முறுமுறுப்பு ஊறுகாய் வெள்ளரிகள். ஐந்து செய்முறையை

ஆண்டு காலம் முடிவடைகிறது. காய்கறிகள் பயிர் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. உள்நாட்டு ஏற்பாடுகளை கிடைக்கும் காலமும். சமையல் பல சுவாரஸ்யமான வழிமுறைகள் உள்ளன பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள். குறிப்பாக பிரபலமாக முறுமுறுப்பான வெள்ளரிகள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது. பதனம் இன் ரெசிபி சிக்கல் இல்லை. இத்தகைய திருகல் ஒரு நீண்ட நேரம் வீட்டில் வைத்திருக்கலாம்.

பாதுகாப்பு, நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் செய்முறையை ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் க்கான மிருதுவாக, இரட்டை நடிப்பதற்கு முறை அடிப்படையில். முதலில், நீங்கள் காய்கறிகள் தயார் வேண்டும். வெள்ளரிகள் மீள், அளவுக்கு மீறி பழுத்த கூடாது. கணுக்கள் என்று கூடாது அல்லது சிதைக்கப்பட்ட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிறிய Zelentsy. காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி, மற்றும் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் ஒரு ஸ்டேக் முன், குளிர்ந்த நீரில் பல மணி நேரம் நிற்க அனுமதித்தது. வெள்ளரிகள் மேலும் மீள் ஆக.

காய்கறிகள் வரை முறுமுறுப்பான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் வைக்கப்படும் எந்த ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன், தயார், தண்ணீர் உள்ளன. திருப்பமாக ரெசிபி கண்ணாடி ஜாடிகளை இரண்டு அல்லது மூன்று லிட்டர் திறன் பயன்பாடு ஆகும். வெற்றிகரமான பாதுகாப்பு உறுதிமொழி - கொதிக்கவைப்பதில் மற்றும் தூய்மை. வங்கிகள் முற்றிலும், பேக்கிங் சோடா கூடுதலாக கழுவி தண்ணீர் இயங்கும் நன்கு rinsed மற்றும் நீராவி வெப்ப உயிரகற்றல். தயாராக திறன் பாதுகாப்பதற்கான.

நீண்ட ஜாடிகளை குளிர்விக்க போன்ற, சுவையான ஊறுகாய் தயார் பொருட்டு தேவையான மசாலா, தயார். ஒரு இரண்டு லிட்டர் ஜாடி நீங்கள் குதிரை முள்ளங்கி, பூண்டு, முதிராத குடைகள் வெந்தயம், currants அல்லது செர்ரிகளில், கருப்பு மிளகு மற்றும் allspice ஒரு சில இலைகள் ரூட் 100 கிராம் வேண்டும். விருப்பமாக, நீங்கள் கிராம்பு, செலரி மற்றும் பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி சேர்க்க முடியும். ஓங்கியிருக்கும் வெள்ளரிகள் சூடான மிளகு சிறிது சேர்க்க செய்ய. மசாலா கலவை சுதந்திரமாக தேர்ந்தெடுக்க முடியும். நறுமண கூட்டுப்பொருள் தேர்வு செய்தார்.

கீரைகள் மற்றும் வேர்கள் கழுவி நறுக்கப்பட்ட. வெள்ளரிகள் rinsed உள்ளன. கொள்கலன் அவற்றை முட்டை முன் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு இருபுறமும் வெட்டி உள்ளது. எல்லாம் ஜாடிகளை நிரப்ப தயாராக உள்ளது. தங்கள் பாட்டம்ஸ் வாசனைப் பொருட்கள் வைக்கப்படும். அடுத்து வெள்ளரிகள் அடுக்கப்பட்ட. இவ்வாறு எல்லா கொள்கலன்கள் தயார் முறுமுறுப்பான வெள்ளரிகள் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது.

செய்முறையை இரண்டு முறை நிரப்பு அடங்கும். அனைத்து தொட்டிகள் பாதுகாப்பதற்கான தயார். தண்ணீர் முதல் நிரப்புவதற்கான வேகவைத்த உள்ளது. விளிம்பு வரை கொதிக்கும் தண்ணீர் தொட்டி மற்றும் மலட்டு இமைகளுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் ஊற்ற. வங்கிகள் முப்பது நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இதன்மூலம் வெள்ளரிகள் பிறகு, தண்ணீர் பான் ஒரு தொட்டிகளில் இருந்து வடிகட்டிய. அது நிரப்பு, முறுமுறுப்பான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் சேர்க்கப்படும் எந்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாதுகாப்பு செய்முறையை ஒரு இரண்டு லிட்டர் கேன்கள் அதிகப்படியான திரவம் தொகுதி அடிப்படையில் பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் உள்ளடக்கியுள்ளது:

• உப்பு - 60 கிராம்;
• சர்க்கரை -30 கிராம்;
• வினிகர் சாரம் - இனிப்பு கரண்டியால்.

திரவ பான் ஊற்றப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மழை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. முடிக்கப்பட்ட நடிப்பதற்கு ஊற்றினார் வினிகர் சாரம். உடனடியாக உப்பு கொண்டு ஜாடிகளை நிரப்புவதற்கு முன் அவர்களை கிராம்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தீட்டப்பட்டது. மேலும் ஒவ்வொரு ஜாடி 2 தேக்கரண்டி ஓட்கா ஊற்ற. சூடான இறைச்சி மற்றும் ரோல் நிரப்பவும். தலைகீழான மற்றும் சுற்றப்பட்டு ட்விஸ்ட். கேன்கள் ஆஃப் குளிர்ந்து பிறகு, நீங்கள் நிரந்தர சேமிப்பு அவற்றை நகர்த்த முடியும்.

Disubstituted நிரப்பு மூன்று முறை பதிலாக இருக்க முடியும். வங்கிகள் கொதிக்கும் நீர் 2 முறை மற்றும் 10 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதி நிரப்பப்பட்டுள்ளன. மூன்று இறைச்சி ஊற்றி போது வித்தியாசமாக தயாராக முடியும். மூன்றாவது ஊற்றி தண்ணீர் 1 லிட்டர் ஒன்றுக்கு உப்பு தயார்:

• உப்பு - 60 கிராம்;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்.

அவரது சூடான மற்றும் சூடான முன்பு இரண்டு தேக்கரண்டி devyatiprotsentnogo வினிகர் அவற்றை ஒவ்வொரு சேர்த்து, கேன்கள் நிரப்ப. பின்னர் கொதிக்கும் நிரப்பு மற்றும் சீல் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப.