ரெசிபி புரதம் கிரீம்

அடிக்கடி கேக் இனிப்புகள், கேக் மற்றும் கேக்குகள் பல்வேறு ஈடுபட்டுள்ளன யார் அந்த, மிக முக்கியமான விஷயங்களை ஒன்றாகும் சமையல் கிரீம் என்பதை நாங்கள் அறிவோம். கிரீம்கள் அவர்கள் எண்ணற்ற உள்ளன, உள்ள வேறுபாடு பின்வருமாறு: கூழ், கிரீம், எண்ணெய் மற்றும் ஏர் புரதம். இதையொட்டி, கிரீம் ஒவ்வொரு வகை பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.

இன்று நாம் புரதம் கிரீம்கள், அதற்கு மாறாக மிகவும் வித்தியாசமாக உள்ளன தயாரிப்பு விவாதிக்க, எனவே நான் நீங்கள் யாரும் செய்முறையை புரதம் கிரீம் சொல்ல வேண்டும்.

புரத கிரீம்கள், சர்க்கரை கொண்டு முட்டை வெள்ளை அடிப்படையாகக் கொண்டது போன்ற ஒரு கிரீம் தயார் நோக்கம் தீவிரத்தைப் பொறுத்து அளிக்கப்படுகிறது, பல்வேறு நெரிசல்கள், தேன்பாகு, நிறச் சுவைகள், முதலியன அங்கு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்

பயன்படுத்திய புரதம் கிரீம் கேக் அலங்கரித்தல், பூர்த்தி கேக்குகள், குழாய்கள், கூடைகள். ஆனால் அது இல்லை கேக் இடைநிலை அடுக்குகள் ஏற்றது விரைவாக திருமணம் மற்றும் உறிஞ்சப்படுகிறது.

ரெசிபி புரதம் கிரீம் மூல.

இந்த ஒரு முக்கிய கருதப்படுகிறது ஒரு புரதம் கிரீம் சமைக்க எளிதான வழி.

இந்த நாம் வேண்டும்: மூன்று முட்டைகள் (வெள்ளையர் மட்டும்), தூள் சர்க்கரை (ஆறு தேக்கரண்டி), நீர்த்த நான்கு சொட்டு சிட்ரிக் அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.

நாம் என்று தொடங்கும். என்று மஞ்சள் கருவை இருந்து முட்டை வெள்ளை பிரிக்க. நாம் மட்டும் புரதங்கள் பயன்படுத்தும். ஒரு ஆழமான கொள்கலன் ஒரு தந்தருள்வாயாக ஒரு உலோக துடைப்பம் முந்திக்கொண்டு தொடங்கும். இந்த செயல்படும் கால பொதுவாக 10-15 நிமிடங்கள் எடுக்கும், நீங்கள் குலுக்கி எப்படி கடினமாக பொறுத்தது. புரதங்கள் வெள்ளை நுரை காற்றில் தட்டிவிட்டு வேண்டும். பின்னர் மெதுவாக ஒரு புரதம் தூள் சர்க்கரை ஒரு நுரை ஊற்ற மற்றும் அடிக்கு தொடர தொடங்கும். கிரீம் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, சுவை, சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க சுவைகள் அங்கு வேண்டும், உடனடியாக ஒரு கேக் அல்லது பிற தயாரிப்புகள் அலங்கரிக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரெசிபி புரதம் கிரீம் கூழ்.

இந்த கிரீம் தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்: நான்கு முட்டைகள், 200 கிராம் சர்க்கரை, தண்ணீர் 100 மில்லி.

முதலாவதாக, சர்க்கரை மருந்து தயாரிக்க. ஒரு கடாயில் ஒரு சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் நீர் அதை நிரப்ப, ஒரு மெதுவான தீயில் வைத்து இனிப்புக்கூழ் சமைக்க. சரிபார்க்கப்பட சிரப் தயார் பின்வருமாறு: அது ஒரு பிளாஸ்டிக் மணி உருட்டப்படலாம் என்றால் சிரப் துளி குளிர்ந்த நீரில் ஒரு drips, மருந்து தயாராக உள்ளது மற்றும் அது நீக்க முடியும்.

ஆனால் சிரப் சமைத்த போது, நாங்கள் புரதம் நுரை கிளப்பவும் முந்தைய செய்முறையை அதே வேண்டும். தோல் தயாராக இருக்கும் போது, அது மெதுவாக சூடான சிரப் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற மற்றும் தொடர்ந்து மறியல் ஒரு நாங்கள் உள்ளன. பின்னர் மீண்டும், நாங்கள் அனைவரும் ஒன்றாக மோதியும், அதை உடனடியாக தயாரிப்பு பிறகு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் இது மென்மையான பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை, கிரீம், மாறிவிடும்.

ரெசிபி புரதம் கிரீம் மற்றும் ஜாம் (மார்ஷ்மெல்லோ).

தயாரிப்பு நாம் வேண்டும்: மூன்று முட்டைகள், எந்த ஜாம் இரண்டு தேக்கரண்டி (நீங்கள் ஜாம் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அது மென்மையான வரை தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது வேண்டும்) சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி, ஜெலட்டின் ஒன்று தேக்கரண்டி.

ஆரம்பத்தில் நீரில் ஜெலட்டின் நனைத்த மற்றும் அது கழுவ வேண்டும். பின்னர் ஜெலட்டின் 0.25 நீர் குவளையில் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து ஜெலட்டின் கலைக்கப்பட்டு வரை சுடவைத்து. ஒரு தனி கடாயில், ஜாம் வெப்பத்தை சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.

முட்டை புரதங்கள் துடைப்பம் முன்பு கூறியது போல நுரை ஒரு.

ஒருமுறை அனைத்து கூறுகளும் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் கலக்க தொடங்க முடியும். முதலாவதாக, ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஜெலட்டின் சேர்க்க தொடர்ந்து சூடான ஜாம் ஒரு, கிளறி. அனைத்து இந்த எடை மெதுவாக நன்கு தட்டிவிட்டு புரதம் வெகுஜன ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற மற்றும் ஒன்றாக அனைத்து கலந்து. பின்னர், கிரீம் வெவ்வேறு சுவைகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் சேர்க்க முடியும். கிரீம், உடனடியாக சமையல் பிறகு கேக் அலங்காரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது சூடான. இல்லையெனில், முழு வெகுஜன ஜெலட்டின் காரணமாக கெட்டிப்படுகின்ற மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட தவிர எதையும் செய்ய முடியாது எந்த ஒரு ஜெல்லி போன்ற பொருள், மாறுகின்றன.

இப்போது நீங்கள் புரதம் கிரீம்கள் சமையல் ஒரு சில சுவாரஸ்யமான வழிகளில் கற்று, சுலபமாகவும் நண்பர்களை தயவு மற்றும் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும் வேண்டும்.