சமைத்த பட்டாணி: கலோரி ஊட்டச்சத்துக்களையும்

பண்டைய சீன தத்துவ பட்டாணி, இடைக்கால பிரஞ்சு சமையல்காரர்களுக்கு அரச அட்டவணை ஒரு மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்புடன் உணவு பரிமாற "கருவுறுதல், தூய்மை மற்றும் செல்வம் ஒரு சின்னமாக" என்று அழைத்தார். ரஷ்யாவில், உருளைக்கிழங்கு வரை முக்கிய நிச்சயமாக இருந்தது பட்டாணிக் கடலை புட்டு, காய்கறி புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட், கனிம உப்புக்கள் மற்றும் பீறிடும் உறுப்புகள் மனித தேவை உள்ளடக்கிய. லீன் வேகவைத்த பட்டாணி ஒரு குறைந்த கலோரி இருந்தது, ஆனால் இறைச்சி பொருட்கள் தினசரி மெனு பதிலாக. எளிதாக செரிமானத்திற்கு காய்கறி புரதம் அமினோ அமிலங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட அமைப்பு கொண்டுள்ளது - ". ஏழைகளுக்கான இறைச்சி" எந்த ஆச்சர்யமும் பட்டாணி என்று ரசங்கள், துண்டுகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் pohlebok, தானியங்கள் மற்றும் நூடுல்ஸ்: சுவையான வேகவைத்த பட்டாணி சாப்பாட்டின் பல்வேறு பணியாற்றினார்.

சமைத்த பட்டாணி: கலோரி ஊட்டச்சத்துக்களையும்

வகைப்படுத்தலின்படி போன்ற பட்டாணி போன்ற தாவரங்கள் மூன்று வகையான உள்ளன. அதன் கலோரி மற்றும் குழுவாகச் உறுப்பினர் காரணமாக பயனுள்ள பண்புகள்.

நாம் பட்டாணி ஷெல் கடினமான ஆக பழுக்கும் போது பட்டாணி தங்களை சரியான வட்ட வடிவில், மடல் கொண்டிருக்கிறார்கள். உலர்ந்த பட்டாணி துண்டு நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு. 298 இருந்து உலர் தானியங்கள் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி 311 க்கு - அத்தகைய உற்பத்தியில் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. 18 கிலோகலோரி, கார்போஹைட்ரேட் - - 198 கிலோகலோரி ஆற்றல் மதிப்புகள் பட்டாணி பகுப்பாய்வு பங்கு ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி 298 வெளியே புரதங்கள் 82 கலோரிகள், கொழுப்புச்சத்துடன் காட்டுகிறது. பட்டாணி அட்டவணை வகைகள், பொதுவாக ரசங்கள், கஞ்சி அல்லது மேஷ், garnishes பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது புரதம் நிறைந்த மற்றும் உணவில் சிறந்த போது ஷெல் பட்டாணி வேகவைத்த கலோரி, சூப்கள் அல்லது குறைந்த, 60 கிலோகலோரி உள்ள கூழ் வேண்டும்.

போர்வையை வகைகள் போலல்லாமல், சர்க்கரை பட்டாணி ஒரு உயர் ஈரம் உள்ளடக்கத்தை கைவிடப்பட்டது தானிய பாராட்டப்பட்டது. அத்தகைய இனிப்பு பட்டாணி சுவை, சதைப்பிடிப்பான, ஆனால் உலரும்போது, அவர்கள் குறை கூறுவார்கள் பீன்ஸ்.

ஏஜிங், சுருக்கம் விழுந்த அதன் உருண்டை வடிவம், மாற்றுகிறது மணிக்கு கற்ற போன்று பீ மூளை படுகின்றன. இந்த வகைகள் சுக்ரோஸ், இனிப்பு சுவை, பதப்படுத்தல் பயன்படுத்தப்படும் நிறைந்த உள்ளன. வெப்பம் சிகிச்சைக்கான, அவர்கள் பொருத்தமான, அவர்கள் பட்டாணி அனைத்து வகையான குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் செலுத்துவார்கள்.

உணவுமுறை உணவு: சமைத்த பட்டாணி, கலோரி மற்றும் நன்மைகள்

கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், இரும்பு, அயோடின், செலினியம், கந்தகம் வைட்டமின்கள் B, வைட்டமின் A மற்றும் சி, பிபி மற்றும் ஈ மிக பெரிய பட்டாணி தாதுக்கள் அளவு வீச்சு: பட்டாணி அடிக்கடி அதன் வளமான தொகுப்பு க்கான "ராஜா தானிய" என்று அழைக்கப்படுகின்றன க்லோரோ மற்றும் பலர். வருடாந்திர ஆலை முக்கியமான அமினோ அமிலம், பைரிடாக்சின், பல என்சைம்கள், ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது. வயதான பட்டாணி போன்ற குளுக்கோஸ் ஸ்டார்ச் மாற்றிக் கொள்ளலாம். பீ உணவுகள் உணவில் மற்றும் மத உண்ணாவிரதத்தின் கண்காணிக்க அந்த நல்ல உள்ளன.

ஆய்வுகள் கனடிய விஞ்ஞானிகள் காய்கறி புரதம் பட்டாணி செய்தபின் கிரகிக்கவில்லை, இறைச்சி ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும் நேர்மறையாக, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது இரத்த அழுத்தம் normalizes, அதைப்பு நீக்குகிறது என்று உறுதி. எடை இழந்து ஒரு இன்ப அதிர்ச்சி இருக்க முடியும் பட்டாணி, வேகவைத்த, கலோரி, செயலில் எடை இழப்பு போது ஒரு சிறந்த அன்பார்ந்த உணவு பணியாற்றுகிறார். வேகவைத்த பட்டாணி மேலும் சிறுநீரகத்தின் இரத்த சோகை மற்றும் குறைபாட்டினால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், செரிமான (மலச்சிக்கல், நெஞ்செரிச்சல் மற்ற கோளாறுகள்) பிரச்சினைகள். மேலும் மதிப்புமிக்க வேகவைத்த பட்டாணி? கலோரி மற்றும் "கிங் பருப்பு" பயனுள்ள பண்புகளாக தைராய்டு (தைராய்டு), ஆஸ்த்ரோஸ்கிளிரோசிஸ் மற்றும் உடல் பருமன் கொண்ட பிரச்சினைகள் எச்சரிக்கலாம். கூடுதலாக, வேகவைத்த பட்டாணி வளர்சிதை மீண்டும் மற்றும் தலைவலி விடுவிக்கப்படுகிறார்கள்.

என்ன சமையல் போது பட்டாணி நடக்கும்?

அமேசிங் தயாரிப்பு - பட்டாணி! வெப்ப சிகிச்சை அவர் இறுதியாக அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை இழக்கிறது, ஆனால் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகள் தக்க வைத்துக் போது! 160 கிலோகலோரி, ஒரு பட்டாணி சூப் - - 60-66 கிலோகலோரி உதாரணமாக, கொதி நொறுக்கப்பட்ட என்றால் பட்டாணி, அது சாத்தியம் 115 முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கிலோகலோரி பெற, பட்டாணி உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் கூடுதல் கூறுகள் வேகவைத்த பட்டாணி, சில கலோரி வெளியே சேர்க்க செய்வது? அதே பட்டாணி சூப் இந்த டிஷ் கூடுதல் புகைபிடித்த வேண்டும் zazharki இறுதியில் 73 கிலோகலோரி, மற்றும் என்றால் வெங்காயம் - 103 கிலோகலோரி. இது இடம்பெறும் ஆற்றல் மதிப்பு அது இன்னபிற பல்வேறு வளப்படுத்த என்றால், பட்டாணி கூழ். தூய பட்டாணி கஞ்சி (கூழ்) சேர்க்கைகள் இல்லாமல் - 60 கிலோகலோரி எண்ணெய் - 103 கிலோகலோரி, மற்றும் பூஞ்சை (காளான்கள்) - 140 கிலோகலோரி

பட்டாணி எப்படி சமைக்க

வேகவைத்த பட்டாணி தயாரித்தல் பரிந்துரைகள் பல்வேறு "சகோதரன் பீன்ஸ் மற்றும் பயறு," அத்துடன் முன் செயலாக்கம் அதன் முறைமையைப் பொறுத்து வேறுபடலாம். நீங்கள் தண்ணீர் தங்கள் இரட்டை தொகுதி நிரப்ப வேண்டும் மற்றும் ஒரே இரவில் விட்டு (6-12 மணி) எனவே ஊறவைத்தல் இல்லாமல் முழு தானியங்கள் பட்டாணி, சமையல் இருக்க முடியாது. அதிக அறையில் வெப்பநிலை அங்கு வியாபிக்க பட்டாணி, சிறிய நேர இடைவெளி இருக்க வேண்டும், நசிந்த மற்றும் அப்படியே பட்டாணி நீரில் நீண்ட வெளிப்பாடு போது ஒட்சியேற்றம் திறன் பெற்றிருக்கிறார். எனவே, கிழக்கு கலாச்சாரத்தில், அங்கு அல்லது ஊறவைத்தல் இல்லாமல் முழு சமையல் பல இரகசியங்களை பிரித்து பட்டாணி உள்ளன.

சமையல் ஒன்றில் அது ஒரு ஐந்து லிட்டர் பான் 1 மணி நேரம் சேர்க்க முடியும் எனத் தெரிவித்துள்ளீர்கள். எல் சமையல் சோடா ( "ரோலர் கோஸ்டர்" இல்லாமல்) உருவாக்கப்பட்டால், பின்னர் கொதி எளிதானது. மற்றொரு செய்முறையை இல் - நீர் கழுவி பட்டாணி ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க தீ மீது - ஐஸ் தண்ணீர் சேர்க்க. பட்டாணி வெடிப்பு இடைப்பட்ட வெப்பநிலை வேறுபாட்டை இருந்து. அது வேகவைத்த எனினும் பட்டாணி மாறிவிடும். டிஷ் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு கலோரிகள் - 60 கிலோகலோரி மட்டும் சமையல் முடிவில் இருக்கலாம் உப்பு சேர்க்க. நொறுக்கப்பட்ட பட்டாணி, நொறுக்கப்பட்ட, விருப்ப நனைத்த, ஆனால் அது சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு, ஒரு நீண்ட நேரம் சமைக்கப்பட்ட.

தயாரிப்பு எளிதாக, நவீன உற்பத்தியாளர்கள் நசிந்த பட்டாணி உள்ளன, வேகவைத்த. இத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு 35-40 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும். இது கொதிக்கவைத்து பட்டாணி வெகுஜன கீழே குடியேற இல்லை, மேலும் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, கூடுதல் ஆறுதல் தருகிறது இது பாக்கெட்டில் அடைத்து, சூடான உள்ளது. அதே காரணத்திற்காக பட்டாணி எந்த வகையான அடிக்கடி கிளறி கொண்டு, ஒரு தடித்த-சுவர் தொட்டியில் வெடிப்பது.

எப்படி ருசியான வேகவைத்த பட்டாணி செய்ய?

இறைச்சி, காளான் அல்லது காய்கறி குழம்பு வேகவைத்த பட்டாணி ஊற்றும்போது, சிறிது கலோரி உள்ளடக்க அளவு அதிகரிக்கிறது, ஆனால் டிஷ் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கும். குறிப்பாக மணம் மற்றும் சுவையான பெற்று பட்டாணி ஒரு பெரிய அளவில் சமைத்த. மேலும் கஞ்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூப் சாப்பாட்டின் சுவை, அதே நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது சிறந்த. மேலும் வேகமாகவும் மென்மையான பட்டாணி சமையல் வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் (சிறிய அளவு) போது சேர்த்தால் இது பெறப்படுகிறது. மேலே சமையல் போது நீர் என்றால் மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் பட்டாணி பால் இதனைக் கொண்டிராது. சூப்பர் கூழ் பச்சை பட்டாணியில் பெறப்படுகிறது. அது மாச்சத்தான சுவை இல்லை, ஆனால் வாயில் டெண்டர் மற்றும் உருகும் ஆகிறது. அடிக்கடி எங்கள் பல்பொருள் அங்காடிகள் காணலாம் இது புதிய உறைந்த பட்டாணி, defrosted வேண்டிய அவசியமற்ற. அது வெப்ப செயலாக்க தயாராக உள்ளது. இளம் காய்களுடன் உப்பின்றி கொதிக்கும் நீரில் மருவியதால் உப்பு பட்டாணி மென்மையான இருக்கும் போது, சமையல் இறுதியில் சுவை சேர்க்கப்படுகின்றன.

அம்சங்கள் பட்டாணி உணவில்

எடை இழக்க விரும்பவில்லை மக்களின் தினசரி உணவில் அதிலிருந்து வேகவைத்த பட்டாணி மற்றும் பல்வேறு உணவுகள் சேர்ப்பர் நன்மைகள்:

• பொறுத்துக்கொள்ள;
• பசி இல்லாத;
• தசை திசு பாதுகாத்தல்;
• கூடுதல் சேர்மானங்கள் பல்வேறு;
• சீரான உணவு;
• கிடைக்கும் பருப்பு வகைகள்;
• விளைவு சுத்தம்;
• வளர்சிதை மேம்படுத்த.

இறுதியாக ... பட்டாணி மற்றும் Cosmetology

ஒரு சாற்றில் வேகவைத்த பட்டாணி, முகம் முகமூடிகள் வெண்மை அதன் நிறம் மேம்படுத்த, தோல் மறுமலர்ச்சிக்கு ஒரு கூறாக பயன்படுத்த முடியும், அதைப்பு மற்றும் முகப்பரு நீக்குகிறது.