மஞ்சள் இனிப்பு செர்ரி: விளக்கம், பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் சிறந்த சமையல். மஞ்சள் செர்ரி ஜாம் உருவெடுக்கிறார் - குறிப்பாக சமையல் செய்முறையை

மஞ்சள் செர்ரிகளில் - ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு. ஸ்வீட் பெர்ரி ஒரு சுவையான ஜாம், ஒரு சுவையான இனிப்பு அல்லது ஒரு நல்ல குளிர் பானம் சமைத்த முடியும். இன்று நாம் வீட்டில் சமையல் இரகசியங்களை பகிர்ந்து கொள்ள செர்ரிகளில் பயனுள்ள பண்புகளாக விரிவாக ஆய்வு செய்ய, அத்துடன் வேண்டும்.

தாவரங்கள் தனிப்பட்ட பண்புகள் விளக்கம்

செர்ரி - மரம், பரவலாக தெற்கு ஐரோப்பாவில் விநியோகிக்கப்படுகிறது இது வடக்கு காகசஸ் மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் உள்ளது. சில குளிர் எதிர்ப்பு வகைகள் மற்றும் மத்திய ரஷ்யாவில் சிறந்த உணர்வு. பழம் வடிவம் மற்றும் வண்ணத்தை தாவர வகையைச் சார்ந்தது ஆகும். உயர்ந்த உற்பத்திதிறன் மற்றும் பழ சிறந்த தரம் தனிமைப்படுத்தி மஞ்சள் செர்ரிகளில் முக்கிய நன்மைகள் மத்தியில்.

மஞ்சள் செர்ரிகளில் பரவலாக சமையல் மட்டும் மட்டுமல்லாமல் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பழம் உள்ள, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படுத்த இரத்த நாளங்கள் பலப்படுத்த மற்றும் சளி சமாளிக்க உதவும். எக்ஸிமா, சொரியாசிஸ் மற்றும் முகப்பரு பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு உதவி வடிநீர் தயாரிப்பது உபயோகித்த செடி இலைகள் மற்றும் பட்டை வேண்டும். வீட்டில் ஒப்பனை பயன்படுத்தப்படும் பெர்ரி வெற்றியைக். இந்த முகமூடிகள் முகத்தை மற்றும் முடி வறட்சி அகற்ற செய்யப்படுகின்றன.

அவ்வப்போது மெனுவில் செர்ரிகளில் அடங்கும். பெர்ரி சாதகமாக, தோல் நிலை பாதிக்கும் இருதய அமைப்பு பாதுகாக்க போன்ற மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் நோய்கள் தடுக்க வைட்டமின் சி மற்றும் கரோட்டின் கொண்டுள்ளன. இழை பெருந்தொகையான பழங்கள் உள்ள, இரைப்பை குடல் வேலை ஒழுங்குபடுத்தலாம்; மலச்சிக்கல் பற்றி மறக்க அனுமதிக்கிறது.

மருத்துவர்கள் குளிர்காலத்தில் புதிய செர்ரிகளில் மற்றும் உறைந்த பழங்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறோம். நேரம் வரும் போது, இதில் நீங்கள் சுவையான உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு தயார் செய்ய முடியும். கீழே, நாம் பிரபலமான சமையல் உதாரணங்கள் முன்வைக்க மற்றும் பணிக்கருவிக்கு தாகமாக மற்றும் சுவையான பெர்ரி செய்யப்படலாம் என்ன விளக்க.

மஞ்சள் இனிப்பு செர்ரிகளில் ஜாம், உருவெடுக்கிறார்

செர்ரிகளில் பழுக்க வைக்கும் பருவம் இல், இது விலை நியாயமாக விட இருக்கும் போது, நேரம் குளிர்காலத்தில் வெற்றிடங்களை பற்றி யோசிக்க வரும். மஞ்சள் செர்ரி ஜாம் உருவெடுக்கிறார் - அது ஒவ்வொரு உரிமையாளர் கிடைக்கும் என்று ஒரு பெரிய வசதிகளை அளிக்கிறது. அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை கீழே படிக்க முடியும்:

• செர்ரிகளில் ஒன்று கிலோ செயல்படுத்த தயார் - முற்றிலும் பெர்ரி துவைக்க மற்றும் விதைகள் நீக்க.
• தண்ணீர் கிலோகிராம் சர்க்கரை சிரப் கலந்து அதனை கொதிக்க கொண்டுவர.
• ஒரு பானை தயார் பழம் வைக்கவும் சூடான திரவம் ஊற்ற மற்றும் குளிர் வரை விட்டு.
• பின்னர் மீண்டும் அடுப்பில் உணவுகள் வைத்து பத்து நிமிடங்கள் பெர்ரி சமைக்க.
• ஜாம் ஆறிவிட்டால் போது, ஒரு எலுமிச்சை அனுபவம் அது சேர்க்க மற்றும் செயல்முறை மீண்டும்.

ஒரு தட்டில் ஜாம் ஒரு spoonful வைத்து அது ஓடியதாக கொள்ளவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துவதற்கு - எளிதாக என்று தீர்மானிக்கவும். சூடான ஜாடிகளை மீது ஜாம் பரவி தங்கள் இமைகளுக்கு மூட.

குளிர்காலத்தில் க்கான ஜாம்

இந்த செய்முறையை தேநீர் இனிப்பு விருந்தளித்து காதலர்கள் பாராட்டப்படுகிறது. மஞ்சள் செர்ரி மற்றும் பாதாமி ஜாம் தாகமாக புதிய பழத்தின் சுவை பாதுகாக்கின்றது.

• செர்ரிகளில் கிலோகிராம் மற்றும் இலந்தைப் 300 கிராம் ஒன்றுக்கு நீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க.
• விதைகள் நீக்கிவிட்டு (கொடுக்கப்பட்ட அளவிலான போதுமான ஒரு கிலோ) பழம் சர்க்கரை நிரப்ப.
• பெர்ரி சாறு தொடங்கும் போது, தீ அவற்றை வைத்து ஒரு கொதி மற்றும் குளிர் கொண்டுவர. இந்த காட்சியில் மூன்று முறை செய்யவும்.

, கேன்கள் தூய்மையாக்க சூடான ஜாம் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் இமைகளுக்கு சுத்தமான மூட.

சர்க்கரை இல்லாமல் ஜாம்

நீங்கள் உங்கள் எண்ணிக்கை பார்க்கிறீர்கள் எனில், நிச்சயமாக இந்த செய்முறையை பாராட்ட வேண்டும். மஞ்சள் செர்ரி, இந்த வழியில் சமைத்த ஜாம் இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

• மூலம் சென்று பெர்ரி 500 கிராம் கழுவ வேண்டும். அனைத்து எலும்புகள் நீக்க வேண்டும்.
• ஒரு தண்ணீர் குளியல் செர்ரிகளில் வைக்கவும் அவர்கள் போதுமான சாறு வெளியே நிற்க வரை தீ வைத்து.
• ஒட்டி படம் பெர்ரி மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர் கொண்டு குடுவையில்.

ஜாம் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது - அது குளிர்காலத்தில் ஒரு சுத்தமான ஜாடி அண்ட் ரோல் விரிவாக்க என்பது.

குளிர்காலத்தில் க்கான கடலைகள் கொண்டு இனிப்பு

இந்த அசாதாரண விருந்து ஒரு நவீன தோற்றம் மற்றும் அசல் சுவை உள்ளது. எப்படி, மஞ்சள் செர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் தயாரிக்க உருவெடுக்கிறார்? செய்முறையை இங்கே கிடைக்கிறது:

• ஒரு உலர் கடாயில் calcined நன்றாக hazelnut, 500 கிராம், பின்னர் உங்கள் கைகளுக்கு இடையிலோ தேய்க்க உமி பெற.
• மஞ்சள் செர்ரி ஒன்று கிலோகிராம் தயார். கவனமாக ஊசிகளையும் அல்லது ஒரு சிறப்பு இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி எலும்பு நீக்க, பின்னர் துளைகள் ஒரு கொட்டைகள் வைத்து.
• சர்க்கரை சிரப் மற்றும் நீர் கண்ணாடி அரை கிலோ கொதிக்க.
• திரவ சற்று ஆறிவிட்டால் போது, பெர்ரி அவற்றைச் சேர்த்து, வைத்து வெண்ணிலா பீன், இரண்டு பகுதிகளாக முன்பு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
• ஜாம் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, அதை வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்.
• , மற்றும் இறுதியில் மீண்டும் மீண்டும் சமையல் செயல்முறை மூன்று முறை எலுமிச்சை, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சேர்க்க.

தயாராக வங்கிகள் ஒரு ஜாம் பரவி ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் கடை அனுப்பவும்.

மஞ்சள் செர்ரி compote,

குளிர்காலத்தில் ருசியான பானம் தயார் மிகவும் எளிது. நீங்கள் அதிகமாக சர்க்கரை இல்லாமல் செய்ய முடியும் என்று அர்த்தம் செர்ரி பெர்ரி போதுமான இனிப்பு, மறக்க வேண்டாம். Compote செய்முறையை மிக எளிது:

• பெர்ரி செல்ல, பின்னர் அவர்களை நன்றாக துவைக்க.
• ஜாடிகளை தூய்மையாக்க.
• தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் செர்ரிகளில் நிரப்பி பழத்திற்கான டாஸில் ஒருவருக்கொருவர் நெருங்கிய பொய்.
• ஒவ்வொரு ஜாருடன் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் பெர்ரி vsypte (இந்த வழக்கில் எல் இல்) சிட்ரிக் அமிலம் மூன்று தேக்கரண்டி ஊற்ற. சுவை நீங்கள் மேலும் புதிய புதினா இலை சேர்க்க முடியும்.

, மூடி சுழற்றுவது தலைகீழாக டிஷ் திரும்ப மற்றும் குளிர் வரை இந்த நிலையில் விட்டு. மஞ்சள் செர்ரிகளில் compote தயாராக, இப்போது நாங்கள் கடைக்கு அனுப்ப முடியும்.

marinated பெர்ரி

குளிர்காலத்தில் மஞ்சள் இனிப்பு செர்ரி, உனக்கு தெரியும், வெவ்வேறு வழிகளில் அறுவடை செய்யலாம். எனவே, நாங்கள் கூட ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கையாள முடியும் மற்றொரு சுவாரசியமான விருப்பத்தை, வழங்குகின்றன. செய்முறையை:

• , 0.6 லிட்டர் கடாயில் வெள்ளை ஒயின் வினிகர் ஊற்ற ஒரு சில மிளகு அவ்விடத்திற்கு சேர்க்க, கிராம்பு இரண்டு மொட்டு மற்றும் விரிகுடா இலை. ஒரு கொதி நிலைக்கு திரவ கொண்டு உப்பு ஒரு சிட்டிகை வைத்து மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• peduncles கொண்டு செர்ரிகளில் ஒன்று ஒன்றரை கிலோ, துவைக்க மற்றும் சுத்தமான ஜாடிகளை போடப்படுகிறது. சர்க்கரை ஒவ்வொரு பிட்டும் ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி ஊற்ற.
• ஒரு துண்டு கொண்டு குடுவையில் மற்றும் மணி நேரம் இந்த நிலையில் அதை விட்டு.
• அடுத்த நாள், கருத்தடை ஜாடிகளை ஒரு போடு இறைச்சி மற்றும் பெர்ரி ஊற்ற.
• தீ மீது ஒரு சுத்த வினிகர் கொதி 0.4 லிட்டர், பின்னர் அவர்களை செர்ரிகளில் நிரப்ப.

பெர்ரி குளிர் இருக்கும் போது, அவர்கள் இமைகளுக்கு அண்ட் ரோல் மூடலாம். ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மஞ்சள் செர்ரிகளில் புகைபிடித்த இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி ஒரு சிறந்த நிரப்பு இருக்கும்.

confiture

வங்கியில் ஒரு சிறிய பிரகாசமான கோடை சூரியன் சேமிக்க! முடிந்ததும் வடிவில் மஞ்சள் செர்ரி ஒரு அம்பர் நிறம் மற்றும் நம்பமுடியாத சுவை உள்ளது. பெர்ரி இருந்து ஜாம் தயார், எங்கள் பின்பற்றுங்கள்:

• செர்ரிகளில் கிலோகிராம் டிரீட் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து வெளியிடுகின்றனர்.
• சர்க்கரை கொண்டு பெர்ரி ஊற்ற மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை சேர்க்க.
• நான்கு மணி நேரம் கழித்து, போது வெளியே போதுமான சாறு, நிற்க அடுப்பில் உணவுகள் வைத்து கொதி நிலைக்கு உள்ளடக்கங்களை கொண்டு. நீங்கள் இல்லையெனில் உங்கள் இனிப்பு தோற்றத்தை மிகவும் புறப்படும் விரும்பிய வேண்டும், குச்சி தடுக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்க.
• , குறைந்த வெப்பம் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் ஜாம் கொதிக்க பின்னர் குளிர்விக்க விட்டு. நடைமுறை இன்னும் இரண்டு முறை செய்யவும்.

செயல்முறை முடிந்தவுடன், கை பிளெண்டர் மூலம் ஆயுதங்கள் மற்றும் பெர்ரி உதவியுடன் அரை. கரையில் ஸ்ப்ரெட் ஜாம் சுழற்றுவது மற்றும் நீங்கள் ஒரு வசதியான இடத்தில் அது சேமிக்க.

உதவி குறிப்புகளைக்

உங்கள் பணிக்கருவிக்கு சேமிப்பு செயல்பாட்டில் தங்கள் முறையீடு இழக்கவில்லை மற்றும் மோசமடைந்ததால் இருக்கக்கூடாது, பரிந்துரைகளை பயன்படுத்த:

• மட்டுமே புதிய பொருட்கள் பயன்படுத்த மற்றும் அவர்கள் தெரியும் சேதம் இல்லை என்று உறுதி.
• பெர்ரி அதே அளவு மற்றும் முதிர்ச்சி இருக்க வேண்டும் - அதனால் அவை ஒரே நேரத்தில் சமைக்க வேண்டும்.
• முழு செர்ரிகளில் ஒரு எஃகு கரண்டியால் பயன்படுத்தி கொள்கிறது, வங்கிகள் ஒரு இறுக்கமாக கட்டப்பட்டது வேண்டும்.
• ஜாம் தடிமனாக இல்லை என்றால், ஆப்பிள் சாஸ் அல்லது ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துக் கொள்வோம்.
• compote, க்கான பழுக்காத பழம் பயன்படுத்த முடியும்.
• ஜாம் என்ற ஜாடிகளை குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் சேமித்து வைக்க அவசியமில்லை. உங்கள் வீட்டில் அல்லது அபார்ட்மெண்ட் ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் பயனுள்ள குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் எங்கள் கட்டுரையில் சேகரிக்கப்பட்ட என்றால் நாம் மகிழ்ச்சி இருக்கும்.