ராஸ்பெர்ரி கொண்டு ரெசிபி கேக்: பண்டைய ரஷ்யாவின் சுவையான கேக் நாட்கள்

நம் நாட்டில் கேக் ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட கேக் செய்யும் கூடிய பல்வேறுபட்ட, உடன் அடைத்த ஒரு பேஸ்ட்ரி உள்ளது சுவையான சுவையாகவும், அழைப்பு விடுத்தார். கோர்ஸ் மாறுபட்டு இருக்கலாம் அத்தகைய உணவுகள் (ஈஸ்ட், வெண்ணெய் குக்கீகளை, ஷார்ட்பிரெட் அல்லது பஃப்) பேஸ்ட்ரி க்கான மாவை ஆனால் அது கேக் முக்கிய மூலப்பொருள், தங்கள் வகைப்பாடு முக்கிய புள்ளி ஆகும். அறியப்படும், முதல் கேக் பொது மக்கள் மற்றும் ரஷ்யாவில் மிக கோரும் நுகர்வோருக்கு வழங்கப்பட்டது. இந்த ஒரு அசாதாரண டிஷ் விலையுயர்ந்த கருதப்பட்டது, அதனால் தான் அது ஒரு பெயர் வாங்கித் தந்த விடுமுறை, விழாக்கள், மீது பணியாற்றப்பட்டது போது.

இல்லாமல் ஒரு சுவையான பை எந்த நிரப்புதல் ரஷ்யா பொருட்கள் மிகவும் பிரபலமான இருக்க முடியும் - காளான்கள், காய்கறிகள் அல்லது பழம், நான் எந்த விருந்து செய்ய முடியாது, இந்த ராஸ்பெர்ரி கொண்டு கேக் வழக்கில் குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. எந்த பயன்படுத்தி கேக் செய்முறையை ராஸ்பெர்ரி, நீங்கள் மொத்த குடும்பமும் அனுபவித்து வரும் எந்த ருசியான கேக்குகள், சமைக்க முடியும்.

எடுத்துக் காட்டாக, அத்தகைய ஒரு மாறுபாடு பயன்படுத்தப்படுகிறது முடியும்: மாவு (. 700 GR), முட்டை எடுக்க (2 பிசிக்கள்.) மற்றும் வெண்ணெய் (200 கிராம்.). மேலும் சர்க்கரை (250 GR.), ஒரு சிறிய பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா மற்றும் ராஸ்பெர்ரியின் ஜாம் வேண்டும் (சுமார் 250 GR., ஆனால் இன்னும் இருக்கலாம்). மாவை - அசல் கோளாறும், அதை தயார் செய்ய, வெண்ணெய் உருகி சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் முட்டை இணைந்து வேண்டும், பின்னர் முற்றிலும் கலந்து. மேலும் இந்த கலவையில் சேர்க்க முடியாது சுத்தமாகவும் sifted மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் - பின்னர் மாவை பிசைந்து. தயார் பிசையப்பட அடுக்கு இதில் சிறிய உறைவிப்பான் உள்ள ஒரு மணி நேரம் வரையில் அனுப்பப்படும் இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது செய்து, ஒரு பெரிய பரவியது மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெளியே பரவியது. அது மெதுவாக மீதமுள்ள இடி, உறைந்த மற்றும் grated கொண்டு தெளிக்க இது ராஸ்பெர்ரி ஜாம், ஊற்றினார். அடுத்து, ஐந்து செய்முறையை ராஸ்பெர்ரி ஒரு கேக் டிஷ் அட்டவணை அனுப்பி வைக்க முடியும், அதன் பிறகு 20-25 நிமிடங்கள், அடுப்பில் பேக்கிங் ஈடுபடுத்துகிறது.

மற்றொரு அசல் பழம் கேக் செய்முறையை பாலாடைக்கட்டி கூடுதலாக சமைக்க வழங்குகிறது. மார்க் ஒரு ஆயத்த மாவை போன்ற அவசியமான பொருட்கள் (1 கிலோ.), முட்டைகள் (4 பிசிக்கள்.), ஒரு கொழுப்பு கிரீம் (200 கிராம்.) மற்றும் பாலாடைக்கட்டி (800 கிராம்.). இது ஒரு சர்க்கரை வெண்ணிலினை (1 பேக்.), ஸ்டார்ச் (30 கிராம்.) மற்றும் ராஸ்பெர்ரி வேண்டும் (250 கிராம்.), (500 GR.). முடிந்ததும் மாவை அடுக்கு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் வரையில் அது அனுப்ப மற்றும் அதே நேரத்தில், வெண்ணிலா, ஸ்டார்ச், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து நன்கு பிசைந்து வேண்டும். அடுத்து, மாவை unroll வேண்டும், ஒரு கடாயில் மீது (கேக் செய்ய எண்ணெயிடப்பட்டு ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை), மற்றும் மேல் பேக் திணிப்பு - குடிசை சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் தட்டிவிட்டு முட்டை வெள்ளை. நிரப்புதல் சமமாக போது, Flan செய்முறையை அரை மணி நேரம் வரை அதை அடுப்பில் அனுப்ப வழங்குகிறது. மூடப்பட்டிருக்கும் பசியை சுட்ட மிருதுவாக பழுப்பு நிற போது, அது, தேயிலை விநியோகிக்கப்பட வேண்டும் முடியும் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன.

மிகவும் சுவையாக சுவையாகவும் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பாதாம் ஒரு கேக் செய்முறையை சமைக்க வழங்குகிறது. மாவு (250 GR.), வெண்ணெய் (200 கிராம்.), பிரம்பு சர்க்கரை (300 GR.), முட்டை எடுக்க வேண்டும் (2 பிசிக்கள்.). தரையில் பாதாம் பார்த்து (60 கிராம்.), எடுக்க பூர்த்தி தேங்காய் செதில்களாக (50 கிராம்.) மற்றும் ராஸ்பெர்ரி (500 GR.). அனுபவமிக்க சமையல்காரர்களுக்கு முதன்மையாக இந்த கேக் மிக விரைவில் சமைக்கப்பட்ட ஒரு வெற்று அத்துடன் அடுப்பில் வெப்பத்தை பரிந்துரைக்கிறோம். அது சோதனை (மாவு, சர்க்கரை, வெண்ணெய்) ஒரு உணவு செயலி உள்ள பொருட்கள் கலக்க அவசியம், அது படிப்படியாக சேர்த்து பாதாம், தேங்காய் மற்றும் முட்டைகள், நன்கு கலந்து. மாவை தயாராக இருக்கும் போது, அது அரை தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மேல் ஊற்றப்படுகிறது முடியும், பின்னர் - போட அரை பகுதிகள் ராஸ்பெர்ரி, மீண்டும் மாவை எச்சம் பெர்ரி, வாதுமை மற்றும் தேங்காய் குப்பைகளை. preheated அடுப்பில் ஒரு முக்கால் மணி நேரம் பிறகு, கேக் தயாராக இருக்கும் - அது நீக்கப்பட்டு வெட்டி சூடாக பரிமாறவும் வேண்டும். ராஸ்பெர்ரி இந்த கேக் செய்முறையை, அசல் மற்றும் வடிவமைப்பு மாறாக எளிய, நீங்கள் வெறுமனே தயவு செய்து தோல்வியடையும் முடியாது என்று ஒரு சுவையான பேஸ்ட்ரி அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.