பிரபல அமெரிக்க உணவுகள்: புகைப்படங்கள் சமையல்

அமெரிக்கா, அமெரிக்க உணவு வெளியே வசிக்கும் மக்களின் பெரும்பான்மை பார்வையில் - அது பரவலாக "மெக்டொனால்டு" குறிப்பிடப்படுகின்றன இது விரைவு உணவு ஆகும். நிச்சயமாக, விரைவு உணவு வட அமெரிக்காவில் இருந்து உலக சந்தைக்கு வந்தது, ஆனால் இந்த அமெரிக்க குடிமக்கள் சில ஹம்பர்கர்கள் அல்லது பிரஞ்சு பொரியலாக சாப்பிட என்று அர்த்தம் இல்லை.

இந்தத் தவறான கருத்து விரட்ட பொருட்டு, நமது வாசகர்களுக்கு ஒரு நீண்ட பாரம்பரியம் மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை கொண்ட ஒரு உண்மையான அமெரிக்க உணவு, தேசிய உணவுகளாகும் தகவல்களை அளிக்கவும்.

வட அமெரிக்கா 6 நூற்றாண்டுகளுக்கு முன் அனைத்து கொலம்பஸ் கண்டுப்பிடிக்கப்பட்டது மற்றும் முதல் ஐரோப்பிய குடியேறிகளால் 1620 ஆம் ஆண்டில் மட்டும் இங்கே வந்தார். அப்போதிலிருந்து, மற்றும் கவுண்டன் அமெரிக்க உணவு கதை எடுக்கிறது.

அமெரிக்க வாய்ந்தவையாக

அமெரிக்கா - பல இன நாடு, அதன் மக்கள் மிகவும் இங்கிலாந்து, ஜெர்மனி, அயர்லாந்து, ஸ்பெயின், இத்தாலி மற்றும் பிரான்ஸ் வந்த குடியேறிகளின் வம்சாவளியினர் ஆவர். அதன்படி, இந்த நாடுகளில் இருந்து மக்கள் அமெரிக்க தேசிய உணவு தோற்றம் இருந்தது உள்ளது.

அமெரிக்க உணவுகள், கீழே தரப்பட்டுள்ளன இது புகைப்படங்கள் சமையல், ஐரோப்பிய சமையல் இருந்து அனைத்து சிறந்த உறிஞ்சப்படுகிறது. எனினும், பல நூற்றாண்டுகளுக்கும் மேலாக அவர்கள் தங்கள் சுவை பாதித்துள்ள பெற்றுவிட்டன மாற்றங்கள் உள்ளன.

மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபல அமெரிக்க உணவுகள் வான்கோழி அடுப்பில் விலா பார்பெக்யூ சுடப்படுகின்றது உள்ளன, மிளகாய் கான் கார்னீ - இறைச்சி, அரிசி மற்றும் காய்கறிகள், பர்கர்கள் ஒரு டிஷ் - - இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா நிறைய, Jambalaya இன் காரமான முக்கிய டிஷ் ரொட்டி வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி மற்றும் காய்கறிகள், இறக்கைகள் பஃபலோ - வறுத்த கோழி இறகுகள், ஆப்பிள் பை, சீஸ்கேக் - பாலாடைக்கட்டி கேக்கை கொண்ட இனிப்பு - அமெரிக்க பாணி அப்பத்தை, brownies - brownies, muffins - ஒரு நிரப்பப்பட்ட கேக்குகள்.

இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார் சில பிரபல அமெரிக்க உணவுகள், தங்கள் தயாரிப்பு க்கான செய்முறையை, சரியானதாக இருக்க ருசியான உணவு காதலர்கள், சமையல் பிடிக்கும் யார் குறிப்பாக பாராட்ட வேண்டும் வேண்டும்.

கிறிஸ்துமஸ் வான்கோழி

ரோஸ்ட் வான்கோழி நன்றி தினம் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை ஒரு கட்டாய கற்பிதம் ஆகும். 2016 இல் அமெரிக்கர்கள் 85% நன்றி ஒரு பாரம்பரிய பண்டிகை டிஷ் சமைக்க சுமார் $ 1 பில்லியன் செலவு கிட்டத்தட்ட 45 மில்லியன் வான்கோழிகளுக்கும் வாங்குவதற்கு. வான்கோழி 7.5 கிலோ சராசரி எடை, மற்றும் அதன் மதிப்பு 22,47 டாலர் ஒத்திருந்தது.

கிறிஸ்துமஸ் பாரம்பரிய அமெரிக்க உணவுகள் சமைக்க முயற்சி, மற்றும் முழு குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்கள் இந்த செய்முறையை வளர்ச்சி செலவிடும் நேரத்தை தேர்ந்தெடுக்கப்படுவார் முடியும்.

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• துருக்கி - 4 கிலோ, 1 துண்டு.
• செலரி - 1 தண்டு.
• கேரட் - 1 ரூட்.
• வெங்காயம் - 2 ரூட்.
• குடிநீர் - 550 மில்லி.
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்

இறைச்சி க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் சாறு -700 மில்லி.
• குடிநீர் - 7.5 லிட்டர்.
• சர்க்கரை - 500 கிராம்
• பீல் 3 பெரிய ஆரஞ்சு.
• பூண்டு - 5 கிராம்பு.
• ரோஸ்மேரி விட்டு - '55
• பிளாக் தரையில் மிளகு - 40 கிராம்
• உப்பு - 350 கிராம்
• பே இலை - 4 துண்டுகள்.

இறைச்சி தயாரித்தல்: முற்றிலும் கலந்து பெருமளவு சுத்த அனைத்து பொருட்கள் வைத்து. ஒரு சூடான அடுப்பில் கொள்கலன் போடு இறைச்சி கொதிக்க, பின்னர் அணைக்க. கீழே குளிர்விக்க இறைச்சி.

ஒரு வான்கோழி சமையல்:

முழு வான்கோழி குளிர்ந்து இறைச்சி உள்ள வைக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாள் நீக்க. ஒரு நாள் பிறகு, வான்கோழி இறைச்சி வெளியே இழுக்க, மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு உலர் வான்கோழி.

வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி பெரிய துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்ட. அடுப்பில் இயக்கு மற்றும் 200 டிகிரி தெர்மோஸ்டாட் அமைக்க. அரை வான்கோழி காய்கறிகள், மற்றும் பேக்கிங் தாளில் மற்ற பாதி பரவல் நிரப்ப. துருக்கி கால்கள் மற்றும் இறக்கைகள் ஒரு வலுவான நூல் கட்ட. பிரையர் மேல் தாவர எண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் லாட்டிஸ் கிரீஸ். ஒரு கம்பி ரேக் மீது உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் இடத்தில் மார்பக பக்க வரை துருக்கி கோட். பேக்கிங் தண்ணீர் 250 மில்லி வார்த்து, 50 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் போடப்படுகிறது.

குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் பான் குவிந்துகிடக்கும் வான்கோழி சாறு தண்ணீர், தண்ணீர் 1 மேலும் கப் சேர்க்க. பறவை அது சமமாக பழுப்பு என்று ஒவ்வொரு அரை உருவாக்கப்பட்டது சாறு மற்றும் வான்கோழி திருப்பு ஒரு பிட் basting, 1 மணி நேரம் 45 நிமிடங்கள் கழித்து மீண்டும் சுட்டுக்கொள்ள தொடரவும். நீர் மற்றொரு 1 கப் சேர்க்கவும். முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்ட வான்கோழி இறைச்சி வெப்பமானி தீர்மானிக்க வான்கோழி தொடையில் உள்ளே வெப்பநிலை 76 டிகிரி என்றால் உதவும், அது அடுப்பில் வெளியே முடியும். நீங்கள் பறவை செதுக்கும் தொடங்கும் முன், அது 20 நிமிடங்கள் டிஷ் வாழ்வதற்கு தேவை.

அமெரிக்கருக்கான வான்கோழி திணிப்பு க்கான செய்முறையை

சுட்ட வான்கோழி, பல்வேறு சுவாரசியமான மற்றும் அசாதாரண சைட் டிஷ் பரிமாறும் இதில் அடங்கும் கிளாசிக் அமெரிக்க உணவுகள். சுட்ட வான்கோழி பெரும்பாலும் pecans கொண்டு குருதிநெல்லி சாஸ் மற்றும் திணிப்பு சோள ரொட்டி பரிமாறப்படுகிறது. , அதை தயார் செய்ய இந்த பொருட்கள் ஸ்பீடு:

• ரொட்டி சோளம் - 1 கிலோ.
• Pecans - 200 கிராம்
• பேகன் - 6 தகடுகள்.
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்.
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்.
• செலரி - 2 தண்டுகள்.
• சிக்கன் குழம்பு - 2 கப்.
• முட்டை - 3 துண்டுகள்.
• வெண்ணெய் - 80 கிராம்
• வறட்சியான தைம் (உலர்ந்த) - '15
• முனிவர் (உலர்ந்த) - 20 கிராம்
• மைதானம் கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

கார்ன் ரொட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மேஜையில் வறண்டு போனது எந்த மூடுதல், இரவு மணிக்குப் புறப்படும்.

சூடான ஒரு கடாயில் 10 நிமிடங்கள் பேக்கன் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் கீற்றுகள் உருக்கி. ஒரு கிண்ணத்தில் பேக்கன் மாற்றத்தை வறுக்கப்பட்ட, மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம், வெங்காயம், செலரி ஒரு முன் வெட்டுப்படுதலுக்கான பான் மீது ஊற்ற முனிவர் மற்றும் வறட்சியான தைம் கொண்டு தெளிக்க. குறைந்த வெப்பத்தை 20 நிமிடங்கள் பற்றி காய்கறிகள் சூடாக்கவும்.

நட்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள் கடாயில் ரொட்டி சேர்ந்து மாற்றத்தை வறுக்கவும். பின்னர், முட்டை சேர்க்க மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் கோழி குழம்பு ஊற்ற. திணிப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு நிரப்ப இதன் விளைவாக உருவான. கொழுப்பில் பயனற்ற வடிவம், அது ஒரு தயாராக திணிப்பு கடந்து மேல் தகடு மூடுவது மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் (180 டிகிரி வெப்பநிலை) ஒரு அரை மணி நேரம் அனுப்பினார். 30 நிமிடங்கள் பிறகு, படலம் நீக்க குழம்பு 100 மில்லி சேர்த்து, மீண்டும் அடுப்பில் வடிவில் வைக்கப்படும். 10 நிமிடங்கள் கழித்து குழம்பு ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் எச்சம் அடுப்பில் அனுப்ப.

நீங்கள் வேறு என்ன சமைக்க முடியும்?

பிரபலமான சுட்ட வான்கோழி கூடுதலாக, அமெரிக்க உணவு நிறைந்த இந்த விமர்சனத்தில் வழங்கப்படுகிறது மற்ற அற்புதமான உணவுகள். அடிப்படை சமையல் மற்றும் உணவுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் கேக் - இவர்களில். ஏனெனில் சூத்திரம் கிடைக்க பொருட்கள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் உருவாக்கப்படுகிறது அவர்களில் பலர், தயாரிப்பது எளிது. அமெரிக்க உணவு, நீங்கள் கீழே காணலாம் இது புகைப்படங்கள் சமையல், அமெரிக்க, ஐரோப்பிய, ரஷியன் அல்லது உஸ்பெக் சந்தையில் வாங்க முடியும் என்று பொருட்கள் தொகுப்பிலிருந்து தயாராக. இதன் விளைவாக, ஒருவருக்கொருவர் சுவையான உணவுகள் மிகவும் மாறுபட்ட பெற்றார்.

அமெரிக்க உணவுகள், சமையல் அன்றாட ஒரு தகுதி இடத்தில் பண்டிகை மெனு மாடிகளில் இருப்பார்கள் பல தசாப்தங்களாக பரிசோதனை செய்யப்படுகின்றன.

தினம் விலா

அமெரிக்கர்கள் - மட்டுமே வேலை, ஆனால் ஓய்வெடுக்க முடியாது யார் கடின உழைப்பாளி மக்கள். பொதுவாக அவர்கள் நகரம் சந்தடி செய் இருந்து விட்டு, புதிய காற்று தங்கள் ஓய்வு நேரத்தை செலவிட விரும்புகிறேன். அதோடு மட்டுமின்றி, ஒரு நல்ல ஓய்வு ருசியான உணவு இருந்து பிரிக்க முடியாததாகும்.

தினம் விலா - அமெரிக்க உணவுகள், சமையல் இதில் முக்கியமாக தெற்கு அமெரிக்காவில், பாரம்பரியமாக வெளிப்புற பொழுதுபோக்கு போது தயாராக அமைக்கப்பட்டது. பெரும்பாலான அமெரிக்கர்களின், பார்பெக்யூ முன்னாள் சோவியத் வசிப்பவர்கள் மே பார்பெக்யூவை என்று அதே பொருள் உள்ளது. வெறுமனே பார்பெக்யூ கிரில் பயன்படுத்தி ஒரு திறந்த தீ மீது வறுத்தெடுத்தார், ஆனால் இந்த டிஷ் அடுப்பில் வேக வைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• விலா வியல் - 2 கிலோ.
• இயற்கை திரவ தேன் - 100 மில்லி.
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்.
• சாஸ் Tabasco - 1 தேக்கரண்டி.
• சோயா சாஸ் - 50 மில்லி.
• பூண்டு - 4 கிராம்பு.
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்.
• சோடியம் குளோரைடு - 2 இனிப்பு கரண்டி.

இந்த டிஷ், அது சரியான விலா தேர்வு முக்கியம் - அவர்கள் குறைந்தது 2 செமீ உடல் கொழுப்பு மற்றும் இன்னும் 6 விட செ.மீ. வேண்டும்.

தயாரிப்பு:

1. முதல் விஷயம் நீங்கள் பார்பெக்யூ சாஸ் சமைக்க வேண்டும். இந்த கலப்பு வோர்செஸ்டெர்ஷைர், சோயா சாஸ் மற்றும் டபாஸ்கோ, தேன், 2 எலுமிச்சை சாறு, உப்பு பிசைந்து, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். தயாராக ஊறுகாய் 45 டிகிரி ஒரு தண்ணீர் குளியல் வெப்பமடையும்.
2. 3-4 துண்டுகளாக விலா வெட்டி முற்றிலும், 12 மணி நேரம் இறைச்சி மூழ்கியிருந்த +10 டிகிரி வெப்பநிலை சூழ்நிலைகளுக்கு +5 தக்க வைத்துக் கொண்டனர்.
3. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது விலா பிறகு, நீங்கள் 220 டிகிரி அடுப்பில் வெப்பப்படுத்தல் வேண்டும். , பான்-கிரில் மீது இறைச்சி மற்றும் இடத்தில் இருந்து விலா நீக்க இறைச்சி எச்சமிச்சமாகும் ஊற்ற மற்றும் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. பின்னர் 180 டிகிரி வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தி குறைக்க மற்றும் 20 க்கும் நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள தொடர்ந்து.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு இருண்ட கேரமல் மேலோடு, மற்றும் எலும்பு வழக்கமாக கிட்டத்தட்ட கருப்பு மாறும். அவர்கள் மிகவும் ஓரு மற்றும் வெளியே விதமாக முறுமுறுப்புடன் உள்ளே.

தினம் விலா Tabasco சாஸ், அல்லது வேறு எந்த சூடான சாஸ் ஒரு அட்டவணை பணியாற்றினார். ஒரு அழகுபடுத்த அடிக்கப்பட்டு வெங்காய பஜ்ஜி வறுத்த என. சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு: நல்ல பார்பிக்யூ வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் இணைந்து. ஒரு திறந்த தீ, பீர் அல்லது மது மீது சமைத்த அமெரிக்க உணவு கீழே கழுவி.

பஃபல்லோ விங்ஸ்

மிக குடியிருப்போருக்குப் பிடித்த அமெரிக்க உணவு (கீழே புகைப்படம்) கோழி இறக்கைகள் பஃபலோ பட்டியலை அடங்கும். இந்த செய்முறையை பிறப்பிடமாக எருமை நகரமாகும்.

காரமான கோழி இறக்கைகள் சமைக்க, பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• சிக்கன் இறக்கைகள் - 10 துண்டுகள்.
• எந்த சாஸ் (காரமான) - '65
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• அரைக்கப்பட்டு மசாலா (மிளகு, சிவப்பு மிளகாய், பூண்டு, கருப்பு மிளகு) - 5 கிராம் ஒவ்வொரு.
• கோதுமை மாவு - 150 கிராம்
• அயோடின் கலந்த உப்பு - '15
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 250 மில்லி.

தயாரிப்பு:

1. சிக்கன் இறக்கைகள் மூட்டுகளில் உள்ள துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவி.
2. ஒரு ஆழமான தட்டில் மாவு, சிவப்பு மிளகாய், சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு கலவையை தயார் செய்ய. இந்த கலவையில் ரோல் இறக்கைகள், மற்றும் அரை மணி நேரம் அவர்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.
3. ஒரு வாணலி ஒளி பழுப்பு எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த கோழி இறக்கைகள் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க. இறக்கைகள் ஒவ்வொரு தொகுதி அதிகப்படியான எண்ணெய் நீக்க பேப்பர் துண்டுகள் நீக்க.
4. ஒரு தனி கொள்கலனில் சூடான சாஸ், வெண்ணெய், பூண்டு மற்றும் கருப்பு மிளகு கலவையை தயார். இந்த நிறை முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு லேசான வெப்பத்திற்கு வெப்பமடையும்.
5. ஒரு கூர்மையான சாஸ் இறக்கைகளுடன் கூடிய தூறல் எனவே அவர்கள் உண்மையிலேயே அது நன்றாக ஊறவைக்கப்படுகின்றது. சூடான அட்டவணை முடிந்ததும் டிஷ் பரிமாறவும்.

பெரிய சிற்றுண்டி பீர் பொருந்திப்போகும் - இந்த செய்முறையை இறக்கைகள் பஃபலோ தயாராக.

சில்லி கான் கார்னீ

இந்த கடுமையான அமெரிக்க டிஷ் மிளகாய் மெக்சிகன் தோன்றிய விதம். இது குறிப்பாக டெக்சாஸ் மாநிலம் வசிப்பவர்கள் நேசித்தேன். டிஷ் பெயர் ஸ்பானிஷ் வழிமுறையாக "இறைச்சி கொண்டு மிளகாய்" மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. கடுமையான இரண்டாவது டிஷ் முக்கிய கூறு மிளகாய் உள்ளது. இறைச்சி கொண்டு மிளகாய் தயார், நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• நல்லமுறையில் மாட்டிறைச்சி -600 கிராம்
• வெங்காயம் பல்பு -1 துண்டு.
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 450 மில்லி.
• ஸ்வீட் மிளகு சிவப்பு - 2 துண்டுகள்.
• சில்லி மிளகு - 1 துண்டு.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (சிவப்பு) - 200 கிராம் 2 கேன்கள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 350 கிராம்
• மைதானம் மசாலா (சில்லி, கருப்பு மிளகு allspice,, சீரகம், சிவப்பு மிளகு) - 5 கிராம் ஒவ்வொரு
• Marjoram - 3 ஆண்டுகள்
• மணல் சர்க்கரை -10 கிராம்
• டேபிள் உப்பு - 20 கிராம்
• சூரியகாந்தி விதை எண்ணெய் - 0.1 லிட்டர்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 20 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து காய்கறிகள் chesnokodavku மூலம் கசக்கி க்யூப்ஸ் மற்றும் பூண்டு வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.
2. தாவர எண்ணெய் ஒரு வாணலி டெண்டர் வரை வெங்காயம் வறுக்கவும்.
3. மிக அதிகமாக இல்லை வெப்பம் நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், பூண்டு, மிளகாய் தூள் மற்றும் சிவப்பு மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
4. அதிகமானது வரை அடுப்பில் வெப்பம் அதிகரிக்கலாம் ஒரு சுத்த வைத்து செய்யப்படுகிறது வரை களத்தை மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும் அடர்த்திக்கும் தொடர்ந்து கிளறி கட்டிகள் இல்லாமல், ஒருபடித்தான உள்ளது.
5. , மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஊற்ற நறுக்கப்பட்ட தக்காளி வைத்து தக்காளி பேஸ்ட், சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு, marjoram மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
6. குழாய் கீழ் rinsed பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் அதிகமாக உப்பு நீக்க மற்றும் இறைச்சிக்கு காய்கறிகள், பின்னர் மற்றொரு 10 ஒரு லேசான தீ சிலி நடந்தது மீது நிமிடங்கள் வாணலி சேர்க்க.

மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது அமெரிக்க செய்முறையை இதில் டிஷ், தயாராக உள்ளது. புதிய மூலிகைகள் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்க சிறந்த. ருசிக்க புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அது சிறந்த மிளகாய் மசாலா வேகவைத்த அரிசி இணைந்ததாகும். அமெரிக்கர்கள் டார்ட்டில்லா சில்லுகள் அல்லது nachos கொண்டு மிளகாய் சாப்பிட விரும்புகிறேன்.

மாறாக நீங்கள் அடிப்படை மசாலாப் பொருள்களை அமெரிக்க சில பகுதிகளில், சதுரமாக இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும் திணிப்பு இன் ஆர்கனோ, கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.

பர்கர்

பல வெளிநாட்டவர்கள் பார்வையில் அமெரிக்காவின் தேசிய உணவுகள் போன்ற ஹம்பர்கர்கள் மற்றும் சீஸ்பர்கர்கள் ஒரு பாஸ்ட் புட் பிரதிநிதித்துவம்.

உண்மையில், பர்கர்கள் அமெரிக்காவில் உலகம் முழுவதும் மட்டுமே பிரபலமாக உள்ளன. குறைந்தது ஒரு வாழ்நாளில் ஒரு முறை மிக அதிகமான நபர்கள் மாமிசத்தை, காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இதில் ரொட்டி, சாப்பிட்டேன். இந்த அமெரிக்க உணவுகள் அவசியமில்லை அமெரிக்கா செல்ல, ஒரு பர்கர் போன்ற முயற்சிக்க, அது எளிதாக யாரும் தயாராக முடியும்.

என்ன ஒரு பர்கர் தேவைப்படுகிறது?

• மாட்டிறைச்சி tenderloin - 1 கிலோ.
• மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு -250 கிராம்
• சோடியம் குளோரைடு - 2 இனிப்பு கரண்டி.
• வெங்காயம் - 1 பெரிய ரூட்.
• கருப்பு மிளகு தூள் - 1.5 தேக்கரண்டி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 0.1 லிட்டர்.
• வெண்ணெய் - 3 இனிப்பு கரண்டி.
• பர்கர்கள் க்கான பன் - 6 துண்டுகள்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்.
• தக்காளி - 1 பெரிய பழம்.
• கீரை - 6 துண்டுகள்.
• ரெட் வெங்காயம் - 1 ரூட்.
• கடுகு சாப்பாட்டு, கெட்ச்அப் அல்லது மேயனைஸ் - ருசிக்க.

வழிமுறையின் தயாரிப்பு:

1. உரிக்கப்பட்டு, கழுவி வெங்காயம் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. 5 நிமிடங்களில் பின்னர் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் குளிர்விக்க விட்டு.
2. ஒரு உணவு செயலி உதவியுடன் கொழுப்பு திருப்பங்களுடன் கூடிய மாமிசம், குளிர்விக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. முற்றிலும் விளைவாக நறுக்கு கலவை.
3. சாப்ஸ் 6 வட்ட வடிவம், 2.5 செ.மீ. தடித்த வெட்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஈரமான கைகளில் இருந்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு அரை மணி நேரம் சாப்ஸ் நீக்கவும்.
4. இந்த நேரத்தில், வெட்டப்பட்டது சிவப்பு வெங்காய பஜ்ஜி, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி மெல்லிய துண்டுகள். ஒவ்வொரு ரொட்டி 2 பகுதிகளாக பிரித்து வெண்ணெய் உள்ளே தேய்க்க.
5. கிரில் எண்ணெய் அடுப்பெரிக்கிறான், தூரிகை அண்ண எரியூட்ட மற்றும் டெண்டர் வரை, ஒவ்வொரு 2 நிமிடங்கள் திருப்பு, கட்லட், வறுத்த ஏற்பாடு. 10 நொடிகளில், ரோல்ஸ் உள்ளே வறுக்கவும் அவர்கள் எரித்து இல்லை என்று உறுதி.
6. கூறுகள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் பர்கர் சேகரிக்க: பின்னர் கீழ் பாதியில் பன் கீரை படுக்கையில், - வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி, வெங்காய பஜ்ஜி, வட்டம் தக்காளி, வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் மயோனைசே, கெட்ச்அப் அல்லது கடுகு உராய்வு எண்ணெய் ரோல்ஸ் மேல் அரை மூடி.

பர்கர் ஒரு வகையான, அமெரிக்காவிற்கு வெளியே அறிமுகமில்லாத இவை அமெரிக்க உணவுகள், பல பெயர்கள். முக்கிய வேறுபாடு - திணிப்பு உள்ள:

• பாற்கட்டிபர்கர் - அவசியம் பாலாடைக்கட்டி ஈடுபடுத்துகிறது.
• சைவ பர்கர் - சைவ, இறைச்சி இல்லை.
• Tofuburger - டோஃபு இறைச்சி நிரப்புதல் மாற்றப்படும்.
• Eggburger - பதிலாக இறைச்சி பயன்படுத்தப்படும் முட்டைகள்.

ஆப்பிள் பை அமெரிக்க செய்முறையை உள்ளது

அமெரிக்க உணவு பெருமளவு பேக்கிங் மற்றும் இனிப்பு நினைத்துப்பார்க்கவும் முடியாது. ஐஸ் கிரீம், அடிப்படையாகக் கொண்ட இனிப்பு, - மிக பிடித்த இனிப்பு உணவுகள் பிரபலமான ஆப்பிள் பை, நியூயார்க் சீஸ்கேக், சாக்லேட் பிரவுனி, வாழை பிளவு உள்ளன சாக்லேட் சிப்ஸ் உடன் குக்கீகளை.

ஆப்பிள் நிரப்பப்பட்ட கேக் செய்முறையை பல சமையலறைகளில் கிடைக்கின்றன, ஆனால் அமெரிக்காவில் மட்டுமன்றி, இந்த இனிப்பு மற்ற பாரம்பரிய அமெரிக்க உணவுகள் என பிரபலமாகி உள்ளது. ஆப்பிள் பை அமெரிக்க உணவு சின்னங்களும் ஒன்றாகும்.

எனவே நீங்கள் இந்த ஆப்பிள் பங்கு தயார் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ.
• பிரவுன் சர்க்கரை - 230 கிராம்
• சிறந்த தர கோதுமை மாவு - 400 கிராம்
• வெண்ணெய் - 225 கிராம்
• மைதானம் இலவங்கப்பட்டை - '15
• சிக்கன் முட்டைகள் - 2 துண்டுகள்.

தயாரிப்பு:

1. முதலில், நீங்கள் பின்னர் ஒரு ஒளிவட்டம் அல்லது ஒரு உணவு செயலி மூலம் அடிக்க, இருக்கும் சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் பாதி கலக்க வேண்டும்.
2. வெகுஜன பெற்று சுத்தி 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் 1 நிமிடம் மற்ற முட்டை துடைப்பம் எடை. மாவு மற்றும் மாவை 350 கிராம் சேர், பின்னர் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அதை மடிக்க மற்றும் 40 நிமிடங்கள் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க நீக்கப்பட்டது.
3. , தோல் இருந்து இலவச ஆப்பிள்கள் கழுவி மைய வெட்டி மற்றும் விதைகள் நீக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி: நிரப்புதல் தயார். ஒரு மாவு கலவையை (50 கிராம்), மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை (150 கிராம்), மற்றும் இலவங்கப்பட்டை இருந்து தெளி ஆப்பிள்கள்.
4. அடுப்பில் மற்றும் வெப்பநிலை 180 டிகிரி அமைக்க. அதை வெப்பமூட்டுவதா போது, நீங்கள் மாவை 1/3 வெளியே ரோல் மற்றும் பம்ப்பர்கள் மறக்கவில்லை, ஒரு தடவப்பட்ட படிவத்தில் அதை செய்ய வேண்டும். சுருட்டப்பட்ட மாவை திணிப்பு வைக்க தயாராக அன்று மேல் இடி மீதமுள்ளவை மூடி முனைகளை சிட்டிகை. ஒரு கிளையாகும் அல்லது கத்தி கொண்டு குத்திவிட்டது கேக், நீராவி வெளியே சென்று மாவை உயர்த்துவதற்காக. ஒரு சோதனை பயிர் இருந்தன என்றால், நீங்கள் கேக் அலங்கரிக்கும் முடியும்.
5. ஒரு ஆப்பிள் பை மேற்பகுதி மீதமுள்ள புரதம் ஸ்மியர் தூள் சர்க்கரை தூவி மற்றும் மேலோடு ருசியான வரை 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் அனுப்ப. அடுப்பில் இருந்து Ispokshiysya கேக் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விட்டு.

பகுதிகள் ஒரு ஆப்பிள் பை வெட்டி தேநீர் உடன் பரிமாறவும்.

அமெரிக்க அப்பத்தை - கேக்கை

பிரபலமான அமெரிக்க உணவு இல்லாமல் கேக்கை எனவே சுற்று செழிப்பான அப்பத்தை என்று கற்பனை செய்வது கடினம். பல அமெரிக்கர்கள் உங்கள் காலை அவற்றை உள்ளடக்கியும் மற்றும் வழக்கமாக மாப்பிள் சிரப், ஜாம் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தெளித்தல், துண்டுகள் இல்லை குறைவாக 6 ஒரு அளவு சாப்பிட.

கேக்கை, வழக்கமான அப்பத்தை போலல்லாமல், காரணமாக நீண்ட தூண்டி விட்டனர் புரதங்கள் ஒரு நுண்ணிய அமைப்பு உள்ளது. மாவை கேக்கை தயார் போது, நீங்கள் ஒரு வாழை போன்ற எந்தப் பழத்திலும் கூழ் சேர்க்க முடியும். மாவை கோகோ சேர்த்தால், சாக்லேட் கேக்கை பெற்று வருகின்றனர்.

பொருட்கள் கேக்கை தயாரித்தல் க்கான கலவை:

• கோதுமை மாவு - 255 கிராம்
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• பால் - 235 மில்லி.
• அயோடின் கலந்த உப்பு - 4 ஆண்டுகள்
• சர்க்கரை - '30
• மைதானம் இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்
• Slaked சோடா - 6 கிராம்

சமையல் படிகள்:

1. மஞ்சள் கருவை குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் கட்டுவதன் அவசியத்தை போது புரதங்கள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தேய்க்க.
2. மஞ்சள் கருவை கொண்டு கிண்ணத்தில் பால் கப் ஊற்ற பின்னர் சற்று விளைவாக கலவையை துடைப்பம்.
3. தொடர்ந்து விளைவாக வெகுஜன கசையடிகள் துடைப்பம், முட்டை பால் திரவம் சலித்துப் மாவுடன் சேர்த்து கிண்ணத்தில் ஒரு ஊற்ற. இங்கே slaked சோடா சேர்த்து கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை கலந்து.
4. கட்டிகள் உருவாக்கம் தவிர்த்து, மென்மையான வரை விளைவாக மாவை துடைப்பம் கொண்டு வரவும். விளைவாக வெகுஜன தடித்த இருக்க வேண்டும்.
5. குளிர்சாதன பெட்டியில் குளுமையாக்கப்படுகிறது புரதங்கள் இருந்து, உப்பு மற்றும் தட்டிவிட்டு 1 நிமிடம் ஒரு மிக்சர் கொண்டு ஒரு திட நுரை ஒரு சேர்க்க.
6. கவனமாக, மாவை உள்ள தட்டிவிட்டு புரதம் வெகுஜன நுழைக்க ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி அசை.
7. ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் Preheat மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி உருக்கி.
8. அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு சூடான பான் ஒரு சிறிய கரண்டியால் கேக்கை பகிர்ந்து மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தட்டு மாறச் அடுத்த பகுதிக்காக சுட்டுக்கொள்ள தொடர தயாராக கேக்கை. மூலம், பான் எண்ணெய் கேக்கை இருந்து மேலும் கொழுப்பு கூடாது தேவையான அல்ல, பின்னர் அவர்கள் ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சுடப்படும்.

வெண்ணெய் உடன் சுவை சிரப், ஜாம் அல்லது கிரீஸ் ஊற்ற தயாராக கேக்கை.

அமெரிக்க உணவுகள், புகைப்படங்கள், இதில் தங்கள் அசாதாரண சுவை கடத்த முடியாது அவர்களை தயார் அனைவருக்கும் தயவு செய்து உறுதி செய்யவும்.