பாரம்பரிய ரஷியன் மீன் பை

மிகவும் சுவையாக கேக் எப்போதும் ரஷியன் மீன்பிடி மாறிவிடும். ஒரு ஆறு, கடல், எண்ணெய், உலர்: அது மீன் செய்துள்ளார் எப்படி ஒரு விஷயமே இல்லை. மற்றும் மாவை மாறுபட்டதாக இருக்கலாம்: ஈஸ்ட் அல்லது பஃப். பொதுவாக, நீங்கள் கூட சந்திக்க முடியும் ஷார்ட்பிரெட் மாவை.

உப்பு மீன் மீன் பை

2 கப் மாவு, 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 2 முட்டைகள், உலர் ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, பால் கால் கப், உப்பு மீன் (சரிந்தது, ஹெர்ரிங்), சமைத்த அரிசி 300 கிராம், 2 வெங்காயம் மற்றும் மிளகு கருப்பு எடுக்க அதன் தயாரிப்பு என்றால் அசல், கேக் திரும்ப . முதலாவதாக, மாவை தயார்.

சூடான பாலில் முதல் ஈஸ்ட் கலைத்து வேண்டும். பிறகு முட்டை, உப்பு மற்றும் மாவு சேர்க்க. இப்போது நீங்கள் மாவை பிசைந்து முடியும். ஒரு கடினமான, மீள் வெகுஜன முறை, எண்ணெய் சேர்க்கப்படும் மற்றும் அனைத்து மீண்டும் அசை உள்ளது. பற்றி அரை மணி நேரம் மாவை அது உயர்ந்தது என்று, ஒரு சூடான இடத்தில் ஓய்வெடுக்க விடப்படுகிறது.

என குறியைச் இந்த வழக்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மட்டும் மீன் உப்பு. அது உப்பு வேண்டும் என்று விரும்பத்தக்கதாகும். இல்லையெனில், அது 2 மணி நேரம் ஊற சாத்தியம் எப்போதும். மீன்களின் சதை எலும்புகள் பிரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். முன் வேகவைத்த அரிசி மற்றும் வெங்காயம் மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டி. இப்போது, திணிப்பு தயாராக உள்ளது. நாம் மட்டும் ஒரு கேக் உருவாக்க முடியும்.

மாவை அரை பிரிக்கப்பட்டிருக்கிறது நீர்த் தேக்கத்தில் வேண்டும். ஒரு பகுதியை ஒரு கடாயில் அல்லது பேக்கிங் மாற்றப்பட்டது. மட்டுமே பின்னர் மீன் துண்டுகள் அரிசி, வெங்காயம் மேல் லெய்ட், மற்றும். இது அனைத்து சுவையை மிளகு நன்றாக இருக்கும். இறுதியாக, திணிப்பு சோதனைகள் மறைப்பதற்கு வேண்டும் இரண்டாவது பாதியில், கேக் முனைகளின் zaschipnuv. அத்தகைய ஒரு டிஷ் உள்ள propechetsya மற்றும் பழுப்பு வரை அடுப்பில் வைத்து உள்ளது.

பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் இருந்து பை. விரைவு செய்முறையை

விருந்தினர்கள் வர பற்றி, ஆனால் அசல் ஏதாவது மற்றும் சுவையான இன்னும் தயாராக இருந்தால், நீங்கள் எப்போதும் நீங்கள் 6 முட்டைகள் தயார் வேண்டும் எந்த மீன் பை, மயோனைசே பாதி ஒரு தகரம், புளிப்பு கிரீம் அரை கப், சோடா பாதி ஒரு சிறிய கரண்டி மற்றும் மாவு ஒரு அரை கப் செய்ய முடியும். நிரப்புதல் வங்கி saury, மயோனைசே, வெங்காயம் பாதி ஒரு தகரம் மற்றும் சமைத்த அரிசி அரை கப் எடுக்க வேண்டும்.

முதல் அரிசி வேகவைத்த. இதற்கிடையில், நீங்கள் மாவை பிசைந்து முடியும். இதை செய்ய, முட்டை, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தோற்கடித்தார். இது சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்க. மாவை தண்ணீரால் மாறிவிடும். நிறை அரை பேக்கிங் பான் ஊற்றப்படுகிறது. அரிசி மேல் அடுக்கப்பட்ட. ஒரு தனி கப்பல் பிசையப்பட கான்களிலும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே அவர்களை இணைக்க. இந்த அரைக்கப்பட்ட மீன் அரிசி மேல் பரவியது. மாவை மீதமுள்ள அரை மீண்டும் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். எனவே அவர் பெறுகிறார் அடுப்பில் ஒரு. கேக் மிகவும் மென்மையான மற்றும் அசாதாரண மாறிவிடும்.

kefir மீன் கேக்

ஐந்து ஒரு சுவையான பை மீன் நீங்கள் தயிர் சேர்க்க என்றால், தயாரிப்பது எளிது என்று விமான மாவை வேண்டும். எனவே, மீன் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள பொருட்டு நீங்கள் சோதனை தயிர் 2 கப், 2 முட்டைகள், 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே, 3 கப் மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு (ஒரு தேக்கரண்டி) எடுக்க வேண்டும். உருவாக்க மேல்புறத்தில் 2 கேன்கள் வேண்டும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன், இன் வெங்காயம், மற்றும் வேகவைத்த அரிசி.

உப்பு முதல் கலவை விப் முட்டைகள். தயிர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் மாவு, பின்னர் மயோனைசே சேர்க்கவும். அனைத்து முற்றிலும் கலந்தனர். அது இடி மாறிவிடும்.

திணிப்பு மிகவும் வெறுமனே சமைக்கப்பட்ட. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. இது பதிவு செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் வேகவைத்த அரிசி வைத்து. அனைத்து கலப்பு உள்ளது. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் அமைக்கப்பட்டன சோதனை பாதி, தங்களின் முழு நிரப்புதல் மற்றும் மாவை எச்சங்கள் அதன் கவர் மேல் வைத்து. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக் தயாராக உள்ளது!

மீன் அடுக்கு கேக்

பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்குகள் உட்பட அற்புதமான உணவுகள், பெற்றார். பஃப் பேஸ்ட்ரி பேக் தயாரித்தல் எடுத்து, மீன்களில் பூண்களும் 2 வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு 4, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் 1 முட்டை 300 கிராம்.

கேக் கூடியிருந்தனர் முன் நீங்கள் திணிப்பு தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த தனித்தனியாக இறுதியாக வெட்டி மீன் fillets செய்ய. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் ஒரு வெட்டினார், ஆனால் பொரியலாக - மெல்லிய பிளாஸ்டிக்.

மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் சுற்றப்படுகிறது. ஒரு பகுதியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் மிளகு இது மீன், மேல் அடுக்கப்பட்ட. இரண்டாவது அடுக்கு ஒரு வில் உள்ளது. இறுதியாக, மேலும் உப்பு மற்றும் மிளகு இது உருளைக்கிழங்கு, பொருந்தும். டெஸ்டின் இரண்டாவது அரை நிரப்புதல் முழு மேல் உள்ளடக்கியது. கேக் முனைகளின் பாதுகாக்க வேண்டிய அவசியம் மறக்க வேண்டாம். பாட்டி அது அடுப்பில் வலுவான பழுப்பு நிற அதனால், தாக்கப்பட்டு முட்டை உயவு ஏற்படுத்துகின்ற விரும்பத்தக்கதாகும். டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள நீங்கள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் வேண்டும்.

துண்டுகள் எப்போதும் ரஷியன் மக்கள் மத்தியில் ஒரு பிடித்த சுவையாகவும் இருந்திருக்கும். இன்று அவர்கள் மீன் மட்டுமே, ஆனால் இனிப்பு, இறைச்சி, ஒளி மற்றும் கூட கவர்ச்சியான இருக்க முடியும்.