மிகவும் சுவையாக கோழி gizzard: செய்முறையை எளிது மற்றும் அனைவருக்கும் கொடுக்க முடியும்

கிட்டத்தட்ட அனைத்து காதல் கோழி, ஆனால் அனைத்தும், கோழி giblets அங்கீகரிக்க தங்கள் பரிதாபகரமான கல்லீரல் பரிசீலித்து பூனைகள் உணவளிக்க மட்டுமே பொருந்தும். ஆனால் அவ்வாறு ஒருவேளை வெறும் ஒருபோதும் என்கிறார் அந்த கழிவுகள் மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான உணவுகள் முயன்றார்.

எனவே ஏதாவது சுவையான கோழி giblets சமைக்க முயற்சி செய்வோம். ன் இதயக்கீழறைகள் (தொப்புள் மேலும் எனப்படுகிறது) ஆரம்பிக்கலாம். பொதுச்சேவைகளுக்கான 700 கிராம்: இதயக்கீழறைகள் தயார் எளிதான வழி, பின்வருமாறு இருக்கிறது கோழி gizzards நீங்கள் மட்டும் இரண்டு வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு வேண்டும். Gizzards ஒரு பானை அரை வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு வைத்து டெண்டர் வரை கொதிக்க. பின்னர் நீர் வெளியேற்றப்படுகிறது, மற்றும் வயிற்றில் சூடான எண்ணெய் பான் ஒரு காலிசெய்து. மேலும் வெளியே நீங்கள் விருப்பப்படி, நறுக்கப்பட்ட அல்லது இறுதியாக அல்லது semicircles, மீதமுள்ள அரை வெங்காயம் இடுகின்றன. Prisalivaem, தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். என்று அனைத்து தயாராக மிகவும் சுவையாக உள்ளது கோழி gizzard. செய்முறையை அது இல்லை, எளிய உள்ளது? அவரை கூட பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சமைக்க அனைத்து இந்த அழகு தூவி மற்றும் பசுமை அனுபவிக்க.

நீங்கள் பானைகளில் வறுத்த அவற்றின் வயிற்றுப் முயற்சி செய்யலாம். இதை செய்ய, ஒரு கிலோ gizzards, மயோனைசே தரத்தை ஜாடி, 4 வெங்காயம் மற்றும் கருப்பு மிளகு எடுத்து. ஒரு இறைச்சி சாணை, உப்பு மற்றும் மிளகு மூலம் வெங்காயம் கொண்டு ட்விஸ்ட் கோழி வென்ட்ரிகிள் மயோனைசே நன்றாக கலந்து பானைகளில் நிறைய வெளியே பரவியது, சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் அனுப்ப.

முதல் முறையாக navels, சிறிய பிளவுபட்டது வார்த்தைகளை சமைக்க யார் அந்த: எப்போதும் சமையல் செயல்முறை தொடங்குவதற்கு முன்பாக, வயிற்றில் மஞ்சள் தோல் முன்னிலையில் கவனம் செலுத்துகிறேன். இந்த முழு விற்கப்படுகின்றன இது வென்ட்ரிகிள் குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் இல்லையெனில் டிஷ் கசப்பான மாறும், அவர்களில் ஒவ்வொரு ஒரு திறந்த மற்றும் இந்த படத்தில் இருந்து சுத்தம் வெட்டி வேண்டும். வயிற்றில் கொதிக்கும் நீரில் 2-3 நிமிடங்கள் குறைக்கப்பட்டது முடியும் எளிதாக சுத்தம் அறிவை வளர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். ஆனால் பெரும்பாலும் இந்த தேவையில்லை, அவர்கள் ஏற்கனவே வெட்டி சுத்தம் விற்கப்படுகிறது என படுத்தப் படுகின்றன. ஆனால் அது நல்ல மீண்டும் சரிபார்க்க, திடீரென்று எங்காவது இல்லை சுத்தமான உள்ளது ...

இப்போது, ஒரு மேலும் அதிநவீன முறை, எப்படி கோழி gizzard சமைக்க. இந்த செய்முறையை அடங்கும் உலர்ந்த காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காய்கறிகள். இவ்வாறு, காளான்கள் 200 கிராம், ஒரு விட்ஜெட்டை கேரட், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி, பூண்டு இரண்டு கிராம்பு, கிரீம், தண்ணீர் கண்ணாடி 2 தேக்கரண்டி எடுத்து வயிற்றில் 300 கிராம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் grated சீஸ் சுவை. உப்பு நீரில் ஒரு மணி நேரம் சுத்தம் மற்றும் rinsed இதயக்கீழறைகள் கொதிக்க. பின்னர் மீண்டும் அவர்கள் கழுவி கீற்றுகள் வெட்டப்பட்டன. காளான்கள் முதல் ஊற வேண்டும், கொதி மற்றும் வெட்டுவது. கேரட், ஒரு கரடுமுரடான grater அணியப்படுகிறது மற்றும் வெங்காயம் மென்மையான வரை வெண்ணெய் உள்ள துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். பின்னர் பான் பரவல் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி அங்கு செய்யப்பட்டு பல நிமிடங்கள் ஒன்றாக அனைத்து சூடாக்கவும். மேலும், அனைத்து ஆயத்த கூறுகள் கலக்கப்பட்டு பானை பெரிதாக அமைந்துள்ளது.

சூடான நீரில் ஒரு கண்ணாடி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன அதே பானை ஊற்றப்படுகிறது. அடுப்பில் அரை மணி நேரம் பானைகளில் கப்பல், பின்னர், வெளியே எடுத்து grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க இறுக்கமான மூடி மூடி பாலாடைக்கட்டி சற்று உருகும்போது என்று பத்து நிமிடங்கள் விட்டு. பிறகு நீங்கள் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

அது கோழி gizzard பயன்படுத்தி தயாராக முடியும் என்று அனைத்து இல்லை. அது வெளியே ரெசிபி சூப், நீங்கள் விரும்பக்கூடிய. இவ்வாறு, 300 கிராம் வயிற்றில் தண்ணீர் இரண்டு லிட்டர் நிரப்ப மற்றும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், இறுதியாக நறுக்கு கேரட் 100 கிராம் மற்றும் வெங்காயம் 70 கிராம். தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும். சுத்தமான மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட மற்றும் zazharki கொண்டு உருளைக்கிழங்கு 150 கிராம் கொதிக்கும் குழம்பு அனுப்புங்கள். நிச்சயமாக, உப்பு மற்றும் மிளகு டிஷ். சூப் முழுமையாக சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வயிற்றில் வரை வேக வைக்க வேண்டும். மீதமுள்ள ஐந்து நிமிடங்கள் சமையல் இறுதிக்குள், ஒரு விரிகுடா இலை சூப் டாஸில் போது. சரி, சூப் மற்றும் தயார். நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் தூவி பரிமாறவும்.

ஏற்கனவே நீங்கள் அவர் மிகவும் மோசமாக, கோழி gizzard என்று பார்த்திருக்கிறேன் என்று நம்புகிறேன். அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை எந்த ஒரு சவாலையும் ஏற்படாது, ஆனால் சுவை இறைச்சி வழக்கமான சுவை கீழ்த்தரமான அல்ல. ஒருமுறையாவது அதை முயற்சி, மற்றும் நீங்கள் முன் அதை பற்றி வருகிறது உணவுகள் அடிக்கடி விட சிந்தனை அனுபவித்து மகிழ்வார்கள்.