தேநீர் ஹோம் மேட் இன்னபிற: ஒரு செர்ரி கொண்டு கேக் "புகலிடம்", ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு செய்முறையை

இந்த டிஷ் உள்ளது மிகவும் சுவையாக, தயாரிக்கப்படுவதால், குறிப்பாக நீண்ட அல்ல சமையல் வியாபாரத்தில் திறன்கள் சிறிய தேவைப்படுகிறது. அது நன்கு தேயிலை, காபி, சாறு, அல்லது சாறு கொண்டு, மேஜை மீது பசியை தெரிகிறது மற்றும் குழந்தைகள் கட்சிகள் ஏற்றது, மேலும் கணிசமான நடவடிக்கைகளை செல்கிறது.

விளக்கம் உணவு

செர்ரி கொண்டு கேக் "குடிசை", இதில் செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்கப்படும் திணிப்பு மற்றும் கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை போன்ற வேறு எதுவும் இல்லை. பிரதானமாக "திணிப்பு" செர்ரிகளில் அல்லது மற்ற பெர்ரி செயல்படுவதன்படி. ஒரு புளிப்பு கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பால், பழம் பெர்ரி சிரப், முதலியன, பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரு நுட்பத்தையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எந்த கேக் "குடிசை" என்ற விளையாட்டில் (செர்ரி செய்முறையை உள்ளடக்கிய அனுமதிக்கிறது) பல்வேறு சுவைகள், வனிலா, ரம் அல்லது இலவங்கப்பட்டை, சிட்ரஸ் பீல் அல்லது மதுபானத்திலும் வைக்க முடியாது.

கிளாசிக் கேக் செய்முறையை

இந்த இனிப்பு தயார், நீங்கள் வேண்டும்: மாவு - 2 கப் (500 கிராம்), பால் - 3 கப் (நீங்கள் தண்ணீர் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு மாற்ற முடியும்), முட்டை - 3, வெண்ணெய் - '50 மேலும் செர்ரி செய்முறையை கொண்டு கேக் "குடிசை" சேர்த்து பரிந்துரைக்கிறது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு (முழுமையற்ற தேக்கரண்டி) 1-2 தேக்கரண்டி.

• மாவை, செழிப்பான திரும்பி பின்வருமாறு தொடர உள்ளன: முட்டைகள், வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து பிரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவை உடைக்க உப்பு தோற்கடித்தார். பால் ஊற்ற, சர்க்கரை தெளி. , மாறியது கட்டிகள் தவிர்க்க மாவு சேர்க்க கிளறி, வெண்ணெய் மற்றும் அதே இடத்தில், பின்னர் உருகி. அனைத்து கலப்பு உள்ளது. குறைந்தது ஒரு செர்ரி கொண்டு கேக் "குடிசை" ஒரு வெள்ளையர் சேர்க்க. செய்முறையை, எனினும், அனுமதிக்கிறது மற்றும், வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்க முற்றிலுமாக அல்ல முட்டைகள் மாவை பதப்படுத்தல் இல்லை. பின்னர் ஒரு சிறிய, நல்ல இரும்பு, t.e.tolstostennoy பான், நன்கு எண்ணெய் வெப்பத்தை மாவை ஊற்ற, அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு அடுக்கு வைக்க தயார். ஒரு செர்ரி இந்த கேக் "குடிசை" என்பதால், அது பெர்ரி தயார் அவசியம். இனிப்பு பொருத்தம் புதிய பொறுத்தவரை, விலகி, அல்லது அதன் சொந்த சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட. அவர்கள் கண்ணாடி திரவ ஒரு வடிகட்டி மீது எறிந்துவிட வேண்டும். ஒவ்வொரு கேக்கை பொறுத்தவரை செர்ரிகளில் பல மக்களை அவர்களின் குழாய்கள் மடிய. கேக் அட்டவணை வழங்கப்படும் இதில் டிஷ் நேரடியாக மடிய. குழாய் பிரமிடு லே. அவர்கள் முதன் முதலில் ஜஸ்ட் ஒன்றாவது மற்றொன்றை மணிக்கு நிறைய மாறியது என்றால். பின்னர் பிரமிடு அடுக்குகள் வைக்க.
• இப்போது கிரீம், "புகலிடம்" தொடர்ந்து கேக் ஊற்ற. இங்கு ஒரு எளிமையான, கிரீம் ஒரு உதாரணம் ஆகும். மூலம், ஒரு அடைக்கப்படுகிறது கொண்டு இனிப்பு அது சிறந்த பொருந்துகிறது. புளிப்பு கிரீம் அளவு கேக்கை குழாய்களில் எண்ணிக்கை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஒரு நடுத்தர கேக் மீது சுமார் அரை லிட்டர், புதிய, உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் தேவைப்படுகிறது. கிரீம் சச்செட் வெண்ணிலன் தூள் சர்க்கரை (ஒரு கண்ணாடி அரை கண்ணாடி தூள் முக்கிய தயாரிப்பு) ஊற்ற. பான் பனிக்கட்டி அல்லது ஒரு குளிர்ந்த நீரில் குளியல் மீது மற்றும் கிரீம் ஒரு பிட் கெட்டியடைகிறது மற்றும் 2 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும் பரும அளவில் வரை துடைப்பம் அல்லது மின்சார கலவை துடைப்பம். கிரீம் இன்னும் நீர்த்ததாகவோ என்றால், ஜெலட்டின் (பொருட்கள் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான செல்கிறது 10 கிராம்) மற்றும் சூடான, மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் preheat, ஊற்ற. கலந்து மற்றும் கிரீம் கேக் ஊற்ற. நீங்கள் தென்னை அல்லது சாக்லேட் சிப்ஸ் மேல் தெளிக்க முடியாது. உடனடியாக ஒரு சில மணி நேரம் கிரீம் உறைய வைத்தது செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• மேலே குறிப்பிட்டதைப் போல, மாவை பல்வேறு சுவை நறுமண சேர்க்கைகள் வைக்கப்படும். உதாரணமாக, எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தலாம் ரெகியா நிறைவுற்ற உட்செலுத்துதல் செய்ய. பதப்படுத்தல் போது மாவை 1-2 தேக்கரண்டி ஊற்ற. அப்பத்தை ஒரு சிறப்பு, மிகவும் appetizing நறுமணம் கிடைக்கும், மற்றும் மாவை செழிப்பான, ஒளிபரப்பை. கிரீம் ஒரு சிறிய உணவு வண்ண அல்லது செர்ரி சாறு சேர்க்க முடியும்.

நல்ல அதிர்ஷ்டம் இனிப்பு!