வறுத்த செஸ்நட்கள் எப்படி சமைக்க

இத்தகைய ஒரு அற்புதமான உணவு, வறுத்த செஸ்நட்கள், போன்ற சமையல் பழங்கள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் செஸ்நட் மரம் (பால்கன் தீபகற்பத்தில் உள்ள வளரும்), அவர்கள் மிகவும் சத்தான மற்றும் ஸ்டார்ச் நிறைய கொண்டிருக்கின்றன. இந்த பழங்கள் கொட்டைகள் ஒப்பிடும்போது கொழுப்பு ஒரு சிறிய அளவு வேண்டும் என ஐரோப்பியர்கள் குளிர் காலத்தில், பானத்தின் அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள்.

கஷ்கொட்டை, ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள சூப் சமைக்க, இனிப்பு, மாவு செய்ய, அவர்கள் ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற வழங்கப்பட்டு வருகிறது. எனினும், சமையல்காரர் செஸ்நட்கள் முன், எப்போதும் ஒரு கீறல் தோல், அவர்கள் உயர் வெப்பநிலை செல்வாக்கின் கீழ் இது, நீராவி மாற்றப்படுகிறது சாறு ஒரு பெரிய தொகை, பழம் உள்ளே உருவாக்கப்பட்டது அழுத்தம் கொண்டிருக்கும் மற்றும் அது வெடித்து சிதறுகிறது என்பதால் வேண்டும். இதை தவிர்க்க, கஷ்கொட்டை கூர்மையான பக்கத்தில் ஒரு சென்டிமீட்டர் ஆழம் ஒரு கீறல் செய்ய.

பின்னர் அவர்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு உயர் வெப்பநிலையில் ஒரு அரை மணி நேரம் பற்றி பல அடுக்குகளில் பரவி சுடப்படும். எனினும், அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட செஸ்நட்கள் மிகவும் கடினமாக மற்றும் உலர் பெற முடியும் என்று எச்சரிக்கையாக இருக்க, அவர்களுடன் சுட்டுக்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது அலுமினிய பான், இது ஒரு துணியால் மூடப்பட்டு அதன் மேல் அவ்வப்போது அது நனை. பழம் பக்க உரித்தல் போது, சுத்தமான துடைக்க மற்றும் எப்போதாவது குலுக்க, இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நான் வறுத்தெடுத்தார் செஸ்நட்கள் போன்ற உணவு வகைகளைக் தயார் முழு செயல்முறை பற்றி இருபது நிமிடங்கள் எடுக்கும் என்று சொல்ல வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்த முடியும். இந்த வழக்கில், அது ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் இருபத்தைந்து நிமிடங்கள் குலுக்க, குறைந்த வெப்பநிலையில் பழம் வறுக்கப்படுகிறது, நீர் (சுமார் நான்கு கரண்டி) ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்கப்படுகிறது. அழுத்தும் ஒரு நட்டு, ஷெல் எளிதாக நீக்கப்பட வேண்டும்: பின்வருமாறு விருப்பம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உப்பு அல்லது சர்க்கரை கொடுத்து வளர்க்கப்படுகின்றன டிஷ் சுவை மற்றும் சூடான பணியாற்றினார் வேண்டும்.

வறுக்கப்பட்ட செஸ்நட்கள் பீர், கவாஸ், திராட்சை சாறு அல்லது சிவப்பு ஒயின் பொருந்திப் போகும்.

அது ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் கொட்டைகள் தயார் முடியும். எனவே, அவர்கள் அதை கொட்டைகள் மூன்றில் மூட, மற்றும் அதிகபட்ச திறன் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்க உப்பு நீர் சேர்க்க, ஒரு வெப்பத்தடுப்பு கிண்ணத்தில் வைத்து.

அது வறுக்கப்பட்ட செஸ்நட்கள் நீண்ட அவர்கள் குளிர் இருப்பதால், மேலும் சுவையை அவர்கள் மறைந்துவிடும், வெப்ப வெப்பம், அவர்கள் கூறியது போல், பயன்படுத்த அவசியம் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அது பேக்கிங் பிறகு உடனடியாக அவர்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அதனால் தான்.

கஷ்கொட்டை பழங்கள் ஸ்டார்ச், சர்க்கரை, அஸ்கார்பிக் அமிலம், இரும்பு, மற்றும் அவர்களை சற்று கசப்பான சுவைத்த கொடுக்கும் டானின்கள் கொண்டிருக்கின்றன. அவர்களை தயார் முன், பொருட்படுத்தாமல் முறையில் எந்த அது நீரை நிரப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு, சமையல் என்று பழங்கள் கீழே மூழ்க மற்றும் மேற்பரப்பு கெட்டுப்போன மட்டுமே இருக்கும்.

ஐஸ்கிரீம் வறுத்த செஸ்நட்கள் தயார் எப்படி மற்றொரு வழியையும் கவனியுங்கள். இதன் முடிவில், பழம் அரை கிலோ, சுத்தம் செதுக்கப்பட்ட மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் முக்கப்பட்டு, பின்னர் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர் அவர்கள், ஒரு வடிவத்தில் பரவியது வெண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க, சர்க்கரை இரு தேக்கரண்டி தூவி மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டனர். உணவு தயாராக இருக்கும் போது, அது பிராந்தியை ஒரு நூறு கிராம் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் தீக்கிரையாக்கப்பட்டது.

இவ்வாறு, தேதி, புகழ் உணவுகள் பெரிய கடைகள் அல்லது பல்பொருள் அங்காடிகள் வாங்கப்படும் சமையல் செஸ்நட்கள், பெறுகின்றன. அன்பார்ந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான, அவர்கள் எதுவும் ஒப்பிட முடியாது என்று பெரிய சுவை வேண்டும்.