மீன் பை பஃப் பேஸ்ட்ரி - சமையல் 'அதிரடி'

துண்டுகள், பை, துண்டுகள், - சமையல் இல்லாமல் அது உன்னதமான ரஷியன் உணவு நினைத்து சாத்தியமற்றது. நிச்சயமாக, இன்று நீங்கள் விரும்பும் ஒரு கடையில் எதையும் வாங்க முடியும், ஆனால் இன்னும், வீட்டில் கேக் நறுமணத்திலும் போது, நன்கு குறிப்பாக சூடான சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது. பல இல்லத்தரசிகள் மிகவும் பிடிக்கும் ரொட்டி சுடுவது துண்டுகள் இல்லை. அவர்களின் கருத்துப்படி, இது மிகவும் அதிக நேரம் எடுக்கும், மற்றும் சில சோதனை வகைகள், அது கோரியுள்ளது. kulinarka ஒரு ஈஸ்ட் மாவை ஒரு மோசமான மனநிலையில் நல்ல எடுத்துக்கொள்ளக் கூடாது என்ன தெரியும், ஒரு நல்ல பிஸ்கட் மாவு மற்றும் புதிய முட்டைகள் வேண்டும் அனுபவமிக்க. மற்றும் கேக் வரை மணி ஓரிரு அடுப்பில், வீட்டில் என்று மாவை தீர்வு இல்லை, தயாராக நடக்க நல்லது நிற்கிறது. நிச்சயமாக, இந்த சற்றே மிகைப், ஆனால் பிரச்சனையில் துண்டுகள், உண்மையில், நிறைய. வெளியீடு எந்த சூழ்நிலையிலும் காணலாம் என்றாலும். உதாரணமாக, நீங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதான கேக்குகள் தயார் வேண்டும் என்றால், மீன் பை மிகவும் கைக்குள் இருக்கும். அசல் நிரப்புதல் மற்றும் பஃப் கேக் மூடப்பட்டிருக்கும் இந்த வாய், நீர்ப்பாசனம் கேக் முழு இரகசிய கடைகளில் வாங்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி மீன் கேக்

பேக்கிங் மணம் மற்றும் சுவையான மீன் பை, 500 கிராம் எடையுள்ள ஒரு சோதனை தொகுப்பு எடுத்து. இந்த நான்கு பேர் ஒரு குழு போதுமான இருக்கும். நீங்கள் மீன் ஆட்டுக்கறி வேண்டும் நிரப்புதல், அது சிறந்த பொருத்தமான ஃஆப், ஆனால் நீங்கள் எடுத்து சுமேரியாவில் முடியும், ஈட்டி. கூடுதலாக, பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு (கொத்தமல்லி), ஒரு சில உருளைக்கிழங்குகள், ஆலிவ் எண்ணெய், மார்கரின் மற்றும் முட்டை பிட் தயார்.

Fillets, கழுவ ஓட்டம் அல்லது ஒரு திரவம் obsushivayut துண்டு கொடுக்க. கிரீன்ஸ் இறுதியாக நறுக்கு, ஒதுக்கி அலங்காரம் க்கான கொத்தமல்லியை சில மல்லி வைத்து பேக்கிங் முடிந்ததும். உருளைக்கிழங்குகள் சுத்தமான மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு ஒற்றை அடுக்கில் ஒரு வெட்டும் மேஜையில் பரவி அரை சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் பரவியது. நீளம் 30 முதல் 40 சென்டிமீட்டர் பக்கங்களிலும் இந்த தட்டு செவ்வகம் இருந்து வெட்டி. முதல் மீன் மற்றும் கத்தி, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மத்தியில் மாவை போடவும். உப்பு, மிளகு நிரப்புவதற்கு, மையத்தின் மூலைகளிலும் இணைக்கும் காய்கறி ஒரு துளி சேர்த்து மாவை வெண்ணெய் "உறை" முனைகளின் மூட. குறுக்கு மீது கேக் விளிம்புகள், நீங்கள் முனைகளில் மற்றும் நடுத்தர சிறிய துளைகள் விட்டு, முற்றிலும் மூட முடியாது. மாவை எச்சங்கள் அச்சுகளும் அல்லது ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி பல்வேறு புள்ளிவிவரங்கள் வெட்டி. உராய்வைத் முட்டை பை அலங்கரித்து, பான், வெண்ணெயை ஒரு பாளம் ஒரு முன் உராய்வு எண்ணெய் வைக்க.
அடுப்பில் 180 ° வெப்பமேற்றப்பட, முப்பது நிமிடங்கள் அது ஒரு கேக் அனுப்புங்கள். அதன் பிறகு, படலம் பை மேல் மூடிவிட்டு மற்றொரு பத்து அல்லது பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒரு தயார் கொண்டுவர. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு ஒளி தங்க நிறம் மாறுகிறது.
பஃப் பேஸ்ட்ரி மீன் கீரைகள் கேக் அலங்கரித்து இன்னும் சூடான போது பரிமாறவும்.

கேக் சால்மன் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் அவரக்கும்

இந்த அசல் கிரேக்கம் சமையலிலிருந்து கடன். அது கடல் மக்களை பாரபட்சமாகக் மத்தியதரைக்கடல் மக்களில், மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் எந்த டிஷ் சேர்க்க முயற்சி என்று அறியப்படுகிறது. எந்த ஆச்சர்யமும் ஊட்டச்சத்து உலகம் முழுவதும் இத்தாலி, ஸ்பெயின் மற்றும் கிரீஸ் சமையலறை வாழ்நாள் மற்றும் உடல்நலத்தை பங்களிக்கிறது என்று நம்புகிறேன். பெருஞ்சீரகம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி மீன் கேக் - நீங்கள் வெள்ளை ஒயின் விண்ணப்பிக்க முடியும் எந்த ஒரு சுவையான டிஷ்.

25 கிராம், எலுமிச்சை, வோக்கோசு, உயவு ஒரு முட்டை பேக்கிங் - 6 பரிமாறுவது தேவையான சோதனை பேக் (500 கிராம்), சால்மன் ஆட்டுக்கறி (500 கிராம்), பெருஞ்சீரகம் (ஒரு கிழங்கு சிறிய), வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் மணிக்கு.

நாம் இரண்டு துண்டுகளாக மாவை பிரித்து மற்றும் அதே அளவு உருவாக்கம் இரண்டு வெளியே செல்லலாம். ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு எளிமையான, செய்ய வரை ஒரு கிளையாகும் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது கொண்டு குத்திவிட்டது.

மீன் துண்டுகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அழுத்துவதன் பருவத்தை வெட்டப்படுகின்றன. ரிசர்வ் இறைச்சி.

சிறிது நிரப்புதல் shinkuem சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற பெருஞ்சீரகம் வேர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கடாயில் அது வறுக்கவும். மூலிகைகள் வெட்டுவது மற்றும் காய்கறிகள் கலக்க.

நாம் அடுப்பில் சுட்ட கேக் வெளியே, மூலிகைகள் அபோது கொண்டு காய்கறிகள் மேல் அதை பரவியது மீன் கிடைக்கும். நீராவி க்கான திறந்திருக்கின்ற நிரப்புதல் மேல் பரவியது அமைக்க ஒரு கீறல் உயர்தட்டு, விளிம்பில் என்று நிரப்புதல் பரவியிருக்கிறது போர்த்தி. முட்டை உராய்வைத் தடுக்கிற மற்றும் அடுப்பில் இருபது நிமிடங்கள் அனுப்ப. பஃப் பேஸ்ட்ரி மீன் கேக் ஒரு ஒளி காய்கறி சாலட் பரிமாறப்படுகிறது.

திறந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி பை பூசணி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர்

இந்த கேக் - ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த, ஆனால் அதன் தயாரிப்பு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக செலவிடுவர்.

மாவை 250 கிராம் தேவை, பூசணி (கூழ்) Adyg பாலாடைக்கட்டி (150 கிராம்) 500 கிராம் உலர்ந்த தக்காளி, இன் எண்ணெய் பதிவு செய்யப்பட்ட (8 பிசிக்கள்.), ஃபேட்டி கிரீம் (0.5 வி.), முட்டைகள் (2 பிசிக்கள்.), பாலாடைக்கட்டிகள் ( 100 துருவிய), சோளம் மாவு (3 டீஸ்பூன். எல்.), ஆலிவ் எண்ணெய் (2 டீஸ்பூன். எல்.), எலுமிச்சை அனுபவம் ஒன்று, உப்பு, மிளகு, சிவப்பு மிளகு அத்துடன் பூண்டு, பச்சை ஆலிவ் மற்றும் அலங்காரம் உள்ளது.

பூசணி சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் கிரீம் கூடுதலாக தனது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு இருந்து சமைக்க. இந்த அனுபவம், பாலாடைக்கட்டி, மாவு சேர்க்கிறது, அரை தக்காளி (நறுக்கியது) மற்றும் சுவையூட்டும் ருசிக்க.

ஒரு பக்க அமைக்க எனவே அதிக வடிவம் மாவை வெளியே இடுகின்றன. திணிப்பு வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. மீதமுள்ள தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் முழு ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

ஆப்பீட் பான்!