மாட்டிறைச்சி tenderloin: மாமிச உணவுகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் க்கான சமையல்

பல இன்று ஒரு சைவ உணவில் கடைபிடிக்கின்றன என்று போதிலும், நமது மக்கள்தொகையில் பெரும்பான்மையினராக இன்னும் இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் ரசிகர்கள் உள்ளனர். தயாரிப்பு ஒரு அனலாக் இயற்கையில் இடமே இல்லை என்பதால் நிபுணர்கள், முற்றிலும் உணவு இறைச்சி பயன்படுத்தப் போவதில்லை என்று கூறவில்லை எவனோ அவ்வாறு செய்ய முடியாது வலியுறுத்துகின்றோம். உதாரணமாக இறைச்சி இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், இறைச்சி உண்கின்றன உள்ளடக்கி காரணமாக, இரத்த சோகை ஆபத்து இல்லை.

விருப்பம் இறைச்சி போன்ற உதாரணமாக, சாய்ந்து வழங்கப்படுகிறது மாட்டுக்கறி ஆட்டுக்கறி. சமையல் சமையல் முற்றிலும் மாறுபடுகிறது, எனவே இறைச்சி எங்களுக்கு கவலை இல்லை. , உறவினர்கள் சுவையான உணவுகள் கவர சில முயற்சி செலவழித்த இவர் வழிகளில் எளிய தேர்ந்தெடுக்கும் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி சுவை, அனுபவிக்க முடியும், மற்றும் இருக்க முடியும்.

பாரம்பரியமாக, செயலாக்க பொருட்கள் மிகவும் பயனுள்ள வழியில் வெள்ளாவி கருதப்படுகிறது. ஒரு சுவையான டிஷ் பெறுவதற்காக, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி tenderloin எப்படி சமைக்க அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

allspice,, பே இலைகள், பின்வரும் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா எடுத்து ஜூனிபர் பெர்ரி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகள். ஃப்ரை அனைவரும் ஒன்றாக ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது. அடுத்து, மசாலா இறைச்சி ரோல் ஒரு ஆழமான கொள்கலன் ஒரு துண்டு வைத்து அனைத்து ஆலிவ் எண்ணெய் அதை நிரப்ப. கட்டிங் ஒரு நாள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் போடப்படுகிறது வேண்டும். நீங்கள் இறைச்சி கிடைத்ததும், முடிக்கப்பட்ட டிஷ், 60 நிமிடங்கள் தேவையான கால இரட்டை கொதிகலன் அதை சமைக்க. மாட்டிறைச்சி tenderloin நீராவி - இவ்வாறு, நீங்கள் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான டிஷ் கிடைக்கும்.

சமையல் இறைச்சி மிகவும் சிக்கலான இருக்கலாம்.

உதாரணமாக, காளான் சாஸ் மாட்டிறைச்சி ஒரு விலையுயர்ந்த உணவகம் இரவு விருந்துக்கு நீங்கள் கருத்து தெரிவிக்கிறார்கள் விட மோசமாக சமைத்த வேண்டும்.

மாட்டிறைச்சி tenderloin எடுத்து 4 துண்டம் வகுக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு துண்டு இருபுறமும் நீங்கள் கடுகு மற்றும் மிளகு மற்றும் உப்பு ரோல் வேண்டும். பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஓட மற்றும் இருபுறமும் உயர் வெப்ப மீது துண்டம் வறுக்கவும். அடுத்து, வெண்ணெய் சேர்க்க அது உருகிய பிறகு, பான் வெட்டப்பட்டது காளான்கள் மீது ஊற்ற. செய்யப்படுகிறது வரை இறைச்சி கொண்டு காளான்கள் சூடாக்கவும்.

அனைத்து போல் மாட்டிறைச்சி இருந்து உணவுகள் இதன் விளைவாக உருவான tenderloin, எந்த சைட் டிஷ் பரிமாறப்படுகிறது முடியும், ஆனால் இந்த வழக்கில் சிறந்த விஷயம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறிகள் ஏற்றது. நீங்கள் விரும்பினாலும், ஆனால் ஒரு தயாரிப்பு போன்ற மாட்டிறைச்சி tenderloin, சாஸ் சமையல் குழம்பு கூடுதலாக சிறந்த தேர்வு சாஸ். இங்கே ஒரு உதாரணம்: ஒரு வாணலி இல் வெப்பம் விஸ்கி, குழம்பு மற்றும் கிரீம் சேர்க்க தயார் கொண்டுவர. மூலம், இந்த செய்முறையை பெரிய கெளரவம் பெறுகிறது ஸ்காட்டிஷ் உணவகம், podsmotren.

ஆனால் செக் டிஷ் "கிரீம் சாற்றில் மாட்டின்", தயாரிப்பது கடினம் அல்ல ஆனால் அது சாஸ் தயார் காரணமாக செய்முறையை ஒரு காரமான சுவை உள்ளது.

முதல் கிளிப்பிங் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவர்களில் ஒவ்வொரு நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, பூண்டு மற்றும் கேரட் shpiguem. பின்னர் கடாயில் இறைச்சி வறுக்கவும் மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி அவ்விடத்திற்கு சேர்க்க. பல நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி வறுக்கவும், பின்னர் மிளகு, விரிகுடா இலை, எந்த சுவையூட்டும் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு சில துண்டுகள் தட்டச்சு செய்யவும். நீர் சேர்த்து டெண்டர் மாட்டிறைச்சி tenderloin வரை முழுமையாக சமைத்த வரை சூடாக்கவும்.

மாட்டிறைச்சி சமையல் சமையல் வெறுமனே ஒரு புதிய மசாலா சேர்க்க ஏனெனில் சுவை இறைச்சி மாற்றங்கள் மாறுபடலாம்.

பின்வருமாறு சமைத்த tenderloin க்கான சாஸ் சிறந்த தயாராக உள்ளது: சூடான வெண்ணெய் ஒரு கடாயில், சர்க்கரை, துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் மாவு சேர்க்க. கலவையை தண்ணீர் நீர்த்த தொடுக்கலாம் மற்றும் இறுதியில் கிரீம் தயாரிப்பு உள்ளிட்டு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

உங்கள் உடல் பிரத்தியேகமாக நன்மை தயாரிப்பு இருந்து பெறுகிறார் என்று, சமையல் மாட்டிறைச்சி tenderloin தேர்வு அதாவது, ரொட்டி சுடுவது, நீராவி சிகிச்சை அம்பலப்படுத்த முயற்சி. ஒரு வறுத்த உணவுகள் உடல் எடையை பங்களிக்க கொழுப்புள்ள இறைச்சி பொருட்கள் பெரிய அளவில் சமைத்த ஏனெனில், கொண்டாட்டங்கள் விட்டு. ஆப்பீட் பான்!