புளிப்பு கிரீம் பாஸ்தா சாஸ்: சமையல்

கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் போன்ற சுவையூட்டிகள். அனைத்து பிறகு, அவர்கள் அதை இன்னும் சுவையான மற்றும் அசல் சாதாரண டிஷ் சாத்தியத்தை உருவாக்குகிறது. சில சந்தர்ப்பங்களில், இல்லாமல் சாஸ் செய்யவில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, பாஸ்தா சமையல் போது. மாவு பொருட்கள் சிறிய சுவை வேண்டும். அது சுவை மற்றும் piquancy கொடுக்க சாஸ் அனுமதிக்கிறது. எனவே எப்படி நீங்கள் அதை சமைக்க வேண்டாம்? பெரும்பாலும், சமைக்க பாஸ்தா சாஸ் புளிப்பு கிரீம்.

சுவைகள் பல்வேறு

பாஸ்தா சாஸ் பொதுவாக பல்வேறு கூடுதல்பொருள்களோடு கிரீம் இருந்து தயாராக உள்ளது. இந்த நீங்கள் அதை ஒரு சுவையான சுவை கொடுக்க அனுமதிக்கிறது. தயாராவதற்காக புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு தளமாக, நீங்கள் கிரீம், ஆனால் பால், மாவு, காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து உற்பத்தியில் ஒரு கலவையை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும்.

பெரும்பாலும், ஒரு தனித்துவமான சாயல் சாஸ் உலர் வெள்ளை ஒயின், பூண்டு, தக்காளி பேஸ்ட், காளான்கள், கருப்பு மிளகு barberry, உலர்ந்த துளசி மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள் சேர்க்கப்படலாம் அளிப்பதற்கு. எனினும், சமையல் செயல்பாட்டில் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சேர்க்கைகள் பெரிய அளவில் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்த முடியாது. இல்லையெனில், புளிப்பு கிரீம் பாஸ்தா சாஸ் நல்ல ருசிக்கும்.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

உங்களுக்கு தேவையான ஒரு சுவையான சாஸ் தயாரிக்க:

1. புளிப்பு கிரீம் - ½ கப்.
2. சோல் -. 1 தேக்கரண்டி.
3. சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை.
4. மைதானம் மிளகு, முன்னுரிமை கருப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு செயல்முறை

புளிப்பு கிரீம் செய்யப்பட்ட ஒரு உன்னதமான பாஸ்தா சாஸ் தயார் செய்யும் பொருட்டு பல பொருட்கள் வேண்டியதில்லை. இந்த அடிப்படை செய்முறையை உள்ளது. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற வேண்டும். உற்பத்தியில் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை ஒரு விஷயமே இல்லை. கிரீம் தரையில் மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். கூறுகள் நன்கு கலந்து வேண்டும். ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற வேண்டும்.

விரும்பிய என்றால், பாஸ்தா podsolit க்கான முடிக்கப்பட்ட கிரீம் சாஸ் அல்லது புளிப்பு அதை சேர்க்க முடியும். இதை செய்ய, நிறைய, நீங்கள் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு துளி சேர்க்க முடியும்.

கிரீமி பாலாடைக்கட்டி சாஸ் க்கான ரெசிபி

தயாராவதற்காக பாஸ்தா சாஸ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன், நெருக்கமாக பொருட்கள் தேர்வு அணுக வேண்டும். அது என்ன எடுக்கும்?

1. முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
2. வெண்ணெய் கிரீம் - 20 கிராம்
3. கடின சீஸ் வகைகள் - 40 கிராம்
4. கிரீம் - 80g
5. புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
6. மாவு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

சமையல் நிலைகளில்

நீங்கள் ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் இணைக்க வேண்டும். தேவையான உறுப்புகளை ஒரு பிளெண்டர் உதவியுடன் வரை குலுக்கி. சீஸ் மட்டுமே durum தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். அது நன்றாக கண்ணி தட்டி வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை கலவையை சேர்க்க வேண்டும். எல்லாம் ஒரு சிறிய துடைப்பம் செலவாகிறது.

மிகவும் சுவாரஸ்யமானது ஒரு கடாயில் வைத்து கிரீம் இருந்து வெண்ணெய் உருகி வேண்டும். பின்னர் தொட்டி தொடர்ந்து அது கிளறி, கலவையை ஊற்ற வேண்டும். அதன் பிறகு, உங்களால் நிறைய கிரீம் மற்றும் மாவு உள்ளிட வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது தேவை சாஸ் சூடேற்றவும். கொதிக்கும் புள்ளி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை அது கொண்டு வரவும். புளிப்பு கிரீம் பாஸ்தா தயார் சாஸ் உப்பு வெப்பம் மற்றும் பருவத்தில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்.

மாவுடன் சேர்த்து ரெசிபி

எப்படி வேறு நீங்கள் பாஸ்தா க்கான கிரீம் சாஸ் சமைக்க முடியும்? தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

1. புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்
2. மாவு - '25
3. வெண்ணெய் கிரீம் - '25
4. உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

எப்படி சமைக்க

ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் on நீங்கள் மாவு வறுக்கவும் வேண்டும். அவர் ஒரு வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் வாங்க வேண்டும். அதன் பின்னர், மாவு குளிர்விக்க வேண்டும். அது அவசியம் வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்க. படிப்படியாக கிரீம் கலந்து உள்ளிட வேண்டும். கொள்ளளவு தீ வைத்து ஒரு கொதி எடை கொண்டுவர வேண்டும். அதன் பிறகு தான் நீங்கள் சாஸ் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். வெகுஜன 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். முடிவில், நீங்கள் சாஸ் வாய்க்கால் பின்னர் தீ வைத்து வேண்டும். வெகுஜன கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, அது அணைக்கப்பட்டு மற்றும் குளிர் முடியும்.

இரண்டாவது வழி

ஒரு மாவு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு வித்தியாசமான வழியில் சமைத்த முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக நாங்கள் தீ மீது பான் வைத்து அது ஒரு கிரீம் ஊற்ற. அது கொதித்தது போது, நீங்கள் மாவு உள்ளிடவும், மற்றும் முற்றிலும் மறியல் முடியாது. அதன் பிறகு, உங்களால் உப்பு மற்றும் மிளகு எரிபொருள் கொடு முடியும். கலவை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க வேண்டும். தயார் கிரீம் சாஸ் எந்த கட்டிகள் நீக்க வாய்க்கால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

என்ன சாற்றில் மாவு சேர்க்க முடியும்

கிரீம் சாஸ், மாவு கொண்டு சமைக்கப்படும், நீங்கள் ஜாதிக்காய் மற்றும் பிற மசாலாப் ஒரு பிட் சேர்க்க முடியும். எரிவாயு நிலையம் திருப்ப, நீங்கள் பிசைந்து முட்டை மஞ்சள் கரு பயன்படுத்த முடியும், கடின வேகவைத்த வேகவைத்த, 1/3 கப் எண்ணெய், தாவர அடிப்படையிலான, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டியால், கரண்டியால் வெங்காயம், அபராதம் grater, கடுகு ஒரு சில தேக்கரண்டி மீது நறுக்கப்பட்ட ஒரு சில spoonfuls. ஒவ்வொரு சேர்க்கை சாஸ் சேர்க்கப்படும் தனியாக நிற்கிறது. ஒரே நேரத்தில் அனைத்து சேர்க்கக் கூடாது. இல்லையெனில், சாஸ் நல்ல ருசிக்கும்.