சுவையான வறுத்த வான்கோழி. ஒரு கிராமப்புற வான்கோழி உள்ள ரோஸ்ட்

வான்கோழி போன்ற உணவுகள் மற்றும் உலகளாவிய சமைக்க. இந்த பறவை மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி விட இலகுவான, மற்றும் இறைச்சி கூட ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவரது மார்பக கோழி விட மிகவும் தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி போது, நீங்கள் வறட்சி அதை பிடிக்காது. குறிப்பாக வல்லுநர்கள் மத்தியில் வறுத்த வான்கோழி செல்ல பிராணியான. இது ஒரு சுவையான டிஷ் அதை ஒரு குடும்பம் இரவு இருக்க மட்டுமே, ஆனால் முன் மேஜையில் இடத்தின் பெருமை கொள்ள தகுதி உள்ளது.

வெறும் வறுத்த

சமையல், நீங்கள் வறுத்த வான்கோழி, மிகப்பெரிய தொகுப்பாகும் சமைக்க முடியும். கூட மிகவும் இந்த தகுதி மற்றும் கவனம் செலுத்துதல், மரியாதை, இந்த நிறைவேற்றத்தை பழமையான. தயாராக டிஷ் பின்வருமாறு.

துருக்கி, 800 கிராம், கழுவி உலர்ந்த மற்றும் நடுத்தர துண்டுகள் வெட்டி. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், வாணலி அல்லது கொப்பரை இறைச்சி வெண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கலவையில் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. ஒரு appetizing மேலோடு தோற்றம் கொண்ட பிறகு மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சில உப்பு மற்றும் சுவை சேர்க்க உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு சம அளவு சுத்தம், ஒரு நடுத்தர வெட்டி, மற்றும் வான்கோழி ஊற்றப்படுகிறது. கூட்டு வருக்கும் ஒரு மணி நேரம் கால் நடத்தப்படுகிறது, பின்னர், மூன்று கொப்பரை நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மூலமாகப் பூர்த்தி நறுக்கப்பட்ட நான்கு புகைபோக்கிகள் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் மூன்று கீற்றுகள். அது பத்து நிமிடங்கள், ஆறு அழுத்தம் பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை கலப்பு பிறகு எலும்பு நொறுங்கல் மூலிகைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்) ஊற்றப்படும். வறுத்த வான்கோழி உடனடியாக தட்டில் இருந்து நீக்கப்பட்டது கிளறி பிறகு - மற்றும் மேஜை மீது.

மரியாதை சாப்பாடு சோதனைகள் தடை இல்லை. அது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், பட்டாணி, சீமை சுரைக்காய் அல்லது கத்தரி திருப்ப முடியும்.

காளான் பதிப்பு

மேலும் அடிக்கடி உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுத்த வான்கோழி தயாராகாதபோது விட. எனினும், இந்த தெரிந்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பல காளான்கள் கூட சுவையானது உற்பத்தி என்று நம்புகிறேன். இந்த வழக்கில் நடவடிக்கை ஆர்டர் சற்று வேறுபட்டது. முதலாவதாக, இரண்டு பெரிய கேரட் மற்றும் ஒரு வெங்காயம் வெட்டி - அகன்ற zazharki இல்லை. ஐந்து நிமிடங்கள் காய்கறிகள் மூன்று நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் குழம்பு பொடி ஒரு நல்ல குவியல் ஒரு கரண்டியால் ஊற்றப்படும் பின்னர் அழுத்தக் கலனின் உள்ள வறுக்கப்படுகின்றன.

நிமிடம் கிளர்ச்சி முதிர்ச்சியடைந்த மற்றும் வான்கோழி (700-800 கிராம்) ஒப்பீட்டளவில் சிறிய துண்டுகளாக ஊற்ற. அது வெள்ளை இறைச்சி சீராக இருந்தது தீவிரமாக இரண்டு நிமிடங்களே இருந்த தலையிட வேண்டும். பின்னர் குழம்பு பறவை ஒரு லிட்டர் ஊற்றப்படுகிறது (கோழி, தீவிர வழக்குகள் இறங்க தண்ணீரில் முடியும்), கவர் மூடப்பட்டு அதன் மற்றும் வறுத்த வான்கோழி தயாராக வரை அவியாது. சராசரியாக, செயல்முறை சிறிது நேரம் அரை தொடர்கிறது. இறுதிக்குள் 10 நிமிடங்கள் அது, காளான்கள் ஒரு கிலோகிராம் மூன்றாவது ஒரு ஊற்றப்படும் பகுதிகளாக அல்லது காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்டது. முன்பே உணவு தகடுகள் உள்ள, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

ஒரு கிராமப்புற வான்கோழி உள்ள ரோஸ்ட்

பெரும்பாலும் அதிக வசதியான ஒரு டிஷ் பகுதிகள் தயாரிப்பது. நேர்த்தியான மற்றும் கீழே குளிர்விக்க நேரம் இல்லை: அது பண்டிகை அட்டவணை வழங்கப் பெறுகிறது என்றால், குறிப்பாக, இந்த யோசனை ஆவலை தூண்டுவதாக. எனவே, நீங்கள் நேரம் பானைகளில் மணிக்கு கிடைத்தது என்றால், இந்த செய்முறையை உள்ளது - நீங்கள். க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகள்; விரும்பினால், கிழங்குகளும் சிறிய இருந்தால், அவர்கள் raspolovinit முடியும். வெங்காயம் சிறிய வரை வெட்டி அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் அவரை நேசித்தால் poshinkuyte semicircles. துருக்கி இறைச்சி துண்டுகள், உருளைக்கிழங்கு பொருத்தமான அளவு வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பானை எந்த எண்ணெய் தடவப்பட்ட மற்றும் உப்பிலிடுதல் மற்றும் மசாலா தெளித்து கொண்டு அனைத்துப் பாகங்களையும் நிரப்பப்பட்ட உள்ளே. பொருட்கள் மேல் இரண்டு விரல்கள் அடைய வேண்டாம். தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (சாப்பாட்டின் அளவு சார்ந்து) 3-4 தேக்கரண்டி ஊற்றி முடிவில், ஒரு சிறிய துண்டு எண்ணெய் நிறைவு தொப்பி தீட்டப்பட்டது - மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு. இருநூறு டிகிரி வறுத்த வான்கோழி சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுட்ட வேண்டும், அது மீண்டும் பானைகளில் பரிமாணங்களை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அவர்களை பற்றிய சரியான அது பணியாற்றினார், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்-பேனா கொண்டு தெளிக்க.

Multivarki க்கான ரெசிபி

எளிதாக தயார் மற்றும் பிடித்த சமையலறை உதவி கொண்டு ரோஸ்ட் வான்கோழி. முதலாவதாக, எண்ணெய் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் "வறுக்கப்படுகிறது" முறையில் வறுத்த துண்டுகள் பறவையை. இந்தக் கட்டத்தில் இறைச்சி மற்றும் எடையுள்ளதாக ஒரு மணி நேரத்திற்கு 600 கிராம் நேரம் எடுக்கும். பின்னர் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் மற்றும் மூன்று தக்காளி, பச்சை பீன்ஸ் ஒரு கிலோ மூன்றில், உப்பு சேர்த்து balsamic வினிகர் ஸ்பூன். நேரம் மற்றும் முறையில் மூன்று காட்சிக்கு அழுத்தம் அதே உள்ளன. அது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு வறுத்த சுவையை கலவையை கைவிடுவதாக பிறகு, கலந்து மற்றும் அட்டவணை வழங்கப்படுகிறது.