நீங்கள் வீட்டில் கேக் மற்றும் சுவையான ஒவ்வொரு கொண்டாட்டம் ரொட்டி சுடுவது ஏதாவது ஒரு ரசிகர் என்றால், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் செய்யப்பட்ட ஒரு கிரீம் கேக் தயார் எப்படி என்பது குறித்த எங்களது கட்டுரை, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இன்று நாம், தற்செயலாக, மட்டுமே ஸ்டோரில் வாங்கிய உங்களை செய்துவிட்டேன் என்று பிஸ்கட், ஆனால் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் உயவூட்டு முடியாத ஒரு சில சமையல் ஃபில்லிங்ஸ், பாருங்கள். இந்த வழக்கில், ஒரு முழு கேக், உதாரணத்திற்கு, "ஜிஞ்சர்", நீங்கள் வெறும் 15 நிமிடங்கள் வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் செய்யப்பட்ட எளிய கிரீம் கேக் எப்படி சமைக்க
உங்கள் பேக்கிங் க்கான சுவையான மேல்புறத்தில் உள்ள அதிக பகுதிகள், எடுக்க:
- குறைந்தபட்சம் 30% தடித்த கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் 300 கிராம்;
- 1 ஜாடி வழக்கமான அமுக்கப்பட்ட பால்.
ஒரு தடித்த கொடுக்க உங்கள் கிரீம் சாத்தியமான பருமனாக்கலாம், இல்லை 30% க்கும் குறைவாகவே போன்ற கிரீம் தேர்வு முக்கியம். அது குளிர்விக்க whisking முன். இல் கலவை கிண்ணத்தில் சில எளிய பொருட்கள் வெளியே போட, முதல் படிப்படியாக அது அதிகரித்து, குறைந்த வேகம் துடைப்பம். பொதுவாக கிரீம் கேக் போதுமான 2-3 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் செய்யப்பட்ட மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் பெற்றிருக்கிறது. அவர் தயாரானதும், அவர்கள் சுட்ட அல்லது களங்கப்படுத்த வாங்கி சேமிக்க முடியும் கடற்பாசி கேக். இது நீங்கள் முந்திக்கொண்டு கடைசி கட்டத்தில் நிறைய நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற) அல்லது பழம் (கிவி, வாழைப்பழங்கள் அல்லது பீச்) சேர்க்க என்றால், மிகவும் சுவையாக இருக்கும். வெண்ணிலா சாத்தியமான சுவைகூட்டின. நீங்கள் தீவிரமாக உங்கள் கேக், கிரீம் ஒரு சிறிய பகுதியை அலங்காரம் ஈடுபட போகிறீர்கள் என்றால், வெவ்வேறு வண்ணங்களில் ஒரு சிறிய உணவு வண்ண சேர்க்க மற்றும் வருகிறது கிரீம் கேக் மேல் மூடி. பிரகாசமான மற்றும் பண்டிகை செய்யவும்.
ருசியான கிரீம்: அமுக்கப்பட்ட பால் புளிப்பு கிரீம்
இது ஒரு மிக பிரபலமான சேர்க்கையை உங்கள் பேக்கிங் ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் இருக்க முடியும் வகையிலும், டேக்:
- 1 சமைத்த அமுக்கப்பட்ட பால் ஜாடி;
- தடித்த கிரீம் தரம் 400 கிராம்.
சுருங்கிய பால் , நீங்கள் உங்களை செய்ய முடியும். இதை செய்ய, ஒரு கடாயில் ஜாடி வைக்க மேல் வரை தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் 2 மணி நேரம் சமைக்க. கவனமாக என்று திரவ தொடர்ந்து என்று சுடு நீர் சேர்க்க வேண்டும் நேரம் இருந்து பானை நேரம் வேண்டும், வங்கிகளின் மேல் மூடப்பட்டிருக்கும் பார்க்க. ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் செலுத்தப்பட்ட பின்னர் பால் கடாயில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கும். நீங்கள் மிகவும் நீண்ட செயல்முறை பார்க்க முடியும், அது முன்கூட்டியே அமுக்கப்பட்ட பால் சமைக்க சிறந்தது. மூலம், இன்று நீங்கள் கடையில் வாங்க முடியும். கிரீம் குறைந்த வேகத்தில் ஆரம்பத்தில் சீருடை நிறம் மற்றும் மாநில வரை கலவை கிண்ணம் மற்றும் சாட்டை இரண்டு பொருட்கள் கலந்து படிப்படியாக அது அதிகரித்து. நீங்கள் அழகான ஒளி பழுப்பு நிறத்தில் ஒரு தடித்த வெகுஜன பெற வேண்டும். என்பதால் சுண்டிய இனிப்பான பால் தன்னை ஒரு தனித்துவமான சுவை உள்ளது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மற்ற கூறுகள் செய்யப்பட்ட இந்த கிரீம் கேக் சேர்க்கப்பட்டது முடியாது, அதனால் அவர் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் மிகவும் பொருத்தமானதாகும்.
வழி மூலம், நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் என்றால் எண்ணெய் கிரீம், நீங்கள் இந்த செய்முறையை இங்கே பயன்படுத்த முடியும். எடுத்து:
- நல்ல வெண்ணெய் 500 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் 220 கிராம் - அரை வங்கிகள்;
- தூள் சர்க்கரை 250 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய பிராந்தி அல்லது இனிப்பு மது 5 கிராம்.
முந்தைய இரண்டு போல், நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இந்த கிரீம் தயார் செய்ய முடியும். சுருங்கிய பால், கிரீம், வெண்ணெய் (பயன்படுத்த மென்மையாக முன் வேண்டும்) ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் சீருடை வரை ஒரு மிக்சர் கொண்டு தட்டிவிட்டு, மற்றும் இறுதியில் காக்னக் ஊற்ற மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஊற்ற வேண்டும். அது கூட, மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். நிரப்புகள் மன்னிக்க தயாராக உள்ளன எந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கொண்டிருக்க கூடாது என்று முதல் பார்வையில் அது தெரிகிறது என்றாலும், அவர்கள் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஹவுஸ்வைஃபாகவும் பல தலைமுறைகளாக பிடித்த உள்ளன.