சூப்கள் உணவு தினமும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன வேண்டும். ஆனால் எப்படி குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் மகிழ்ச்சி அவர்களை தயார் செய்ய? நிச்சயமாக, பிரபலமான டிவி தொகுப்பாளர் அசல் சமையல் தொழிலாளர்கள் மீட்கப்பட்டனர் வருகின்றனர். அத்தகைய இருந்து ஒரு உபசரிப்பு யாரையும் மறுக்கும் மாட்டேன். பூசணிக்காய் உணவுகளாகும் மட்டும் ருசியான, ஆனால் பயனுள்ள. கூட உப்பு ஒரு தானிய இந்த தயாரிப்பை சேர்ந்தவை அந்த, முயற்சி, அவர்களின் மனதில் மாறும் பூசணிக்காயிலிருந்து சூப் ஜூலியா Vysotsky மூலம். இன்சுவை காரமான உணவில்: தனது ஆயுத அனைத்து சுவைகளையும் க்கு சமையல் காண்பீர்கள்.
பூசணி பயனுள்ள பண்புகளாக
பூசணிக்காய் - கிடைக்க பொருளும் கொண்ட பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தனிமங்களை. மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம், நார்ச்சத்து சர்க்கரை, புரதம் - இந்த மிகவும் அவசியமான உடல் பொருட்களில் ஒரு சிறிய பட்டியல். இந்த காய்கறி வயிறு, ஆர்டிரியோஸ்கிளிரோஸிஸ், காசநோய், நீரிழிவு நோய், கீல்வாதம் நோய்கள் மற்றும் பல நோய்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு பூசணி அனைத்து நன்மைகள் கொடுக்கப்பட்ட, நீங்கள் ஒழுங்காக உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இது உடலின் நிலையில் மேம்படுத்த உதவும் இந்த காய்கறி, அடிப்படையில் ஒரு சிறப்பு உணவுக் கூட இல்லை.
ஜென்டில் பூசணி சூப்
பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச தொகுப்பு, பூசணி சூப் மிகவும் எளிய இருக்க முடியும் தயார். பூசணி என்று 300 கிராம், உரிக்கப்பட்டு, விதைகள், எவ்வளவு ஒரு நடுத்தர வெங்காயம், grated இஞ்சி ஒரு சிறிய கரண்டியால், கேரட் 150 கிராம், ஃபார் ஸ்பீடு செலரி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு ஒரு கிராம்பு.
தொடங்க, அனைத்து பொருட்கள் தயார். பூசணிக்காய் மற்றும் கேரட் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். பின்னர் அவர்களை ஒரு சுத்த வைத்து சிறிது காய்கறிகள் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை நீரை நிரப்ப. அடுப்பில் கொள்கலன் போடு மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய உப்பு மறக்க வேண்டாம். இதற்கிடையில், இறுதியாக செலரி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டி. ஆலிவ் எண்ணெய் இந்த பொருட்கள் வறுக்கவும் மற்றும் அதை இஞ்சி மற்றும் வேகவைத்த பூசணி மற்றும் கேரட் சேர்க்க. இப்போது அனைத்து ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி பொருட்கள் அரைத்தும் அட்டவணை முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பரிமாறவும். ஒரு பூசணி உணவிலிருந்து சூப் செய்யவும். இந்த டிஷ் முழுமையாக்கவும் புதிய மூலிகைகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் croutons உள்ளது.
பூசணிக்காய் மற்றும் கிரீம்
உணவுகள் மிகவும் நேர்த்தியான சுவை செய்ய, கிரீம் பயன்படுத்த. குழந்தை உணவு ஏற்றது ஜூலியா Vysotsky மூலம் பூசணிக்காயிலிருந்து இந்த சூப். பூசணி 600 கிராம், கப் கிரீம் (கொழுப்பு பால் பதிலாக முடியும்), சீஸ் 50 கிராம், தாவர எண்ணெய், ஒரு ஊடகத்தில் வெங்காயம், விரிகுடா இலை, உப்பு, சிவப்பு மிளகு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உரிக்கப்பட்டு பூசணி விதைகள் ஒரு பிட் எடுத்து தயாராவதற்காக (நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் பதிலாக முடியும்) . ஒரு தடித்த கீழே ஒரு சுத்த பூசணி சூப் சமையல். காய்கறிகள் சுத்தம், பின்னர் பூசணி நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் வெட்டி. சிறிய துண்டுகளாக, சமையல் செயல்முறை வேகமாக இருக்கும். ஒரு கடாயில் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். பின்னர், இந்த வெகுஜன பூசணி சேர்க்க மறியல் மற்றும் மூடி மறைப்பதற்கு. அவை மென்மையாக (சுமார் 15 நிமிடங்கள்) வரை அனைத்து பொருட்கள் சூடாக்கவும். நிலைத்தன்மையும் மிக தடித்த பெறப்படுகிறது என்றால், நீங்கள் தண்ணீர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும். எல்லா சாமான்கள் இருக்கும் போது, நீக்க விரிகுடா இலை மற்றும் ஒரு கூழ் எடை மாறுகின்றன. இந்த சரியான பிளெண்டர் உள்ளது. தனித்தனியாய், பால் மற்றும் கிரீம் வெப்பத்தை மற்றும் சாஸ் அவற்றை சேர்க்க. அனைத்து அசை மற்றும் ஒரு குறைந்த வெப்பத்தை ஓட. தனித்தனியாய், வறுக்கவும் தி விதைகள் மற்றும் கூடுதல் அவர்களை தி டிஷ். பின்னர், ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை தெளி நாங்கள் எங்கள் சூப் பரிமாறவும். பூசணிக்காய் கிரீம் நன்றாக நடந்தால், அவர்கள் அசாதாரண சுவை குறிப்புகள் உருவாக்குகின்றன.
பூசணிக்காய் மற்றும் இறால்கள்
நீங்கள் கோழி அல்லது இறால் சேர்க்க என்றால் மேலும் அன்பார்ந்த டிஷ், மாறிவிடும். இது ஒரு மிக நல்லது , பொருட்கள் கலந்து அது சுவையாக மற்றும் சத்தான செய்யும். தயாரிப்பு இது பூசணி 400 கிராம், 700 அளவு சோயா குழம்பு, ஒரு நடுத்தர வெங்காயம், 125 மில்லி கிரீம், தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய நெற்று எடுக்க அவசியம் சூடான மிளகு, தயாராக இறால், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, மற்றும் பச்சை வெங்காயம் 150 கிராம். பூசணிக்காய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. வெங்காயம் அரை மற்றும் இரண்டு பொருட்கள் கலக்க வேண்டும். மற்றும் காய்கறி இந்த வெகுஜன சேர்த்தல் சமைத்த எண்ணெய் வரை மூழ்க. பின்னர் பூசணி குழம்பு இந்த கலவையை ஊற்ற மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு எளிய tolkushkoy பயன்படுத்தி ஒரு கூழ் அதை மாற்றும்படி. கடந்த முறை ஜூலியா Vysotsky கிரீம் மூலம் பூசணிக்காயிலிருந்து சூப் ஊற்றப்படுகிறது. நடுத்தர வெப்ப மீது டிஷ் ஓட மற்றும் சுவை அனைத்து மசாலா சேர்க்க. தனித்தனியாய் வறுக்கவும் முன்பு உரிக்கப்பட்டு இறால். அது சுமார் 3 நிமிடங்கள் எடுக்கும். சூப் ஒவ்வொரு கிண்ணத்தில் அவற்றை சேர்க்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
மிளகு கொண்டு சூப்
என்ன வேறு சலுகைகள் சமையல்காரர் இந்த காய்கறி ஜூலியா Vysotsky? காரமான உணவு பிரியர்களுக்கு பூசணி கிரீம். கோழி குழம்பு லிட்டர், ஒரு சிவப்பு பெல் மிளகு, 1.5 கிலோ பூசணி, வெங்காயம் தலை, கருணை கிழங்கு, விரிகுடா இலை, ஒரு ஊடகத்தில் ஆப்பிள், பெரிய கரண்டியால், உப்பு, மிளகு (0,5 சிறிய கரண்டி), இரண்டு பெரிய துருவிய இஞ்சி எடுத்து குழம்புப் மூன்று உரிக்கப்பட்டு பூண்டு கிராம்பு, வெண்ணெய் (வறுக்கவோ), கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு, ஆப்பிள் மற்றும் பூசணி - பெரிய துண்டுகள். மாறாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஒரு சாதாரண உருளைக்கிழங்கு எடுத்துக் கொள்ளலாம். எந்த வழியில் மூன்று graters, பூண்டு மற்றும் அரைத்தல் பயன்படுத்தி இஞ்சி ரூட். ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு எடுத்து அதை வறுக்கவும். பின்னர் பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் கழித்து பானை ஆப்பிள், சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு, பூசணி போடப்படுகிறது மற்றும் குழம்பு கொட்டுங்கள். இப்போது நீங்கள் அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட, சுவை அனுசரிப்பு உள்ளது எண் இதில் போடலாம். நாம் கொண்டு ரசம் ஒரு கொதி மற்றும் குறைக்க சுடர். சுமார் 20 நிமிடங்கள் Tomim காய்கறிகள் அவர்கள் மென்மையான வரை. பின்னர் 30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்த அதை விட்டு. பே இலை நீக்க மற்றும் ஒரு கூழ் ஒரு வெகுஜன மாற்றுகின்றன. ஒரு தட்டில் ஜூலியா Vysotsky மூலம் பூசணிக்காயிலிருந்து சூப் சேர்ப்பேன் மற்றும் கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. மேலும், இந்த டிஷ் பணியாற்றினார் பட்டாசு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பூசணி விதைகள் உள்ளது.
கறி உடன் சூப்
மசாலா கொடுக்க இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத சுவை. நாம் எப்போதும் அவர்கள் முக்கிய பொருட்களின் நறுமணம் குறுக்கிட கூடாது என்பதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூசணி ஒரு கிலோகிராம், 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், ஒரு நடுத்தர அளவு வெங்காயம் தலைவர், தாவர எண்ணெய் பெருமளவு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, 100 மில்லி கிரீம், கறி கரண்டியால், ஒரு சிறிய நீர், உப்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் எடுத்து தயாராவதற்காக. பெரிய துண்டுகளாக்கி ஒரு பூசணி வெட்டி. ஒரு பெரிய கடாயில் எடுத்து தாவர எண்ணெய் அதை வெண்ணெய் உருகி. வெங்காயம் தங்க பழுப்பு வரை பெரிய துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. பின்னர் ஒரு பானை மற்றும் பூசணி மசாலாப் சேர்க்க. அனைத்து மறியல் மற்றும் டெண்டர் காய்கறிகள் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். எனில் கலவையை திருப்பங்களை தடித்த, பின்னர் கூடுதல் ஒரு சிறிய நீர். பின்னர் அரை தி முடிக்கப்பட்ட ரசம் கூழ் நிலைத்தன்மையும் மற்றும் உப்பு சுவையை. கிரீம் மற்றும் ஒரு சூடான டிஷ் ஒரு பிட் சேர்க்கவும். கீரைகள், croutons மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன் மேஜையில் பரிமாறவும். அது மேலே கொடுக்கப்பட்ட ஒரு புகைப்படத்தில் எந்த ஒரு பூசணி, இருந்து ஒரு சுவையான சூப் மாறிவிடும்.
சைவ டிஷ்
கிட்டத்தட்ட மிருக உணவுப் பொருட்களை பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று அனைத்து ரசங்கள் பூசணிக்காயை, சைவ அழைக்க முடியும். இங்கே ஒரு சமையல் தான். பூசணி 500 கிராம், கேரட் ஒரு நடுத்தர ஒன்று எடுத்து செலரி, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா மல்லி (, சீரகம், மஞ்சள், மிளகு மற்றும் உப்பு). நீங்கள் ஒரு சிறிய நீர் வேண்டும். நாம் கேரட் மற்றும் பூசணி சுத்தம் மற்றும் அவர்களின் நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் வெட்டி. பின்னர் நாம் ஒரு கடாயில் அவர்களை வைத்து அது அரிதாகவே காய்கறிகள் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. புட் தி கொள்கலன் மீது தி தீ. பான் வறுக்கவும் எண்ணெய் மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்ட செலரி நறுக்கப்பட்ட. பின்னர் பூசணி மற்றும் கேரட் அதைப் பிறருக்குத். எல்லா சாமான்கள் இருக்கும் போது, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு குழம்பு கொட்டுங்கள். ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி ஒரு கூழ் செய்ய, ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்த்து விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் டிஷ் கொண்டு.
ஒரு சில குறிப்புகள்
மருந்து ஒரு தொழில்முறை குறிக்கப்பட்டிருக்கும் குறிப்பாக போது, பூசணி சூப் மிகவும் எளிதானது தயார். நீங்கள் இறைச்சி (முன்னுரிமை கோழி) சூப், கோழி அல்லது இறால் பயன்படுத்தினால், அது அன்பார்ந்த, சத்தான உணவு மாறிவிடும். மட்டுமே காய்கறிகள், மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் எடுத்து முன்னால், அதைச் சார்ந்த சூப் ஒல்லியான மற்றும் சைவ அட்டவணை உதவியது முடியும். வறுக்கப்பட்ட பூசணி விதைகள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்க. அவர்கள் சிறிய அளவில் உணவுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பூசணி சிற்றுண்டி அல்லது சிறிது உலர்ந்த ரொட்டி சூப் பணியாற்ற வேண்டும். எளிதாக மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் முறையீடு செய்வேன்.