சமையல் மற்றும் குறிப்புகள்: ஐந்து நீரிழிவு வகை 2 உணவு

நீரிழிவு - நிச்சயமாக ஒரு நோய், கனரக மற்றும் மோசமான விளைவுகளை மற்றும் சிக்கல்கள் அச்சுறுத்தி. எனினும், இந்த நோய் கண்டறிதல் ஒரு வாக்கியத்தில், விநியோக தேவைகள் நாளமில்லாச் சுரப்பி மற்றும் இருப்பு வழக்கமான ரிதம் வாழ்க்கை மிகவும் சிரமம் ஒரு குறிப்பிட்ட முறையில் விதிகள் உட்பட்டது அல்ல, உங்களை சந்திக்க மாட்டேன். நிச்சயமாக, நீங்கள் இரண்டாவது இன்சுலின் குத்திவிட்டது பின்பற்ற வேண்டிய அவசியமின்றி நோய் வகை இருந்தால்.

வார்த்தை அனைத்து மக்கள் "டயட்" மனவருத்தம் அறிவுறுத்துகிறது. ஆனால் மிகவும் மோசமான நீரிழிவு உணவு தட்டச்சு 2. போதுமான அவர்களது பல்வேறு சமையல், அவர்களின் பழக்கம் மேலும் விருப்பதேர்வுகளின் பாரபட்சமும் இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட சாப்பிட முடியும். ஒருவேளை, கழித்தார் சில நேரம் சமையல் முன்பு புறக்கணிக்கப்பட்ட வழிகளில் பயன்படுத்தி கொள்வது, அதாவது.

ஒரு உணவு என்ன?

மற்றும் அவரது உணவில் அழைக்க உண்மையில் கடினம். மாறாக, அது ஆற்றல் முறையில் மற்றும் துறையாகும். அவர்கள் ஒரு சில புள்ளிகள் பின்வருமாறு:

1. அவ்வப்போது இல்லை, வழக்கமான இருக்க வேண்டும். படிப்படியாக அதே நேரத்தில் மேஜையில் உட்கார்ந்து தங்களை பழக்குகின்றன வேண்டும்.
2. நாள் ஒன்றுக்கு உணவு ஐந்துக்கும் குறைவாக இருக்க கூடாது, அது என்று ஆறு இருந்தன வாழ்க்கை திட்டமிட நல்லது. அதே நேரத்தில் பகுதிகள் சிறிய இருக்க வேண்டும். ஹைப்பர்கிளைசீமியா தடுக்க இந்த ரிதம் சக்தி - சாப்பிட்ட பிறகு சர்க்கரை அளவுகளை குதிக்க.
3. குறைந்த கலோரி. புள்ளிவிவர அது மிகவும் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு-2 நீரிழிவு அதிகமாக எடை கொண்டிருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது. நோயாளிகள் எண்ணிக்கை அவர்களின் 80 க்கும் மேற்பட்ட சதவீதம். எனவே வகை 2 நீரிழிவு சாப்பாட்டின் அதிக எடை குறிப்பாக சிறிய இருக்க வேண்டும் உள்ளன, கலோரி-கணக்கிடப்படும் படிப்படியாக எடை மீண்டும் இயல்பு நிலைக்கு திரும்பி கொண்டு. மறுபுறம், வழக்கமான வயது மற்றும் எடை அதிகரிப்பு ஒரு நபர் கலோரிகள் எண்ண தேவையில்லை.
4. வெண்ணெயை, மயோனைசே, சுவையூட்டிகள், இனிப்புகள் (குறிப்பாக கிரீம்கள்): அட்டவணை இருந்து அனைத்து கடந்த செயலாக்கம் கொழுப்புகள் நீக்கவும்.

எல்லா கட்டுப்பாடுகளும் தான். எனினும், அவர்கள் அதிகரித்துள்ளது பொறுப்பை சிகிச்சை மற்றும் அதிகபட்ச கடுமையில் இணங்கும்படியாகவும் இருக்க வேண்டும்.

என்ன முற்றிலும் சாத்தியமற்றது, அது அவசியம் என்று

நீரிழிவு வகை 2 உணவு தயார் போது, சமையல் அதன் உறுப்பினர் சேர்க்க கூடாது:

• எந்த தொத்திறைச்சி. இன்னும் வேகவைத்த எப்போதாவது அனுமதிக்கப்பட்ட, ஆனால் அனைத்து இறைச்சிகள் - விட்டு என்றென்றும்.
• அனைத்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள். நீங்கள் "நீரிழிவு" கண்டறியப்பட்டுள்ளனர், நீங்கள் அடுப்பு நிற்க பயன்படுத்தாமல் இருந்தால், நீங்கள் சமைக்க அறிய அவசரமாக வேண்டும்.
• கொழுப்பு இறைச்சிகள்: பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி.
• ஒரு உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் பொருட்கள். குறைந்த கொழுப்புள்ள, உணவு வகையான மாற அனைத்து அது அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதே காரணத்திற்காக, புளிப்பு தவிர்க்க, மற்றும் தீவிர சந்தர்ப்பங்களில் இது கொழுப்பு இல்லை, வாங்க 15% எளிதானது.
• ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி, தேர்ந்தெடுத்து கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைந்த கொண்டு ஒரே ஒரு அனுமதிக்கப்படும்.
• சர்க்கரை உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரை இனிப்பு கொண்டு மாற்றீடு செய்யப்பட வேண்டும்.

எனினும், உணவு சேர்க்கப்படும் நீரிழிவு தட்டச்சு 2 சில குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள் உள்ளன. நாளமில்லாச் சுரப்பி சிறப்பு முனை இருந்து: கடல் மற்றும் கடல் மீன் மீது ஒல்லியான; மேலும் தானியங்கள், பழங்கள் (மிக இனிமையாக இல்லை, திராட்சை, தற்செயலாக, தடை), காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் ரொட்டி மாவு grubomolotoy இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாப்பிட. புறக்கணிப்பு மற்றும் பால் பொருட்கள், ஆனால் அவர்களின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கவனம் செலுத்த வேண்டாம்.

ஒழுங்காக தயார்

தவிர சில வரம்புகள் வரும் பரிந்துரைகளை பொருட்கள் மற்றும் செயலாக்க பொருட்கள் வகை 2 நீரிழிவு சாப்பாட்டின் வரும் முறை உள்ளன. வேண்டும் கொதிக்கும், வெள்ளாவி, stewing அல்லது பேக்கிங் எங்கே சமையல் மட்டுமே ஆவர். பொறித்த உணவு வகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து கவர வேண்டும்.

முன் சிகிச்சை விதிகள் உள்ளன. பிரத்தியேகமாக மிகவும் மெல்லியதான வாங்கிய இறைச்சி; ஒரு பறவை, எப்போதும் தோல் நீக்க. மற்றும் கோழி மார்பக மற்றும் இறக்கைகள், மற்றும் கொழுப்பு முன்னுரிமை வழங்கப்பட வேண்டும் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள கால்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் தாவர எண்ணெய் வைத்து பயன்படுத்த என்றால், பயனுள்ளதாக இல்லை ஏதாவது உருமாறுவதையும் தவிர்க்கும் பொருட்டு இறுதியில் சேர்த்துக் கொள்வோம்.

பூசணிக்காய் சூப்

நீரிழிவு குறிப்பாக பயனுள்ள உணவு 2 பூசணி தட்டச்சு செய்து, அவர்கள் மத்தியில் குறிப்பாக ரசங்கள். அவர்கள் இந்த சுவையான சத்தான, ஆனால் அதிக கலோரிகள் கொண்ட, வெறுமனே தயார். நீர் போடப்படுகிறது கோழி ஒரு சிறிய துண்டு, 150 கிராம் (முழு ஆட்சி, நாள் ஒதுக்கப்பட்டது): மிகவும் அன்புக்குரியவர் மக்கள் ஒன்று இந்த உள்ளது. அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, குழம்பு வடிகட்டிய மற்றும் பான் புதிய திரவம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இந்த செயல்முறை ஒரு மணி நேரம் குழம்பு ஒழுங்காக சமைக்கப்பட்ட பற்றி இருமுறை பின்னர் மீண்டும் செயல்படுத்தப்படும். பூசணி பாதி ஒரு கிலோ சுத்தம், ஒரு நடுத்தர, வெங்காய பஜ்ஜி கலந்து வெட்டி டெண்டர் வரை சுண்டவைத்தவை. அது இணைகின்றனர் பிறகு சமைத்த இறைச்சி, பிளெண்டர் வழியாக braised காய்கறி. ஓரினத்தன்மை வியாபிக்க கோழி குழம்பு அடையும். முன்பே ஒரு கிண்ணத்தில் பூசணி கூழ் சூப் விண்ணப்பிக்கும் போது சிறிய துண்டுகளாக சிறிய துண்டு Dorblu மற்றும் புதினா இலைகள் தீட்டப்பட்டது.

இறைச்சி கொண்டு moussaka

நீரிழிவு இரண்டாவது டிஷ் என தட்டச்சு 2 சமையல் ஒரு பெரிய தேர்வு வழங்குகின்றன. மிகவும் விடலாம் என்றுதான் ஒன்று அது எங்களுக்கு என்று தெரிகிறது. முதல் நீர் வெளியேற்ற, ஒரு சுண்டவைத்தவை இரண்டு புகைபோக்கிகள் இணைந்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஒரு பவுண்டு மீது சமைத்த ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி துண்டு மற்றும் சுழற்சி செய்யப்பட்டனர் குறிப்பிடப்பட்ட விதிகளின் படி. இரண்டு கத்தரி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் பின்னர் கரைக்கும் தண்டு தோல்கள் விடுவிக்கப்பட்டார் மற்றும் தடித்த வட்டங்களில் வெட்டி இல்லை, அமர்நாத் மாவு (அது நீரிழிவு துறைகள் மட்டுமே விற்கப்பட்டது அவர்களை வெற்றிகரமாக நோய் போராட உதவுகிறது) மற்றும் தனித்தனியாக அணைந்து சாஃப்ட்னெஸ் வேண்டும். திணிப்பு சில உப்பு சேர்த்து இரண்டு முட்டைகள் கொண்டு பிசையப்பட. கத்தரி மேல் தீட்டப்பட்டது அவை வடிவம் prostilaetsya முட்டைக்கோஸ் இலைகள், கீழே, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தெளிக்கப்படும். அடுத்து, அதை திணிப்பு - சீமை சுரைக்காய், அதனால் அங்கு இனி அறுவடை தயாரிப்புகளாக உள்ளன. சிறந்த தக்காளி துண்டுகள் தீட்டப்பட்டது; ஒளி கிரீம் மற்றும் தட்டிவிட்டு முட்டை உப்பு மற்றும் அவர்களை மேல் ஊற்றப்படுகிறது. இறுதி டச் - grated சீஸ். அடுப்பில் மூன்றாவது மணி - மற்றும் அற்புதமான சுவை அனுபவிக்க உணவில் உணவு!

கோழிக்கறியுடன் முட்டைக்கோஸ்

குறிப்பாக dietichny மற்றும் 2 நீரிழிவு multivarka வகை சமையல் செயல்படுத்துவது எளிதாக. போல் சாதனம் நோயாளிகள் இந்த வகை உணவு சமையல் வடிவமைக்கப்பட்டது. கிலோ belokachanki இறுதியாக கந்தை துணி, ஒரு கிண்ணத்தில் கரண்டியால் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது மெல்லிய கீற்றுகள் ஏற்றப்பட்டன முட்டைக்கோஸ், மற்றும் அலகு முறை "பேக்கிங்" (காய்கறி வயது பொறுத்து) இருபது நிமிடங்கள் ஆன். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் pomyagcheet தணிந்த பிறகு அது பகடை வெங்காயம், grated கேரட் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக பவுண்டு கோழி ஊற்றப்படும். ஒரு முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட சமிக்ஞை முறையில் முடிவுக்கு வந்த பின்னர், உப்பு மற்றும் சுவையை கரண்டியால் தக்காளி பேஸ்ட், மற்றும் multavarka மணி நேரம் கிண்ணத்தில் priperchivaetsya உள்ளடக்கங்களை, "தணிப்பது" மாறியது.

தக்காளி சாற்றில் போலாக்

குறிப்பாக நீரிழிவு பயனுள்ளதாக மீன் உணவுகள் தட்டச்சு 2. என்று பயன்படுத்த எளிதான அல்ல, ஆனால் அது முற்றிலும் ருசியான புட்டு உறுதி அதனால் multivarka, எந்த உள்ளடக்கி சமையல். உடலில் போலாக், தேவைப்பட்டால், சுத்தம், கழுவி, பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு தெளிக்கப்படும். பெரிய வெங்காயம் கரைக்கும் polukolechkami, கேரட் - க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகள் (அகன்ற அண்ண இருக்கலாம்). கொதிக்கும் நீரில் ஒரு சில நொடிகள் அதற்குப் பின் இரண்டு நடுத்தர தக்காளி கீழே - உடனடியாக ஐஸ் தண்ணீர் ஒரு; தங்கள் தோல் அனைத்தும் அகற்றப்பட்டு, வெட்டி வட்டங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். அனைத்து கிண்ணத்தில் அடுக்குகள் உருவாகிறது இல்: - காரட்டுகள் - டொமாட்டோஸ் - வெங்காயம் போலாக், தக்காளி சாறு மற்றும் அனுபவமுள்ள Lavrushka Goroshkova மிளகு ஊற்ற. ஒரு மணி நேரம் - "அணைத்தல்" மற்றும் நேரம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார்.

இறைச்சி கொண்டு பருப்பு கஞ்சி

தானியங்கள் அனைத்து வகையான - கிட்டத்தட்ட நீரிழிவு மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு தட்டச்சு 2. multivarka அவர்கள் சமையல்காரர் சிறிய அல்லது எந்த பங்களிப்புடன் தயார். மற்றும் துவரம்பருப்பு பெரும்பாலான மருத்துவர்களும் ஊட்டச்சத்து பரிந்துரை. என்று மட்டும் அது போன்ற மாட்டிறைச்சி, இறைச்சி உணவு சேர்க்க முடியும் போரிங் இல்லை. நூறு ஒன்றுக்கு பீஸ் கிராம் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து மெல்லிய க்யூப்ஸ், மற்றும் pripuskayut மீது ஐந்து நிமிடங்கள் நொறுங்கிவிடுகிறது இனிப்பு கரண்டியால் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது முறையில் காய்கறி எண்ணெய். பின்னர் பயறு ஒரு கண்ணாடி, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஊற்றினார் - பொருட்கள் மட்டத்திலிருந்து ஒரு விரலில், வாசனைப்பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் அரை மணி நேரம் "சமையல்" முறைக்கு மீது மாற்றப்படுகின்றன.

மாட்டிறைச்சி விலா

உடலில் இருந்து இந்த மயக்கி பகுதியாக ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டு, இரண்டு மணி நேரம் விட்டு போடப்படுகிறது வசதியான துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவி உள்ளது, "அணைத்தல்" முறையில். வெங்காயம் semiring வெட்டப்பட்டது காளான்கள் உடன் அணைந்து (அதே multivarka உள்ள முன்னெடுக்க முடியும் அடுப்பு இணையாக இருக்கலாம்). டைமர் சமிக்ஞை கப் காளான்கள், வெங்காயம், கேரட் துண்டுகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கீற்றுகள் ஊற்றப்படுகிறது பிறகு. முறை அதே நேரம் அரை மணி நேரம் குறைவாக உள்ளது விடப்படுகிறது. தக்காளி சாறு ஒரு கண்ணாடி மற்றும் நீர்த்த ஸ்டார்ச் ஒரு பிட் ஊற்றி முடிவில், சாஸ் தடிமனாக இருந்தது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீரிழிவு க்கான சமையல் அடுப்பில் சமையல் அதே உணவுகள் விட குறைவாக தொந்தரவு தேவைப்படும், 2 multivarka மேலும், பல வகைகளில் நிறைய தட்டச்சு செய்யவும். எனவே, நீங்கள் அல்லது குடும்பத்தில் இருந்து யாராவது ஒரு மோசமான நோய் கண்டறிதல் வைத்து இருந்தால், நீங்கள் போன்ற ஒரு பயனுள்ள சாதனம் வாங்கும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்: அது பெரிதும் நீங்கள் நோயாளி உணவளிக்க வேண்டும் ஏனெனில், வாழ்க்கை எளிமைப்படுத்த, மற்றும் பெரும்பாலும் விரும்பத்தக்கதாக வெவ்வேறு இன்னபிற.

ஆரஞ்சு புட்டு

நீரிழிவு பட்டியல்களும் சமையல் தட்டச்சு செய்யும்போது 2, பேக்கிங் வழக்கமாக குறிப்பிடப்படவில்லை. மற்றும் பல மக்கள் இந்த ஏழை என்று சிந்தித்து அனைத்து இனிப்புகள் இல்லாமல் வலுக்கட்டாயமாக ஈடுபடுத்தப்படுகின்றனர். எனினும், அது அல்ல. வெறும் வித்தியாசமாக சிறிய இன்னபிற தயார். உதாரணமாக, இதனால்: ஒரு பெரிய சுத்தமான ஆரஞ்சு மற்றும் மூன்றாவது மணி தண்ணீர் ஒரு சிறிய கனஅளவுகளில் வேகவைத்த. குளிர்ந்த பிறகு, அது, வெட்டி குழிகளை நீக்கப்படுகின்றன என்பதோடு தோல் இணைந்து கூழ் செழிப்பான கூழ் ஒரு பிளெண்டர் வழியாக உள்ளது. இதில் சார்பிட்டால் சேர்க்கப்படும் தட்டிவிட்டு முட்டை கப், (இரண்டு கரண்டி), கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அதே பழம் பீல் ஒரு ஜோடி. நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிறிய சுவை சேர்க்க முடியும். பின்னர் அரைக்கப்பட்டு பாதாம் (ஒரு அரை கப் பற்றி) மெதுவாக தலையிடுகிறது. வெகுஜன ஆரஞ்சு கூழ் கலந்தோ அது (பெரிய மற்றும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்,) formochkam மீது சிதைகிறது 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் நாற்பது நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் மறைக்கிறது.

ஓட் குக்கீகளை உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு

நீங்கள் சோதனை இருந்து பொருட்கள் ஆர்வமாக, மற்றும் நீரிழிவு வகை 2 அங்கு சமையல் இருந்தால். இந்த நேரத்தில் பேக்கிங் ஓட் செதில்களாக அடிப்படையில் இருக்கும் - அது மாறிவிடும் என குறைவாக உயர் கலோரி மற்றும் நோயாளி மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கக். குக்கீகளையும் அழித்தாலும் கூட நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த திராட்சைகள் (மூன்றில் இரண்டு பங்கு கப்) மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் (அரை கப்) துணை. செதில்களாக ஒரு பவுண்டு தயாராக பழம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீர் நூறு அளவு சோயா ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சமமான கொள்ளளவுடன் கலப்பு மற்றும் வெகுஜன ஊற்றப்படும், சற்று வெப்பமடையும். எலுமிச்சை சாறு கொண்டு அணைக்கப்படுகிறது இது சோடா, - இறுதியாக சார்பிட்டால் மற்றும் பாதி தேக்கரண்டி சேர்க்க. இறுதி பதப்படுத்தல் இருநூறு டிகிரி ஒரு சூடான அடுப்பில் வார்ப்பட பிறகு ஒரு மணி நேரத்திற்கு குக்கீகளை மற்றும் சுட்ட காலாண்டில்.

அது மிகவும் சோகமாக நினைக்கிறேன் வேண்டாம் - நீரிழிவு உணவு தட்டச்சு 2. கட்டுரையில் புகைப்படத்துடன் சமையல், எளிதாக உணவு உணவு சுவையாக மற்றும் சுவையான இருக்க முடியும் என்று நீங்கள் சமாதானப்படுத்த முடியும்.