செக் இறைச்சி. அனைத்து சுவைகளையும் சமையல்

செக் இறைச்சி - இறைச்சி மற்றும் சீஸ் வடிவான துண்டுகள் ஒரு கலவை. டிஷ் செய்தபின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ், புளிப்பான பெர்ரி, புதிய காய்கறிகள் இணைந்து ஆஃப் அமைக்கப்படுகிறது. மாறுபட்ட ஏற்படும் திருப்தி, விரைவில் மன்னித்து தயாராக. உறுதி இருக்க சமையல் நாங்கள் தேர்ந்தெடுப்பதை சாதகமாகப் பயன்படுத்திக் கொள்கின்றன.

மாமிசம் செக் பாலாடைக்கட்டி

டிஷ் க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;
• புளிப்பு, மசாலா, கொத்தமல்லி ;
• சாய்ஸ் மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு.

தயாரிப்பு விளக்கம்

6 முதல் 2.5 செ.மீ. துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு தடித்த. சமையலறை கத்தி நெம்புகோல் அல்லது சுத்தி ஒரு மெல்லிய, கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான தட்டு அமைக்க தயாரிப்பு ஊக்கம் கெடுக்கிறது.

எனினும், அது அவர்கள் உடைந்த இருந்தன மற்றும் அவர்கள் மீது துளைகள் இருந்தன நினைத்தும் பார்க்க முடியாது. இப்போது நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு திணிப்பு எடுத்துவைக்க இது மாமிசத்தை, மேற்பரப்பில் சேர்க்க வேண்டும்.

அவள் சிறிது சிறிதாக பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து grated சீஸ்.

நீங்கள் நிரப்புதல் வைப்பதற்கு முன்பே, இறைச்சி ஒரு துண்டு புளிப்பு கிரீம் பூசப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். இப்போது, எடை 1 ஸ்பூன் அளவு எடுத்து மாமிசத்தை ஒரு பக்கத்தில், மற்றும் பிற கவர் வைக்கப்பட்டு ஒரு குழாயினுள் வரை இழுக்க வேண்டும். ஒரு டூத்பிக் தொத்திறைச்சி கொண்டு பாதுகாப்பான.

பெற்று இறைச்சி ரோல்ஸ் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட்டு ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பப்படும். அவர்கள் முழுமையாக தயார் வரும்வரை அகற்று வேண்டாம். பரிமாறும் முன் grated சீஸ் சுருள்கள் கொண்டு தெளிக்க.

செக் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள் தேவையான பட்டியல்:

• பன்றி இறைச்சி 1 கிலோ;
• மூல உருளைக்கிழங்கு 200 கிராம்;
• வெங்காயம் 3 தலைகள்;
• durum பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம்;
• வங்கி மயோனைசே இன்;
• மசாலா, மிளகு, உப்பு - சுவை வேண்டும்.

இறைச்சி எப்படி சமைக்க உருளைக்கிழங்கு செக் உள்ள

பன்றி இறைச்சி சம செவ்வக துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவி. பகிர்ந்து ஒரு அடுக்கு கீழே, மிளகு, உப்பு உருவாக்குகிறது. வெட்டப்பட்டது மூல உருளைக்கிழங்கு மோதிரங்கள் - அவர்கள் மீது அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் உறை. மீண்டும் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க.

அடுக்கு மீண்டும் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ளது. அது முழு வடிவம் நிரப்பும் வரை தொடரவும். முகட்டுச்சிப் அடுக்கு grated சீஸ் மற்றும் மயோனைசே copiously உராய்வு எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

அடுப்பில் வடிவம், 200 டிகிரி preheated அனுப்பவும். 45 நிமிடங்களில் சமையல்.

ரெசிபி: செக் உள்ள இறைச்சி - goulash

பொருட்கள் தேவையான தொகுப்பு:

• புதிய மாட்டிறைச்சி 400 கிராம்;
• மாவு;
• சீரகம், marjoram, மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு;
• வெங்காயம் 2 தலைகள்;
• 3 பூண்டு கிராம்பு;
• வறுக்கவோ பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு;
• பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு 30 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - வேண்டுகோளின் பேரில்.

எப்படி குண்டு சமைக்க செக் உள்ள: விளக்கம்

பான் கீழே எண்ணெய் அல்லது உருகிய கொழுப்பு ஊற்ற. வெங்காயம், அம்பர் வரை வறுக்கவும் வெளியே லே. இதற்கிடையில், எந்த 2 விட தடிமனாக செ.மீ., வெங்காயம் இறைச்சிக்கான அனுப்பவும் சேர்க்க துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டுவது. ரெட் மிளகு, உப்பு, சீரகம் - சுவை அனைத்து.

, தண்ணீர் ஊற்ற இளங்கொதிவா கொதிக்கும் கொண்டுவர. திரவ பிறகு 40 நிமிடங்கள் காணாமல் போய் விட்டது, இப்போது நாம் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வைக்க வேண்டும். இந்த சாஸ் அடர்த்திக்கு மாவு ஊற்ற தொடரப்படுகிறது. முடிவில், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஆர்கனோ சேர்க்க.

வெங்காயம் பச்சை வளையங்களுடன் பரிமாறவும் வெங்காயம் மற்றும் பாலாடை.

மாமிசம் செக் "Syuyumbike"

உணவு தயாரித்தல் பொருட்களை தயாரிக்கவும் ஒரு முழுமையான பட்டியல்.

பாலாடை:

• ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• முழு பால் - 30 மில்லி;
• ஜி - 3 கிராம்;
• மாவு வி - 350 கிராம்

goulash பொறுத்தவரை:

• மூல மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
• குழம்பு (மாட்டிறைச்சி) - 0.5 எல்;
• வெங்காயம் - 0.5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி - 2 தேக்கரண்டி;
• கடுமையான மற்றும் சிவப்பு சிவப்பு மிளகு - 5 கிராம், சீரகம் - 2 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட்.

விளக்கம் செக் உள்ள சமையல் இறைச்சி

வெட்டி: வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள், உருளைக்கிழங்கு - துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி - துண்டுகள். ஒரு கடாயில் எண்ணெய் இரண்டு வகையான சேர்க்க மற்றும் இறைச்சி வறுக்கவும் (அது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று முன்). ஒரு தங்க மேலோடு, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒதுக்கி பெற்றதும்.

இப்போது வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கப்படுகிறது திருப்பத்தில் வந்தது. அவர்கள் இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட்டது அதே எண்ணெய், அதை செய்ய. வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், பான் வெளியே வர இறைச்சி வைத்து, குழம்பு ஊற்ற, அனைத்து மசாலா, மிளகுத்தூள், பட்டாணி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க. குறைந்த வெப்ப மீது 1.5 மணி, அவ்வப்போது கிளறி உள்ள தொட்டியில் goulash குண்டு.

சமையல் பாலாடை

பாலில் ஈஸ்ட் கலைத்துவிட்டு 15 நிமிடங்கள் விட்டு. , முட்டை உடைக்க உப்பு, மாவு சேர்த்து மாவை பிசைந்து. 1 மணி நேரம் ஒரு ஒதுங்கிய இடத்தில் அனுப்பவும். அது ஒரு குச்சி வடிவில் ஒரு வடிவம் பெற வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் துணியின் ஒரு சுத்தமான துண்டு உள்ள மாவை மடிக்க வேண்டும், விளிம்பில் இரு முனைகளிலும் பிணைக்க. நீர் நிரப்பப்பட்ட பெரிய பான், ஒரு துண்டில் மாவை மீண்டும் வைத்து 25 நிமிடங்கள் சமைக்க, கொதி நிலைக்கு கொண்டு. கவனமாக பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட, நீக்க. தயாராகிகொண்டிருக்கிறேன் இதற்கிடையில் யார் goulash, உடன் பரிமாறவும்.