அசல் சமையல்: "வெடிகுண்டுகள்" -pirozhki

சிவப்பு இது வீட்டில் பற்றி பிரபலமான பழமொழி, அதாவது நினைவில் நல்ல, அழகான கேக்குகள்? எனவே நாம் சமையல் பற்றி பேச இன்று, உணவுகள் உங்கள் மேசை மீது ஒரு உண்மையான "வெடிகுண்டு" மாறும்!

பாட்டி பாட்டி கூறின

கிட்டத்தட்ட அனைத்து கேக்குகள் போல். எந்த திணிப்பு உடன். வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த. முழு சுவை மற்றும் புளிப்பில்லாத மாவை. அவர்கள் எப்போதும் ஒரு பண்டிகை மற்றும் அன்றாட மேஜையில் கையொப்பம் டிஷ் இருந்திருக்கும். நீங்கள் எப்படி "வெடிகுண்டுகள்" -pirozhki போல் இருக்க வேண்டும் தெரியுமா? ஏன் அவர்கள் அழைக்கப்படுகின்றன? ஏனெனில் இந்த கேக்குகள், சிறிய சுற்று மற்றும் அதிசயமாக சுவையாக இருக்கும்!

தக்காளி கொண்டு வெடிகுண்டுகளின்

இந்த சுவையாகவும் செய்முறையை எளிதான, மற்றும் ஒரே நேரத்தில் பல வகையான தயார் முடியும். பயன்பாட்டில் நிரப்புதலாகவும் தக்காளி அடைத்த. பின்வருமாறு இந்த "குண்டுகள்" -pirozhki தயாராகிறது: முதல் மாவை பிசையப்பட. எந்த பொருத்தமான - ஈஸ்ட், சாதாரண அல்லது சீரற்ற. சரி, எடுத்துக்காட்டாக: 3 கப் மாவு, சிறிது உப்பு, முட்டை, ¾ தண்ணீர் கப். , மாவை பிசைந்து மீள் கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது. நிலைத்தன்மையும் மற்றும் பண்புகள் அதற்குத் தேவையான சான்றுகளைத் தயாரிப்பதற்கு வருகிறது ஒத்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ். தேவைப்பட்டால், மாவு podbavte. ஒரு பந்து ஒரு ரோல் மற்றும் நிலைப்பாட்டை, மூடப்பட்டிருக்கும் polotenechkom விடுங்கள். "வெடிகுண்டுகள்" -pirozhki பூர்த்தி போது பார்த்துக்கொள்ள. சிறிய தக்காளி, பாதியாக, கவனமாக தண்டு வெட்டி. மிட்வே ஒரு தேக்கரண்டி நீக்க. நல்லமுறையில் இந்த எடுக்க: முதலாவதாக, இறைச்சி, நல்லமுறையில், முட்டை, உப்பு, வறுத்த வெங்காயம், மிளகு கலந்த (மேலும் ஏற்கனவே வேகவைத்த அல்லது வறுத்த முடியும்); இரண்டாவதாக, சீஸ் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன 200 கிராம் ஒரு மேஷ் இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் பூண்டு (3 கிராம்பு), மிளகு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கலக்கப்படுகிறது. பசுமைவாதிகள் மூலம், மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. தக்காளி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இல் திணித்தன. இப்போது, மாவை ஓய்வெடுத்து போது, ஒரு காயில் வெட்டி தேக்கத்தினுள் வெளியே செல்லலாம். தடிமன், சிறிய 1-1.5 மிமீ இருக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய டிஷ் எடுத்து நாங்கள் சிற்பங்கள் மற்றும் "குண்டுகள்" -pirozhki வெளியே இதில் வட்டங்களில் வெட்டி. தக்காளி கொண்டு அடைத்த மாவை வட்டத்தின் நடுத்தர நாங்கள் இரண்டாவது வட்டத்தின் மேல் வைக்கவும்.

முனைகள் நன்கு முட்டை தாக்கப்பட்டு மற்றும் zaschiplivaem முற்றிலும் கலந்து உராய்வைத் உள்ளன. பானை அல்லது ஆழமான பான், எண்ணெய் நிறைய ஊற்ற அது வெப்பப்படுத்துகிறது மற்றும் சமைத்த வரை எங்கள் பஜ்ஜி வறுக்கவும். பரிமாறும் முன் போது காற்றுமண்டலத்தில் அதிகமாக கொழுப்பு நீக்க ஒரு காகித துண்டு கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும். "குண்டுகள்" - - இந்த கொண்டு அடைத்த ருசியான பேஸ்ட்ரி நாங்கள் கிடைத்துவிட்டது: மிருதுவாக, தாகமாக, வாய் தண்ணீர்!

ஆப்பிள் "bombochek" என்ற தாக்குதல்

ஆப்பிள்கள் கொண்ட துண்டுகள் - ஒரு உன்னதமான சமையல் கலை, அது எப்போதுமே தொடர்புடையதாகவே இருக்கும். நீங்கள் சுவையூட்டிகள் மற்றும் அதிகரிக்கும் மற்ற சுவையான நவீன மகிழ்வு அது இணைக்க குறிப்பாக. நாங்கள் அத்தகைய விகிதாச்சாரத்தில், ஈஸ்ட் மாவை தயார்: மெலிதாக கோதுமை மாவு 1 கிலோ தேவையான சூடான புதிய பால் - 2½ கப், ஈஸ்ட் - 30 கிராம் (புதிய), வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை, பேக்கிங் - பாக்கெட்டும் (150-200 கிராம்) உப்பு - சுவை வேண்டும் , முட்டை - 2 துண்டுகள், சர்க்கரை -. 3-4 தேக்கரண்டி அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட (நீங்கள் விரும்பினால்).

, மாவு பகுதியாக அதை சுட கவனமாக பின்னர், காய்ச்ச மீண்டும் பிசைந்து மீண்டும் உயர்த்த வெப்பம் போடப்படுகிறது கொடுக்க. வெண்ணிலா மறக்க வேண்டாம்! வெளியே ரோல் மற்றும் வெட்டி பேஸ்ட்ரி "வெடிகுண்டுகள்" மீது முடிக்கப்பட்ட மாவை (அவர்கள் இருக்க முடியும் என்றாலும் மற்றும் வறுக்கவும் பேக்கிங் அடுப்பில் செய்முறையை சரிபார்க்கப்படுகிறது). சிறிய கேக்குகள் வெட்டப்பட்ட முடியுமா, அவர்களின் ஆயுத நீட்டி. நடுத்தர புட் ஆப்பிள் நிரப்புதல் இல் (ஆப்பிள்கள், சதுரமாக, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கப்படும்), இரண்டாவது டார்ட்டில்லா முனைகளை கொண்ட இறுக்கமாக ஒன்றாக மறைப்பதற்கு. முடிந்தது கேக்குகள் க்ரீஸ், 15 நிமிடங்கள், தங்க பழுப்பு வரை, பின்னர் நிற்க முட்டை ஏற்பதில் மற்றும் டெண்டர் வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள விட்டு. போது ஒரு அட்டவணை pour கேரமல் சாஸ்.

குக், அழகான தொகுப்பாளினி, சுவையான மற்றும் வேடிக்கை!