Kefir உள்ள shish கபாப் உணவகங்களுக்கு வலது செய்முறையை

அது நாம் நினைக்கவில்லை என்று நடக்கிறது பார்பெக்யூ இறைச்சி வினிகர், மது அல்லது எலுமிச்சை சாறு இல்லாமல். ஆனால் இந்த பொருட்கள் இளம் இறைச்சி நல்ல உள்ளன. ஆனால் பார்பெக்யூ வேறுபட்டது. இங்கே மாட்டிறைச்சி முதல் இளைஞர்கள் வினிகர் கூட ஒட்சியேற்றம் தான் மற்றும் எலுமிச்சை - உலரவை. வெள்ளை அட்டவணை மது மேலும் மிதமான நல்லது. நாம் மற்ற வழி மற்றும் kefir உள்ள barbequing சென்று விடாதே முயற்சி. செய்முறையை தீமிதித்தல் கிளாசிக்கல் முறை சற்றே வேறுபட்டிருந்தாலும் மீது சமையல். முழு இரகசிய - ஊறுகாய்களிலும். பால் பொருட்களில் அடங்கியுள்ள என்சைம்கள், அது அதிக மென்மையான மற்றும் தாகமாக செய்யும், இறைச்சி மென்மையாக.

இந்த இறைச்சி மற்றொரு நன்மை - அதன் cheapness: ஒரு லிட்டர் நல்ல தயிர் ரன்-கீழே மது அதே அளவு விட பல மடங்கு குறைவான மதிப்பு. மேலும், நான் வெளிப்பாடு "பால் பொருட்கள்" பயன்படுத்தப்படும். இந்த நீங்கள் தயிர், ayran, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம், ... ஆனால் மீண்டும், கொழுப்பு (3.2%), புதிய தயிர் எடுத்து நல்லது. இவ்வாறு, நாம் சமைக்க தொடங்கும். skewers மீது இறைச்சி சமைக்க வழி, பல உள்ளன, ஆனால் kefir எந்த செய்முறையை கபாப் உணவகங்களுக்கு இறைச்சி தொடங்குகிறது. ஒரு முதல் உதாரணமாக, பன்றி இறைச்சி கழுத்து எடுத்து.

நீங்கள் இறைச்சி (கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி) பாதி ஒரு கிலோகிராம் இருந்தால், பின்னர் மூன்று வெங்காயம் எடுத்து இறுதியாக வெட்டி அல்லது ஒரு கரடுமுரடான grater அவற்றை கந்தை துணி. மெதுவாக எல்லா கைகளிலும் உடற்பிடிப்புக்கான, இறைச்சி கலந்து. இணையாக, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். பின்னர் சுமார் அரை தயிர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. பன்றி இறைச்சி திரவ மூழ்கி வேண்டும், ஆனால் முற்றிலும் புரண்டு வேண்டாம். இறைச்சி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அரை கரண்டியால் சேர்க்கவும். இந்த எளிய நுட்பம் கசப்பு நீக்கும். மற்றொரு மூன்று வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் அவர்களை இறைச்சி தெளி. ஒரு மூடி உறை. kefir உள்ள ரெசிபி கபாப் உணவகங்களுக்கு, இந்த நிலையில் மணி நேரத்தில் இறைச்சி தாங்க பின்னர் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் பானை நீக்க பரிந்துரைக்கிறார்.

பன்றி இறைச்சி காலையில் கிண்ணத்தில் இழுத்து, மெதுவாக திரவ ஊற்ற மற்றும் தூக்கி வெங்காய பஜ்ஜி. ஒரு முள் கரண்டி இறைச்சி கோர்வையாக துண்டுகள். சற்று podmarinovannym சரித்திரமாக, ஆனால் இன்னும் வில் இளமையையும் பராமரிக்க. kefir அடுத்த செய்முறையை கபாப் உணவகங்களுக்கு சமையல் இறைச்சி grilevannogo மற்ற வழிகளில் இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட அல்ல. நாம் தீமிதித்தல் எரித்தனர்-அவுட் மீது கிரில் மீது skewers அனுப்ப, ஆனால் சில நேரங்களில் சிலிகான் உராய்வு எண்ணெய் பன்றி இறைச்சி kefir இறைச்சி பக்கங்களில் துலக்க மறக்க வேண்டாம். எனவே அது ஒரு மணம் மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும், மற்றும் ஈரப்பதம் தேக்கிவைக்க முடியாத.

ரெசிபி கோழி shish கபாப் உணவகங்களுக்கு kefir அதன் சொந்த நுணுக்கங்களை உள்ளது. நீங்கள் ஒரு முழு பதிலாக உடலில் இருந்து எந்த தனிப்பட்ட பகுதியாக ஒரு சில கோழிகள் வாங்கி குறிப்பாக. மார்பகங்கள், இறக்கைகள் மணிக்கு சமையல் நேரம் அல்லது பிறகு வெவ்வேறு bedryshek. எனவே, நீங்கள் - முழு உடலில், பறவை உடல் பல்வேறு பகுதிகளும் தனிதனியாக skewers உள்ளன. இறைச்சி குங்குமப்பூவைத் உட்செலுத்துதல் தயார் - நாம் அது 2 தேக்கரண்டி வேண்டும். அது ஒரு தயிர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கால் கப் ஊற்ற. 1-2 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் 2 வெங்காயம், கரண்டியால் அரை அணியும் ஆரஞ்சு தோல், 2 கரண்டி மற்றும் மிளகு சாறு இரண்டு எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும் சேர்த்தல்.

kefir இந்த செய்முறையை கபாப் உணவகங்களுக்கு பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் இந்த கலவையை துடைப்பம் 7 மணி நேரம் அது வெட்டு இறைச்சி கோழி வைத்து வழங்குகிறது. ஆனால் அனைத்து இல்லை. தனித்தனியாய், வறுத்த போது கிரீஸ் சாஸ் தயார். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி, ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை அதை அழுத்துவதன் ஒரு ஜோடி மூழ்கடிக்க, குங்குமப்பூ, மிளகு மற்றும் உப்பு உட்செலுத்தி அரை ஸ்பூன் அளவு சேர்க்க. அது சாஸ் skewers மீது இறைச்சி உராய்வைத். skewers சேர் நடுத்தர தீமிதித்தல் சிறிய வெப்பம் மற்றும் அடிக்கடி திரும்ப இருந்து 3-4 அங்குல வேண்டும்.