பன்றி இறைச்சி காதுகள் எப்படி சமைக்க. வழக்கத்திற்கு மாறான டிஷ் மற்றும் ஒரு அரிய உபசரிப்பு

ஓ, பன்றி இறைச்சி காதுகள் எப்படி சமைக்க பற்றி நிறைய தெரியும், அது பீர் காதலர்கள் மற்றும் பன்றிகளை வளர்ப்பவர்கள் தான். இந்த சுவையாகவும் ஒரு பணியாற்றினார் உள்ளது பீர் கொண்டு சிற்றுண்டி, சில வல்லுநர்கள் சிறந்த விருந்தளித்து தயாரிப்பு Brewfest என்று எந்த நம்புகிறேன். இந்த துனை ஒரு சம அதே ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டி பணியாற்றும், சாலடுகள் மற்றும் jellied இறைச்சிகள் சேர்க்கப்படும். இங்கே சில சோதனை சமையல் உள்ளன.

ரெசிபி வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி காது

ஆறு பொருட்கள், உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் ஒரு ஜோடி வைத்து சேர்க்க அவர்களை கிராம்பு ஒட்டிக்கொள்கின்றன உடனடியாக நீரில் 4 மணி நேரம் வேக வைக்க வேண்டும் வோக்கோசு, செலரி, மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு. சமையல் பிறகு சமைத்த பொருட்கள் கீற்றுகள் (மட்டுமே காதுகள்) வெட்டி பேக்கிங் ஒரு தாளில் வைத்து. அடுத்து, கடுகு கூடுதலாக bechamel சாஸ் தயார் தங்கள் தயாரிப்புகளை மழை மற்றும் ஒரு சிறிய grated சீஸ் தெளி. தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

பன்றி காதுகள்: கேரட் கொண்டு சாலட்

அரிதாக யார் ஒரு உணவு தயார், ஆனால் ரசிகர்கள் இன்னும் உள்ளன. எனவே, இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் உறை கொதிக்க. மெல்லிய கோடுகள் வெட்டப்பட்ட, மசாலா சேர்க்க. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் அழித்துவிட்டு பீல், முதல் தயாரிப்பு அழுத்துவதன் மூலமே கசக்கி, இரண்டாவது பாதியில் வளையங்கள் வெட்டி. காடி அரை கப் தண்ணீர் அதே அளவு ஒன்று சேருங்கள். காய்கறிகள் மற்றும் காதுகள் மீது ஊற்ற, 10 மணி நேரம் முந்தைய இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கூட, உகந்ததாகும், marinate விட்டு. காலையில், திரவ வாய்க்கால் -200 150 கிராம் சேர்க்க கொரியன் கேரட். ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தி ஒரு சாஸ் போன்ற விண்ணப்பிக்க.

எப்படி பன்றி இறைச்சி சமைக்க கொரிய காதுகள்

அடிக்கடி அவர் போன்ற ஒரு டிஷ் காணலாம் சந்தைகளில் அல்லது கடைகளில், கீழே கொடுக்கப்பட்டவை மிகவும் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது இறைச்சி தயாரிப்புகளாக உள்ளன. வீட்டில் அவர்களை சமைக்க முயற்சி செய்வோம். மிளகு மற்றும் இலைகள், 3-4 மணி நேரம் கொதிக்கும் திரவ ஒரு தோராயமான இல்லத்தில் நேரம் உப்பு நீரில் கொதிக்க பன்றி இறைச்சி பாகங்கள். மெல்லிய கீற்றுகள் (முன் குளிர்) ஒரு கட் செய்யப்பட்டது. இறைச்சி தயார்: ஒரு கொள்கலன் நொறுக்கப்பட்ட விரிகுடா இலை மற்றும் பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, கொரிய கேரட், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் அதே அளவு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை க்கான பதப்படுத்துவதில் ஒரு spoonful உள்ள கலந்து. காதுகள் ஒரு கண்ணாடி ஜாடி ஒரு மாற்ற மற்றும் திரவ ஊற்ற. மூடி ஒரு நாள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் marinate, நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

ஜெல்லி

சரி ஹவுஸ்வைஃபாகவும் மத்தியில் யார் இந்த மனம் நிறைந்த உணவை சமைக்க பிடிக்காது? பன்றி இறைச்சி காதுகள் எப்படி சமைக்க தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? ஜெல்லியும் சேர்க்கவும். காதுகள் நீர் ஒரே இரவில் மற்றும் முற்றிலும் சுத்தம் காலையில் நனைத்த வேண்டும். திரவ ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்க மற்றும் அதை வடி. பின்னர், பானை பொருட்கள் நிரப்ப நீர் சேர்த்து 4-5 மணி நேரம் சமைக்க. கொதிக்கும் மணிக்கு நுரை நீக்க மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சமைக்க. இந்த நேரத்தில் பிறகு, பொருட்கள் நீக்க குழம்பு வாய்க்கால். ஒரு வசதியான வடிவம் (தட்டுக்கள், கிண்ணங்கள்) அதை ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி பிரிப்பதற்கு. , கொள்கலனில் அது போடு கீற்றுகள் காதுகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் அதே திசையில் அனுப்ப. குளிர்விக்க விட்டு, பின்னர் மேற்பரப்பு மற்றும் முழுமையான கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் மீது உருவாக்கம் zhirka வழங்கப்படும் பிறகு குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அனுப்ப. மூலம், சூடான கடுகு அல்லது குதிரை முள்ளங்கி பயன்படுத்துவதற்கு சாஸ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

முடிவுக்கு

விந்தை போதும், ஆனால் விவரித்தார் மூலப்பொருள் கூட கொதிக்க முடியும் நன்கு உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும் போது, நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் கிடைக்கும். எப்படி பன்றி காதுகள் சமைக்க? மிகவும் வெறுமனே, முக்கிய விஷயம் - ஒரு சிறிய கற்பனை காட்ட, நல்ல அவர்களை சுத்தம் மற்றும் கொதி. பின்னர் நீங்கள் அவர்களை நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும் செய்ய முடியும்.