Gazpacho சூப்: சமையல் மற்றும் சமையல் நுட்பங்கள்

கோடை - காய்கறிகள் பல்வேறு பழுக்கவைக்க போது ஒரு முறை. அனைவரும் அவர்கள் மிகவும் பயனுள்ள சத்தான மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் சிக்கலான பல்வேறு வகையான என்று தெரியும். தீவிரமாக மூல (செயற்படுத்தவில்லை) காய்கறிகள் மிகப்பெரிய சாத்தியம் எண் இந்த காலத்தில் பயன்படுத்த பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். மேலும், இது சாலடுகள், ஆனால் முதல் உணவுகளில் மட்டுமே, அவர்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான செய்ய முடியும் கோடை சூப் "Gazpacho". தீவிரமாக இவர் வெப்பம் எளிமையாக இயலாமலும் உள்ளது.

இந்த டிஷ் சந்தேகத்திற்கிடமற்ற நன்மைகளை கூடுதலாக, அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், என்று விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயார் என ஒரு குளிர் சூப் "Gazpacho". அது சிறப்பு அறிவு மற்றும் விரிவான சமையல் அனுபவம் தேவையில்லை. பொருட்கள் ஒரு எளிய தொகுப்பு அளவிற்கு வெற்றி பெற்றது. தொடங்குங்கள்.

பாரம்பரிய செய்முறையை ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்த கூடாது என்று உண்மையில் வரையறுக்க தொடங்க. இது நவீன பதிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் இரண்டு ஸ்பானிஷ் சமையல் முறைகள் பயன்படுத்தலாம்:

• அனைத்து காய்கறிகள் துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு மிக நன்றாக grater வழியாக கடத்தப்படுகின்றன;
• கூறுகள் மற்றும் மிகவும் இறுதியாக வெட்டுவது, பின்னர் ஒரு கிளையாகும் உதவியுடன் ஒரு நீண்ட நேரம் அவர்கள் தோற்கடித்தது.

காய்கறி செயலாக்க முறை, நீங்கள் எந்த தேர்வு செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் டிஷ் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையும் விளைவாக என்பதாகும்.

கிளாசிக் சூப் "Gazpacho"

நாம் ஒரு மார்ட்டரைக் மிகவும் இறுதியாக மற்றும் இடத்தில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மூன்று பெரிய கிராம்பு வேண்டும் அரை கரண்டியால் நடுத்தர உப்பு அதை கலந்து முற்றிலும் நசுக்க. படிப்படியாக நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக (இரண்டில்) ரொட்டி உலர்ந்த துண்டுகள் பதிவுசெய்ய வேண்டும் மற்றும் பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் 100 கிராம் அதை கலக்க தொடர்ந்து தொடங்கும். அது ஒரு பெற வேண்டும் சீரான கலவை, ஆனால் ஒரு திரவ தயிர் ஒத்த, தடித்த இல்லை.

அந்த வழக்கில், நீங்கள் மோர்டர் பயன்படுத்த முடியாது என்றால், ரொட்டி கனிம நீர் ஒரு சிறிய அளவு ஊற. பிளெண்டர் ஒன்றாக பீட்.

ரொட்டி கூடுதல் சுவைகள் கொண்ட நண்பனின், பதிலாக தர அனுமதி அளிக்கப் பட்டுள்ளது.

செய்ய தக்காளி சூப் "Gazpacho", பழுத்த சதைப்பிடிப்பான மற்றும் தாகமாக தக்காளி மட்டுமே பயன்படுத்த உறுதியாக இருக்க, ஒன்றானது. ஆறு துண்டுகள் முப்பது நொடிகளுக்கு கொதிக்கும் நீரில் முக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு காடியெடுத்த கரண்டியால் பெற்று, மெதுவாக தோல் நீக்க. இந்த வெற்றி, அதை வழி நடத்தும் தண்டு சுற்றி ஒரு கீறல் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அது மேலிருந்து ஒழிக்கமுடியுமா மற்றும் சுத்தம் செய்ய தொடங்க உள்ளது. அடுத்து, சிறிய துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டுவது மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் தனித்தனியாக அவற்றை கந்தை துணி.

இரண்டு நடுத்தர வெள்ளரி பீல் மற்றும் தடித்த வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட. பிக் சிவப்பு பெல் மிளகு கோர் மற்றும் அதன் பெரிய வெட்டு ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்டு. வெட்டுவது மற்றும் தக்காளி ஊற்ற.

இப்போது நீங்கள் செய்ய சூப் "Gazpacho" என்று கூழ் ஒருபடித்தான ஆனார் வேண்டும். இதை செய்ய நன்றாக ஒரு சிறிய வெங்காயம் அடிக்க கொள்ள, அவரின் ரொட்டி மற்றும் பூண்டு கலவை மற்றும் அனைத்து காய்கறிகள் சேர்க்க. நீண்ட நேரம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மறியல் மற்றும் தற்போதைய முதல் உணவு அரை மணி நேரம் விட்டு.

ஆனால் நாம் காரமான வெங்காயம் இந்த சூப் போய்விடலாம் இல்லை என்பதை நினைவில் தாங்க வேண்டும். நாம் மட்டும் தாகமாக பழம் வேண்டும். எனவே, மட்டுமே கிடைக்கும் கசப்பான இருந்தால், துண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டு மற்றும் 9% காடி ஒரு சிறிய அளவு பத்து நிமிடங்கள் பானத்தை. அது சூப் "Gazpacho" சுவை மிகவும் இனிப்பு என்று அவசியம்.

அடுத்து, விரும்பிய மாநில உப்பு ஒரு டிஷ், பருவம் பெற முயற்சி, மற்றும் ஒரு சிறிய வினிகர் சேர்க்க. ஆனால் அது ஆப்பிள் சாறு அல்லது மது பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் இல்லை என்றால், பின்னர் ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்ற.

இப்போது தேவை ஒரு நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் கனிம நீர் சேர்க்க. மேலும், முதல் தட்டில் இருந்து நீங்கள் மேலும் திரவ ஊற்றி செய்து குடிக்க முடியும். அடுத்து, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. அவ்வளவுதான்: குளிர் சூப் "Gazpacho" தயாராக உள்ளது.

அது கொத்தமல்லியை ஒரு குச்சி மற்றும் முதல் டிஷ் நேரடியாக வைத்து அல்லது வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் அடுத்த கொண்டு ஆழமான தட்டுகள் மற்றும் அழகுபடுத்த இருக்க வேண்டும் பரிமாறவும். இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான மாறிவிடும்.

உங்கள் உணவை உண்டு!