கேக் "மிராக்கிள்": செய்முறையை. கிளாசிக் கேக் செய்முறையை "மிராக்கிள்"

நீங்கள் ஒரு சுவையான செய்முறையை தேடும் மற்றும் அவரது பிறந்த அல்லது தேநீர் ஒரு உபசரிப்பு தயாரிப்பது எளிது போதுமான என்றால், கேக் "மிராக்கிள்" - என்ன உங்களுக்கு தேவையான சரியாக. டெலிகேட், தேன் மற்றும் ஒரு சிறிய சாயங்களை கொண்டு கூழ் கிளாசிக் பதிப்பில் அல்லது மற்ற உங்கள் விருப்பப்படி எந்த உங்கள் விடுமுறை ஒரு உண்மையான வெற்றி இருக்கும். 2-3 மணி நேரம் வழக்கமாக போதுமான - மற்றும் கேக்குகள் சமையல் மற்றும் நிரப்புதல் தயார் செலவிடப்படுகிறது என்று நேரம், நிறைய விட எடுக்கும். பிளஸ், அவர் செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு சிறப்பு மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் வாங்கிய என்று வலியுறுத்தும் கேக் கொடுக்க சிறந்ததாகும்.

கேக் "மிராக்கிள்": கேக்குகள் செய்வதற்கு மாவை செய்முறையை. பொருட்கள்

எனவே, நீங்கள் இந்த "மிராக்கிள்" க்கான விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் மற்றும் நாம் தேர்ந்தெடுத்த கொஞ்சிக்கொண்டு முடிவு செய்தால், கேக்குகள் தயாரித்தல் தொடங்கும். அவர்களுக்கு, நீங்கள் வேண்டும்:

• நல்ல வெண்ணெய் 60 கிராம்;
• சர்க்கரை ஒரு சில தேக்கரண்டி, நீங்கள் கேக்குகள் இருக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன் எப்படி இனிப்பு பொறுத்து;
• தேன் 2 தேக்கரண்டி;
• 3 முட்டைகள் நுரை ஒரு தட்டிவிட்டு;
• 2 மணி. எல் சமையல் சோடா;
• 3-3.5 கப் மாவு sifted.

பொருட்கள் ஏற்பாடுகளை செய்த பிறகு, நீங்கள் அதை மற்றும் மாவை தன்னை நடத்த முடியும். கேக் "மிராக்கிள்", அல்லது மாறாக அதன் கேக்குகள், கூழ் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும்.

வெறும் கேக் மாவை சமைக்க என

எனவே, மேற்கண்ட பொருட்கள் அடிப்படையில், நீங்கள் சரியான பெற உறுதிப்படுத்த பின்வரும் வழிமுறைகளை பின்பற்ற Choux மாவை கேக். முதல், மென்மையான வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் தேன் ஒரு சிறிய கடாயில் அல்லது கிண்ணத்தில், கலந்து வைத்து மற்றும் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைக்கப்படுகின்றன. எப்போதாவது கிளறி, சர்க்கரை முற்றிலும் உருகிய வரை காத்திருக்க, மற்றும் நீங்கள் ஒரு ஒருபடித்தான திரவ வெகுஜன வேண்டும். பின்னர் குளியலால் அரசுக்கும் நீக்க (அல்லது தட்டில் அணைக்க) மற்றும் முட்டை கலவையில் சுத்தி பிட் குளிர்.

அனைத்து இல்லை - பான் மீண்டும் சுமார் 4 நிமிடங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் வைக்க வேண்டும், மற்றும் வெப்பம், தொடர்ந்து கிளறி. முட்டைகள் காய்ச்ச கூடாது - இல்லையெனில் நீங்கள் ஒரு இனிப்பு முட்டடை வேண்டும் மற்றும் கேக் "மிராக்கிள்" மீண்டும் தொடங்க வேண்டும் சமைக்க. பிசுபிசுப்பு திரவ தொகுதியில் அதிகரிக்கும் - 4 நிமிடங்கள் பிறகு, சேர்ப்பது சோடா உள்ள கலவையை கூறினார். இது உங்கள் எதிர்கால இடி குறுக்கிடுவது கடாயில் கலவையை 3 முறை அளவு அதிகம் காணப்படுவதில்லை வரை தொடர்ந்து, ஒரு சாதாரண எதிர்வினை.

மாவு மற்றும் மாவை அது 2 கப் மிக விரைவில் காய்ச்ச vsypte பிறகு. நீங்கள் நீர்த்ததாகவோ இருப்பதைக் கண்டால், மாவு அரை கப் பற்றி சேர்க்க. மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க. ஆனால் இந்த கேக் "மிராக்கிள்" மீது மாவை அல்ல. இறுதி கட்டத்தைத் தொடர்ந்து செய்து விட முடியாது பான் இருந்து சூடான எடை போட கவனமாக கலந்து பிறகு, மாவு அட்டவணை 1 கப் மீது ஊற்ற. மாவை நிலைத்தன்மையும் நீங்கள் மென்மையான மற்றும் மீள் இருக்க வேண்டும். இப்போது ஒரு தடித்த தொத்திறைச்சி, 6-7 சம பகுதிகளாக வெட்டி அதை ரோல். இது எதிர்கால கேக்குகள் காலியாக உள்ளது.

கேக் "மிராக்கிள்" (புகைப்படங்கள் ஒரு செய்முறையை): கேக்குகள் ரொட்டி சுடுவது

இந்த நிலை நம்பமுடியாத எளிமை தயாரித்தல் வகைப்படுத்தப்படும். மூலம், அது இணையாக, நீங்கள் கிரீம் செய்ய முடியும். சுமார் 200 டிகிரி Preheat அடுப்பில் தொடங்க, பிறகு வெற்றிடங்களை ஒன்று எடுத்து இறுதியாக அது unroll. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அல்லது தகடு மீது ஊற்ற. பிறகு கேக் வரை அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைத்து ஒரு பண்பு தங்க நிறம் இருக்க முடியாது. பொதுவாக 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும். இவ்வாறு, உங்கள் கேக் அனைத்து 6-7 தளங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அவர்களை பொறுமையாக நாம்.

ஆலோசனை ஒரு வார்த்தை: நீங்கள் இனிப்பு விளிம்புகள் மென்மையான இருந்தன விரும்பினால், அவற்றை வெட்டி. பொருத்தமான விட்டத்துடன் கூடிய தட்டு எடுத்து, கேக் மீது தலைகீழாக கொண்டுவரவும், மற்றும் அதன் விளிம்பில் obrovnyayte: இந்த நீங்கள் அடுப்பில் இருந்து வடிவம் நீக்க விரைவில் செய்யப்பட வேண்டும். இவ்வாறு, உங்கள் கேக் அழகான மற்றும் மிகவும் மென்மையான இருக்கும். மீதமுள்ள பயிர் அரைத்து அல்லது crumbs ஒரு பவுண்டு மற்றும் இனிப்பு அலங்கரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

கிளாசிக் கிரீம் கேக்: பொருட்கள்

எனவே, "மிராக்கிள்" சிறந்த கிரீம் சுவை கவனம் செலுத்துகிறது, எனினும், வேகவைத்த கருதப்படுகிறது, நீங்கள் செய்ய முடியும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் இருந்து ஒரு எளிய கிரீம். கூழ், நீங்கள் வேண்டும்:

• கப் மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• ஒரு முட்டை;
• தேக்கரண்டி மாவு;
• பால் ஒரு கண்ணாடி;
• பேக் மென்மையான வெண்ணெய் (250 கிராம்);
• சூடான கிரீம் பாதி ஒரு கண்ணாடி (அதாவது ஒன்று என்று மட்டும் என்று குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து);
• வெண்ணிலா ருசிக்க.

எனவே பொருட்கள் தயாராக, குளிர் கேக்குகள் அல்லது இன்னும் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது உள்ளன. சுமார் 20 நிமிடங்கள் கிரீம் தயார் எடுக்கும்.

க்ரீம் "மிராக்கிள்": கூழ் மற்றும் சுவையான

முதலாவதாக, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை அடித்து, பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாம் கவனமாக கலந்து. சர்க்கரை கரைந்து போது, மாவு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா வைக்க (அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை - அது கசப்பு கொடுக்க முடியும்). சிறிய, உண்மையில் தேக்கரண்டி மூலமாக லிட்டில், தொடர்ந்து வெகுஜன கிளறி, பால் எடை சேர்க்க. ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஒரு க்ரீம் preform மற்றும் கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் கொண்டுவரவும். வெகுஜன தடிமனாக தொடங்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

போது முதல் சிறிய குமிழிகள், வெப்பம் கிண்ணத்தை நீக்க. கிரீம் நீங்கள் சூடான, இப்போது அது மென்மையான வெண்ணெய் நிறைய சேர்க்க, அறை வெப்பநிலை குளிர்ந்து வேண்டும். சீருடை வரை சாட்டை கலவை அல்லது பிளெண்டர் மறியல் மற்றும். சில நிமிடங்கள் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மீண்டும் நிமிடங்கள் துடைப்பம். கிரீம் தயார். அது கேக்குகள் மீது பரவ முடியும்.

சட்டமன்ற மற்றும் கேக் அலங்காரம்

இப்போது நீங்கள் ஒரு கேக், "மிராக்கிள்" எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று, அல்லது மிகவும் துல்லியமாக, அதன் கூறுகள் - பிளாட் நன்கு வேகவைத்த crusts மற்றும் கிரீம். பின்னர் நீங்கள் இனிப்பு பொருத்துவது தொடங்க வேண்டும். அது மிகவும் எளிய செய்ய: குளிர்ந்து கேக் எடுக்க, கிரீம் அதை பரவி, மற்றொரு மேல் வைத்து பின்னர் அதை பரவியது. எனவே, வரை தங்க kruglyashi முடிவடையவில்லை. அப்பர் கேக் சிறந்த அபராதம் நுனியோடு சிரிஞ்ச் பயன்படுத்தி ஒரு தின்பண்ட கல்வெட்டு செய்ய கிரீம் மெல்லிய அடுக்கு சாத்தியம் நிறம் (அவரது அல்லது கோகோ உணவு சாய நிறம்) பரவியது.

மேலும், நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ள, கேக் கேக்குகளை துணிக்கைகளை ஸ்கிராப் ஒரு தரையில் உதவியுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட முடியும் - அவர்களுக்கும் தயாரிப்பின் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் தெளி. இவை அனைத்திலும் மிகச் சிறப்பான அது நீங்கள் கையில் ஒரு சில துணிக்கைகளை எடுத்து இனிப்பு "கைதட்ட" அவர்களை ஒரு வகையான இருக்கும் என்றால், வெளியே மாறும். நிச்சயமாக, பக்கங்களிலும் மேலும் கிரீம் பூசப்பட்டிருக்கும். மேலும், கோடை புதிய பழங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மேல் பல - அழகான ஸ்ட்ராபெர்ரி, கிவி, ஆரஞ்சு துண்டுகள் அல்லது புதிய பெர்ரி பாருங்கள். பொதுவாக, உங்கள் கற்பனை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிப்புகளையும் வழிநடத்தும் வேண்டும்.

எனவே, நாம் இந்த கட்டுரை, எப்படி ஒரு கேக், சமைக்க விரிவாகக் கருதப்படுகிறது "மிராக்கிள்." கிளாசிக் வகைகளின் செய்முறையை மிகவும் எளிது எந்த சிறப்பு பொருட்கள் தேவையில்லை, அது ஒரு கொண்டாட்டம் போல் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டில் செல்லம், அல்லது எந்த காரணமும் சாத்தியம் உள்ளது. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு வார இறுதியில் ஒரு சுவையான தேன் "மிராக்கிள்" தேநீர் செய்யலாம்.