Bulgur அழகுபடுத்த எப்படி சமைக்க: செய்முறையை

ஒரு விதியாக, எங்கள் அட்டவணைகள் பெரும்பாலும் அரிசி அல்லது buckwheat தோன்றும். நான் சோர்வாக இருக்கிறேன்? பின்னர் இன்று அதனை எவ்வாறு bulgur அழகுபடுத்த சமைக்க சொல்லும். பல இல்லத்தரசிகள் ஒருவேளை அவர்கள் கூறியது போல், இந்த தயாரிப்பு, ஆனால் வழக்கு அறியாமை பற்றி, இந்த தானிய கொண்டு அலமாரிகளில் கடந்து கட்டாயப்படுத்தப்படுகின்றனர். அது வீண் செய்துள்ளார்.

இன்னும் விரிவாக பார்த்து bulgur பற்றி பேசலாம். குதிரை முதுகு பகுதி என்ன வகையான, அது தயார் எப்படி, என்ன பொருட்கள் பல இணைப்பது, மற்றும். டி நாங்கள் சமையல் கலை கூட ஒரு அனுபவமற்ற புதுமுகம் கையாள இது சில எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையாக சமையல் வழங்குகின்றன.

bulgur என்ன

எனவே, முதல் கேள்வி நாங்கள் ஆய்வு செய்யும் - bulgur என்று. இந்த தானிய (அதன் சவ்வு இல்லாமல்) நொறுக்கப்பட்ட நீராவியில் பின்னர் உலர்ந்த கோதுமை. வகை மற்றும் நசுக்கிய bulgur முறை பொறுத்து சிறிய, நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான (pilavik) இருக்க முடியும். Bulgur கஞ்சி கிழக்கில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. குறிப்பாக அவரது கூட படம் பதிலாக, துருக்கி சாப்பிட.

என்ன சமைக்க

நீங்கள் தான் ஒரு தயாரிப்பு பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள தொடங்கி உள்ளன என்றால், போன்ற bulgur, அது தானிய, அது எப்படி சமைக்க, மற்றும் அவர் சிறந்த என்ன அது உணவுகள் பொருந்துகிறது க்கான, இன்னும் தெரியாது, பின்னர் இந்த கேள்வி பெறலாம். முதலாவதாக, நாம் முன்பே கூறியபடி, அது எங்களுக்கு வழக்கமான அரிசி ஒரு சிறந்த மாற்றாக உள்ளது. அதை நீங்கள் அற்புதமான சுவையான பிலாஃப் சமைக்க முடியும்.

மேலும், bulgur சுவை கேக் மற்றும் ரொட்டி தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அது ஒரு திணிப்பாக போன்ற தானிய பயன்படுத்தி, bulgur அன்பார்ந்த துண்டுகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும். பல பெண்கள் மிகவும் தடித்த நிலைத்தன்மையும் கொண்டு தக்காளி சூப் தயாரிப்பில் இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த. மற்றும் bulgur க்கான கலவை செய்தபின் பொருந்துகிறது.

இறைச்சி கொண்டு bulgur வெறும் நன்றாக செல்கிறது. குறிப்பாக அது கோழி அல்லது ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி ஊடாடுகிறது. மிகவும் நல்ல சேர்க்கையை - bulgur மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. இத்தகைய ஒரு கலவையை துண்டுகள் மற்றும் கேக்குகள், அடைத்த தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு, கத்திரிக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ் திணிப்பு முடியும்.

மூலம், bulgur கஞ்சி - அது உண்ணாவிரதம் அல்லது சைவ பயிற்சி, உணவுக் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளுதல் யார் அந்த ஒரு சிறந்த உணவாகும். அது இனிப்பு அல்லது உப்பு தயாராக முடியும். Bulgur நொறுங்கும், அது ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற காய்கறிகள் சரியான, அல்லது ஒரு தனி டிஷ் பணியாற்ற முடியும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

ஒரு நுட்பமான குறும்பு சுவை கொண்ட இந்த வியக்கத்தக்க சுவையான தானியங்கள், உடல் நலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கலவை கார்போஹைட்ரேட் ஒரு பெரிய தொகை அடங்கும், மற்றும் உற்பத்தியில் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் மிகவும் குறைவாக இருக்கிறது Bulgur. ஊட்டச்சத்தும், நாம் ஒப்பிட்டால், bulgur உள்ள durum கோதுமை இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா என்று அதே தான். அவர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் அறியப்படுகிறது.

ரம்ப் எங்கள் உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. Bulgur மெக்னீசியம், துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த.

bulgur எப்படி சமைக்க

bulgur அழகுபடுத்த எப்படி சமைக்க - எனவே, முக்கிய கேள்வி செல்ல? இந்த டிஷ் தயார் இரண்டு வழிகள் உள்ளன என்று சொல்ல. முதலாவதாக, தானிய விரைவில் எண்ணெய் வறுக்கவும் முடியும் பெற்று பின் விரைவில் கொதிக்க. இரண்டாவதாக, இது வெறுமனே சமைக்க மற்றும் நொறுங்கத்தக்கதாய் குழப்பம், முதல் பதிப்பு விட மோசமாக பெற ஒரு நீண்ட நேரம் இருக்க முடியும்.

- அது சமைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் சொல்லும் "bulgur அழகுபடுத்த எப்படி சமைக்க": கேள்விக்கு ஒரு விதி, ரஷியன் இல்லத்தரசி. அது நேரம் மற்றும் சில திறமை தேவைப்படுகிறது அடிக்கடி வறுக்கப்படுகிறது கொண்டு விருப்பம், நம் நாட்டில் பயன்படுத்தப்பட மாட்டாது. இந்த மாறுபாடு அடிக்கடி கிழக்கு மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இன்று நாம் அது எங்கள் எஜமானியும் பொருத்தமான ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான தேர்வாக உள்ளது போன்ற, bulgur சமைக்க வேண்டும். இந்த தேவைப்படும்:

• தானிய ஒரு கப்.
• நீர் இரண்டு கப்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு.
• ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு.
• இலவங்கப்பட்டை குச்சி (விரும்பினால்).

இலவங்கப்பட்டை குச்சி மீண்டும், பானை நீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. நாம் வெளியே குச்சி (அது தேவை இனி இல்லை, ஏற்கனவே நீர் அனைத்து அதன் நறுமண பண்புகள் கொடுக்கப்பட்ட சமையல் போது போன்றவை) எடுத்து. நீரில் அமிழ்த்தி கோதுமை தீட்டப்படாத, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை மற்றும் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க.

எப்படி bulgur அழகுபடுத்த வலது சமைக்க? ஒரு விதியாக, சரியான சமையல் நேரம் யாரும் சொல்லும். அது ஏழு பதினைந்து நிமிடங்கள் வரை இருக்கும். அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி அனைத்து நீர் தீட்டப்படாத உறிஞ்சப்பட்டு போது கஞ்சி தயாராக உள்ளது என்று சொல்கின்றன. , நீங்களே பார்க்க பார்க்க, தயாரிப்பு நேரம் கணக்கிட. எல்லாம் உண்மையில் பான் குறிக்கும் நீங்கள் சமைக்க மற்றும் தீ படைகள் என்று தானியங்கள், எண்ணிக்கை அடிப்படையில் சார்ந்து இருக்கும்.

கஞ்சி பிறகு தீ அணைக்க, அனைத்து நீர் உறிஞ்சப்படுகிறது. அங்கு வெண்ணெய் சிறிது, மறியல், எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க, சேர் மறியல் மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் ஓய்வுக்காக டிஷ் விட்டு. நீங்கள் கூட சுத்த தடித்த துண்டு பாதுகாப்பு அளிக்கிறது. அல்லது ஒரு தலையணையை வைத்து, ஒரு குழந்தை என் அம்மா பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வந்தது.

இறைச்சி கொண்டு bulgur

வாக்குறுதி போல, நாம் ஒரு மீது bulgur எப்படி சமைக்க சொல்ல இறைச்சிக்கு சைட் டிஷ். இந்த டிஷ், நாம் பொருட்களில் ஒரு மிக எளிய தொகுப்பு வேண்டும்:

• bulgur ஒரு கப்.
• மாட்டிறைச்சி 400 கிராம்.
• உரிக்கப்பட்டு தக்காளி ஒன்று ஜாடி.
• வெண்ணெய் - 40-50 கிராம்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு பானை இந்த டிஷ் இரண்டு கொள்கலன்கள் பயன்படுத்துகிறது. எல்லாம் மிகவும் வசதியாக உள்ளது மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது அதே வேளையில், தயாராக உள்ளது. ஒரு கடாயில், நீங்கள் ஏற்கனவே புரிந்து, நாம் bulgur சமைக்க வேண்டும். அது எப்படி செய்ய, நாம் ஏற்கனவே ஒரு சிறிய அதிக விவாதித்துள்ளோம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து இறைச்சி, நெடிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. சுமார் பத்து நிமிடங்கள் தக்காளி, உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் நடுத்தர வெப்ப மீது சேர்க்கவும். இந்த நேரத்தில், சமைத்த தானியங்கள். இறைச்சி கொண்டு bulgur சேர், வரை தண்ணீர் முற்றிலும் ஆவியாகி வரை, சிறிது நேரம் ஒரு சிறிய நீர் மற்றும் மூழ்க மேற்பூசப்பட்ட. நீங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும். ஆனால் நீங்கள் உணவுப்பழக்கத்தைக், மற்றும் இல்லாமல் இருந்தால் வெண்ணெய் டிஷ் மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான வெளியே மாறும்.

இனிப்பு மிளகுத்தூள், எலுமிச்சை துண்டுகள், புதிய தக்காளி, அல்லது வந்தார் வெட்டப்பட்டது வெள்ளரி டிஷ் அழகுபடுத்த முடியும் பரிமாறவும்.

சமையல் சூப்

இது மிகவும் சுவையான மற்றும் bulgur கொண்டு நறுமண சூப். டிஷ் மதிய "மிகக்குறைவான" ரசிகர்கள் சரியான, மற்றும் மந்தமான குழந்தை அனுபவிக்க. ஆனால் நாங்கள் சூப்புடன் வழக்கமாக செய்ய போலவே மிகப் பெரும் பானை சமையல், பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி நேரம் நின்று பிறகு, இந்த சூப் வழக்கமான தடித்த கஞ்சி ஒரு "தண்ணீரால்" இருந்து மாறும்.

சூப் முன் சமைக்கப்பட்ட உணவை குழம்பு தேவைப்படும் தயாராவதற்காக. அது, நாம் (வெங்காயம் கொண்டு கேரட்) உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது சேர்க்கும். Bulgur ஒரு சிறிய எண்ணெய் வறுக்கவும் பின்னர் சூப் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமையல் இறுதியில் ஒரு சுவை, இன்னும் கிரீன்ஸ் சேர்க்க. இந்த குழந்தைகள் உணவில் அட்டவணை ஒரு பெரிய உணவாகும். சூப் நிறைவுற்ற உள்ளது, பணக்கார, ஆனால் அது எளிதாக செரிமானிக்கப்படுகிறது மற்றும் கலோரிகள் வழங்காது.

bulgur பிலாஃப்

Plov - பல சாப்பாட்டின் ஒரு பிடித்த. எளிய - அரிசி bulgur பதிலாக அதை தயார். வறுத்த இறைச்சி பாரம்பரிய கொள்கையின்படி, கேரட் வெங்காயம் சேர்க்க. bulgur ஊற்ற மற்றும் நீர் சேர்க்க. அது இந்த பிலாஃப் வேகமாக அரிசி விட பரும அளவு வரிசையில் தயார் என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு வேண்டும். பின்னர் அரை மணி நேரம் காத்திருக்கும், ஒரு துண்டு உறை தீ முடக்கி, நீங்கள் பிரமாதமாக சுவையான மற்றும் மிருதுவான ரிசொட்டோ சாப்பிட முடியும்.