மற்றும் உட்புகுத்துகை தயாரித்தல் செயல்முறை:

1. க்ரீம்: மென்மையான வெண்ணெய் பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன வரை அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கொக்கோ தூள் சேர்ந்து அடித்து வேண்டும்.
2. இன் உட்புகுத்துகை: குடிநீர் எந்த ஜாம் (சிரப்) நன்றாக கலந்து தேவைப்படுகிறது.
3. இனிப்பு: இருண்ட சாக்லேட் பதினைந்து ஓடுகள் வெண்ணெய் 60 கிராம் மற்றும் குடி தண்ணீர் spoonfuls ஒரு ஜோடி சேர்ந்து உருகிய வேண்டும்.

சமையல் கேக் "ப்ராக்": ஒரு இனிப்பு உருவாக்கம்

குளிர்ந்து கடற்பாசி கேக் இரண்டு பாதியாக வேண்டும், பின்னர் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட சிரப் அவற்றை ஊற. அடுத்து, முதல் கேக் tortnitsu, கிரீஸ் எண்ணெய் கிரீம் மீதோ இடப்பட வேண்டும், இரண்டாவது Korzh மறைப்பதற்கு முதலியன அனைத்து கேக் உருவாக்கப்பட மாட்டாது பிறகு, அதை ஊற்ற வேண்டும் சாக்லேட் fondant மற்றும் மணி எட்டு முதல் பத்து குளிர்சாதனப்பெட்டியில் விட்டு. இந்த நேரத்தில் இனிப்பு கிரீம் அனைத்து இனிப்புக்கு, மென்மையான மென்மையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் உறிஞ்சுகிறது. அட்டவணையில் இந்த கேக் மட்டும் சேர்ந்து இருக்க வேண்டும் பரிமாறவும் வலுவான தேநீர்.