Tahini - அது என்ன? எள் பேஸ்ட்: ஒரு செய்முறையை

Tahini - அது என்ன? இந்த கேள்விக்கு பதில், அத்துடன் இந்த சுவையான பாஸ்தா க்கான செய்முறையை, நீங்கள் கட்டுரை இருந்து கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

Tahini - அது என்ன?

கிழக்கு சமையலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான பாஸ்தா, உள்ளது எள் விதைகள். எளிய தயாரிப்பு இருந்து தயாராகிறது மற்றும் ஏற்றது சைவ மெனு. அதன் கட்டமைப்பு மேலும் தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சில நேரங்களில் சேர்க்கப்படுகின்றது அல்லது தண்ணீர் அடங்கும். Tahini ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு, வைட்டமின் பி 1, கனிமங்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. அது முகப்பரு தோல் வெளிப்பாடுகள், அத்துடன் செரிமானம் ஒரு நேர்மறையான விளைவை போராடிக்கொண்டு, உண்ணுதல் எள் முடி வளர்ச்சி மீது சாதகமான விளைவை ஒட்டவும் என்று நம்பப்படுகிறது அதனால் தான். இப்போது நாம் கேள்விக்கு பதில் என்று "tahini - அது என்ன," அதன் தயாரிப்பு செய்முறை செல்ல, அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் பற்றி உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

எள் tahini பேஸ்ட்

ஓரியண்டல் உணவுகள் இந்த கூடுதலாக மட்டுமே ருசியான, ஆனால் உயர் கலோரி இல்லை. எனவே, நீங்கள் உங்கள் எண்ணிக்கை பார்த்தால், அது நியாயமான எல்லைக்குள் அது பயன்படுத்த முயற்சி. எப்படி tahini செய்வது எப்படி? செய்முறையை எளிது:

• வறுத்தெடுத்தார் இல்லை எள் விதைகள் இரண்டு கப் எடுத்து அது முற்றிலும் அவரை மூடப்பட்டிருக்கும் என்று சுத்தமான நீர் அதை நிரப்ப. நான்கு மணி நேரம் தயாரிப்பு விடவும்.
• வாய்க்கால் மற்றும் எள் மற்றொரு நான்கு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
• அதன் பிறகு, வெளியே மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் உலர அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் காகிதம் மற்றும் இடத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு விதைகள் இடுகின்றன.
• ஒரு பிளெண்டர் ஒரு வீசுவதில் எள் பரிமாற்ற தயாராக மற்றும் சிறிய விகிதத்தில் தூளாக்கும் தொடங்கும். பின்னர் அதிவேக சென்று பின்னர் உயர் வேகம்.
• படிப்படியாக ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி செய்ய விதை சேர்க்கவும்.

நீங்கள் ஒரு ஒருபடித்தான தயாரிப்பு பெற கலப்பதற்கு இதன் விளைவாக, அது ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் ஒரு மாற்ற முடியும். அடுத்து, நாங்கள் கிண்ணங்களை பயன்படுத்தினார்கள் என்ன tahini சாற்றில் சொல்ல, உங்களுக்கு ஆர்வமான சமையல் பகிரப்படும்.

சாலட் கொண்டைக்கடலை

இந்த டிஷ் பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச கொண்டுள்ளது, அது tahini டிரஸ்ஸிங் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கிறது. சாலட் செய்முறையை, நீங்கள் கீழே படிக்க முடியும்:

• உலர்ந்த குஞ்சு 100 கிராம் தண்ணீரில் ஒரே இரவில் ஊற, பின்னர் அது சுத்தம் மற்றும் தயாராக வரை கொதிக்க.
• சுண்டல் தயார் செய்யும் போது, டிரஸ்ஸிங் ஈடுபட. tahini தயாரித்தல் உங்களுக்கு எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாது. இதை செய்ய, எள் 100 கிராம் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு அரை மற்றும் தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி கலக்க. அரை எலுமிச்சை பேஸ்ட் சாறு சேர் ஒரு பூண்டு பத்திரிகை (ஒன்று அல்லது இரண்டு துண்டுகள்) வழியாக உப்பு மற்றும் மிளகு. படிப்படியாக விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் சாஸ் நீர்க்கச் செய்ய tahini பனி நீரில் உள்ளிடவும். ஒரு கண்ணாடி ஜாடி உள்ள முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பரிமாற்றம் மற்றும் சேமிப்பு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
• 100 செர்ரி தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு சமைத்த சுண்டல், tahini சாஸ் மற்றும் பருவத்தில் அவர்களை சேர்க்க.
• உங்கள் விருப்பபடி உப்பு மற்றும் மிளகு சாலட்.

டிஷ் எனவே நீங்கள் ஒரு பசி தூண்டும் பொருளாக மட்டுமல்லாமல் இறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், மிகவும் அன்பார்ந்த மாறிவிடும்.

tahini கொண்டு குக்கீகளை

கலோரிகள் மற்றும் சுவையான உயர் இந்த துருக்கிய உணவு, எனவே அதனால் இடுப்பில் உங்களை கூடுதல் சென்டிமீட்டர் சேர்க்க இல்லை எச்சரிக்கையுடன் அது சாப்பிட. இனிப்பு செய்முறையை இங்கே கிடைக்கிறது:

• tahini பேஸ்ட் ஒரு கப், மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கப் கலந்து.
• ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு, வெண்ணெயை 200 கிராம், மாவு மூன்றரை கோப்பைகள் மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு பையில் சேர்க்கிறார்கள்.
• அவர்களை வெள்ளை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் உருட்டவும் ஒரு மென்மையான மாவை பிசைந்து, சிறு துண்டுகளாக, வடிவம் பந்துகளில், கோட் வகுக்க வேண்டும்.

ஒரு preheated அடுப்பில் சமைத்த வரை குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள.

tahini சாஸ் கீழ் மீன்

இந்த நேரத்தில், நாங்கள் உங்களுக்கு கிழக்கு பாணியில் சால்மன் சமைக்க தெரிவிக்கின்றன. ரெசிபி பயனுள்ள மற்றும் சுவையான மீன் இங்கே கிடைக்கிறது:

• , சால்மன் ஒரு சில துண்டம் இதை எடுத்து உலர்ந்த கழுவ வேண்டும்.
• மசாலா கலவையை தயார். இதை செய்ய, கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி ஒரு துண்டு, இலவங்கப்பட்டை பட்டை ஒரு துண்டு, கிராம்பு ஒரு பகுதியுடன் இரண்டு பகுதிகளாக சீரகம், 2 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் காய்களுடன், ஒரு பகுதியாக ஜாதிக்காய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு இரண்டு பகுதிகளைக் இரண்டு பகுதிகளாக இணைக்க.
• தாவர எண்ணெய் ஒவ்வொன்றுக்கும் களிமண் பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் தூரிகை தயார்.
• துடைப்பான் துண்டம் நறுமண கலவை (ஒவ்வொரு ஒரு தேக்கரண்டி) மற்றும் உப்பு ருசிக்க.
• ஒவ்வொரு துண்டு அவரது களிமண் வடிவம் போடப்படுகிறது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கரண்டியால் ஊற்ற.
• அரை குமிழியும் ஒன்று பூண்டு கிராம்பு நசுக்க பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும். ஏலக்காய் தங்கள் பருவத்தின் மிகவும் இறுதியில் (கிள்ளியெறியப்பட்டு மட்டுமே ஒரு ஜோடி) ஆகியவற்றுடன் கலந்து.
• ஒரு சுத்த tahini இரண்டு தேக்கரண்டி, எலுமிச்சை சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு சிறிய நீர் போடு. பொருட்கள் கலந்து. தீ அடுத்த சாஸ் வைத்து, திரவ ஒரு கொதி வரும் போது, பின்னர் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்துக் கொள்வோம். Uvar உள்ளடக்கங்களை ஒரு தடித்த கிரீம் கடாயில்.
• , மாதுளை தானியங்கள் அகற்று கொட்டைகள் வெட்டுவது மற்றும் கொத்தமல்லியை இலைகள் வெட்டுவது.
• சால்மன் தயாராக இருக்கும் போது, அதை நீக்க சாஸ் ஊற்ற, பின்னர் பத்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

மீன் ஒரு தட்டு, அக்ரூட் பருப்புகள், மாதுளை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அழகுபடுத்த, பின்னர் அட்டவணை உடனடியாக பணியாற்ற போடு.

சாக்லேட் மற்றும் tahini கொண்டு கேக்

இந்த சுவையான இனிப்பு ஒரு குறிப்பிடத்தகுந்த சுவை மற்றும் சுவை கொண்டதாக எள் halva. அது தயார், பின்வரும் செய்முறையை படிக்க:

• ஆறு புரதங்கள் சர்க்கரை 100 கிராம் கொண்ட துடைப்பம்.
• சாக்லேட் 200 கிராம் நீர் குளியல் உருக்கி, அதை வெண்ணெய் 100 கிராம் பின்னர் சேர்க்க. கலவையை சீராக இருக்கும் முறை, வெப்பத்தில் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் ஒரு ஐந்து மூலம் முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒன்றைச் சேர்க்கவும்.
• விளைவாக வெகுஜன இல் மாவு மற்றும் பரபரப்பை 35 கிராம் உள்ளிடவும்.
• முடிவில், இடி தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை சேர்க்க.
• சுட்டுக்கொள்ள இருந்து ஒரு வட்ட வடிவில் மூன்று ஒத்த கேக்குகள் ஒரு மாவை.
• , கிரீம் தயாராவதற்காக எள் பேஸ்ட் 300 கிராம் வெப்பத்தை மற்றும் உருகிய சாக்லேட் 150 கிராம் அதை இணைக்கவும். பின்னர், கிரீம் 500 கிராம் அடித்து மெதுவாக இனிப்பு வெகுஜன அவற்றை கலந்து.
• முதல் பிளவு அச்சு உள்ள கேக் வைக்கவும், மற்றும் கிரீம் அதை உயவூட்டு. வெற்றிடங்களை மீதமுள்ள அதே செய்யுங்கள்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் வைத்து முழு கெட்டியாக்குதலுக்கானவையாகும் வரை அங்கு அதை விட்டு.

மெதுவாக, அச்சு இருந்து இனிப்பு நீக்க வெட்டி சூடான தேநீர் அல்லது காபி கொண்டு பணியாற்ற தயார்.

முடிவுக்கு

நாங்கள் உங்களுக்கு tahini பேஸ்ட் கிழக்கில் பிரபலமான சுவை வேண்டும் என்று நம்புகிறேன். அது, அது எப்படி சமைக்க, நாங்கள் உங்களுக்கு பெரிய விரிவாக கூறினார், நமது சமையல் உங்கள் மெனு இன்னும் வேறுபட்ட செய்யும் என்றால் மகிழ்ச்சி இருக்கும் என்ன.