சிக்கன் ஃபிலிட் சமையல்

கோழி இறைச்சி மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் உணவு இறைச்சி ஆகும். இது பல புரதங்கள், தாதுக்கள், புரதங்கள், அமினோ அமிலங்கள், முதலியவற்றை உள்ளடக்கியது. அறிவொளி, கோழி இறைச்சி முதன்மையானது குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனென்றால் இது உடலின் மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதில்லை, எளிதில் செரிக்கிறது.

கோழி மிகவும் சுவையாக பகுதியாக, எந்த சந்தேகமும், கோழி மார்பகங்களின் வெள்ளை இறைச்சி, இது, பயன்பாடு கூடுதலாக, மேலும் குறைந்த கொழுப்பு கொண்டிருக்கிறது. சிக்கன் பைலட்டை மீன் விட கொஞ்சம் அதிக கொழுப்பு உள்ளது.

சமையல் கோழி மீன் வகை சமையல். நீங்கள் தேடல் பொறிக்குள் "கோழி வடிப்பான் சமையல்" என்ற சொற்றொடரை உள்ளிட்டால், உங்கள் கவனத்திற்கு முன்பாக பல்வேறு சமையல் கொண்ட ஆயிரக்கணக்கான தளங்கள் தோன்றும். சிக்கன் பைலட் சமையல் பல்வேறு வகைகளில் வேலைநிறுத்தம் செய்கின்றன. கோழி இறைச்சி சமையல் இருந்து வேகவைத்த, வறுத்த, சுண்டவைத்தவை, அடைத்த, வேகவைத்த, புகைபிடித்த, முதலியன சமைக்க முடியும் முக்கிய விஷயம் சமையல் போது உலர் கோழி இறைச்சி கொண்டு வர முடியாது. இருப்பினும், இதற்கான வழிகள் உள்ளன: பழச்சாறுகள், கொழுப்பு பன்றி இறைச்சியைக் கொண்ட கோழி மார்பகங்களுக்கு அல்லது எலுமிச்சை அல்லது கோதுமை மாவுப் பாத்திரத்தில் ஒரு பால்பாலை வைக்கவும்.

சிக்கன் மீன் வகைகளில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க இடம் மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களாலும் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது - மசாலா, ஒரு தனித்த சுவை மற்றும் கோழி இறைச்சிக்கு நறுமணம் கொடுக்கிறது. எனவே, கோழி வடிகட்டலுக்கான கிழக்கு செய்முறைகளில் இஞ்சிக்கு முக்கிய இடம் கொடுக்கப்படுகிறது, இந்தியாவில் இந்த இறைச்சி ஏலக்காய் சுவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மஞ்சள் "கோழி கறி" க்கான செய்முறையின் முக்கிய பகுதியாகும். கோழி வடிப்பான் தயாரிப்பதில் மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் சரியான துண்டுகளாக இருக்கிறது. இதைச் செய்வதற்கு நார்ச்சத்து முழுவதும் மிகவும் சரியானது, அதனால் இறைச்சி துண்டுகள் அவற்றின் வடிவத்தை சமையல் சமயத்தில் தக்கவைத்துக்கொள்ளும், மற்றும் கோழி வடிப்பால் மிகவும் மென்மையாகவும் வேகமாகவும் தயாரிக்கப்படும்.

கோழிகளுடன் பணியாற்றும் உணவுகள் மாறுபடுகின்றன. இது அரிசி, மற்றும் காளான்கள், மற்றும் வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், அத்துடன், அது ஒலி, ஒலி போன்ற விசித்திரமாக உள்ளது. உதாரணத்திற்கு, கிரீம், பூண்டு, வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் பாதாம் பேஸ்ட் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட இந்திய சோஸ் "முர்காமா" என்ற அசல் சுவையை கவனிக்க வேண்டும்.

இணையத்தின் விரிவுரைகள் விடுமுறை நாட்களில் மற்றும் வார நாட்களில் தயார் செய்யக்கூடிய பல்வேறு சுவையான மற்றும் அசாதாரண சமையல் நிரம்பியுள்ளது. எளிய மற்றும் மிக அசாதாரண கோழி fillet சமையல் உள்ளது. இதை செய்ய, நாம் ஒரு கிலோ கோழி fillet, 200 கிராம் காளான்கள் மற்றும் அதே எண் சீஸ், 4 முட்டை, அதே போல் மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் வேண்டும்.

அனைத்து முதல், கோழி fillet தயார். எலும்புகள் மற்றும் தலாம் வெட்டி. பிறகு நீங்கள் கூர்மையான கத்தி கொண்டு இறைச்சி வெட்ட வேண்டும், ஏனென்றால் நீங்கள் அதை முடிப்பதற்கு வெட்ட வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஆனால் ஒரு சிறிய இடத்தை விட்டுவிட்டு, ஒரு சிறிய புத்தகம் திறக்கப்படலாம். இதன் விளைவாக அடுக்கு அணைக்கப்பட்டு, மரமும் உலோகமும் இருக்க வேண்டும். மெல்லிய மரங்கள் இருந்தால், அது தண்ணீரில் உமிழும், இதனால் இறைச்சி சாறு மரத்தில் உறிஞ்சப்படக்கூடாது. சிப்பிங் முன் ஒரு உணவுத் திரைப்படத்துடன் கோழி வடிகட்டியை மூடிக்கொள்வது சிறந்தது என்றாலும், மெல்லிய உலோகம் என்றால், அதைச் சுற்றி மேஜைகளைச் சாப்பிட்டு இறைச்சியைச் சுத்தப்படுத்தாமல் இருப்பதில்லை. உலோக சுத்தி கடினமான அல்லது தடித்த இறைச்சிக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, அடித்து, நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு, fillets, மற்றும் சுவை வேண்டும் மசாலா கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். இந்த நடைமுறை அனைத்து fillet துண்டுகள் செய்ய வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் கோழி ஒரு பெரிய அடுக்கு பெற உணவு படம் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக வைத்து.

அடுத்து, நீங்கள் தங்க பூனை வரை வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர் பூர்த்தி தயார் செய்ய வேண்டும், பின்னர் ஒன்றாக காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. இவை அனைத்தும் வறுத்த போது, முட்டைகளை மற்றொரு கிண்ணத்தில் அடிக்க வேண்டும். பால் அல்லது கேஃபிர், உப்பு, மசாலா ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுங்கள். இந்த வெகுஜனத்திலிருந்து மேலும் இரண்டு முட்டைகளால் வறுத்த முட்டைகள் முட்டை தயாரிக்கின்றன.

அடுத்து, கோழி வடிப்பான், முட்டை, பின்னர் காளான்கள் மற்றும் grated சீஸ் அடுக்குகளை இடுகின்றன. பின்னர் மிகவும் கவனமாக, நீங்கள் உணவு படம் ஒரு இறுக்கமான ரோல் அதை போர்த்தி வேண்டும். அடுப்பில் இந்த ரோல் மாறாது, ஏனெனில் நூல் கொண்டு ரோல் போர்த்தி அல்லது பல் துணுக்குகள் அதை முள் அவசியம் இல்லை. நாங்கள் அரை மணி நேரத்தில் சுமார் 200 டிகிரி அடுப்பில் ரோல் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும், கோழி fillet பொறுத்து. அதற்கு பதிலாக ஒரு பக்க டிஷ், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செய்யும். பான் வணக்கம்!

மேலே டிஷ் மிகவும் ருசியான ஒன்றாகும். ஆனால் நீங்கள் இன்டர்நெட் எடுக்கும் ஒரு இடி குக்கீ செய்முறைகளில் சிக்கன் வடிகட்டியை முயற்சி செய்யலாம். கோழி வடிப்பால் தயாரிக்கக்கூடிய வேகமான மற்றும் சுவையான உணவு இதுவாகும். அதை முயற்சிக்கவும்.