ரஷ்யாவில் வெளிப்படுதல்களுக்கான தயிர் மற்றும் kefir வரலாற்றின் உணவுகள்

இல்லை நீண்ட முன்பு நான், தயிர் போன்ற நம் நாட்டில் பானம் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது என்று அண்மைக் காலங்களுக்குரியதே ஆச்சரியத்துடன் கற்றுக்கொண்டேன்.

1908 ஆம் ஆண்டில், ஒரு இளம் விஞ்ஞானி இரினா Sakharov வடக்கு ஒசேத்திய சென்றார் kefir இன் ஹைலாண்டர்ஸின் இரகசிய இருந்து கண்டுபிடிக்க முயற்சி. யாரும் பகிர்ந்து கொள்ள ஒத்துக் கொண்டாலும், வழியில் வீட்டில் அவள் உள்ளூர் இளவரசன் வேண்டுகோளின்படி சூடான குதிரை கடத்திச் செல்லப்பட்டார். ஒரு பயங்கரமான ஊழல் முறித்த, வழக்கு அவள் ஒரு தார்மீக இழப்பீடு kefir ஸ்டார்டர் போன்ற கோரினார் எங்கே நீதிமன்றம் சென்றார்.

இவ்வாறு, ரஷ்யா அங்கு பின்னர், தயிர் உணவுகள், நீண்ட நேரம் மற்ற நாடுகளில் தெரியவில்லை தயிர் இருந்தது,. மற்றும் வீணாக, ஏனெனில் தயிர் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அது உங்கள் நேரம் அதிகமாக எடுக்கும் ஏனெனில் நான், அதன் பயனுள்ள குணங்கள் அனைத்து பட்டியலிட முடியாது. நான் மட்டும் அது, வளர்சிதை மாற்றம் normalizes நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது, இரைப்பை குடல், நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நல்ல விளைவை அவசியமானது என்று சொல்ல முடியும். தயிர் நீரிழிவு தடுப்பு, புற்றுநோய், கல்லீரல் ஈரல் நோய் மற்றும் பிற ஆபத்தான நோய்கள் பணியாற்ற முடியும் என்று நவீன ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த அனைத்து மிகவும் குறைந்த கலோரி சுகாதார விடுமுறையாக உள்ளது.

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, தயிர் ஊட்டச்சத்து விருப்பமான ஒரு தயாரிப்பு மாறிவிட்டது. இந்த உணவில் உடன் ஒரே கூடுதல் எடை விட்டு, ஆனால் சுகாதார பாதிக்கப்படுகின்றனர் இல்லை. மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றில் இன்னும் பல சுவையான உணவுகள் சமைத்த முடியும். தயிர் என்ன செய்ய? இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பு இருந்து சாப்பாட்டின் ஒரு பெரிய பல்வேறு உள்ளது. இங்கே அனைவரும் பட்டியலிட முடியாது, ஆனால் ஒரு ஜோடி பகிர்ந்து கொள்ள மறக்காதீர்கள்.

தயிர் உணவுகள்

முதல். பல்கேரியன் kefir சூப்.

அவரைப் பொறுத்தவரை நாம் வேண்டும்: மெல்லிய மீது தயிர் 600 கிராம், புதிய வெள்ளரி 300 கிராம், பிரித்தபோது அக்ரூட் பருப்புகள், வெந்தயம் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், பூண்டு, உப்பு மற்றும் ருசிக்க சிவப்பு மிளகு இரு தேக்கரண்டி.

ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கொட்டைகள், மூலிகைகள் மற்றும் எண்ணெய் ஒரு பீட். , தயிர் சேர் ஒன்றாக மீண்டும் அது அனைத்து துடைப்பம். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் விளைவாக சூப் மீது ஊற்ற. சிவப்பு மிளகு உப்பு மற்றும் தூவுவதற்கு சீசன். குளிர்ந்த நீர் விரும்பிய அடர்த்தி நீர்த்த முடியும். முதல் தொகுப்பை!

இரண்டாவது. காலிஃபிளவர் மற்றும் தயிர் சாஸ்.

நாம் வேண்டும்: 1 தலை காலிஃபிளவர், தயிர் 500 கிராம், வெண்ணெய், கொத்தமல்லியை, நண்பனின், வாசனைப்பொருட்கள் 50 கிராம் ருசிக்க.

காலிபிளவர் கழுவி, சிறுபூக்கள் பிரிப்பதற்கு மற்றும் மென்மையான, உலர் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க. எண்ணெய் சூடாக்கி ல் கட்டப்பட்டது ஒவ்வொரு மஞ்சரி வறுக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் துடைப்பம் தயிர், வெண்ணெய், கிரீமி நிலைத்தன்மையும் வரை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா. தயார் காலிஃபிளவர் சாஸ் ஊற்ற அல்லது ஒரு தனி கிண்ணத்தில் அது பணியாற்ற அதில் முட்டைக்கோஸ் டிப் முடியும். இரண்டாவது தொகுப்பில்!

மற்றும் இனிப்பு. "வைட்டமின்" காக்டெய்ல்.

அத்தகைய உணவுகளில் தயிர் தயார்: ஒரு ஆப்பிள், ஒரு கேரட், ஒரு மூல முட்டை மஞ்சள் கரு, 40 கிராம் வெண்ணெய், தயிர், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை 150 கிராம்.

யோகர்ட், முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு விப், சுவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் அபராதம் grater மீது ஒரு பிளெண்டர் அல்லது துடைப்பான் உள்ள அரைக்கப்பட்ட, கவனமாக kefir திண்மையோடும் கலந்தனர். கண்ணாடி மீது ஊற்ற மற்றும் அனுபவிக்க முடியும்.

அவர்கள் வெகு தொலைவில் இல்லை ஆஃப் இருப்பதனால்தான், நாம் வெப்பமான கோடை நாட்கள் சரியான இது ஒரு முழு இரவு, சாப்பாட்டின் தயிர் சமைத்த எளிய உணவுகள் வழி.

kefir பயன்படுத்த எப்படி மற்றும் சில குறிப்புகள்.

அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி தயிர் சமையலறையில் இயலாமலும் என்பதை நாங்கள் அறிவோம். நீங்கள் மணி ஒரு ஜோடி க்கான தயிர் சேர்த்து கடின இறைச்சி ஒரு துண்டு நிரப்ப என்றால், அது அதிகமாக மிதமான இருக்கும். இதன் காரணமாக தயிர் அடிக்கடி பார்பெக்யூ ஒரு இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தயிர் நோக்கம் மட்டுமே சமையலறை மட்டுமே அல்ல. அது வேனிற்கட்டிக்கு உதவ நன்றாக உள்ளது. மற்றும் செய்ய ரொம்ப நல்ல க்கு முகம் க்கான kefir மாஸ்க். சுத்தம் தோல் ஒரு சிறிய தயிர் தடவி 5 நிமிடங்கள் அது புதுப்பித்து அது ஈரப்படுத்த பின்னர் ஆஃப் கழுவ வேண்டும்.

நான் தயிர் ஒரு பாட்டில் சமையலறையில் மிதமிஞ்சிய மாட்டேன் என்று உங்களிடம் நம்பச் செய்ய முடிந்தது நம்புகிறேன். மற்றும் அடுத்த முறை அதை வாங்குவேன் போது, மன துணிச்சலான பெண் இரினா Sakharov நன்றி, பிடிவாதமாக மலை உள்ள kefir ஸ்டார்டர் இழுக்கிறது.