பிங்க் சால்மன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. அனைத்து சிவப்பு மீன் யுனிவர்சல் சமையல்

பிங்க் சால்மன் வேகவைத்த அடுப்பில் முழுமையாகவோ - அது கிட்டத்தட்ட ஒரு உலகளாவிய உணவாகும். அது முழு குடும்பத்தை காப்பாற்றுவதற்காக மற்றும் ஒரு அழகான விடுமுறை அட்டவணை கூடுதலாக முடியும். கட்டுரையில், எளிய இருந்து சிக்கலான, அடைத்த அதன் தயாரிப்பு பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது பிங்க் சால்மன் மாஸ்கோவில், அது மிகவும் சுவையாக மற்றும் உற்பத்தி எளிதானது. அது குறைந்தது 1 கிலோ எடையுள்ள மீன் உடலில் இருக்க வேண்டும் (இல்லையெனில் அது மாறாக உலர்ந்த மற்றும் கடுமையான இருக்கும்). அது கழுவ மற்றும் மிளகு, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு உள்ள marinate அவசியம். சரி, மீன் ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் படுத்து என்றால். preheated அடுப்பில், உடலில் வைத்து எலுமிச்சை சாறு அதை தெளித்து மற்றும் ஒரு சிறிய நீர் கீழே சேர்க்க. முப்பது அல்லது நாற்பது நிமிடங்கள் மீன் சமைத்த, ஆனால் அது சிறிது குளிர்ந்து மட்டுமே போது வெட்டப்படுகின்றன பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது பிங்க் சால்மன் கேரட் கொண்டு, அது மிகவும் தாகமாக மற்றும் நறுமண மாறிவிடும் வேறுபடுகிறது. இதை செய்ய, உடலில் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மீன் பாரம்பரிய கலவையை, அது ஒரு பக்கத்தில் இருந்து ஆழமான வெட்டுக்கள் செய்தார். அவள் மணி ஒரு ஜோடி க்கான ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது முடியும். இந்த நேரத்தில் நாம் அகன்ற துருவிய கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தின் perezharku செய்ய. , தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வைக்கிறது ஒவ்வொரு perezharku உள்ள கீறல் வரை சேர்க்க, அனைத்து preheated அடுப்பில் மயோனைசே மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அதை உராய்வைத்.

சால்மன் முழு, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மற்றும் அடைத்த - நீங்கள் ஒரு டிஷ் ஒரு செய்முறையை வழங்க முடியும். இது மிகவும் சுவையான அரைக்கப்பட்ட ஈட்டி, பல்புகள் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி சிறு துண்டு இருக்கும். மீன் மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு கலவையில் ஒரே இரவில் marinate வேண்டும். இப்போது, திணிப்பு தயார் ஒரு சிறிய பால், உப்பு மற்றும் முட்டை சேர்க்க. அது விரும்புபவர்களுக்கு, நீங்கள் கேரட் தேய்க்க முடியும். விளைவாக வெகுஜன நன்கு அடிக்க மற்றும் ஒரு சிறிய கஷாயம் கொடுக்க உள்ளது. இப்போது farshiruem மீன் வயிறு படுகொலை மற்றும் சிறிய (180 குறைவாக டிகிரி) ஒரு வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து. டிஷ் சுமார் ஒரு மணி நேரம் இருக்க வேண்டும் சுட்டுக்கொள்ள, அது மயோனைசே பரவியது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் பாய்ச்சியுள்ளேன் உள்ளது தொடர்ந்து கொழுப்பு drips.

அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது பிங்க் சால்மன், "நாட்டின் பாணி" ஒரு மிகவும் சுவையாக உணவாகும். அதன் தயாரிப்பு பகுதிகள் ஒரு முழு மீன் வெட்டப்பட்ட மற்றும் மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, மயோனைசே மற்றும் உப்பு ஒரு பிட் ஒரு கலவையில் அது marinate வேண்டும் உள்ளது. இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு சுத்தமான மற்றும் பெரிய வட்டங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் மயோனைசே கலக்க மணிக்கு. இப்போது ஒரு பேக்கிங் தட்டில் நெய் மற்றும் கலந்து மீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பரவியது. அனைத்து உணவுகள் மயோனைசே மற்றும் grated சீஸ் கலவையை சிறந்த நிரப்ப. சுட்டுக்கொள்ள சால்மன் நாற்பது நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும்.

ருசியான சால்மன் "க்ரஸ்ட் கீழ்.", அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது வேண்டும் அதன் தயாரிப்பு ஒரு fillets மற்றும் பின்னர் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும் இது முழு மீன், தேவையான ஒன்று; பரிந்துரைக்கப்பட்ட அவர்களை உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கலவையில் marinate. இந்த நேரத்தில், மெல்லிய துண்டுகள் வெங்காயம், தக்காளி வெட்டப்பட்ட மற்றும் அகன்ற பாலாடைக்கட்டி தட்டி உண்ணவும். இப்போது, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் துண்டுகள் மூலம் பரவியது மயோனைசே உராய்வைத், பின்னர் வெங்காயம், பின்னர் பரவியது - ஒரு தக்காளி மற்றும் அனைத்து பாலாடைக்கட்டி தெளி. சுட்டுக்கொள்ள சால்மன் மிக வேகமாக இருக்க வேண்டும்; பாலாடைக்கட்டி நன்கு உருகிய போது அடுப்பில் தேவை அணைக்க. "க்ரஸ்ட் கீழ்" மிகவும் சுவையாக மற்றும் appetizing டிஷ் தயாராக உள்ளது.

டிஷ் "ராயல்" வெறும் ஒன்றரை மணி செய்ய முடியும். மிளகு மற்றும் உப்பு இந்த முழு உடலில் (ஒரு கிலோ எடை) பூச்சுக்காக. சால்மன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது போது, நீங்கள் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது வேண்டும்; தக்காளி வெட்டப்பட்டது மற்றும் வாணலி சேர்க்க. இப்போது, அது பெரிய கேரட் தேய்க்க சூடான நிலைக்கு சேர்க்க மற்றும் இறுதியாக மிளகு க்யூப்ஸ் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. Perezharka நன்றாக கவர் கீழ் வெளியே வைக்க வேண்டும். அடுத்து உடலில், அடைத்த பல் குத்தும் stabs மற்றும் மயோனைசே உராய்வு எண்ணெய். அடுப்பில் அது, 200 டிகிரி வரை வெப்ப மீன் வைக்க சுமார் ஐம்பது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள நிச்சயம். டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

ஆப்பீட் பான்!