Capelin ரோய், capelin சமையல்

Capelin கேவியர் - yastiks பெறப்படுகிறது இது ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு, கடல் மீன் வகை உணவு மீன் குடும்ப சேர்ந்த. இந்த அடர்த்தியான அமைப்பு ஒரு மிகவும் சிறிய தயாரிப்பு ஆகும். மக்கள் அவர் "வெள்ளை முட்டைகள்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் முட்டைகள் பாதுகாக்கப்பட்டு பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகிறது காய்கறி உற்பத்தியில் (தூய்மையாக்கப்படாத) எண்ணெய், மயோனைசே மற்றும் முட்டை புரதம்.

என்ன எங்களுக்கு கேவியர் கொடுக்க? அதன் மனித சுகாதார பயன்படுத்த விலைமதிப்பில்லாதது. அது ஒமேகா 3, பல்வேறு சுவடு கூறுகள், கால்சியம், அயோடின், வைட்டமின்கள் மற்றும் பாஸ்பரஸ் கொண்டிருக்கிறது. மற்றும் மிக முக்கியமாக, அத்தகைய ஒரு சேர்க்கையின் உடல் கிட்டத்தட்ட 95% உட்கவரப்படுகின்றன. கொழுப்பு அமிலங்கள் CNS நோய்கள், தைராய்டு, மற்றும் இதய நோய்த்தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்குப் பயனில் இருக்கும். Capelin ரோய் வேலை பிறகு சோர்வாக கிடைத்தால் கடுமையான உடல் உழைப்பு யார் அந்த குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். முதியவர்களில் உங்கள் உணவில் அது அடங்கும்.

எனினும், அது capelin ரோய் சில அறிகுறிகளுடன் உள்ளது என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுக்க வேண்டும். உதாரணமாக, முன்சிறுகுடற்புண் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி அவதியுறும் அந்த சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியாது, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு.

அனைத்திற்கும் மேலாக நாம் capelin ரோய், வேறு எந்த தயாரிப்பு போன்ற, நன்மைகளும் குறைபாடுகளும் உள்ளன என்ற முடிவுக்கு முடியும். சிலருக்கு அது நம்பமுடியாத நன்மைகளும் கிடைக்கும் ஆனால் யாரோ மிகவும் தீங்கு வேண்டும். எனவே, எல்லாம் உங்கள் சுகாதார நிலையை பொறுத்து அமையும். நீங்கள் செய்ய எந்த பிரச்சனையும் என்றால், நீங்கள் ஒரு ருசியான மற்றும் மென்மையானது கேவியர் உங்களை சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

கேவியர் ஒவ்வொரு மளிகை கடையில் அல்லது பேரங்காடியில் முடியும் வாங்க. ஆனால் மிகவும் மீன் (புதிய அல்லது உப்பு) மிகவும் எளிதாக பெற. நீங்கள் capelin என்ன செய்ய முடியும்? இங்கே எளிய சமையல் ஒரு ஜோடி உள்ளன.

ரெசிபி № 1. தக்காளி சாற்றில் Capelin

நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் தேவை இந்த வழியில் மீன் தயாராவதற்காக:

• காய்கறி (தூய்மையாக்கப்படாத) எண்ணெய்;
• 800 கிராம் புதிய capelin;
• 1.5 டீஸ்பூன் வினிகர் (3%);
• தக்காளி கூழ் அரை கப்;
• லாரல் ;
• உப்பு;
• சர்க்கரை, மிளகு.

நாம் மீன் கொண்டு தெளிக்கப்படும் என்ற உண்மையை தொடங்க வினிகர், பாதியாக நீர்த்த. என்று capelin ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் மிக வறண்ட மற்றும் இடமாகும் பிறகு (மீண்டும் மேல்நோக்கி எதிர்கொள்ளும் கொள்ள வேண்டும்). போன்ற தக்காளி பேஸ்ட், எண்ணெய், மசாலாக்கள் மற்றும் வினிகர் பொருட்கள் கலந்து. விளைவாக கலவையை capelin நிரப்பப்பட்டிருக்கும். இப்போது நடுத்தர வெப்பம், இறுக்கமாக மூடிய பான் அல்லது பானை மூடி மீது எங்கள் டிஷ் அணைக்கின்றன. தக்காளி சாற்றில் சமையல் நேரம் capelin 40 நிமிடங்கள் என கண்டறியப்பட்டது.

ரெசிபி எண் 2. Capelin "புகைபிடித்த"

எனவே நீங்கள் அதன் தயாரிப்பு பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• பட்டாணி போன்ற மிளகு;
• காய்கறி (தூய்மையாக்கப்படாத) எண்ணெய் 500 மில்லி;
• 1-2 கிலோ புதிய capelin;
• லாரல்;
• உப்பு.

உறைவிப்பான் மற்றும் thawed இருந்து காட் capelin, குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்க. பின்னர் கவனமாக பான் கீழே மீன் இடுகின்றன. இந்த நிலையில், உப்பு மணிக்கு, peppercorn மற்றும் இரண்டு இலைகள் சேர்க்க. மீண்டும் பின்னர் மற்றொரு அடுக்கு, பரவியது capelin. மீன் கிடத்தப்பட்டதைப் பறிப்பு அதனால் இதன் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்ற. நீங்கள் அடர்த்தியான அடுக்குகள் அடுக்கப்பட்ட என்றால், அது எண்ணெய் சேமிக்க முடியும். 'தட்டு capelin கொண்டு வைத்து பான் மீண்டும், பின்னர் 15-20 நிமிடங்கள் வெடிப்பது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.