கேபிர் மீது கேக் மற்றும் ஜிஞ்சர்பிரெட்ஸ் - தேயிலைக்கு ருசியான பேஸ்ட்ரி!

கிங்கர்பிரெட் மற்றும் muffins ருசியான மற்றும் மலிவான இனிப்பு, இது வீட்டில் எளிதாக தயாரிக்க முடியும். இது அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளாது, ஆனால் இனிப்பு மற்றும் இனிமையான சுவைக்கான இனிமையான நறுமணம் உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்திற்கும் பிரியமாக இருக்கும். என் அம்மா சமைத்த அத்தகைய ஒரு தொகுதி, குறிப்பாக குழந்தைகளைப் போல. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் கேபீர் மீது ருசியான கிங்கர்பிரெட் மற்றும் கேக்குகளுக்கான சில உணவைப் பார்க்கலாம். முக்கிய விஷயம், நடைமுறையில் பெற்ற அறிவைப் பொருத்தவும்.

கிபீர் மீது கிங்கர்பிரெட்

கேபீர் மீது கிங்கர்பிரெட் சுடுவதற்கு, நீங்கள் அரை லிட்டர் கேஃபிர், மூன்று முட்டை, 3.5 டீஸ்பூன் வேண்டும். சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் (சூரியகாந்தி) 2 தேக்கரண்டி, வினிகர் மற்றும் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மாவு மூன்று கண்ணாடிகள்.

செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் சர்க்கரை 2 கண்ணாடிகள் கொண்ட முட்டைகளை அடிக்க வேண்டும். இந்த கலவையில் நாம் சூரியகாந்தி எண்ணெய், சோடா, வினிகர், உப்பு மற்றும் kefir முழு தொகுதி slaked. நாங்கள் மாவை மாற்றி அதை ஒரு மணி நேரத்திற்கு விடாமல் "ஓய்வெடுத்து" வைப்போம். பின்னர், ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி, நாம் சுமார் 1 சென்டிமீட்டர் தடித்த பற்றி ஒரு அடுக்கு உருட்ட, நாம் இருந்து சுற்று (அல்லது வேறு) வடிவத்தை கேக்குகள் வெட்டி. பேக்கிங் தட்டு எண்ணெயை, கவனமாக வைத்து கிங்கர்பிரெட் போட்டு, அடுப்பில் சுட வேண்டும், 180 ° C க்கு 20 அல்லது 25 நிமிடங்கள் சூடாக.

கிங்கர்பிரெட் குக்கீஸில் படிந்து, ஒரு அரை கோப்பை சர்க்கரை மற்றும் 150 கிராம் தண்ணீரை கலக்கவும். கலவையை ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து, 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அது சூடாக இருக்கும் போது தண்ணீர் கேக்குகள் படிந்து உறைதல் தேவை. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த கிங்கர்பிரெட் சேர்க்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட சூடான படிந்து உறைந்த ஊற்ற மற்றும் விரைவில் கலந்து. பிறகு, கேபீர் மீது மெல்லிய கிங்கர்பிரெட் ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு பெரிய பலகையில் (ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளாமல்) பரவியது மற்றும் படிந்து உறைந்துவிடும் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்க வேண்டும். கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை அபத்தமாக்கு!

தயிர் மீது காக்டெய்ல்

அத்தகைய சிறிய கேக் சீக்கிரம் தயாரிக்கப்பட்டு, எதிர்பாராத விருந்தாளிகள் தேயிலைக்கு வந்துவிட்டால் அல்லது ஏதாவது சுவையாக வேண்டுமென்றால், இந்த செய்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கேபீர் மீது கபீஸ்க்காக ஒரு முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் கேஃபிர், ஒரு கண்ணாடி மாவு, சோடா ஒரு தேக்கரண்டி, தேங்காய் பழங்கள், திராட்சைகள், கொட்டைகள் ஆகியவை தேவை.
முட்டையை சர்க்கரை கொண்டு அடித்து, நாம் kefir மற்றும் சோடா சேர்க்க, இறுதியில் நாம் sifted கோதுமை மாவு ஊற்ற. மெதுவாக மாவை கலந்து மற்றும், தேவைப்பட்டால், சுவையான கூடுதல் சேர்க்க: திராட்சையும், கொட்டைகள். முக்கிய விதி: சேர்க்கைகள் மிதமான நிலையில் இருக்க வேண்டும், அதனால் கப் கேக்குகள் நன்கு சுடப்பட்டு எழுப்பப்படுகின்றன. கொட்டைகள், கேண்டி பழங்கள், திராட்சையும் எடை, மாவு, நீங்கள் அதிகமாக சேர்க்க வேண்டும் என்றால், பிறகு மெஷின்கள் கடினமாகவும் ஈரமாகவும் மாறிவிடும். எண்ணெய் கொண்டு அச்சுகளும் உயர்த்த மற்றும் அச்சு ¾ கொண்டு சோதனை நிரப்ப. உங்களிடம் சிலிகான் அச்சுப்பொறிகள் இருந்தால், அவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு அவசியம் இல்லை, மேலும் அவற்றை வாங்குவதன் மூலம் பொருட்களை வாங்குவது மிகவும் வசதியானது. இந்த சுவையான மினி இனிப்புகளை 180 ° C க்கு 15-20 நிமிடங்கள் அச்சுக்களை அளவை பொறுத்து சுவைக்கவும். நீங்கள் மாவை எந்த கூடுதல் இல்லை என்றால், பேக்கிங் பிறகு, நீங்கள் ஜாம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் உயவூட்டு முடியும். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. கேக் சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்!

ஜிஞ்சர்பிரட் கூழ்

இந்த ஜிஞ்சர்பிரெட் போன்ற ஒரு பெயர் இருக்கிறது, அவற்றின் தயாரிப்பில் உள்ள நிலைகளில் ஒன்று வெல்டிங் ஆகும். மாவு உருளைக்கிழங்கு நன்றி, கேக்குகள் மென்மையான மற்றும் நீண்ட இனிப்பு தக்கவைத்து. அத்தகைய கிங்கர்பிரெட் பெரிய அளவில் சுடப்படும், அவை சுவையாகவும் மென்மையாகவும், சமையல் முடிந்த இரண்டாவது நாளிலும் இருக்கும்.
கோதுமை மாவு, ஒரு முழு தானிய மாவு அரை கப், இயற்கை தேன் அரை கப், வெண்ணெய், முட்டை, ரம் ஒரு தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் 30-40 கிராம், ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை, நீங்கள் ஏலக்காய், கிராம்பு அல்லது ஜாதிக்காய் சேர்க்க முடியும்.

முதலில் நீங்கள் தேநீர் இலைகளை செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, 75 ° C வெப்பநிலையில் 75 ° C வெப்பநிலையுடன் தேன் மற்றும் வெண்ணரை வெப்பம் (அது மிகவும் சூடாக இருக்கும்), படிப்படியாக மசாலாப் பொருட்களுடன் மசாலாப் பொருட்களோடு கலந்து மற்றும் விரைவாக கலக்கவும். வெல்டிங் மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும். அது ஒரு துணியுடன் மூடிமறைப்பதற்கு முன்னர் நன்கு குளிர்ந்திருக்க வேண்டும், அதனால் மேல் உலர்வதில்லை. உருளைக்கிழங்கு அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது மட்டுமே மாவை பதப்படுத்தி ஆரம்பிக்கலாம். தேயிலை இலைகளில், மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் வரை நன்கு கலக்கவும். நாம் ஒரு அடுக்கு மற்றும் உருக்கு கிங்கர்பிரெட் ரோல். நாம் 200 ° சி அடுப்பில் 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மணிக்கு இடுகின்றன.
"கேபீர் மீது கிங்கர்பிரெட்" க்கான செய்முறையைப் போல் படிந்து உறைந்து போகிறது. ருசியான பேக்கரி தயாராக உள்ளது, அனைவருக்கும் அட்டவணைக்கு அழைக்கலாம்! ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்!