நாம் boletus சுத்தம் செய்ய எப்படி சொல்ல

Podberezovik - ரஷியன் பூஞ்சைகளின் பிரதேசத்தில் இது பரவலாகக் அங்குதான் சிறந்த சுவை மற்றும் அதனுடைய எடை ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்டிருக்கும் - வைட்டமின்கள் (பி, டி, இ, சி) மற்றும் கனிமங்கள் (பாஸ்பரஸ் மற்றும் பலர்.). அது நடைமுறையில் பயன்மிக்க பண்புகள் ஊட்டச்சத்துக்களையும் அற்புதமான வெள்ளை பூஞ்சை விளைவிக்கும் இல்லை. இது பல்வேறு மண், பிர்ச் காடுகள் மற்றும் வன பெல்ட்கள், மரத் தோப்புகளில் மற்றும் கழிச்சல்களில் காணலாம். தாமதமாக வசந்த இருந்து நடுப்பகுதியில் இலையுதிர் இயக்கத்தில் உற்பத்தி boletuses சேகரிக்கிறது.

பூஞ்சை பல்வேறு வகையான உள்ளன, ஆனால் மிகப்பெரிய ஒரு உள்ளது சாதாரண boletus. சாம்பல், பழுப்பு அல்லது பழுப்பு - அது வெவ்வேறு வண்ணங்கள் கொண்ட கையிருப்புடன்-குவி குல்லாய் எடுத்துக்கொண்டிருக்கக் செய்யலாம் என்பதை அறிக. ஸ்டைப்பினுடன் வழக்கமாக நீளமாக உள்ளது, சற்று வழக்கமாக பிரகாசமான வெள்ளை மற்றும் சாம்பல் வண்ணங்களையும், கீழே தடிமனாக. வெட்டு மாறுவதில்லை மீது சதை நிறம், அது கட்டமைப்பு மற்றும் வெள்ளை அடர்ந்திருக்கும். Boletus கருதப்படுகிறது ஒன்று மிகவும் ருசியான காளான்கள் , புதிய உண்ணப்படுகிறது உலர்ந்த, பொறித்த, ஊறுகாய் வடிவம். எப்படி boletus சுத்தம் செய்ய - எங்கள் கட்டுரைகளைப் படிக்கவும். நாங்கள் எப்படி கையாள இந்த சிறந்த காளான்கள் தயார் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

எப்படி boletus வலது சுத்தம் செய்ய?

நீங்கள் சேகரிக்கப்பட்ட எனில் அல்லது இந்த காளான்கள் வாங்கி அவர்களை வீட்டுக்கு அழைத்து வந்த, நீங்கள் விரைவில் சுத்தம் செய்ய தொடங்க வேண்டும். விஷயம் நீண்ட நேரம் boletus கச்சா வடிவம் மற்றும் அழுகும் சேமிக்கப்படும் இல்லை என்று. கைப்பிடியை காளான்கள் எங்கே அவர்கள் மாசு கொண்ட, சேகரிக்கப்பட்டன பொறுத்து வேண்டும். உதாரணமாக, boletus, பாசி மற்றும் இலைகள் பெருமளவு குட்டிகளோடு வைத்திருந்தால் ஒரு சுத்தமான காட்டில் சேகரிக்கப்பட்ட, ஒரு விதி என்று பொறுத்தவரை, தீவிர சிகிச்சை தேவையில்லை. பொதுவாக அவர்கள் மிகவும் சுத்தமான, எனவே நீங்கள் மட்டும் ஒரு சிறிய சுத்தமான தொப்பி மற்றும் கீழே கால்கள் வேண்டும் ஒட்டியுள்ள இலைகள் மற்றும் பிற குப்பைகள் நீக்க, அத்துடன் ஒரு கீறல் கூழ் மூலம் உறுதி boletus அழுக்கான என்பது தயாரிக்க. காளான்கள் புல் வளர்ந்தது அந்த நிகழ்வில், திறந்த மரத் தோப்புகளில் மற்றும் எல்லைப்புறங்கள், அவர்கள் ஒரு தீவிரமான சுத்தம், அதன் மேற்பரப்பு மணல், தூசி மற்றும் அழுக்கு பின்பற்றப்பட உள்ளது ஏனெனில் வேண்டும். அனைத்து கடைப்பிடிக்கின்றது பெரிய குப்பைகள் நீக்க மற்றும் ஏதேனும் இருப்பின், அனைத்து சேதமடைந்த பகுதிகளில் நீக்க கவனமாக ஒரு கத்தி கொண்டு சுரண்டி: இந்த வழக்கில் boletus எவ்வாறு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பூஞ்சை அழுக்கான என்றால், நீங்கள் உப்பு நீர் அதை ஊற அல்லது கைவிடப்பட்டது வேண்டும். பிர்ச் காளான்கள் சுத்தம் பிறகு சுத்தமாக்கப்படும் வேண்டும். அது இதுபோல செய்ய வசதியாக உள்ளது: கட்சி ஒரு வடிகட்டி உள்ள பயன்படுத்தி நீரை பல முறை இயங்கும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அவர்களை மூழ்கி boletuses. எனவே நீங்கள் எளிதாக விரைவில் அனைத்து மணல் மற்றும் பிற குப்பைகள் விட்டு கழுவ. இப்போது உங்களுக்கு தெரியும் என்று காளான்கள் சுத்தம் செய்ய எப்படி boletus. , எளிதாக்கவும் அவை சேதமடைந்த இல்லாமல், இளம் மற்றும் நட்பு, மற்றும் பரவெளி அனுமான குறிப்பாக.

எப்படி boletus சுத்தம் மற்றும் என்று அவர்களிடம் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முடியும்?

அது காட்டின் இந்த பரிசுகளை பிரபல வெள்ளை பூஞ்சை சுவை கிட்டத்தட்ட தாழ்வான அல்ல என்று அறியப்படுகிறது. பல வேறுபட்ட உணவு உள்ள எனவே boletus பயன்பாடு -, உலர்ந்த உப்பு ஊறுகாய், வறுக்கப்பட்ட, அவர்களை முக்கிய விஷயம் சமையல் முன் முதலியன, வேகவைத்த -. இந்த காளான்கள் வெப்ப சிகிச்சை மூலம் பெரிதும் நிறத்தின் இருப்பதற்கு வைத்து மனதில். பயப்பட வேண்டாம்.

நீங்கள் உறைவிப்பான் உள்ள boletus காப்பாற்ற விரும்பினால், அவர்கள் 20 நிமிடங்கள் இருமுறை உப்பு நீரில் முன் கொதி இருக்க வேண்டும். இது குளிர்காலத்தில் க்கான காளான்கள் காய்வதற்கு முடியும். அது அடுப்பில் கொண்டு எளிதாக்கவும். 150 ° C வரை Preheat அடுப்பில், வரம்புகளிலிருந்து கால்கள் வெட்டி ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக ஒரு பேக்கிங் அவற்றை வைக்க. ஒரு மணி நேரம் அவர்களை விட்டு, வெப்பநிலை 120 ° சி தணிந்து பின்னர் சுமார் 6 மணி நேரம் குறைந்தபட்ச தீ மற்றும் உலர் செய்ய. விருப்பம் பூஞ்சை மூடி எளிதில் அடையாளம் கண்டு கொள்ள முடியும். இதுபோன்ற ஏற்பாடு ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் ஒரு காகித பையில் தேவையான கொள்ளுங்கள்.

இன்னும் boletus என்ன செய்ய? உலர்தல் மற்றும் முடக்கம் கூடுதலாக, நீங்கள் காளான்கள் வறுக்கவும் அவர்களை மணம் சூப் சமைக்க முடியும். அவர்கள் எந்த டிஷ் சரியான மாறிவிடும் என்று மிகவும் சுவையாக இருக்கின்றன!