பசுமையான பேன்களை: இரண்டு பதிப்பில் கெஃபிருக்கு ஒரு செய்முறை

நீங்கள் எப்படி உணர்கிறீர்கள், பேக்கிங் எப்படி ஆரம்பத்தில் கூட சமையல் கிடைக்கும் என்பது மிகவும் எளிது? பலர் சாதாரண பான்காக்களுடன் சமையல் செய்வதில் முதல் படியை ஆரம்பித்தார்கள் என்று பலர் நினைப்பார்கள். இந்த எளிமையான roughened பொருட்கள் தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிது: கிடைக்கும் பொருட்கள் இருந்து நடுத்தர அடர்த்தி சோதனை பதப்படுத்தல், பின்னர் எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பேக்கிங் அல்லது இல்லாமல். நீங்கள் ஈஸ்ட் அல்லது பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்தி, கேஃபிர் அல்லது பால் மீது ருசியான பசுமையான பாத்திரங்களை தயாரிக்கலாம் . இந்த கட்டுரை வாய்-நீர்ப்பாசனம் பாஸ்ட்களுக்கான பல சமையல் வழிகளை வழங்குகிறது.

Kefir பசுமையான பேன்களை: முதல் செய்முறையை

தயாரிப்பு அனைத்து முறைகள் முக்கிய வேறுபாடு பொருட்கள் கலந்து கலந்து, இது சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் ஆகும். மிகவும் மென்மையான மற்றும் மிகப்பெரியது பான்களாகும், இந்த கூறு நேரடியாக கஃபிர் அல்லது வேறொரு நொதித்த பால் உற்பத்தியில் வேலை ஆரம்பத்தில் ஊற்றப்பட்டிருந்தால். உருகிய நுரை வெகுஜன காரணமாக, மாவை மிகவும் ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.

0.5 லிட்டர் கெஃபிர் (முன்னுரிமை இல்லை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து, அதாவது, அறை வெப்பநிலை) எடுத்து. முழுமையற்ற 1 தேக்கரண்டி ஊற்ற. எளிய பேக்கிங் சோடா மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அசை. உடனடியாக 2 முட்டை கலவையில் கலக்கவும். பின்னர் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். லூஸ் சர்க்கரை மற்றும் அட்டவணை உப்பு விறுவிறுப்பான ஒரு ஜோடி. நுரை திரவத்தில், மாவு மற்றும் கலவை ஊற்ற. இது சுமார் 400 கிராம் எடுக்கும். மாவை நிலைத்திருப்பது மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கரண்டியால் வெளியேற்ற முயற்சித்தால், அது வாய்க்கால் கூடாது, ஆனால் ஒரு தடித்த கலவையை நீட்டவும்.

நீங்கள் இந்த நிலைக்கு இணங்கவில்லையெனில், நீங்கள் ஒரு புதர் பிஸ்கெக் பெறமாட்டீர்கள். செய்முறையை "கண்" மூலம் மாவு கூடுதலாக அனுமதிக்கிறது. மாவை தயார் செய்த பிறகு, சிறிது நேரம் அது செங்குத்தானதாக இருக்கட்டும். காய்கறி எண்ணெய் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சுட்டுக்கொள்ள, அவ்வப்போது சிறிய பகுதிகள் அதை கொட்டும். உலர்ந்த பேக்கரி இந்த செய்முறையைப் பொருந்தாது, ஏனென்றால் அரிசி மூலையில் பன்றி இறைச்சி பெறப்படுகிறது. இது மூடி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்தில் பொருட்களை வறுத்த பிறகு, அவற்றை மற்றொன்றுக்கு திருப்புங்கள். அதிக எண்ணெய் தயாரிப்பதற்காக காகித நாப்கின்களில் தயார் செய்யப்பட்ட சூடான உப்புக்கள். அவர்கள் சேவை, தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படும், ஜாம், தேன் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தண்ணீர்.

Kefir ஆடம்பரமான அப்பத்தை: இரண்டாவது செய்முறையை

தயாரிப்பு இந்த முறை முந்தைய சோடியின் முந்தைய பாகமாக முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றப்படுகிறது இருந்து வேறுபடுகிறது. இதன் விளைவாக மிகவும் ஆடம்பரமான அப்பத்தை உண்டு. கீழே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையானது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் சிறிய விளைச்சலுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனென்றால் உற்பத்திகளின் விகிதங்கள் அரைவாக்கில் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து 1 கப் குறைந்த கொழுப்பு சூடான kefir, 1 புதிய கோழி முட்டை, 1 தேக்கரண்டி. எல். சர்க்கரை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, 2 தேக்கரண்டி. எல். எந்த வெண்ணெய் மற்றும் மாவு 1 கப். வெகுஜன முழுமையான ஒற்றுமையுடன் கொண்டுவரப்பட்ட பின், 1/2 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். சமையல் சோடா அல்லது அதிக பேக்கிங் பவுடர். ஒளி whipping கலவையை ஒரு சிறிய குமிழ் தொடங்க வேண்டும். முந்தைய முறை பரிந்துரைகளை பின்பற்றி, எளிதாக நொதித்தல் ஒரு சில நிமிடங்கள் மாவை விட்டு, பின்னர் சுட்டுக்கொள்ள.

நீங்கள் இதேபோல் தயிர் "லஷ்" கொண்ட அப்பத்தை சமைக்க முடியும். செய்முறையை ஒரு நொதித்தல் பால் தயாரிப்புகளை மற்றொரு இடத்தில் மாற்றுவதன் மூலம் மட்டுமே வேறுபடும். மூலம், தீவிர வழக்குகளில் பல மந்திரிப்பவர்கள் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்த, வேகவைத்த தண்ணீர், அல்லது பால் நீர்த்த. இந்த வழக்கில் தேவையான அடர்த்திக்கான மாவு அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்.