சீஸ் 'பிலடெல்பியா'

அவரது புகழ் மீது சீஸ் மற்ற பொருட்கள் வெகுஜன மத்தியில் ஒரு தகுதி நடைபெறுகிறது. அது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மளிகை கடையில் வாங்க முடியும். பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் ஒரு கட்டாய சமையல் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது சிரியுங்கள். மற்றும் பீஸ்ஸா தயாரிப்பில் அவர் இயலாமலும் செய்தார். பெரிய மகிழ்ச்சியோடு மென்மையான பாலாடைக்கட்டிகள் ரொட்டி பரவ.

பாலாடைக்கட்டி கால்சியம், புரதம், வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் கனிம உப்புக்கள் நிறைய கொண்டிருக்கிறது. அது, எலும்புகள் வலுப்படுத்த தோல் மற்றும் நகங்கள் மேம்படுத்த பயனுள்ளதாக இருக்கும் இதய நோய் அபாயத்தை மற்றும் எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கிறது.

திட, பெரிய திட சிறிய மற்றும் மென்மையான: அனைத்து பாலாடைக்கட்டிகள் 3 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன.

கிரீம் பாலாடைக்கட்டிகள் மென்மையான குழு அடங்கும். மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டுகள் கிரீம் பாலாடைக்கட்டிகள் பின்வருமாறு: "பிலடெல்பியா," "Buko", "ஒரு mascarpone", "Almetov".

சீஸ் "பிலடெல்பியா" கிரீம் மற்றும் பால் செய்யப்படுகிறது. அவர் ஒரு மிகவும் மென்மையானது அமைப்பு, இனிப்பு, மென்மையான, மிதமான வலுவான சுவை உள்ளது. அவர் உடனடியாக உற்பத்திக்குப் பிறகு, அதாவது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது முதிர்வு காலம் தேவையில்லை. அதன் கட்டமைப்பு, நிலைத்தன்மையும், சுவை மற்றும் தயாரிக்கும் முறைகள் அது ஒத்த சீஸ் "mascarpone". காரணமாக மென்மையான நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் - அது கொண்டு இனிப்பு மற்றும் சாப்பாட்டின் நிறைய சமைக்க முடியும் சமையல்காரர் ஒரு தெய்வாதீனம்.

"பிலடெல்பியா" pasterilizovannoe கட்டமைப்பை பால், பால் கொழுப்பு, அடர்த்தியான சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மோர் புரதம், உப்பு, மோர், நிலைப்படுத்தி, sorbic அமிலம். சீஸ் "பிலடெல்பியா" கொழுப்பு ஒரு வித்தியாசமான சதவீதம் இருக்க முடியும். சேர்க்கைகள் பொதுவாக பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் பயன்படுத்தப்படும்.

பின்வருமாறு இந்த பாலாடைக்கட்டி தயாராக உள்ளது. Pasterilizuyut பால் பின்னர் ஓரியல்புப்படுத்தினார் மற்றும் குளிர்ந்து உள்ளது. அதன் பிறகு, அதை மெதுவாக வெப்பம் மற்றும் பால் நொதித்தல் நுண்ணுயிர்ப்பொருட்களில் லாக்டோஸ் தற்போது சிக்கலை ஏற்படுத்தலாம் சேர்க்கப்படும். விளைவாக கர்டில்டு நொதித்தல் மற்றும் பால் உள்ளது. சீரம் பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன இருந்து பிரிக்கப்பட்ட பின்னர், இறுதி விரும்பப்படும் கட்டமைப்பு கொடுக்க, நிலைப்படுத்தி சேர்க்கப்பட்டு உப்பு, அதே நேரடியாக போன்ற பேக்கேஜிங் முன் - வாசனைக்கு.

சீஸ் "பிலடெல்பியா" பல்வேறு சுவையூட்டிகள், ரசங்கள், கிரீம், பிட்சா, ரோல்ஸ், சீஸ்கேக் கேக்குகள், ஆகியவற்றை தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது இது கேக் பேக்கிங் கிரீம் மாற்ற முடியும். இதை செய்ய, அது ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க பின்னர் படிப்படியாக கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. விளைவாக வெகுஜன கேக்குகள் மீது இடுகின்றன. காரணமாக கிரீம் சீஸ் நிலைத்தன்மையும், அது ரொட்டிகள் வெண்ணையைத் வசதியாக உள்ளது. அவர் போன்ற கிரீம் பால் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள், ஒரு மாற்றாகப் பயன்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி பல நன்மை இயல்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் பல்வேறு உணவுகள் தயாரித்தல், பயன்படுத்த முடியும் போதிலும் போது மக்கள் வாங்கும் அது கவனம் செலுத்த, எவ்வளவு சீஸ் ஃபிலடெல்ஃபியா. அது மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் அனைவருக்கும் கொடுக்க முடியாது என்ற உண்மையை. அது பதிலாக அல்லது வீட்டில் தயாரிப்பது வழிகள் ஏன் பல தேடும் உள்ளது. என்று எந்த சிரமம். நாம் வெறும் பொருட்கள் வாங்க மற்றும் சிறிது நேரம் செலவிட வேண்டும்.

எப்படி வீட்டில் ஒரு பிலடெல்பியா சீஸ் சமைக்க?

வெப்பம் அவ்வப்போது கிளறி, பான் மற்றும் சூடான பால் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. படிப்படியாக சர்க்கரை (ஒரு தேக்கரண்டி), மற்றும் அதே உப்பு சேர்க்க. பால் ஒரு கொதி வரும் போது, ஆஃப் தீ பின்னர் உடனடியாக திரும்ப, அது ஒரு தயிர் அரை லிட்டர் ஊற்ற. குறைத்திடும் எடை வரை வரை மறியல். அது துணி மீது சாய்ந்திருந்தால் மற்றும் 15 நிமிடங்களில், மோர் வடிகட்டிய வரை காத்திருக்க. இந்த நேரத்தில், ஒரு சிறிய அளவு (சிட்டிகை) உடன் முட்டை அடிக்க சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் தயிர் எடை சேர்க்க. பின்னர், அனைத்து, மென்மையான வரை அடித்து - சீஸ் "பிலடெல்பியா" தயாராக உள்ளது.

சமையல், இந்த பாலாடைக்கட்டி நிறைய இதில் அடங்கும், மேலும் உள்ளன. அதன் பண்புகளின் காரணமாக, நீங்கள் சமையல் யோசனைகளின் நிறைய வேண்டும். அவரது அசாதாரண சுவை அவர்களை ஒரு முற்றிலும் புதிய மற்றும் தனிப்பட்ட நிறத்திலும் கூட மிக fastidious gourmets பூர்த்தி செய்யும்.