Carbonara சாஸ்: ரெசிபி

சில நேரங்களில் நீங்கள் ஆச்சரியமாக அவருடைய குடும்பத்தார் சுவையான மற்றும் அசல் ஏதாவது தயவு வேண்டும். இந்த வழக்கில், உண்மை உதவியாளர்கள் இல்லத்தரசி சுவையூட்டிகள் மற்றும் பசைகள் பல்வேறு முடியும்.

ஒருவேளை அதன் இருப்பை ஆண்டுகளில் மிகவும் புகழ்பெற்ற இருந்தது சாஸ் Carbonara. அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை எந்த சமையல் காணலாம்.

எனவே பாஸ்தா அனைத்து ரசிகர்கள் என்னை கிரீம் கொண்டு Carbonara சாஸ் சாப்பிட இன்பம் மறுக்க முடியாது.

எனவே, இந்த டிஷ் தயாரிப்பு, நீங்கள் பொருட்கள் பேக்கன் போன்ற 200 கிராம், இரண்டு முட்டைகள், கிரீம் வேண்டும், மற்றும், தடிமனான அவர்கள் சிறப்பாக உள்ளன.

ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மூன்று கிராம்பு, கருப்பு மிளகு, grated Parmesan சீஸ் மற்றும் ஜாதிக்காய் இல்லாமல் செய்ய வேண்டாம்.

நாங்கள் இணையத்தில் தேடுபொறிகள் திரும்ப என்றால், நீங்கள் மக்கள் நிறைய Carbonara சாஸ் தயார் என்று பார்ப்பீர்கள். நீங்கள் என்ன தயாரிப்பு பொறுத்து செய்முறையை மாறுபடுகிறது.

நீங்கள் மட்டுமே உங்கள் நேரம் 15 நிமிடங்கள் செலவிட வேண்டும், எனவே நீங்கள் பெரிய சுவை மற்றும் சாஸ் வாசனை அனுபவிக்க.

நாங்கள் தொடங்க வேண்டும் முதல் விஷயம் - இந்த இறுதியாக பேக்கன் வெட்டுவது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அதை வறுக்கவும்.

அதன் பிறகு, அதே எண்ணெய் வறுக்கவும் உள்ள பூண்டு நீங்கள் முன்கூட்டியே narezhete முடியும். பூண்டு பேக்கன் மாறுகின்றன, மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை பான் விட்டு வேண்டும்.

இப்போது ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டை அடித்து மற்றும் கிரீம் அவர்களை இணைக்க வேண்டும். ஒரு தடித்த மற்றும் சுவையான சாஸ் வேண்டும் Carbonara செய்முறையை grated Parmesan சீஸ் மற்றும் ஜாதிக்காய் விளைவான வெகுஜன சேர்க்க.

இப்போது சிறிது நேரம் சாஸ், நீங்கள் தனியாக விட்டு கொதிக்கும் பாஸ்தா தொடங்க முடியும். அவர்கள் தயாராக உள்ளன முறை, அவர்கள் சமீபத்தில் பூண்டு வறுத்தெடுத்தார் தங்கள் முட்டை வெகுஜன ஊற்ற இது பான், வைக்க வேண்டும்.

தட்டைக்கரண்டி பயன்படுத்தி கலக்க எப்படி மறக்க வேண்டாம். சாஸ் தோற்றத்தில் முட்டை பொரியல் ஒத்திருக்க வேண்டும்.

பின்னர், சேர்க்க பன்றி இறைச்சி, வறுத்தெடுத்தார் பூண்டு மற்றும் ஓங்கியிருக்கும் கொடுக்க மிளகு கொண்டு தெளிக்க.

Carbonara சாஸ், இதில் செய்முறையை, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மிக எளிமையாக இருக்கும், நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு வர முடியும். அது அவசியம் இல்லை இருக்கும் போது கூல் - அதன் சுவை பன்முகத்தன்மை, நீங்கள் அதை சூடாக இருந்தால் உணர முடியும்.

நிச்சயமாக, இப்போது இணையத்தில் நீங்கள் வெவ்வேறு சமையல் Carbonara சாஸ் ஒரு பெரிய எண் காணலாம். உதாரணமாக, இது போன்ற ஒரு தயாரிப்பு முறையின் பயன்படுத்த முடியும்.

ஒரு கடாயில் பயன்படுத்தி ஓட ஆலிவ் எண்ணெய் ஒன்று தேக்கரண்டி பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க.

இப்போது அனைத்து நீங்கள் ஒரு சில நிமிடங்களில் சமைக்க வேண்டும்.

அதன் பிறகு, Meatless பேக்கன் பூண்டுக்கு சேர்க்க. நீங்கள் புகைபிடித்த ஹாம் பயன்படுத்த முடியும், அது சிறிய க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

மாமிசம் மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடங்கள் வறு அவசியம்.

பிறகு நீங்கள், ஒரு தட்டில் எடுத்து வைக்க வேண்டும்.இது மற்றும் பல முட்டைகளில் கிரீம் அடிக்க, மறியல் மற்றும் கவனமாக ஹாம் சேர்க்க.

அது இப்போது, விளைவாக வெகுஜன ஓட பின்னர் அது பாஸ்தா ஊற்ற மற்றும் சேவை பார்மிசன் தெளி குறைந்த வெப்பம் மறுப்பதாகும்.

நீங்கள் ஒரு டிஷ், கிரீம் கொண்டு பாஸ்தா Carbonara சமைக்க முடிவு செய்தால், அது இந்த டிஷ் கிரீம் பயன்படுத்த இல்லை உண்மையாக செய்முறையை, எனினும், எதுவும் நீங்கள் முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், கிரீம் சேர்க்க நிறுத்த மற்றும் பார்மிசன் அவர்களை கலந்து முடியும் என்று நினைவு மதிப்பு, பின்னர் சூடான கடாயில் ஊற்ற மேலும் ஒரு மெதுவான தீ ஆரவாரமான கொண்டு குண்டு.

நீங்கள் கையில் "பான்செட்டா" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய ஹாம், இல்லை என்றால், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, அத்துடன் எந்த பிடித்த ஹாம் பயன்படுத்த முடியும். அது புகைபிடித்த படுத்தப்படுவதை உறுதி மட்டுமே உறுதி.

நீங்கள் சாத்தியமான நெருக்கமாக இத்தாலியின் சமையல் மரபு இங்கே அளவுக்கு ஒரு இலக்கை நிர்ணயித்தது அனைவரும் ஒரே என்றால், நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் பாலாடைக்கட்டி அல்ல, மற்றும் சீஸ் "Pecorino". அதே நேரத்தில் பாலாடைக்கட்டி இந்த வகையான பயன்படுத்தி தெரிவும் கூட இருக்கிறது.