செய்முறையை, அம்சங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகள்: எலுமிச்சம்பழத்தின் horseradish

Horseradish - ஒரு மிக பழமையான காய்கறி. காடுகளில் அது மட்டுமே நிரந்தரமான பனிக்கட்டி பகுதிகளிலிருந்து காணப்படும் முடியாது. அது வியக்கத்தக்க எதிர்ப்பு தாவரங்கள் ஆகும். நாம் கூட அதன் தோற்றம் பற்றி நினைக்க வேண்டாம் என்று அது பழக்கமில்லை. இதற்கிடையில், குதிரை முள்ளங்கி உண்மையிலேயே கருதலாம் "ஐரோப்பிய."

பிறப்பிடத்தை

முதல் தோற்றம் அவர் இடைக்காலத்தில் போன்ற குதிரை முள்ளங்கி ரோமானியர்களின் நெடியுடன் கூடிய சுவை தெரிந்து கொள்ள. பின்னர் அது ரூட் சிப்பாய்களுக்கு ஆயுளையும் கொடுக்கிறது என்று நம்பப்பட்டது, ஆற்றல் சேர்க்கிறது. நீண்டகாலத்திற்குப் பின்னர், பதினாறாம் நூற்றாண்டின் இரண்டாவது பாதியில், குதிரை முள்ளங்கி ஜெர்மன் மற்றும் பிரிட்டிஷ் நாட்டமும், அவர்கள் அதை பயிரிட ஆரம்பித்தது. சமீபத்திய செல்லப்பெயர் காய்கறி குதிரை முள்ளங்கி மற்றும் காய்ச்சல் ஒரு நம்பகமான தீர்வு அதைப் பயன்படுத்திக் கொண்டார். அவர்கள் ஆலை ரூட் கல்லீரல் மற்றும் zholcheotdelenie ஒரு நேர்மறையான விளைவை கவனித்தனர் வருகின்றன.

ஃபின்ஸ் நோர்வே இந்தியாவிடம் மற்றும் ஸ்வீட்ஸ் ரூட் காய்கறி மிளகு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் மீன் மற்றும் மாமிச உணவுகள் ஒரு சுவையூட்டும் அது நேசித்து நரகத்தில் போதை தடுக்கிறது என்று நினைத்தேன். ரஷியன் சமையலில், இந்த காய்கறி XVII நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் வழங்கப்பட்டது. என்று அவரை அறியப்பட்ட IX, நூற்றாண்டு வெகு ஆரம்பத்திலேயே, ஆனால் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பீட்டர் நான் கூட அதில் தான் "ஒவ்வொரு வீட்டு குறைந்தது ஐந்து காலாண்டுகளில் கேவலமானவள் ஓட்கா வேண்டும்" பயன்படுத்த இதில் குளிர் உள்ள உழைக்கும் மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, மற்றும் கடின உடல் உழைப்பு ஈடுபட்டுள்ளது, மக்கள், உத்தரவிட்டார் விதியை வழங்கினார்.

குதிரை முள்ளங்கி என்ன பயன்?

குதிரை முள்ளங்கி மருத்துவ குணங்களை பற்றி குறிப்பிட்ட யாருக்கு தெரியும்:

• தாவரங்கள் வேர்கள் கிடைக்கும் வைட்டமின் சி எலுமிச்சை விட 4.5 மடங்கு அதிகமாகும்;
• வைட்டமின்கள் B _6, பி _1, பி ₂ மற்றும் B ₃ மற்றும் ஈ, பல உள்ளன, மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்த;
• கடுகு எண்ணெய் மற்றும் அதன் பண்பு சுவை மற்றும் மணம் நிர்ணயித்திருக்கும் விட கனிம உப்புக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன;
• அதை தற்போது பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், கால்சியம், செம்பு மற்றும் இரும்பு கூறுகள் கொண்டவையாகும்.

ஒரு சிறப்பு பங்கு கடுகு எண்ணெய் ஏற்று நடித்திருந்தார். அதாவது, இது கணையச்சிரைப் சுரப்பு பன்மடங்காகிக் மற்றும் சுரத்தல் பித்த அளவு அதிகரிப்பதன் மூலம் பசியின்மை அதிகரிக்க சொத்து உள்ளது. இந்த பித்தப்பை காய்கறி தேக்கம் அதை குறிப்பாக பயன்மிக்கதாகிறது, பித்த வெளியீட்டை மீறி, பூஜ்யம் அல்லது குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி.

அது நரகத்தில் வைரஸ்கள், பாக்டீரியா மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் பங்கம் விளைவிப்பதாக என்று நிரூபித்தது உள்ளது. அது expectorating மற்றும் antitumor செயல்பாடு, காய்ச்சலடக்கும் கொண்டுள்ளது. radiculitis, வாத நோய், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, நிமோனியா மற்றும் கீல்வாதம் கொண்டு கடுகு மற்றும் மிளகு பூச்சுகளை வெற்றிகரமாக பதிலாக. , தேய்க்க பருத்தி துணி துணி ஒரு துண்டு ஒரு மெல்லிய அடுக்கு விண்ணப்பிக்க மற்றும் எந்த சூடாக இருக்க வேண்டும் ஒரு இடத்தில் நோயாளி இணைக்கவும் அது போதுமானதாக. குளிர் உட்கொண்ட பிறகும் சளி தடுக்க, grated குதிரை முள்ளங்கி அடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேர் அக்வஸ் சாறு ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் நுண்ணுயிர்க்கொல்லல் நடவடிக்கை உள்ளது. இது பல்வேறு பகட்டு மற்றும் ஆன்ஜினா, அடிநா மற்றும் வாய்ப்புண் கொண்டு சுத்தப்படுத்த ஒரு தீர்வாக உள்ளூர பயன்படுத்தப்படுகிறது.

குதிரை முள்ளங்கி சிகிச்சை

ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது செய்முறையை குதிரை முள்ளங்கி எலுமிச்சை ஒரு சளி நீக்க செயல்படும் சைனஸ் உள்ள குழிவுகள் இருந்து சீழ் மற்றும் சளி நீக்க உதவுகிறது. நான்கு படங்கள் grated horseradish மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 250 கிராம் வேண்டும். கூறுகள் வெறுமனே கலந்து தயாராக அதிசயம் மருந்து. Horseradish தொட்டி கீழே குடியேற வேண்டும். அது வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி அதை குறைக்கின்றது, சாறு 15 சொட்டு எடுக்க வேண்டும். ஒரு நாளில் இரு முறை போதுமான இருக்கும். சிகிச்சையின் போது, நீங்கள் பால் குடிக்க முடியாது. நீக்கப்பட்ட மற்றும் இதர பால் பொருட்கள் வேண்டும். அது பொறுமையாக இருக்க நிச்சயமாக வரும் எந்த மீட்பு, முடிக்க தேசிய நிதி வரவேற்பு குறுக்கிட அவசியம்.

ஆன்ஜினா பெக்டோரிஸ், இஸ்கிமியா, வாத நோய் நன்றாக எலுமிச்சம்பழத்தின் குதிரை முள்ளங்கி நிரூபித்தது. செய்முறையை:

• ஒரு இறைச்சி சாணை குதிரை முள்ளங்கி சுத்தமான மற்றும் அரைத்தல் 300 கிராம்;
• மூன்று பெரிய எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி;
• பொருட்கள் கலந்து.

கலவை 5 கிராம் (ஒரு தேக்கரண்டி) ஒவ்வொரு நாளும் எடுக்கப்பட வேண்டும். அது 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் எடுத்துக்கொண்ட பிறகு, குடிக்க அல்லது சாப்பிட வேண்டாம் முக்கியம். இந்த கருவி மனித உடலில் vasodilatory மற்றும் அழிப்பு விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. இதன் விளைவாக, இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது கொழுப்பு பிளெக்ஸ் கலைத்து, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது.

அது வலிப்புத்தாக்கங்களைத் நிகழ்வை குறைக்கிறது மூச்சு வசதி, ஆஸ்துமா குதிரை முள்ளங்கி எலுமிச்சை சளி வெளியிடுகிறது. செய்முறையை:

• ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி;
• ஒரு அடர்த்தியான முதுகெலும்பு 15 செ.மீ. நீளம் அரை;
• கூறுகள் கலந்து.

25 சொட்டு தினசரி மற்றும் தொடர்ந்து எடுத்துக்கொண்டிருக்க நீரில் நீர்த்த.

எலுமிச்சம்பழத்தின் Grated குதிரை முள்ளங்கி வெற்றிகரமாக குளிர் சமாளிக்க. , மருந்து, minced குதிரை முள்ளங்கி துருவிய ஒரு தேக்கரண்டி தயாராவதற்காக எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் சம பாகங்கள் கலந்து. பல முறை ஒரு நாள் மூக்கு ஒரு கலவையை விளைவாக புதைப்பார்கள்.

தொண்டைப் புண், அடிநா அழற்சி, வாய்ப்புண் அல்லது நன்கு எலுமிச்சை சாறு கலந்து ஒரு அக்வஸ் உட்செலுத்துதல் குதிரை முள்ளங்கி சிகிச்சை. பின் வருமாறு தயார்:

• 1 dessertspoonful grated ரூட் 200 மில்லி மிகவும் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற;
• கஷாயம், உட்செலுத்துதல் pleasantly வெப்பம் இருக்க வேண்டும் கொடுக்க;
• எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க.

உட்செலுத்துதல் படுக்கை முன் காலையில் வாய் மற்றும் தொண்டை மற்றும் இரவில் துவைக்க. நாளின் போது, அது தேவைகளை அடிப்படையாக, செய்யப்பட வேண்டும். அதே கருவி தோல் ஒளியேற்ற ஒரு லோஷன் பயன்படுத்த முடியும்.

அது எடை எலுமிச்சம்பழத்தின் நரகத்திற்கு, விரைவில் இழக்க உதவுகிறது. செய்முறையை:

• மிக நன்றாக grater தட்டி 150 கிராம் வேர்;
• அரை பெரிய எலுமிச்சை அல்லது 1 சிறிய சாறு கசக்கி;
• பொருட்கள் கலந்து மற்றும் buckwheat தேன் 100 கிராம் சேர்க்க.

1/2 தேக்கரண்டி குடிக்க. விண்ணப்ப முடிவு ஒரு மாதத்திற்குள்ளாகவே காணப்படுவார். கருவி, ஒரு டானிக் விளைவை எனவே, மலச்சிக்கல் மறைந்துவிடும் அதிகரிக்கிறது மோட்டார் செயல்பாடு, குடல் இயக்கம் அதிகரித்துள்ளது. இதன் விளைவாக, உடல் கசடுகள் அகற்றப்படும்.

சுவையான சாஸ்

எப்படி காரமான இறைச்சி மற்றும் மீன் இறைச்சி கலந்த மசியல் செய்ய சுவையூட்டும், வாட்டு சாப்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சம்பழத்தின் நரகத்திற்கு பலர் நேசித்தார்கள். செய்முறையை:

• 1 கிலோ வேர்கள் பீல், நறுக்கு;
• நீர் 0.5 லிட்டர் கொதிக்க மற்றும் 80 டிகிரி செல்சியஸ் குளிர்;
• குதிரை முள்ளங்கி தண்ணீர் ஊற்ற;
• உப்பு 2 இனிப்பு கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை 100 கிராம் சேர்க்க;
• 250-கிராம் ஜாடி விரிவடைந்தது;
• ஒவ்வொரு கொள்கலன் எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க.

குளிர்காலத்தில் க்கான அதிசயம் ரூட் தயார் எப்படி

பல உள்ளன வேர் தண்டு தயார் வழிகள். நீங்கள் பாதாள அறையில் ஈரமான மணலில் கொலைசெய்ய இலையுதிர் தடுக்க முடியும். நீங்கள் எலுமிச்சை ஒரு குதிரை முள்ளங்கி செய்ய முடியும். குளிர்காலத்தில் தயாரிப்பில் செய்முறையை:

• தயார் 1 கிலோ குதிரை முள்ளங்கி செயலாக்க வசதியான முறையில் அரைத்து;
• நீங்கள் தண்ணீர் கொதிக்க அது ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க வேண்டும்;
• போதுமான சூடான தண்ணீர் ஊற்ற நசிந்த குதிரை முள்ளங்கி தடித்த பேஸ்ட் பெற வேண்டும்;
• 1 தேக்கரண்டி, மற்றும் சர்க்கரை 60 கிராம் சமமான உப்பு 25 கிராம், ஊற்ற;
• ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்க;
• சாஸ் 5 மாதங்களுக்கு மேல் மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான உலர்ந்த கொள்கலன் மற்றும் கடை பிரிக்க.

குளிர்காலத்தில் எலுமிச்சம்பழத்தின் குதிரை முள்ளங்கி அறுவடை மிகவும் வசதியாக உள்ளது. இயற்கையாகத் பாதுகாக்கும் செயல்படுகிறது அது சிட்ரஸ் உள்ளது. இறைச்சி கலந்த மசியல் காதலர்கள் ருசிக்க சுவையூட்டும் வேண்டும். வைரஸ் நோய்கள் ஒரு நல்ல தடுப்பு, வைட்டமின்கள் கொண்டு உடல் தூக்கமில்லாத மற்றும் குளிர் காலங்களில் இரத்தமும் சூடான கலைக்க என்றும் அது உதவுகிறது.

சுவாரஸ்யமான சமையல்

நீங்கள் மற்றொரு வழி ரூட் வைத்திருக்க முடியாது எனில், அதுபோன்ற காப்பாற்றும் என குளிர்காலத்தில் க்கான அறுவடை குதிரை முள்ளங்கி. சிறந்த சமையல்:

எலுமிச்சம்பழத்தின் 1. Pickling குதிரை முள்ளங்கி:

• எலுமிச்சை துண்டுகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, உரிக்கப்பட்டு வேண்டும்;
• தயாராக மற்றும் துண்டுகள் குதிரை முள்ளங்கி வெட்டப்பட்ட;
• சோப்பு மற்றும் உலர் நன்றாக கழுவி அரை லிட்டர் ஜாடிகளை;
• வேர்கள் என்று அவர்கள் தொகுதி மூன்றில் இரண்டு பங்கு நிரப்பப்பட்ட வங்கிகளுக்கு வெளியே பரவியது;
• எலுமிச்சை துண்டுகள் ஒவ்வொரு ஜாடி சேர்க்க;
• தண்ணீர் 1 லிட்டர், 40 கிராம் உப்பு, 80 கிராம் தானிய சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் இரண்டு teaspoonfuls இறைச்சி சமைக்க மற்றும் அவர்களுக்கு கேன்கள் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.

30 நிமிடங்கள் கொதிக்க. ரோல். தலைகீழான வங்கிகள் நன்கு போர்த்தி உள்ளன. இந்த நிலையில் ஒரு நாள் விட்டு.

2. எலுமிச்சை மற்றும் தக்காளி சாறு கொண்டு grated குதிரை முள்ளங்கி நீண்ட குளிர்காலத்தில் மாலை போதும் பயன்படுகிறது. அது இரண்டாவது படிப்புகள் ஒரு டிரஸ்ஸிங் பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் ஜலதோஷத்தை குணப்படுத்தும் பொருள் பயன்படுத்த முடியும். எனவே, நாம் எலுமிச்சம்பழத்தின் குதிரை முள்ளங்கி ஒரு பயனுள்ள செய்முறையை உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்க:

• குதிரை முள்ளங்கி அரைத்து ஒரு இறைச்சி அரவை 500 கிராம்;
• ஒரு எலுமிச்சை, பட்டை அரை இருந்து சாறு கசக்கி;
• கொதிக்க தக்காளி சாறு லிட்டர் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, அனுபவம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 90 கிராம் சேர்க்க;
• திரவ பெற்று தரையில் குதிரை முள்ளங்கி ஊற்ற மற்றும் வங்கிகள் விரிவடைந்தது.

கருத்தடை சமைத்த சாஸ் தேவையில்லை.

வர்த்தக தந்திரங்கள்

அனைவரும் குதிரை முள்ளங்கி பதப்படுத்தும் போது ஏற்படும் கண்களில் விரும்பத்தகாத எரிச்சல் உணர்வு, தெரியும். நீங்கள் அதை தவிர்க்க உதவும் என்று ஒரு சிறிய தந்திரம் உள்ளது. நீங்கள் அத்தியாவசிய மாய ரூட் எண்ணெய் உள்வரும் மற்றும் வெளிச்செல்லும் துளை அரவை தொகுப்புகள் வைக்க கண்கள் எரிச்சல் இல்லை வேண்டும், மற்றும் கண்ணீர் உங்கள் பார்வை மறைக்க மாட்டேன்.

தட்டி குதிரை முள்ளங்கி மூன்று மணி நேரம் அது நீரில் நனைத்த முன் என்றால் எளிதாக செய்யும். அது ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி அதை அரைத்து சிறந்ததாகும். நீங்கள் சுவை Tabasco மென்மையான மற்றும் மென்மையான செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம், சாஸ் சுமார் 250 கிராம் ஒரு தேக்கரண்டி அதை சேர்க்க முடியும்.

முரண்

சூடான சாஸ், மற்றும் நீங்கள் ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுகிறது பயன்படுத்த முடியும் அல்லது சுவையூட்டும் அனைத்து அல்ல - எனினும், அது எலுமிச்சம்பழத்தின் குதிரை முள்ளங்கி என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அது இரைப்பை புண், இரைப்பை அல்லது பெருங்குடல் உயர் அமிலத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு முரண். எல்லாவற்றையும் அசல் மற்றும் தனிப்பட்ட கருவியானது நன்மை முடியும். ஆனால் அவர்கள் தவறாக கூடாது. அது இந்த ஒரு சுவையூட்டும், ஒரு முக்கிய உணவாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நோய் தீர்க்கும் நோக்கத்திற்காக எலுமிச்சம்பழத்தின் குதிரை முள்ளங்கி பயன்படுத்தி, அது விதிகள் மற்றும் அளவை பின்பற்ற வேண்டும்.