ஆப்பிள் அல்லது வாழைப்பழத்துடன் கஃபிர் பசுமையானது Oladushki

பளபளப்பான, மிருதுவான மேலோடு பளபளப்பான மேலோடு, தெளிவான எண்ணையின் நீர்த்துளிகள் கொண்டது, எந்த தேநீர் விருந்தையும் அலங்கரிக்க முடியும். அத்தகைய ஒரு உணவு உன்னுடைய குடும்பத்தை கெடுத்துவிடாது - அன்பே விருந்தாளிகளுக்கு சேவை செய்வது அவமானம் அல்ல.

கேஃபிர், பசுமையான மற்றும் மென்மையான பானங்களை தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் சிறிது நேரம் தேவை. கூடுதலாக, அவர்கள் தொடர்ந்து குளிர்பதனியில் வழக்கமான பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அப்பத்தை எளிய மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மூலம் பரிமாறிக்கொள்ளலாம், அல்லது நீங்கள் மாவை பழம் அல்லது கேண்டி பழங்கள் சேர்க்க முடியும்.

இங்கே சில ருசியான சமையல் வகைகள்:

ஆப்பிள் கொண்ட கீஃபிர் பசுமையான மீது Oladushki .

சமையல் வேண்டும் நீங்கள் வேண்டும்: kefir அல்லது பால் ஒரு கண்ணாடி, சூடான தண்ணீர் 1.5 கண்ணாடிகள், மாவு ஒரு பவுண்டு, ஒரு முட்டை, ஈஸ்ட் 10-12 gr ஒரு பாக்கெட், 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி, 0.5 உப்பு மற்றும் 2 ஆப்பிள்கள்.

Kefir மற்றும் தண்ணீர் கலந்து மற்றும் சற்று வெப்பம். தண்ணீர் கொஞ்சம் சூடான இருக்க வேண்டும், ஆனால் சூடான எந்த விஷயத்தில், இல்லையெனில் அப்பத்தை உயரும் முடியாது. அங்கு ஈஸ்ட் சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் அவற்றை கலைத்து. பின்னர் முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை, கலவை எல்லாம் கலந்து மெதுவாக மாவு நிரப்ப தொடங்கும். மாவுகளை ஒரு மாவு அனைத்து கட்டிகள் நீக்க ஒரு நீண்ட பரபரப்பை. செயல்முறை வேகமாக, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை பயன்படுத்த முடியும். கொள்கலன் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்பட்டு, அதனால் மாவை உயர்கிறது.

இந்த நேரத்தில், ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மாவை அதிகரிக்கும்போது, ஆப்பிள்கள் அதைச் சேர்க்கின்றன, எல்லாமே மெதுவாக கலக்கப்படுகின்றன.

வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக மற்றும் எண்ணெய் உயவூட்டுகிறது. தண்ணீரில் குளிர்ந்த ஒரு ஸ்பூன் வெண்ணெயை மெதுவாக பரப்பியது. ஒரு பக்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, ஆப்பிள் கொண்டு கேபீர் மீது உள்ள அப்பத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரை தூள் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவற்றை பரிமாறவும்.

கோழி முட்டைகளை சகித்துக் கொள்ளாத யாரும் முட்டைகளை இல்லாமல் கேஃபிர் மீது சமைக்கலாம்.

சோதனையின்போது, உங்களுக்கான தேவை: 2.5 கப் கேஃபிர், ஒன்றரை அரை - இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை, அரை தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் நான்கில் ஒரு தேக்கரண்டி சோடா, மாவு 1.5 கப். கேஃபிர் ஒரு சிறிய புளிக்காட்சியாக இருந்தால் நன்றாக இருக்கும் - அப்பத்தை இன்னும் அழகாக இருக்கும். மாவு, சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலவை காய்ச்சல் உலர்ந்த மற்றும் வீழ்ச்சி. மாவை விரைவாகவும், மெதுவாகவும் கலந்து, 15-20 நிமிடங்கள் நிற்க வைக்கவும். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போலவே நிலைத்திருக்க வேண்டும். மாவை மிகவும் திரவ என்றால் - அது ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்கிறது. மாவை புளித்தெடுத்த பிறகு, அது கலக்கப்படக்கூடாது, அசைக்கப்படக்கூடாது.

அதை வறுக்க பான் வெப்பம், அது தாவர எண்ணெய் ஊற்ற ஒரு தடித்த அடுக்கு (குறைவாக 1 செ.மீ.). பிறகு மெல்லிய மாவை ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு பரப்பி, அதைக் கசக்க வேண்டாம். வறுத்த பான் ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், கீழே பழுப்பு நிறத்தில் காத்திருந்து, மறுபுறம் திரும்புகிறது.

இது கேஃபிர் மீது இத்தகைய அப்பத்தை வெகுவாகப் பிரகாசிக்கிறது மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்ததாக இருக்கிறது, எனவே வறுத்த பிறகு அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகிதம் போட வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம், ஜாம் அல்லது உருகிய தேன் அவற்றை பரிமாறவும்.

கேஃபிர் பசுமையான கரும்புள்ளிகள் ஒரு ஆப்பிள் மட்டுமல்லாமல், வாழைப்பழத்தோடு மட்டுமல்ல சமைக்கப்படலாம்.

இதை செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்: 2-3 முட்டை, kefir அரை லிட்டர், பேக்கிங் பவுடர் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி, ஒரு கோதுமை மாவு, சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஒரு காய்கறி எண்ணெய் ஒரு அரை கண்ணாடி. ஸ்பூன், 2 வாழைப்பழங்கள், உப்பு, சோடா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை 1 / ½ மணி நேரம் கரண்டி.

முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் கேஃபிர் கலந்து. அதை மாவு, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, சோடா, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவை சீருடமாக்க கலக்கலாம். பின்னர் ஒரு துண்டு கொண்டு மறைத்து அரை மணி நேரம் விட்டு, மாவை சற்று உயரும் என்று. இந்த நேரத்தில், வாழைப்பழங்கள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் மோதிரங்கள் வெட்டி. அரை மணி நேரம் கழித்து, வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடான மற்றும் தாவர எண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட. பின்னர் மாவை பரப்பி. கீழே உள்ள பகுதி பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, மேலே உள்ள பான்களாக இருக்கும், அது பனிக்காழிகளின் பரந்த வளையங்களைக் கொண்டு, அதைத் திருப்பி விடவும்.

தயாரிப்பது அவற்றின் தொகுதி இழக்காதே என்று அடுக்கி வைக்க கூடாது. தேன் மற்றும் கவர் மீது ஊற்ற, ஒரு பெரிய தட்டில் அவற்றை பரப்ப சிறந்தது. இந்த அப்பத்தை சூடாக இருக்க வேண்டும்.