Transcarpathian காக்னக் - விண்டேஜ் சேகரிப்பு மற்றும் சாதாரண brandies

கோக்னாக் மதுபானங்களை மிக உன்னத கருதப்படுகிறது. சிறப்பு தொழில்நுட்பம் மூலம் குறிப்பிட்ட வகையான திராட்சை உற்பத்தி, அது உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

ஒரு சிறிய வரலாறு

அது பிரான்சில் தொடங்கியது இங்கே மது மிகத் தொன்மைக் காலம் முதலே உருவாக்கப்பட்டுள்ளது என தயாரிக்கின்றன. ஆனால் அது சாதாரணமான குடும்பங்களில் வரை பல்வேறு நூற்றாண்டுகளாக எடுத்து மது மது காய்ச்சி வடித்த உற்பத்தியைத் தொடங்கியது புதிய தொழில்நுட்பங்கள் வருகையுடன் (பிராந்தி ஆவி), ஒரு புதிய மது பானம் உருவாக்க அடிப்படை காரணமாக அமைந்தது.

அவர் மேலும் மணம் மற்றும் வழக்கமான மது விட பணக்கார, ஆனால் மிகவும் வலுவான இருந்தது ஆகையால் அது தண்ணீர் நீர்த்தது. அது ஓக் பீப்பாய்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன போது அது சிறந்த சுவை மற்றும் பயன்படுத்தத்தக்க வீரியம் பெறுகிறது என்பதற்கு கவனிக்கப்பட்டார் பிறகு தான் அது இருந்தது, தனது விரிவான உற்பத்தியைத் தொடங்கினார். கோக்னாக் winemakers இன் XIX- இல் நூற்றாண்டு பிரஞ்சு நகரம் தொடக்கத்தின் போது பிராந்தியை நகரம் நினைவாக அது பெயரிடும், வெகுஜன தயாரிக்க இந்த பானம் தொடங்கியது.

இன்று, காக்னக் சிறந்த ஆவிகள் மத்தியில் ஒரு இடத்தில் உள்ளது மற்றும் உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும்.

உக்ரைன், அதன் காக்னக் பிரபலமடைந்தது என்று பகுதிகளில் ஒன்றாகும் Transcarpathia உள்ளது. இங்கே உஜ்கோரோட் கோக்னாக் தொழிற்சாலை மீது உலகம் முழுவதும் தனது ரசிகர்கள் காண்கிறார் இது Transcarpathian காக்னக் தயாரித்தார்.

உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்

தொழிற்சாலை, 1977 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்டது 3 லிருந்து 12 வயதுக்கும் இடைப்பட்ட cognacs உற்பத்தி, நிபுணத்துவம். நிதி ஆதாரம் தொழில்நுட்பம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு மூலப்பொருட்கள் ஒரு உயர்தர பானம் வழங்கும்.

காரணமாக பொருள்களின் தேவை தொடர்ந்து 1986 இல் இங்கே வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது என்ற உண்மையை, வயதான காக்னக் ஒரு மேலும் பணிமனையில் இயங்கும். நவீன உலர்தல் முறை பயன்படுத்தி எங்கே, அது கிளை இணைக்கப்பட்டுள்ளது, குளிர் சிகிச்சை ஆல்கஹால்களும் பீப்பாய்களில் வயதான உள்ளன, மது சேமிப்பு தொழில்துறையில் இருக்கும் உயர்ந்த தரத்தை, சந்திக்க.

எந்த ஆச்சர்யமும் காக்னக் உற்பத்தி செயல்முறை கலை ஒப்பிடுகையில். கோக்னாக் Transcarpathian - இந்த உண்மையிலேயே மனித நடவடிக்கைகள் மற்றும் இயல்பு winemaking நூற்றாண்டுகள் பழைய மரபுகள் அடிப்படையில் தொகுப்புக்கான விளைவாக ஒரு தனிப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும்.

சேகரிப்பு Transcarpathian காக்னக்

இந்த காக்னக் வேறுபடுத்தி என்று organoleptic பண்புகள், நுகர்வோர் மத்தியில் ஆனால் உக்ரைனில் வெளிநாடுகளிலும் சிறப்பு மத்தியில் மட்டுமே அவரை அங்கீகாரம் உறுதி.

• கோக்னாக் "Zakarpattia" ஒரு ஆழமான மென்மையான சுவை, புளிப்பு திராட்சை ஒரு தொடுதல் இது கலப்பு மலர் aromas, உள்ளது.
• "Tisa" - முதல் பிறந்த Transcarpathian காக்னக். அது ஒரு தங்கநிறத்தாலும் கொண்டு தேன் மஞ்சள் நிறத்திற்குச் வகைப்படுத்தப்படும் இருந்து வேறுபட்டது, வெண்ணிலா மற்றும் சாக்லேட் சாயல்களை ஒரு அசல் பூச்செண்டு சமர்ப்பிக்கிறார் உள்ளது.
• "காற்ப்பதியர்களின்" - பிராந்தி சுவை, ஒரு தங்கநிறத்தாலும் வண்ண lightish தேநீர் மிகவும் குறைவானது ஆகும். அவர் சாக்லேட் எலுமிச்சைப் நிழல்கள் எடுத்துக்காட்டப்பட்டுள்ளது நன்கு வளர்ந்த மென்மையான மென்மையானது செண்டு உள்ளது.
• "உஜ்கோரோட்" கொண்ட அசாதாரண நிறம் அம்பர் நிழல் ஒரு மிக இசைவிணக்கமான சுவை உள்ளது. அதன் சிக்கலான செண்டு தனித்துவமானதாக இனிமையான சாக்லேட் மலர் குறிப்புகள் உள்ளன.

விண்டேஜ் cognacs

6 ஆண்டுகள் மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட ஒரு ஷட்டர் வேகம் ஏனெனில் இந்த வகை, யாருடைய விலை மற்ற இனங்கள் தொடர்பாக மிகவும் அதிகமாகவும், 600-650 ரூபிள் ஆகும் Transcarpathian காக்னக் அடங்கும். இவை பின்வருவன போன்ற brandies இங்கே தரப்பட்டுள்ளன:

• "Tisa", எச்எப் வர்க்க சேர்ந்த. அது 6 ஆண்டுகளுக்கு ஒரு ஷட்டர் வேகம் உள்ளது.
• ஒரு வர்க்கம் KVVK விற்கு சொந்தமாகும் "காற்ப்பதியர்களின்" - - உயர்ந்த தரம் காக்னக் (8 ஆண்டுகள் பகுதி).
• "உஜ்கோரோட்", சிஎஸ் வர்க்கம் குறிப்பிடும். அது உயர்தர மது செய்யப்பட்ட 12 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கப்படுகிறது.

சாதாரண cognacs

இந்த வகை யாருடைய விலை 300 ரூபிள் இருந்து தொடங்குகிறது Transcarpathian காக்னக், குறிக்கிறது, மற்றும் ஷட்டர் வேகம் 3-5 ஆண்டுகள் ஆகும்.

• "த்ரீ ஸ்டார்", வயது 3 ஆண்டுகள்.
• "Zakarpattia", வயது 4 ஆண்டுகள்.
• ஒரு ஐந்தாண்டு வெளிப்பாடு கொண்ட "ஐந்து நட்சத்திரங்கள்".

கோக்னாக், மூன்று நட்சத்திரங்கள் குறித்தது குறிக்கப்பட்ட இரண்டு வகையான தயாரிக்கின்றன. இந்த கோக்னாக் Transcarpathian "Beskidy" என்று அறியப்பட்ட கால வெளிப்பாடு - குறைந்தபட்சம் 3 ஆண்டுகள். அது மென்மையான மலிவு ஒரு தேநீர் தங்க நிறம் மற்றும் களிப்போடு செண்டு உள்ளது. மற்றும் பிராந்தி "3 நட்சத்திரங்கள்", வெண்ணிலா உணர்வுடன் கலந்த ஒரு பிரகாசமான பூச்செண்டு மற்றும் களிப்போடு சுவை இடம்பெறும்.

சிறந்த சுவை மற்றும் பூச்செண்டு "Zakarpattia" காக்னக் உள்ளது. அது வயதான காக்னக் ஆவிகள் தயாரிக்கப்படுகிறது பழைய வயது ஆல்கஹால்களும் சேர்க்க இது 4 ஆண்டுகளுக்கும் குறைவாகவே அல்ல. கோக்னாக் "Zakarpattia" 4 நட்சத்திர, யாருடைய விலை 200 ரூபிள் இருந்து தொடங்குகிறது பல டிப்ளமாக்கள் மற்றும் பதக்கங்களை உரியதாகும்.

ஐந்து நட்சத்திர காக்னக் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. இது ஒரு சாதாரண பிராந்தி "Nevytsky கோட்டை", இதன் நிறம் ஒளி தங்க அல்லது ஒளி பழுப்பு இருக்க முடியும். அவர் ஒரு ஆழமான சுவை மற்றும் வெண்ணிலா ஒளி குறிப்புகளுடன் ஒரு தனிப்பட்ட செண்டு உள்ளது. 200 260 ரூபிள் இருந்து அதன் செலவு. மற்றொரு வகை பாரம்பரிய பிராந்தி Transcarpathian சராசரி 250rubley உள்ளது விலை என்னவென்றால் "5 நட்சத்திரங்கள்" என்பது தான். அது ஒரு விடுதியில் சரக்கு வைத்திருக்கும் அறை சுவை மற்றும் பூச்செண்டு, தெளிவாக வெண்ணிலா ஒரு குறிப்பை உணர்ந்தேன் இது உள்ளது.

காக்னக் குடிக்க எப்படி

மதிப்பிடுவது நன்மைகளுக்காக மட்டுமே Transcarpathian காக்னக் சந்தித்தது முடியும். இந்த தனிப்பட்ட பானத்தின் மதிப்புகொண்ட விமர்சனங்கள் அவரது பாவம் தரம், சுவையுடனேயே மற்றும் தனிப்பட்ட நறுமணம் பற்றி கூறப்படுகிறது.

ஒரு பரந்த கண்ணாடி, அவரது கைகளில் சூடான கீழே அம்பர் திரவ ஊற்ற மற்றும் அவரது உதடுகள் அதை நடைபெற்றது. அவரது மாய வாசனை சுவாசிக்கவும், பின்னர் மெதுவாக குடி தொடங்க உறிஞ்சலாம். நீங்கள் அதன் அற்புதமான சுவை வெளிப்படுத்துகிறது எப்படி உணர?

ஒவ்வொரு படை கீழ் என்று அறிய ஒரு கலை - சரியாக காக்னக் குடிக்க. சிற்றுண்டி இந்த அற்புதமான பானமானது கூர்மையான துர்நாற்றம் மற்றும் நிறைவுற்ற இல்லை என்று சிறந்த ஹார்ட் பாலாடைக்கட்டி உள்ளது.