சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான: kefir மீது அப்பத்தை

குழந்தை பருவத்தில் நம் எல்லோரின் போன்ற பஜ்ஜி மற்றும் பான்கேக்குகளின் சமையல் பொருட்கள் நேசிக்கிறேன். அப்பத்தை மற்றும் crepes இடையே வேறுபாடு புறக்கணிக்கப்பட்டதாக, எனவே அனைத்து சமையல் கீழே கிட்டத்தட்ட சமமாக பொருத்தமான ஒன்று அல்லது புரிந்து கொள்கின்றனர். அப்பத்தை அல்லது kefir உடன் அப்பத்தை - ஒரு டிஷ், முட்டை பொரித்த போன்றவையாக என்று சமையல்காரர், ஆனால் சுவை, அவர்கள் மட்டும் முட்டைகள் இல்லை, ஆனால் வேறு சில உணவுகள் மிக உயர்ந்த உள்ளன. அவர்கள் தயார் விரைவு மற்றும் ஒரு காலை அல்லது இரா போஜனம் போன்ற மேஜையில் ஏற்றதாக இருக்காது. சிறிய துளைகள் இருந்து நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் சரிகை - தயிர் உள்ள அப்பத்தை மிகவும் அழகான பெற்றார். சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, அவர்கள் உங்களுக்கு இன்பம் கொண்டு ஒரு பிடித்த டிஷ் மாறும். செய்முறையை முக்கிய விஷயம் - மாவு மற்றும் சோடா விகிதத்திற்கு போல் வேகமாகப் அத்துடன் சமையல் எண்ணெய் அளவு.

அப்பத்தை ரெசிபி kefir மிகவும் அவற்றைக் கவனமாகப் படிக்கவும், நீங்கள் பாதுகாப்பாக சமையல் தொடங்க முடியும், மிகவும் எளிது. எனவே, தயாரிப்பது சுவையான அப்பத்தை 500 மில்லி: kefir சமையல்காரர் கொண்டு. தயிர், 500 மில்லி. பால், 3 முட்டைகள், 400 கிராம். கோதுமை மாவு, சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி, 1 தேக்கரண்டி உப்பு 1 ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா, 5% வினிகர், வெண்ணெய் மற்றும் உயவு காய்கறி பான் சுமார் 2 தேக்கரண்டி. எல்லா சாமான்கள் இருந்தால், நீங்கள் சமையல் தொடங்க முடியும்.

முட்டைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து வேண்டும் மற்றும் சூடான நீரில் (ஆனால் சூடாக இல்லை) ஊற்ற, அதனால் அவர்கள் வரை வெப்பமடையும். ஒரு சோதனை எந்த திறனால் தயிர், வைத்து உப்பு, சர்க்கரை மழை மற்றும் ஒரு சிறிய தீ மீது. தயிர் சூடாக்கி நிலையான அசையாமலே கீழ் இருக்க வேண்டும் மற்றும் தொடர்ந்து தன் கையை வெப்பநிலை பார்க்கலாம். கலவை pleasantly வெப்பம் பின், உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. ஒரு சுத்த முட்டைகளை உடைத்து மற்றும் அனைத்து முற்றிலும் எந்த பேரங்காடியில் விற்கப்படுகின்றன இது ஒரு சிறப்பு முனை, ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க ஓட. பிசைந்து இடைவெளி விடும் இல்லாமல், sifted மாவு மறியல், ஆனால் உருவாக்கப்பட்டது கட்டிகள் தவிர்க்க விரைந்து தேவையில்லை. மாவை அவசியம் இந்த நேரடியாக இறுதி பொருளின் தரத்தை பொறுத்தது பாதிக்கிறது என, கட்டிகள் மற்றும் மிகவும் மென்மையான இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

அடுத்து. பால் சூடாக்கி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சோடா, ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற, மற்றும் வினிகர் செலுத்த, மாவுடன் பான் மேல் வைத்திருக்கும். சோடா ஒரு spoonful உள்ள எஞ்சிய பால் ஊற்ற மற்றும் இடி ஊற்ற. பின்னர் பால் மீதமுள்ள சேர்க்க விரைவில் கூழ்க்கலக்கி பிசைந்து. கொள்கையளவில், இப்போது நீங்கள் வறுக்கப்படுகிறது நேரடியாக தொடர முடியும், சமையல் மிகவும் நிறைவுபெறும்.

இந்த நோக்கத்திற்காக 15-16 செ.மீ., இதன் விட்டம் கடாயில் சுடப்படுகின்றது தயிர் உள்ள அப்பத்தை மிகவும் ஏற்றதாக இருக்கிறது வார்ப்பிரும்பு பான் ஒரு பிடிப்பானுடன். முதல் கேக்கை பான் பேக்கிங் முன் அரை விளக்கை அல்லது மூல உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்துகின்ற தாவர எண்ணெய் வெப்பத்திற்கு கிரீஸ் அவசியம். மேலும் ஒரு சிறிய சூடான மீண்டும் நிச்சயமாக எரியும் இல்லை மற்றும் ஒட்டக்கூடிய இருந்தது உயவூட்டு. அடுத்து, பாதியாக வெப்பம் குறைக்க முற்றிலும் propechsya கேக்கை பான் மற்றும் மாவை கரண்டியால் மீது ஊற்ற. பின்னர் பழுப்பு இரண்டாவது பக்க. அப்பத்தை ஒரு அடுக்கு ஒரு தட்டு மற்றும் க்ரீஸ் வெண்ணெய் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் பரவியது. அப்பத்தை தயார் கடினம், அங்கு முற்றிலும் எதுவும் இல்லை, ஏற்கிறேன்!

இந்த அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் வெறுமனே பணியாற்றினார் முடியும். kefir கொண்டு ஈஸ்ட் அப்பத்தை இதே முறையில் தயார், ஆனால் முதல் இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையை முயற்சி. அது உங்களுக்கு போரிங் தெரிகிறது என்றால், நாம் நிரப்பப்பட்ட kefir கொண்டு அப்பத்தை செய்ய பரிந்துரைக்கும்:

- தேன் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் - தேன் நடுவில் கேக்கை க்ரீஸ், நசிந்த கொட்டைகள் தூவி மற்றும் உறை மடிய;

- ஹாம் மற்றும் சீஸ் - கேக்கை மத்தியில் ஹாம் மற்றும் சீஸ், கேக்கை கடையிலேயே போன்ற சுற்றப்பட்டு மற்றும் சுவை சாஸ் உடன் பரிமாறவும் ஒரு துண்டு போட;

- காளான்கள் - வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த காளான்கள், ஒரு சிறிய குளிர், grated சீஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய கிரீம் சேர்க்க. பூசியவை கேக்கை அண்ட் ரோல் குழாய் வைக்க.