மாமிசம் துண்டுகள்: சமையல்

துண்டுகள் கீழ் பொதுவாக சிறிய குறிக்கிறது மாவை, ஃபில்லிங்ஸ் பல்வேறு சுற்றப்பட்டு இதில். மிகவும் பிரபலமான மற்றும் அன்புக்குரியவர்கள் பாதுகாப்பாக எனக் கருதலாம் இறைச்சி துண்டுகள். பேக்கிங் சமையல் மிகவும் மாறுபடுகிறது.

பாரம்பரியமாக சுடப்படும் அல்லது வறுத்த மாவை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் ஈஸ்ட் துண்டுகள். இல்லை குறைவான சுவையான பொருட்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரி வெளியே வந்து, மற்றும் பல வீடுகள் இறைச்சி துண்டுகள் கேக்கை மிகவும் நேசித்தார். தங்கள் சொந்த ஒவ்வொரு குடும்பத்தில் சமையல், ஆனால் பெறுவீர்கள் பொருட்கள் பயன்படுத்த வேண்டும், பின்னர் டிஷ் எந்த விருப்பங்களை சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான இருக்கும். பொதுவாக ஒரு பசி தூண்டும் என இறைச்சி கொண்டு அடைத்த கேக் பணியாற்றினார், மிக சிறிய அளவு பொருட்கள் முதல் உணவுகள் கூடுதலாக உள்ளன உருளைக்கிழங்கு பஜ்ஜி இறைச்சி ஒரு முழு அன்பார்ந்த இரவு முடியும்.

செய்ய ஈஸ்ட் மாவை கேக்குகள் செழிப்பான உள்ளன, மாவு உயர்ந்த தரம் எடுக்க வேண்டும். சில எண்ணெய் கலந்து போது அது சேர்க்கப்பட்டது செய்யவேண்டும் - மாவை நெகிழ்ச்சி கொடுக்கும். ரோல் கேக்குகள் சராசரி தடிமன் வேண்டும்: மெல்லிய மாவை கிழித்து இருக்கலாம், ஆனால் மிகவும் தடித்த propechetsya. பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து பஜ்ஜி முனைகளின் தண்ணீர் moistened வேண்டும் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் அழுத்தும் - எனவே சமையல் போது தசைச்சாறு ஓட்டம் இல்லை. தண்ணீர் பை மேஷ் மஞ்சள் கருவை மேல் கிரீஸ் அடுப்பில் அனுப்புவதற்கு முன்பு, அதை என்றால், தயாரிப்பு நம்பிக்கையூட்டும் மாறும்.

துண்டுகள் நிரப்புதல் இறைச்சி கொண்டு:

இறைச்சி கூழ் 300 கிராம்

1 நடுத்தர வெங்காயம்

வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய்

விரிகுடா இலை

மாவு - சுமார் ஒரு தேக்கரண்டி

உப்பு

ஒரு சிறிய குழம்பு (நீங்கள் ஒரு கன பயன்படுத்த முடியும்)

மிளகு

புதிய கீரைகள்

இறைச்சி சூடான எண்ணெய் க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. பின்னர் (இறைச்சி தர பொறுத்து) மென்மையான வரை குழம்பு, மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து குண்டு வைத்து ஒரு கடாயில் அனுப்ப. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் முடிக்கப்பட்ட கூழ் சுருள். இறைச்சி, வறுத்த இதில், சமைக்கவும் வெங்காயம் மாவு சேர்க்க ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் லேசாக பழுப்பு வரை வெங்காயம் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. , Minced இறைச்சி மற்றும் மூலிகைகள், அசை, அதற்கான podsolit மற்றும் மிளகு போன்ற பான் குழம்பு சேர்க்கவும்.

இறைச்சி முன் வறுக்கவும் என்றால் இல்லை, மற்றும் வேகவைத்த பயன்படுத்த, அது சுவை மோசமடையலாம், ஆனால் அது வயிற்றில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இறைச்சி மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, இந்த துண்டுகள் டெண்டர் சுவை இருந்து திணிப்பு போன்ற பல மக்கள்.

மாமிசம் துண்டுகள்: சமையல்

"என் தாயின் துண்டுகள்"

புளித்த மாவை செய்யப்பட்ட பாரம்பரிய கேக்குகள்

பால் - 200 கிராம்

உப்பு

சர்க்கரை 60 கிராம்

தாவர எண்ணெய்

உலர் ஈஸ்ட் (முன்னுரிமை பிரஞ்சு) - 1 பொட்டலம்

முட்டை - ஒன்று

மாமிசம் திணிப்பு - 700 கிராம்

மாவு - 550 கிராம்

வழக்கமான ஈஸ்ட் மாவை பிசைந்து. ஒரு பெரிய எனாமல் கிண்ணத்தில் இதை செய்ய, பால், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் முட்டை ஒரு சிட்டிகை இணைக்க. , மாவு சலி அதை ஈஸ்ட் ஒரு பையில் சேர்க்க மற்றும் பால் கலவையை, vymeshivaya கரண்டியால் இணைந்து. முடிவில் எண்ணெய் ஒரு spoonful ஊற்ற. ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் (குளிர்காலத்தில் நீங்கள் பேட்டரி வைத்து முடியும்) போடப்படுகிறது. ஒரு மணி நேரம் ஒன்றரை பிறகு ஆக்சிஜன் வளப்படுத்த obmyat மாவை இருக்க வேண்டும், இரண்டாவது obminku இரண்டு மணி நேரம் கழித்து செய்ய. மாவை வந்துவிட்டது போது, அது ஒவ்வொரு சுவைப்பவள் மற்றும் வைத்து இறைச்சி நிரப்புதல் வெளியே ஒரு டென்னிஸ் பந்து ரோல் அளவு துண்டுகளாக பிரித்து வேண்டும், zaschipnut சூடான எண்ணெய் விளிம்புகள் மற்றும் வறுக்கவும். மூல இறைச்சி பஜ்ஜி தாகமாக உள்ளன, ஆனால் அனைவருக்கும் இந்த சுவை பிடிக்கும். முன் பொறித்த உடன் அடைத்த கட்டுரைகள் இனிமையான உள்ளன.

விரைவு பஃப் பேஸ்ட்ரி

அன்பார்ந்த மற்றும் விரைவான - இரவு சரியான

பஃப் பேஸ்ட்ரி 1 பேக்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்

மசாலா

1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு

ஒரு சிறிய மாவு

, பனி நீக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரி floured பலகையில் வெளியே செல்லலாம். நீங்கள் ஒரு திசையில் மட்டுமே பஃப் பேஸ்ட்ரி உருட்ட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு முக்கோணம் அமைக்க விளிம்புகள் இணைக்க, சதுரங்கள் அதை வெட்டி, ஒவ்வொரு உப்பு மற்றும் மிளகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அனுபவமுள்ள தூக்குகிறார். சிறந்த சின்னம் மஞ்சள் கரு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.

இறைச்சி கொண்டு கேக்கை ரோல்ஸ்

ரஷியன் உணவு மற்றும் வருகிறது சுவையான பொருட்களை அடங்கும். தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

கோதுமை மாவு 420 கிராம்

பால் 1 லிட்டர்

முட்டைகள் 2 பிசிக்கள்.

ஒரு சிறிய உப்பு

சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி

1 கிலோ பூர்த்தி மாமிசம்

புளிப்பு கிரீம் உணவளிக்க

crepes வறுக்கப்படுகிறது ஒரு பக்கத்தில், கேக்கை மாவை பிசைந்து. பக்கத்தில் வறுத்த திணிப்பு சரிவு ஒரு பிளாட் செவ்வக துண்டுகள் போன்ற, ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய் மீது வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை இடுகின்றன. இறைச்சி நல்ல கேக்கை துண்டுகள் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வழங்கப்படும்.