அடுப்பில் பிரஞ்சு உள்ள சுவையான மற்றும் எல்லோருக்கும் பிடித்த பன்றி இறைச்சி

அடுப்பில் பிரஞ்சு உள்ள பன்றி இறைச்சி நீண்ட காலமாக பல குடும்பங்கள் மெனு நுழைந்துள்ளது. தொன்னூறுகளின் மத்தியில் சுற்றி, இந்த டிஷ் விருந்தோம்பும் தொகுப்பாளினி குடும்பங்களின் ஈடுபடுதல் மற்றும் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக தொடங்கியது. நினைவில்? விடுமுறை மத்தியில் தங்க சுட்ட பாலாடைக்கட்டி மின்னும் மற்றும் தெய்வீக வாசனை வியக்கத்தக்க, ஒரு பேக்கிங் பான் அல்லது ஒரு பெரிய தோன்றினார். இறைச்சி பகுதிகள், சுற்றப்பட்டு பாலாடைக்கட்டி தொப்பி வெங்காயம் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது தகடுகளில் வெளியே பரவியது. இந்த டிஷ் கண்பார்வையாகவும், பல சத்தம் பிறந்த நாள் அல்லது கிறிஸ்துமஸ் மாய இரவு தொடர்புடைய.

மர்மமான டிஷ் தோற்றம்

ஏன் மர்மமான? ஆமாம், யாரும் உண்மையில் அங்கு இந்த தெரியும் ஏனெனில் செய்முறையை. பன்றி இறைச்சி பிரஞ்சு பிரான்சில் அறியப்படவில்லை, மேலும் அது மிகவும் அற்புதமான விஷயம்! அவர்கள் ஐரோப்பாவில் அது தெரியாது, மற்றும் அமெரிக்க பெண்கள் இந்த பெயர் புரியவில்லை. இல்லை, அவர்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன் சாப்ஸ் சமைக்க, ஆனால் என்றால் அவற்றை அழைக்க. "பிரஞ்சு" ஒரு வரையறை அடிக்கடி துண்டம் இரத்தப்போக்கு, முன் marinated ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் மற்றும் பல உணவுகள், ராப்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அடுப்பில் பிரஞ்சு பன்றி இறைச்சி எங்களுக்கு க்கான - அது ஒரு திட்டவட்டமான பண்டிகை டிஷ் தான். நாங்கள் பெயரை படித்து உடனடியாக காவல் துறைக்கு நன்றாகவே நான் என்ன புரிந்து கொள்ள. வெளிப்படையாக, இந்த பெயர் "ஒலிவியே" என்று அதே விதி: பிந்தைய தொழிற்சங்க வசிப்பவர்கள் அதன் அயல்நாட்டுப் வார்த்தைகள் வரவழைத்து, சகல உலகம் முழுவதும், மாறாக, ரஷியன்.

அடுப்பில் பிரஞ்சு உள்ள பன்றி இறைச்சி - அடிப்படை முறை

, வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க சாஸ் ஊற்ற, பொறித்த காளான்கள் சேர்த்து அடுப்பில் அதை அனுப்ப, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகிறது அரை கை அளவு துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி பேட்டிங்: டிரைவிங் உணவுகள் எளிது. ஒரு சில நிமிடங்கள் வரை grated சீஸ் கொண்டு தாராளமாக தூவுவதற்குப் சமைத்த. ஆனால் அரிதாகத்தான் விடுமுறை பன்றி இறைச்சி தயாராகி வருகிறது யாரையும் ஏனெனில் இந்த டிஷ் மற்றும் படைப்பாற்றல் கேட்கிறார், அப்படி இல்லே!

படைப்பாற்றல்

இந்த பலகாரத்தை முன் யாரும் இறைச்சி துண்டுகள் எடையை வரை வரும் அல்லது காளான்கள் எண்ண. மாறாக, சிறிய adzhika உள்ளது? எடுத்து! ஆலிவ் ஒரு சில? சரி, இது நன்றாக உள்ளது. புதிய அல்லது உறைந்த தக்காளி, புளிப்பு ஆப்பிள், கொடிமுந்திரி ஒரு சில துண்டுகள், சோயா சாஸ், மிளகு, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - மட்டுமே மனைவி டிஷ் sdobryayut இல்லை! உண்மையில், அவர்கள் ஒவ்வொரு அதன் சொந்த உள்ளது க்கான செய்முறையை "போர்க் பிரஞ்சு உள்ள." புகைப்படங்கள் உணவு இந்த வேற்றுமையில் எங்களுக்கு சமாதானப்படுத்த தயார். மற்றும் சில இன்னும் சென்று இறைச்சி அவரது உருளைக்கிழங்கு அல்லது eggplants உள்ளது pereslaivaya, ஒரு அழகுபடுத்த உடனடியாக உள்ளது.

அடுப்பில் பிரஞ்சு உள்ள டேஸ்டி பன்றி. விடுமுறைக்காக செய்முறையை

யார், என்ன காரணங்களுக்காக, இந்த டிஷ் தெரிந்திருந்தால் இல்லை அந்த, நீங்கள் எளிய செய்முறையை பின்பற்றுவதன் மூலம் அது சமைக்க முடியும். சுமார் ஒரு கிலோ எடையுள்ள பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு எடுத்து. ஃபிட் கழுத்து zadnetazovaya பகுதியாக கூட துடுப்பு. பேப்பர் துண்டுகள் நீர் மற்றும் பேட் உலர் இயங்கும் கீழ் Obmoem. என்றார் துண்டு வடிவம் மற்றும் அளவு பொறுத்தது poluportsionnye பகுதிகள் அல்லது துண்டுகளாக ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டி. கவனமாக Otobaya சுத்தி மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்க்க. நீங்கள் அதை மென்மையான இருப்பதால், குறைவான மாமிசம் marinate முடியும், மற்றும் சுவையை மேலும் வெளிப்படையான இருக்கும். இறைச்சி வெள்ளை வைன் பொருத்தம், சோயா சாஸ், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா. , Nashinkuem மெல்லிய வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், காளான்கள் வறுக்கவும் இறுதியாக நாம் கொடிமுந்திரி 2-3 துண்டுகள் வெட்டி விடுவேன்: இந்த நேரத்தில், நாம் மற்ற பொருட்கள் தயார். ஒரு சாஸ், நீங்கள் வழக்கமான மயோனைசே அல்லது bechamel பயன்படுத்த முடியும். பேக்கிங் இறைச்சி ஒரு அடுக்கு வெளியிட, மற்றும் ஒவ்வொரு அடுக்கு நறுக்கு வெங்காயம் மற்றும் பூஞ்சை சேர்க்கும். கூர்மையான சிறிய ரசிகர்கள் நன்கு டிஷ் பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் போட்டு இருக்கலாம். ஆனால் அதன் உருகும் நேரத்தில் வரும் காட்டிலும் மிகக் குறைவாக இருக்கிறது ஏனெனில் பாலாடைக்கட்டி, அது மதிப்பு தேய்க்க பன்றி இறைச்சி தயாரித்தல். அது பேக்கிங் இறுதிக்குள் 5 நிமிடங்கள் grated சீஸ் சேர்க்கவும், பின்பு அது மென்மையாக மற்றும் ஒரு நல்ல நிறம் கிடைக்கும் சிறந்தது. 40-50 நிமிடங்கள் இருக்கும் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் பிரஞ்சு அனைத்து பன்றி இறைச்சி நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு வர முடியும், தயாராக உள்ளது.